رز سانگ

طرز تهیه ی همبرگر خمیر سویا و قارچ

همبرگرهای گیاهی را می توان با لوبیا ، برنج ، سویا ، قارچ و هر ماده دیگری که بتوان آن را به شکل همبرگر درآورد درست کرد. شما می توانید این همبرگر های سالم و خوشمزه را کبابی کنید یا آنها را سرخ کنید. بعضی از افراد ترجیح می دهند طعم همبرگر سبزیجات خود را به طعم همبرگر گوشتی نزدیک کنند ، در حالی که برخی دیگر طعم حبوبات و سبزیجات تازه را بخاطر خصوصیات منحصر به فردشان ترجیح می دهند. برای پیدا کردن طعم مورد علاقه خود ، دستورالعمل سه همبرگر سبزیجات ساده ای که برای شما فراهم آورده ایم را امتحان کنید. سه نمونه همبرگری که در این سایت برای شما فراهم آمده است به شرح زیر می باشند:

همبرگر لوبیای سیاه ، همبرگر عدس و همبرگر خمیر سویا و قارچ.

برای یادگیری این دستورالعمل خوشمزه تا انتهای آموزش با ما همراه باشید.

مواد لازم :

1 پوند خمیر سویا و قارچ

2/1 فنجان سس سویا

4/1 فنجان روغن زیتون

1 عدد پیاز کوچک

3 حبه سیر ، خرد شده

1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

1 قاشق چای خوری آویشن

مراحل :

1. خمیر سویا و قارچ را به چند قسمت تقسیم کنید. این خمیر معمولا به صورت تکه ای به دست مشتری می رسد اما راحت تر این است که آن را نیز خرد کنید. هر برش باید 2/1 اینچ ضخامت داشته باشد.

2. خمیر های سویا را داخل قالب قرار دهید.

3. فر را از قبل در دمای 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

4. مواد مشخص شده را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه ی کوچک سس سویا ، روغن زیتون ، شکر قهوه ای و آویشن را بریزید و مخلوط کنید.

5. موادی که در مرحله ی قبل آماده کردید روی خمیر سویا و قارچ بریزید. اطمینان حاصل کنید که خمیر کاملا به مواد آغشته شده باشد.

6. مواد را به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید. در این حیت خمیر سویا طعم خواهد گرفت.

 

7. خمیر سویا را برگردانید و به مدت 30 دقیقه ی دیگر در فر قرار دهید. همه ی مواد جذب خمیر سویا خواهد شد.

 

8. مواد را از داخل فر خارج کنید. با استفاده از یک قاشق همبرگر ها را از داخل قالب خارج کنید.

9. همبرگر ها را با کاهو, گوجه فرنگی و خیار شور سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.

نوش جان !

منبع : طرز تهیه ی همبرگر خمیر سویا و قارچ