رز سانگ

مواد لازم برای تهیه ترشی هفت میوه

آلبالو

گیلاس

هلو

هلو انجیری

آلو زرد

زغال اخته

شفتالو

آلو سیاه

مراحل تهیه ترشی هفت میوه:

 

ابتدا میوه هایی مانند (آلبالو ، گیلاس ، هلو ، هلو انجیری ، آلو زرد ، زغال اخته ، شفتآلو ، آلو سیاه ) را انتخاب کرده ابتدا همه آنها را شسته و می گذاریم تا کاملاً خشک شود .

گیلاس و آلبالو و زغال اخته و آلوزرد را با هسته ولی مابقی را هسته آنها را گرفته و تکه تکه نه بزرگ و نه کوچک درست می کنیم .
بعد همه میوه ها خرد کرده به آنها نمک فلفل سیاه نیم کوب شده کمی البته ، سیاه دانه و کمی هم زردچوبه اضافه کرده و داخل ظرف های دردار مورد نظر ریخته و سرکه سفید و یا زرد و یا سرکه سیب به دلخواه را به آن اضافه می کنیم و پس از یک هفته قابل خوردن می باشد .

بسیار ترش و خوشمزه است حتماً امتحان کنید .

منبع:طرز تهیه ترشی هفت میوه

طرز تهیه ترشی هفت میوه