رز سانگ

 

طرز تهیه ی بیسکوئیت ایرلندی

 

گردو و کشمش طعم فوق العاده ای به این بیسکوئیت داده است. این بیسکوئیت ها را با یک فنجان چای نوش جان کنید و لذت ببرید.

مواد لازم :

1 فنجان (125 گرم) آرد

2/1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

115 گرم کره ذوب شده

56 گرم شکر

یک عدد تخم مرغ

60 میلی لیتر شیر

انگور سلطانی یا کشمش ( اختیاری )

گردو ( اختیاری )

 

مراحل :

 

1. آرد و بیکینگ پودر را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید.
2. کره ی ذوب شده را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.
3. شکر را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
4. نصف تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
5. شیر را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
6. کشمش و گردو را به مخلوط اضافه کنید ( اختیاری ) و هم بزنید.
7. به هم زدن ادامه دهید تا خمیر بیسکوئیت آماده شود.
8. خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید قرار دهید و به مدت 5 دقیقه ورز دهید.
9. به کمک یک قالب دایره شکل بیسکوئیت ها را برش دهید.
10. بیسکوئیت ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت / 190 درجه سانتیگراد بپزید.

هم چنین می توانید بیسکوئیت ها را در یک ماهیتابه ی داغ به مدت 7 الی 8 دقیقه قرار دهید تا یک طرف آن بپزد سپس آنها را برگردانید تا به مدت 7 الی 8 دقیقه طرف دیگر بیسکوئیت ها بپزند.

 

11. پایان!

 

منبع : طرز تهیه ی بیسکوئیت ایرلندی