رز سانگ

 

طرز تهیه ی پاستای شکم پر مرغ و اسفناج

 

پاستای شکم پر مرغ و اسفناج یک شام فوق العاده است که می توانید آن را با مهمان هایتان نوش جان کنید و لذت ببرید. با اینکه تهیه ی این غذا کمی زمان بر است اما به سادگی می توانید این غذا را تهیه کنید.

مواد لازم :

2 عدد سینه ی مرغ بزرگ

یک بسته پاستای صدفی

2 فنجان اسفناج خرد شده

2/1 پیاز متوسط خرد شده

3 حبه سیر خرد شده

1 فنجان پنیر ریکوتا

100 گرم پنیر خامه ای

2/1 فنجان پنیر پارمسان

4/1 فنجان مایونز

1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده

2/1 قاشق غذا خوری ادویه ایتالیایی

1 عدد تخم مرغ

2 فنجان پنیر موزارلا

نمک و فلفل به میزان لازم

سس اسپاگتی

 

 

مراحل :

 

1. فر را در دمای دمای 450 درجه فارنهایت (232 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. سینه های مرغ را به مدت 30 تا 35 دقیقه با نمک و فلفل آب پز کنید.
3. یک قابلمه آب را به نقطه ی جوش برسانید, در آن نمک بریزید و پاستا را به آن اضافه کنید و به مدت 12 دقیقه اجازه دهید بپزند.
4. پاستا را درون صافی بریزید و روی آن کمی آب سرد بریزید.
5. پاستا هایی که شکسته اند را از ظرف جدا کنید.
6. هنگامی که مرغ ها پخته شدند آنها را برش دهید و کنار بگذارید.
7. در یک کاسه بزرگ، مرغ، پیاز، سیر و اسفناج را با هم مخلوط کنید.
8. در یک کاسه جدا، سس مایونز، پنیر ریکوتا، پنیر خامه ای و پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید.
9. جعفری و ادویه ایتالیایی را به مواد مرغ اضافه کنید.
10. تخم مرغ را به مواد مرغ اضافه کنید.
11. 1 فنجان پنیر موتزارلا را به مواد اضافه کنید.
12. به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط پنیر و مرغ را در یک کاسه ی بزرگ با هم مخلوط کنید.
13. نصف فنجان سس اسپاگتی را کف ظرف بریزید.
14. پاستای صدفی شکل را از مخلوطی که آماده کردید پر کنید و آنها را درون ظرف بچینید.
15. بقیه ی سس اسپاگتی را روی صدف ها بریزید و روی ظرف را بپوشانید, سپس آن را به مدت 30 الی 40 دقیقه درون فر قرار دهید.
16. به دقت ظرف را از فر خارج کنید و روکش ظرف را بردارید. روی پاستا را با باقی مانده ی پنیر موزارلا بپوشانید و مجددا آن را به مدت 7 الی 10 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
17. صبر کنید تا غذا کمی سرد شود, سپس آن را نوش جان کنید.
18. پایان .

منبع : طرز تهیه ی پاستای شکم پر مرغ و اسفناج