طرز تهیه ی نان تست فرانسوی برای افراد گیاهخوار   

نان تست فرانسوی یکی از محبوب ترین صبحانه هاست که از تخم مرغ, شیر و نان درست می شود. اگر شما شیر نمی خورید یا گیاهخوار هستید, این دستور پخت برای شما آماده شده است. خوشبختانه راه های زیادی برای درست کردن نان تست فرانسوی بدون شیر وجود دارد. می توانید به هر روشی که دوست دارید این نان را درست کنید و از آن لذت ببرید.

 

مواد لازم :

1 عدد موز

1 فنجان ( 240 میلی لیتر) شیر بادام یا شیر ساده

1 قاشق چای خوری دارچین

½ قاشق چای خوری عصاره وانیل

6 برش نان تست

روغن نارگیل, برای پخت

 

تزئین ( اختیاری )

شربت افرا

موز

توت فرنگی تازه

 

مراحل :

 

1. قبل از کار شیر نارگیل را سرد کنید. اگر می خواهید از خامه ی نارگیل در نان تست خود استفاده کنید, باید از شب قبل آن را در یخچال بگذارید و آن را تکان ندهید. باید شیر و خامه از هم جدا شوند.
2. نان ها را برش دهید.
3. شیر, موز, دارچین و عصاره ی وانیل را با هم مخلوط کنید تا ترکیب نرمی حاصل شود. ابتدا پوست موز را جدا کنید و آن را درون مخلوط کن بیاندازید. شیر, دارچین و عصاره ی وانیل را به موز اضافه کنید. همه ی مواد را با هم ترکیب کنید تا ترکیب نرم حاصل شود.

اگر احساس می کنید مخلوط بیش از حد شیرین است به آن ½ قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.

شما می توانید این کار را با دست نیز انجام دهید, اما اطمینان حاصل کنید که موز ها کاملا له شده باشند.

4. مواد را در یک کاسه بریزید. دو طرف نان را در مواد بخیسانید. اجازه دهید باقی مانده ی مواد از نان خارج شود.
5. روغن نارگیل را درون ماهیتابه ی بزرگی بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. حدود 15 گرم روغن درون ماهیتابه بریزید. اجازه دهید ماهیتابه کمی داغ شود.
6. هر طرف نان تست را به مدت 3 الی 4 دقیقه روی حرارت قرار دهید. هنگامی که هر دو طرف نان به رنگ طلایی تغییر کرد, نان پخته شده است. می توانید نان ها را درون بشقاب قرار دهید.
7. بقیه ی نان ها را سرخ کنید. برای اینکه نان ها گرم بمانند آنها را درون حوله ی تمیز آشپزخانه قرار دهید. در صورت لزوم هنگام سرخ کردن نان های تست, روغن نارگیل اضافه کنید.
8. خامه ی نارگیل را آماده کنید. خامه ی نارگیل را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای اتاق برسد. به مدت 30 ثانیه خامه را هم بزنید تا حالت خامه ای پیدا کند. شما می توانید این کار را با همزن دستی یا برقی انجام دهید.

اگر می خواهید خامه طعم شیرین تری داشته باشد کمی شیره ی افرا به آن اضافه کنید.

9. نان تست فرانسوی را سرو کنید. چند تکه نان تست فرانسوی را درون بشقاب بگذارید و روی آن خامه بریزید . می توانید برای تزئین روی خامه ها توت فرنگی بریزید.

اگر دوست دارید طعم شیرینی را افزایش دهید می توانید کمی شیره ی افرا در کنار بشقاب بریزید.

 

منبع : طرز تهیه ی نان تست فرانسوی برای افراد گیاهخوار