رز سانگ

 

طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی پنیری

 

دلمه ی سیب زمینی پنیری یک عصرانه ی خوشمزه است. طعم خوب سیب زمینی در این غذا قطعا مورد پسند مهمانانتان قرار خواهد گرفت. این غذا تنوع زیادی دارد و شما می توانید به روش های مختلف این غذا را آماده کنید.

مواد لازم :

3 عدد سیب زمینی

3 قاشق غذاخوری کره

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

100 گرم گوشت گاو

1 فنجان پنیر چدار

2/1 فنجان کاهو خرد شده

1 عدد گوجه فرنگی

2/1 فنجان روغن زیتون

1 عدد  آووکادو پوست کنده و خرد شده

½ فنجان تورتیلای ذرت

1 فنجان سس پنیر گرم شده

 

 

مراحل :

 

1. از قبل فر را در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. سیب زمینی ها را در فر قرار دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را به خوبی شستید آنها را درون یک حوله ی کاغذی قرار دهید و روی سینی فر بگذارید. برای پخت سیب زمینی ها 45-60 دقیقه

زمان لازم است.

3. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها کمی سرد شوند.
4. سیب زمینی ها را از وسط برش دهید.
5. درون سیب زمینی ها را با استفاده از یک قاشق خالی کنید و لایه ی نازکی از سیب زمینی را نگه دارید. اگر بیش از حد درون سیب زمینی را خالی کنید ممکن است دلمه ی شما خراب شود.
6. 3 قاشق غذاخوری کره را در ماکروویو ذوب کنید. کره را در ظرف مناسبی قرار دهید و به مدت 30-60 ثانیه صبر کنید تا کاملا ذوب شود. سعی کنید حتما کره را در ظرف درب دار ذوب کنید.
7. کباب پز را گرم کنید.
8. به کمک برس مخصوص کره را روی پوسته های سیب زمینی بمالید. با این کار از سوختن سیب زمینی ها جلوگیری می شود.
9. درون پوسته های سیب زمینی به میزان لازم نمک و فلفل بریزید.
10. سیب زمینی ها را به مدت 8-10 دقیقه کباب کنید. صبر کنید تا درون سیب زمینی ها نیز کاملا پخته شود.
11. آنها را از کباب پز خارج کنید.
12. 100 گرم گوشت گاو و 1 فنجان پنیر چدار را درون پوسته های سیب زمینی بریزید.
13. پوسته های سیب زمینی را به مدت 3-5 دقیقه ی دیگر بپزید. صبر کنید تا پنیر کاملا ذوب شود.
14. مجددا سیب زمینی ها را از فر خارج کنید.
15. 2/1 فنجان کاهو خرد شده, 1 عدد گوجه فرنگی, 2/1 فنجان روغن زیتون و 1 عدد آووکادو پوست کنده را درون سیب زمینی ها بریزید.
16. ½ فنجان تورتیلای ذرت را روی دلمه های سیب زمینی بریزید.
17. 1 فنجان سس پنیر گرم شده را روی دلمه های سیب زمینی بریزید.
18. مجددا دلمه ها را در فر قرار دهید. به مدت 3-5 دقیقه دیگر دلمه ها را بپزید تا پنیر ذوب شود.
19. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. کمی نمک به آنها بزنید.
20. دلمه ها را سرو کنید. از این میان وعده ی خوشمزه لذت ببرید. می توانید این غذا را با خامه ی ترش مصرف کنید و از ترکیب طعم آن لذت ببرید.

 

منبع : طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی پنیری