رز سانگ

 

طرز تهیه ی سوپ هویج, فلفل و گشنیز

 

همه عاشق این سوپ خواهند شد. این دستور پخت بسیار خاص و ویژه است.

 

مواد لازم :

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 حبه سیر خرد شده

1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرده شده

1 قاشق چایخوری فلفل

1 عدد پیاز (خرد شده)

1 عدد سیب زمینی (خرد شده)

3 عدد هویج (خرد شده)

4 فنجان عصاره ی سبزیجات

 

مراحل :

 

1. روغن زیتون را در یک ماهیتابه ی بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

2. سیر، پیاز، گشنیز و فلفل را به ماهیتابه اضافه کنید. به آرامی مواد را هم بزنید.

3. هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید.

4. عصاره ی سبزیجات را به مواد اضافه کنید. به مدت 45 دقیقه اجازه دهید مواد پخته شوند.

5. به کمک میکسر, مواد را میکس کنید تا سوپ یک دستی داشته باشید.

6. سوپ را در ظرف های جداگانه بریزید و سرو کنید! نوش جان.

منبع : طرز تهیه ی سوپ هویج, فلفل و گشنیز