رز سانگ

 

 گریل کردن همبرگر

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه همبرگر را گریل کنید که طعم فوق العاده ای داشته باشد.

 

مراحل :

 

1. یک بسته گوشت چرخ کرده ی تازه خریداری کنید.

 

2. دقت کنید که گوشت باید حاوی 15 الی 22 درصد چربی باشد. در صورت تمایل می توانید به قصاب سفارش دهید که چربی گوشت چرخ کرده شما را افزایش دهد. با این کار هنگام گریل کردن همبرگر خشک نمی شود.

 

3. دست های خود را به خوبی بشوئید و گوشت را ورز دهید.

4. به گوشت کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

 

5. گوشت چرخ کرده را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ درآورید. به آرامی گوشت را با دست فشار دهید تا به شکل همبرگر شود.

6. به کمک یک قاشق چوبی کمی گوشت را فشار دهید تا هنگام گریل کردن از هم باز نشود.

 

7. دقت کنید که هنگام گریل کردن سایز همبرگر ها از چیزی که اکنون درست کرده اید کوچک تر خواهد شد.

 

8. آتش را آماده کنید. .

9. صفحه ی گریل را روی آتش قرار دهید و همبرگر ها را روی حرارت مستقیم آتش گریل کنید. اصلا به همبرگر ها فشار وارد نکنید تا از هم باز نشوند.

 

10. بررسی کنید که آیا همبرگر ها پخته شده اند یا خیر. حرارت نباید بیش از حد زیاد باشد که همبرگر ها بسوزند.

11. بعد از اینکه همبرگر ها پخته شدند آنها را درون ظرف مناسب قرار دهید و کمی پنیر اضافه کنید و با گوجه پیاز و خیار شور و … ساندویچ همبرگر را آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید.

 

12. پایان !

منبع : نحوه ی گریل کردن همبرگر