رز سانگ

دسر زردالو

دسر کرم زردآلو یکی دیگه از دسرهای میوه می باشد که مواد اصلی آن زردآلوی تازه یا پوره زردآلو, پودر ژلاتین و کرم کاستارد می باشد. شما می توانید دسر زردآلو را به راحتی در خانه درست کنید و در مجالس و مهمانی های خاص و خصوصی خود از مهمان ها با این دسر خوشمزه پذیرایی کنید. در ادامه طرز تهیه کرم دسر زردآلو خوشمزه خانگی را به همراه مواد لازم برای تهیه این دسر مشاهده می کنید.

برای دیدن سایر دسر های پارلین بر روی طرز تهیه دسر خانگی کلیک کنید.

مواد لازم برای دسر زردالو:

پوره زردآلو ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۲/۵ قاشق مرباخوری
آب کمپوت هلو یا زردآلو ۳ قاشق سوبخوری
آب لیمو ترش ۱ قاشق مرباخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری
خامه ساده یا ماست سفت ۱/۳ لیوان
آب ۳ قاشق سوپخوری
کرم کاستارد ۱ لیوان سرخالی

طرز تهیه دسر زردآلو

برای تهیه دسر زردآلو ابتدا زردآلو های کمپوت شده را در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن ها گرفته شود و بعد ۳ قاشق سوپ خوری از آب کمپوت را به همراه شکر و زردآلو داخل مخلوط کن می ریزم تا به صورت پوره درآید.
در این مرحله پوره را با کرم کاستارد مخلوط می کنیم ( طرز تهیه کرم کاستارد ) و با قاشق هم می زنیم سپس ۳ قاشق سوپخوری آب سرد را در داخل ظرف دیگری به همراه پودر ژلاتین می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار آب قرار می دهیم تا مخلوط کاملا روان گردد. ( مثلا می توانید روی کتری بگذارید)
سپس ژلاتین حل شده در آب سرد را به مواد اضافه کرده و بعد آب لیمو, خامه یا ماست سفت را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر مواد را در قالب محصوص که چرب شده بریزید و به مدت یک شب در یخچال بگذارید تا آماده شود و بعد در ظرف سرو برگردانید و تزیین کنید.
تزیین دسر زردآلو
برای تزیین این دسر کرم می توانید از سس توت فرنگی استفاده کنید.

منبع:دسر زردالو

دسر زردالو