طرز تهیه ی شکلات داغ مکزیکی

طعم شکلات داغ مکزیکی بسیار با شکلات داغ های معمولی متفاوت است. این شکلات داغ همراه خامه ی مخصوص و چوب دارچین سرو می شود و شما را در فصل زمستان گرم می کند.

 

مواد لازم برای 7 نفر

2 فنجان شیر خشک (2٪)

½ فنجان شیر کامل

½ فنجان شربت شکلات

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

¼ فنجان شکر

1 قاشق غذاخوری کاکائو

1 و 2/1 قاشق چای خوری دارچین

¼ قاشق چای خوری پودر چیلی

10 چوب دارچین

1 عدد فلفل قرمز تند

2 و ½ اونس (هر اونس 31 گرم ) شکلات تلخ و شیرین تکه تکه شده

¼ فنجان خامه ی زده شده

 

مراحل

1. در یک کاسه بزرگ شیر، شربت شکلات، وانیل، شکر، پودر کاکائو، و فقط 1 قاشق چای خوری دارچین و پودر چیلی می ریزیم و کاملا با هم مخلوط می کنیم.
2. فلفل قرمز تند و چوب دارچین را به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی گرم شود.
3. شکلات را اضافه کنید. تا زمانی که شکلات ها کاملا آب شوند باید به هم زدن مواد ادامه دهید.
4. سرعت همزن برقی را روی high قرار دهید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. کم کم سرعت همزن برقی را کم کنید و به مدت 10 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مواد کمی سفت شوند.
5. خامه ی زده شده و بقیه ی دارچین ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
6. اکنون می توانید شکلات داغ مکزیکی را سرو کنید و از آن لذت ببرید!

 

منبع : طرز تهیه ی شکلات داغ مکزیکی