رز سانگ

نحوه ی پخت خیار

اکثر مردم معمولا خیار را به صورت نپخته می خورند اما این بدین معنا نیست که نمی توان خیار را پخت. اگر می خواهید یک غذای سرخ شده در کنار غذای اصلی خود سرو کنید یا می خواهید غذای گیاهی جدیدی درست کنید می توانید این دستورالعمل را به کار گیرید. برای پخت خیار مواد کمی لازم دارید.

خیار پخته شده

مراحل :

1. با استفاده از چاقو خیار ها را به دو قسمت تقسیم کنید. خیار ها را روی تخته ی برش بگذارید و این کار را انجام دهید تا به دست شما آسیبی نرسد.
2. با استفاده از قاشق دانه های خیار را جدا کنید. اگر خیاری که خریداری کرده اید دانه ی زیادی ندارد نگران انجام این مرحله نباشید.
3. خیار ها را مجددا به دو نیم دیگر تقسیم کنید.
4. خیار ها را داخل کاسه ی بزرگی بریزید و به اندازه ی 1 ½ قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. نمک از آبکی شدن بیش از حد خیار جلوگیری می کند. به مدت 30 دقیقه خیار ها را کنار بگذارید. اگر می خواهید طعم بیشتری به خیار ها بدهید می توانید ⅛ قاشق چایخوری شکر نیز اضافه کنید.
5. خیار ها را درون صافی بریزید و با آب سرد آنها را بشوئید. از حوله ی کاغذی استفاده کنید و خیار ها را کاملا خشک کنید.
6. خیار ها را روی سینی فر قرار دهید و آنها را طعم دار کنید. می توانید از سبزیجات دیگر برای طعم دادن به خیار استفاده کنید.
7. خیار ها را در دمای 375 درجه (190 درجه سانتیگراد) درون فر قرار دهید. روی خیار ها را نپوشانید و هر 20 دقیقه آنها را هم بزنید. بعد از یک ساعت خیار ها را خارج کنید. خیار ها را درون بشقاب بریزید و میل کنید.

منبع : نحوه ی پخت خیار

چگونه برای افراد گوشتخوار, غذای گیاهی درست کنیم؟

آیا شما گیاهخوار هستید و از اینکه دوستانتان غذای گوشتی درست می کنند زجر می کشید؟ شما تنها نیستید. در اینجا چندین راه حل برای تهیه ی غذا آورده شده است که گیاهخواران و افراد گوشتخوار هر دو آن را دوست داشته باشند.

غذای گیاهی لذیذ

مراحل تهیه غذا

1. از محصولات گوشتی جایگزین، مانند همبرگر سویا استفاده کنید.

به دنبال محصولاتی باشید که علاوه بر کیفیت بالا طعم غذای گوشتی نیز داشته باشند.

2. می توانید از دستور العمل های معمول غذا ها استفاده کنید و فقط کافیست به جای گوشت از محصولات گوشتی جایگزین استفاده کنید. این محصولات به صورت کباب شده یا ساندویچ شده طعم فوق العاده ای دارند.
3. از منابع پروتئین جایگزین مانند آجیل، تخم مرغ، لبنیات و حبوبات استفاده کنید. غذا هایی درست کنید که ماده ی اولیه ی آنها گوشت نباشد. می توانید از نودل هایی که سس بادام زمینی دارند استفاده کنید.
4. برای غذاهایی که گوشت ندارند از طعم دهنده های مخصوص استفاده کنید.

5. در کنار غذا می توانید برای مهمانانتان گوشت بپزید. به عنوان مثال می توانید غذای گیاهی خود را درست کنید و در کنار آن کباب سرو کنید.
6. غذا های گوشتی را با دستورالعمل جدید خود بپزید. به عنوان مثال می توانید غذای مورد علاقه ی دوستتان را درست کنید و تنها گوشت را از دستور پخت حذف کنید.

منبع » چگونه برای افراد گوشتخوار, غذای گیاهی درست کنیم؟