رز سانگ

طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی با استفاده از تن ماهی

دلمه ی سیب زمینی با  تن ماهی یک عصرانه ی خوشمزه است. طعم خوب سیب زمینی در این غذا قطعا مورد پسند مهمانانتان قرار خواهد گرفت. این غذا تنوع زیادی دارد و شما می توانید به روش های مختلف این غذا را آماده کنید.

دلمه ی سیب زمینی با تن ماهی

مواد لازم :

8 عدد سیب زمینی

2 قاشق غذاخوری کره

1 و 2/1 فنجان تن ماهی

1 و 2/1 فنجان پنیر پرولون

نمک و فلفل به میزان لازم

مراحل :

1. از قبل فر را در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. سیب زمینی ها را در فر قرار دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را به خوبی شستید آنها را درون یک حوله ی کاغذی قرار دهید و روی سینی فر بگذارید. برای پخت سیب زمینی ها 45-60 دقیقه

زمان لازم است.

3. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها کمی سرد شوند.
4. سیب زمینی ها را از وسط برش دهید. برای این کار از یک چاقوی تیز استفاده کنید.
5. فر را روی حالت کباب کردن قرار دهید.
6. درون سیب زمینی ها را با استفاده از یک قاشق خالی کنید و لایه ی نازکی از سیب زمینی را نگه دارید. اگر بیش از حد درون سیب زمینی را خالی کنید ممکن است دلمه ی شما خراب شود.
7. 2 قاشق غذاخوری کره را درون ماکروویو ذوب کنید. کره را درون ظرف درب داری بگذارید و به مدت 30 الی 45 ثانیه ماکروویو را روشن کنید.
8. با استفاده از برس مخصوص, درون و بیرون پوسته ی سیب زمینی را آغشته به کره کنید. با این کار از سوختن سیب زمینی ها جلوگیری می شود.
9. روی پوسته ی سیب زمینی به میزان لازم نمک و فلفل بپاشید.
10. پوسته های سیب زمینی را روی سینی فر قرار دهید.
11. به مدت 3 – 5 دقیقه سیب زمینی ها را درون فر قرار دهید. مراقب باشید که سیب زمینی ها نسوزند.
12. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید.
13. 1 و 2/1 فنجان تن ماهی را درون پوسته های سیب زمینی بریزید.
14. 1 و 2/1 فنجان پنیر پرولون را روی دلمه ها بریزید.
15. سیب زمینی ها را به مدت 4 الی 5 دقیقه درون فر قرار دهید. صبر کنید تا تن ماهی گرم شود و پنیر نیز کاملا ذوب گردد. دائما به غذا سر بزنید تا نسوزد.
16. دلمه ها را سرو کنید. به مدت 2 الی 3 دقیقه صبر کنید تا دلمه ها کمی سرد شوند. از این میان وعده ی خوشمزه لذت ببرید. می توانید این غذا را با خامه ی ترش مصرف کنید و از ترکیب طعم آن لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی با استفاده از تن ماهی

طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی کم چرب

دلمه ی سیب زمینی کم چرب یک عصرانه ی خوشمزه است. طعم خوب سیب زمینی در این غذا قطعا مورد پسند مهمانانتان قرار خواهد گرفت. این غذا تنوع زیادی دارد و شما می توانید به روش های مختلف این غذا را آماده کنید.

دلمه ی سیب زمینی کم چرب

مواد لازم :

4 عدد سیب زمینی بزرگ

اسپری پخت بدون چربی

1 قاشق چایخوری فلفل قرمز

2/1 قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری روغن زیتون

2/1 قاشق چای خوری سس فلفلی تاباسکو

4 برش کالباس

1 فنجان پنیر چدار کم چرب

2 عدد گوجه فرنگی متوسط

2 عدد پیازچه متوسط

½ فنجان خامه کم چرب

مراحل :

1. از قبل فر را در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. سیب زمینی ها را در فر قرار دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را به خوبی شستید آنها را درون یک حوله ی کاغذی قرار دهید و روی سینی فر بگذارید. برای پخت سیب زمینی ها 45-60 دقیقه

زمان لازم است.

3. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها کمی سرد شوند.
4. سیب زمینی ها را از وسط برش دهید.
5. درون سیب زمینی ها را با استفاده از یک قاشق خالی کنید و لایه ی نازکی از سیب زمینی را نگه دارید. اگر بیش از حد درون سیب زمینی را خالی کنید ممکن است دلمه ی شما خراب شود.
6. 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز, 2/1 قاشق چای خوری نمک, 1 قاشق چای خوری روغن زیتون و 2/1 قاشق چای خوری سس فلفلی تاباسکو را درون یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید.
7. مخلوط را درون سیب زمینی ها بریزید.
8. پوسته های سیب زمینی را روی سینی فر بچینید.
9. 4 برش کالباس خرد شده و 1 فنجان پنیر چدار کم چرب را روی دلمه ها بپاشید.
10. سیب زمینی ها را درون فر قرار دهید. سیب زمینی ها را بررسی کنید تا نسوزد. این مرحله ممکن است 15 دقیقه طول بکشد.
11. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا دلمه ها کمی سرد شوند.
12. گوجه و پیازچه خرد شده را روی دلمه ها بریزید. 
13. دلمه ها را سرو کنید. از این میان وعده ی خوشمزه لذت ببرید. می توانید این غذا را با خامه ی ترش مصرف کنید و از ترکیب طعم آن لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی کم چرب

طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی پنیری

دلمه ی سیب زمینی پنیری یک عصرانه ی خوشمزه است. طعم خوب سیب زمینی در این غذا قطعا مورد پسند مهمانانتان قرار خواهد گرفت. این غذا تنوع زیادی دارد و شما می توانید به روش های مختلف این غذا را آماده کنید.

دلمه ی سیب زمینی پنیری

مواد لازم :

3 عدد سیب زمینی

3 قاشق غذاخوری کره

1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

100 گرم گوشت گاو

1 فنجان پنیر چدار

2/1 فنجان کاهو خرد شده

1 عدد گوجه فرنگی

2/1 فنجان روغن زیتون

1 عدد  آووکادو پوست کنده و خرد شده

½ فنجان تورتیلای ذرت

1 فنجان سس پنیر گرم شده

مراحل :

1. از قبل فر را در دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. سیب زمینی ها را در فر قرار دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را به خوبی شستید آنها را درون یک حوله ی کاغذی قرار دهید و روی سینی فر بگذارید. برای پخت سیب زمینی ها 45-60 دقیقه

زمان لازم است.

3. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها کمی سرد شوند.
4. سیب زمینی ها را از وسط برش دهید.
5. درون سیب زمینی ها را با استفاده از یک قاشق خالی کنید و لایه ی نازکی از سیب زمینی را نگه دارید. اگر بیش از حد درون سیب زمینی را خالی کنید ممکن است دلمه ی شما خراب شود.
6. 3 قاشق غذاخوری کره را در ماکروویو ذوب کنید. کره را در ظرف مناسبی قرار دهید و به مدت 30-60 ثانیه صبر کنید تا کاملا ذوب شود. سعی کنید حتما کره را در ظرف درب دار ذوب کنید.
7. کباب پز را گرم کنید.
8. به کمک برس مخصوص کره را روی پوسته های سیب زمینی بمالید. با این کار از سوختن سیب زمینی ها جلوگیری می شود.
9. درون پوسته های سیب زمینی به میزان لازم نمک و فلفل بریزید.
10. سیب زمینی ها را به مدت 8-10 دقیقه کباب کنید. صبر کنید تا درون سیب زمینی ها نیز کاملا پخته شود.
11. آنها را از کباب پز خارج کنید.
12. 100 گرم گوشت گاو و 1 فنجان پنیر چدار را درون پوسته های سیب زمینی بریزید.
13. پوسته های سیب زمینی را به مدت 3-5 دقیقه ی دیگر بپزید. صبر کنید تا پنیر کاملا ذوب شود.
14. مجددا سیب زمینی ها را از فر خارج کنید.
15. 2/1 فنجان کاهو خرد شده, 1 عدد گوجه فرنگی, 2/1 فنجان روغن زیتون و 1 عدد آووکادو پوست کنده را درون سیب زمینی ها بریزید.
16. ½ فنجان تورتیلای ذرت را روی دلمه های سیب زمینی بریزید.
17. 1 فنجان سس پنیر گرم شده را روی دلمه های سیب زمینی بریزید.
18. مجددا دلمه ها را در فر قرار دهید. به مدت 3-5 دقیقه دیگر دلمه ها را بپزید تا پنیر ذوب شود.
19. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. کمی نمک به آنها بزنید.
20. دلمه ها را سرو کنید. از این میان وعده ی خوشمزه لذت ببرید. می توانید این غذا را با خامه ی ترش مصرف کنید و از ترکیب طعم آن لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی پنیری

طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی ساده

دلمه ی سیب زمینی یک عصرانه ی خوشمزه است. طعم خوب سیب زمینی در این غذا قطعا مورد پسند مهمانانتان قرار خواهد گرفت. این غذا تنوع زیادی دارد و شما می توانید به روش های مختلف این غذا را آماده کنید.

دلمه ی سیب زمینی ساده

مواد لازم :

1 کیلوگرم سیب زمینی پخته

2 فنجان  پنیر چدار

1 عدد پیاز

4 قاشق غذا خوری کالباس خرد شده

1 فنجان خامه ترش

مراحل :

1. از قبل فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
2. سیب زمینی ها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید.
3. چنگال را وسط سیب زمینی ها وارد کنید. این کار باعث می شود سیب زمینی ها بهتر در ماکروویو پخته شوند.
4. قدرت ماکروویو را روی بالا تنظیم کنید تا سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. سیب زمینی ها را درون یک حوله ی کاغذی مرطوب قرار دهید و آنها را در ماکروویو بگذارید. اگر می خواهید سیب زمینی ها را به ترتیب درون ماکروویو قرار دهید, زمان پخت یک عدد سیب زمینی در ماکروویو 5 دقیقه و زمان پخت برای 3 عدد سیب زمینی 10 دقیقه می باشد. هنگام پخت, سیب زمینی ها را بررسی کنید.
5. سیب زمینی ها را از مایکروویو خارج کنید. صبر کنید تا کمی سرد شوند.
6. به کمک یک قاشق درون سیب زمینی ها را خالی کنید و لایه ی نازکی از سیب زمینی را نگه دارید. اگر بیش از حد درون سیب زمینی را خالی کنید ممکن است دلمه ی شما خراب شود.

7. مخلوط سیب زمینی را آماده کنید. 2 فنجان پنیر چدار, 1 عدد پیاز و 4 قاشق غذا خوری کالباس خرد شده را به همراه سیب زمینی پخته ای که خارج کردید مخلوط کنید. مواد را به خوبی هم بزنید.

8. با نمک و فلفل به مخلوط سیب زمینی طعم دهید.
9. پوسته های سیب زمینی را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید.
10. مخلوط را درون پوسته های سیب زمینی بریزید. به مدت 20 دقیقه سیب زمینی ها را با مواد درونش در فر قرار دهید. دائما به سیب زمینی ها سر بزنید تا نسوزند.
11. سیب زمینی ها را سرو کنید. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه سرد شوند. سپس آن را در کنار خامه ترش سرو کنید.

منبع : طرز تهیه ی دلمه ی سیب زمینی ساده

طرز تهیه دلمه سیب زمینی

مواد لازم برای دلمه سیب زمینی:

سیب زمینی بزرگ دو عدد
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
سویای دانه ریز 100 گرم
پیاز یک عدد
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده یک قاشق سوپخوری
کره 30 گرم
نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم

طرز تهیه دلمه سیب زمینی

مراحل تهیه دلمه سیب زمینی:

سیب‌زمینی‌ها را با پوست شسته، چند شکاف عمیق روی آنها ایجاد کرده و آنها را درون دستگاه مایکروویو با قدرت 100 درصد به مدت هفت دقیقه می‌‌پزیم.
در ظرفی دیگر پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی نمک، بدون درپوش داخل دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت شش دقیقه قرار می‌دهیم.
سپس سویا را که از قبل خیسانده‌ایم، همراه مابقی روغن زیتون به مواد افزوده و سه دقیقه دیگر با همان قدرت درون دستگاه زمان می‌دهیم.
رب گوجه‌فرنگی، زعفران، فلفل و پودر سیر را نیز به مواد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و ظرف را با درپوش درون دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت سه دقیقه قرار می‌دهیم.
پوست سیب‌زمینی‌ها را گرفته و دایره‌ای به قطر دو سانتی‌متر از سر سیب‌زمینی‌ها بریده و داخل آنها را خالی می‌کنیم، به طوری که سوراخ نشود.
سپس کمی کره داخل سیب‌زمینی‌ها مالیده و از مایه آماده شده درون آنها ریخته و دوباره روی سیب‌زمینی کمی کره می‌مالیم.
سیب‌زمینی‌های پر شده را داخل ظرف، روی سه پایه بلند قرار داده و از ترکیب گریل و مایکروویو با قدرت 20 درصد به مدت هفت دقیقه استفاده می‌‌نماییم که هم پخت کامل شود و هم سیب‌زمینی‌ها برشته و طلایی شوند، بعد آنها را درون ظرف چیده و با سس دلخواه سرو می‌کنیم.

نکته :
می‌توانید از کمی جعفری و گشنیز برای داخل مایه دلمه استفاده کنید. به جای سویا می‌توان از مرغ یا گوشت چرخ‌کرده نیز بهره برد.

منبع:طرز تهیه دلمه سیب زمینی

طرز تهیه دلمه سیب زمینی