رز سانگ

سرکه سیب غیر از همه خواصی که برای زیبایی و سلامت پوست و مو دارد، می‌تواند به‌عنوان یک آنتی‌هیستامین علائم آلرژی را کم‌رنگ کند. به گزارش هلث، اگر دچار آلرژی فصلی هستید، می‌توانید با خوردن روزانه یک قاشق غذاخوری سرکه سیب با یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری عسل، بهتر نفس بکشید و از شر آبریزش بینی خلاص شوید.

این معجون ضدآلرژی را می‌توانید تا سه بار در روز بنوشید. اما متخصصان معتقدند بهترین سرکه سیب نوع خانگی آن است. اگر دل‌تان می‌خواهد با سیب‌های زرد زمستان سرکه سیب درست کنید، از این دستور تهیه پیروی کنید.

روش درست کردن سرکه سیب

مواد لازم برای سرکه سیب :

سیب زرد 3 کیلوگرم
نان سنگک 300 گرم

طرز تهیه سرکه سیب :

سیب‌ها را خوب بشویید و هسته و دمش را بگیرید و به چهار قسمت برش بزنید.
حالا سیب‌های برش خورده را درون دبه پلاستیکی بریزید و بگذارید حدود یک چهارم از سر دبه خالی بماند.

حالا نان سنگک را روی سیب‌ها بگذارید. نان سنگک به تخمیر سیب‌ها کمک می‌کند.

دبه را برای 4 تا 5 ماه در جای گرم بگذارید. بعد از این مدت نان را از روی سیب‌ها بردارید و سیب‌های له شده را صاف کنید. بعد از 15 روز سرکه را مصرف کنید. توجه داشته باشید اگر می‌خواهید سرکه سیب زودتر عمل بیاید می‌توانید سیب ها را قبل از ریختن درون دبه چرخ کنید تا به شکل پوره در بیاید.

روش درست کردن سرکه سیب

منبع:روش درست کردن سرکه سیب

روش درست کردن سرکه سیب

طرز تهیه ی سرکه ی سیب

سرکه ی سیب محصولی کاملا طبیعی است که مزایای زیادی دارد مانند افزایش استقامت و تقویت سیستم ایمنی بدن. تهیه ی این سرکه حدودا 7 ماه طول می کشد, اما بسیار آسان و مقرون به صرفه است و می توانید به راحتی آن را در منزل درست کنید. برای درست کردن این سرکه, تنها کافیست طبق مراحل زیر عمل کنید.

مراحل

1. تعداد 10 عدد سیب را کاملا بشویید.

2. سیب ها را به چند قسمت تقسیم کنید.

3. اجازه دهید سیب ها در دمای اتاق بمانند تا قهوه ای رنگ شوند.

سیب های تکه شده

4. تکه های سیب قهوه ای رنگ را درون یک کاسه ی بزرگ بریزید.

5. داخل ظرف به مقداری آب بریزید که سطح سیب ها کاملا پوشیده شود.

6. روی ظرف را با پارچه بپوشانید. اجازه دهید مواد کمی استراحت کنند تا اکسیژن بیشتری وارد مواد شود.

پوشاندن ظرف

7. ظرف را در جای گرم و تاریک قرار دهید. درون کابینت کنار آبگرم کن جای مناسبی است. شما هم چنین می توانید در ماه های گرم سال, ظرف را در اتاق زیر شیروانی نگه دارید.

8. به مواد 6 ماه فرصت دهید و هر هفته آنها را هم بزنید.

9. بعد از 6 ماه روی مواد لایه ای از کف سفید مشاهده خواهید کرد. این کف سفید از باکتری های طبیعی که مواد را به سرکه تبدیل می کنند, تشکیل شده است.

صاف کردن مواد

10. مواد را از صافی رد کنید و درون کاسه ی بزرگ دیگری بریزید. می توانید با نگه داشتن پارچه روی کاسه ی اول, تنها سرکه را درون کاسه ی دیگر منتقل کنید. این کار را تا زمانیکه تمام سرکه به ظرف دوم منتقل شود, انجام دهید.

11. روی ظرف جدید را با پارچه بپوشانید.

12. اجازه دهید تا در مکان گرم و تاریک به مدت 4 تا 6 هفته استراحت کند.

سرکه سیب

13. سرکه ی سیب خود که به طور کامل تخمیر شده است را درون ظرف کوچکتری بریزید.

برای حفظ تازگی سرکه, آن را درون یخچال نگهداری کنید.

منبع : طرز تهیه ی سرکه ی سیب