نحوه ی پخت سیب زمینی زعفرانی

 

3 مرحله : آماده کردن زعفران      آماده کردن سیب زمینی ها     پخت سیب زمینی های زعفرانی

 

 

مواد لازم :

8/1 قاشق چایخوری زعفران

4/1 فنجان آب جوش

7 سیب زمینی سفید متوسط

2/1 قاشق چای خوری نمک

4/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

 

 

مرحله ی اول : آماده کردن زعفران

1. زعفران را در آب جوش قرار دهید و کنار بگذارید

 

مرحله ی دوم : آماده کردن سیب زمینی ها

1. سیب زمینی ها را بشوئید و به تکه های 4/3 اینچی ( 2 سانتی متری ) تقسیم کنید. آنها را با یک حوله ی کاغذی خشک کنید.

2. درون ماهیتابه ای روغن زیتون بریزید و بگذارید داغ شود. اگر ماهیتابه نداشتید می توانید سیب زمینی ها را درون قابلمه بپزید.

3. سیب زمینی ها را اضافه کنید. هر 4 دقیقه آنها را درون ماهیتابه بچرخانید تا وقتی که به میزان دلخواه سرخ شوند.

 

مرحله ی سوم : پخت سیب زمینی زعفرانی

1. زعفران دم کرده, نمک و فلفل را به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 7 دقیقه بجوشد.

2. دما را از متوسط کاهش دهید. اجازه دهید 15 الی 20 دقیقه روی حرارت قرار بگیرد یا تا زمانیکه رطوبت سیب زمینی ها گرفته نشده و ترد نشده اند, صبر کنید.

3. این سیب زمینی های خوشمزه را می توانید کنار هر وعده ی غذایی سرو کنید.

 

منبع : نحوه ی پخت سیب زمینی زعفرانی