رز سانگ

مانتی غذای معروف ترکیه

مانتی غذای معروف ترکیه که بنظر من خیلی خیلی خوشمزه اس و میتونه یه وعده غذایی کامل باشه

یعنی نه به عنوان پیش غذا و نه به عنوان پس غذا نمیشه سرو کرد و به عنوان غذای اصلی میشه خوردش

درباره مانتی
مانتی با ماست و چاشنی سیر و گوجه سرخ شده با چاشنی پودر فلفل پول بیبر سرو میشه

مانتی یه غذایی هست که طرز پختش اصلا طول نمیکشه و شبیه ماکارونی ساخته میشه

دوستای خوبم مانتی اصلی رو من از سوپر مارکت ها به صورت آماده میخرم

و نمیدونم ایرانم هم مانتی هست یا خیر ؟؟؟

اما به عنوان یه خانم اصن وقتم رو اینقد بی ارزش نمیدونم که بخوام دونه دونه مانتی رو با دست بسازم

و ترجیح از سوپر مارکت اماده شو که خوشمزه تر و با کیفیت تر هم هست استفاده کنم

روش درست کردن مانتی

خوب تو یه قابلمه اندازه ای که که برای پخت ماکارونی اب لازمه میریزیم و میزاریم روی گاز

وقتی جوش اومد مانتی ها رو کاملا مشابه ماکارونی میریزیم تو قابلمه

یه ۱۰ دقیقه بعد باز هم بسته به نوع مانتی که خریدین فرق میکنه ولی معمولش ۱۰ دقیقه هست اونارو ابکش کنید

در همین حین باید یه بسته ماست تازه از بیرون تهیه کنید و با سیر تازه و گوجه فرنگی تازه و

فلفل پول بیبر که اگه تازه اش اونجا نیست میتونید از پودرش استفاده کنید

خوب تو یه ماهی تابه مقداری روغن بریزید بعد فلفل بیبر یا پودر بیبر رو بریزین تو روغن تا سرخ بشه

در مرحله بعد گوجه رنده شده به مقدار ۳ عدد برا یه کیلو مانتی کافیه ،داخل روغن سرخ میکنیم تا ابش کشیده بشه

تو یه ظرف دیگه ما ماست رو هم میزنیم و بسته به ذائقه تون یکی یا دوتا یا بیشتر سیر تو ماست رنده کنید و نمک و کمی نعنا بزنید
نحوه سرو مانتی
خوب مانتی هاتون رو تو ظرف گود بریزید

روش از سس ماست فراوون بریزید و بعدش روش سس گوجه بریزید

یه جوری بریزید که خیلی خوشگل بشه و کسی که میخواد بخوره انگشتاشم بخوره

حالا عکساشو میزارم تا ببینید چه جوری تزیین کنید

نکته های مهم
سعی نکنید وقت خودتونو تو خونه بگیرید

برای ساختن دونه های مانتی چون هیچ وقت مث مال اینجا نمیشه

بخاطر ادویه خاصش میگم

اینجوری باعث نمیشیم اسم مانتی بد بشه و کسی دوسش نداشته باشیم

پس سعی کنیم هر وقت اومدید ترکیه امادشو از سوپری چند بسته بخرید و تو فریزر نگهداری کنید.

تو عکس زیر میتونید مانتی که من خودم میخرم و میپزم رو ببینید و اگر اومدید اینجا بخرید.

این مانتی رو میتونید تو فریزر نگه دارید و هروقت دوست داشتید با این دستور پخت بپزید و میل کنید.

منبع:طرز تهیه مانتی

طرز تهیه مانتی