کدو حلوایی از جمله سبزیجات “پاییزی و زمستانی” است که در پخت انواع دسرها و غذاهای فصلی مورد استفاده قرار می گیرد.خورش کدو حلوایی نیز یکی از این غذاهای فصلی و خوشمزه است که در آن، کدو حلوایی ماده اصلی بوده و به همراه آلو، مزه دار می شود. در بعضی از شهرها این خورش قدیمی را به عنوان شام یلدایی در آخرین شب پاییز می پزند و از خوردن آن در جمع خانوادگی، بسیار لذت می برند.
1- ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، به صورت هلال های کوچک خرد کنید.
سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه ای حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی رنگ شود. حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید.
2- گوشت را نیز شسته و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پس از آن، پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید. سپس داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید. در حین سرخ شدن پیاز، تکه های گوشت را نیز اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید.
حالا برای پختن گوشت، دو پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذارید تا گوشت روی حرارت کم اجاق گاز بپزد.
نکته: برای آنکه گوشت هنگام پخت طعم دار شود، زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه کنید.
3- در فاصله پختن گوشت، آلوها را خوب شسته و به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید.
سپس آنها را داخل سبدی آبکشی کنید.
در مراحل پایانی پخت گوشت، آلو را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کرده و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید.
نکته: رب را پیش از اضافه کردن به گوشت، کمی در روغن تفت دهید تا رنگ بهتری در غذا ایجاد کند.
4- با توجه به اینکه کدو – به خصوص در صورتی که تکه های آن ریز و نازک باشد – به سرعت پخته و له می شود، پس از اضافه کردن کدو، خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق گاز حرارت ندهید.
برای این منظور، باتوجه به اندازه تکه های کدو، یک ربع تا نیم ساعت زمان کافی است. در ضمن دارچین و نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید.
نکات:
1- درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، 2 قاشق سوپ خوری آبغوره یا آب لیمو ترش به آن اضافه کنید.
2- افرادی که به خورش های شیرین علاقه مندند، می توانند با اضافه کردن آلو و همچنین یک قاشق سوپ خوری شکر به خورش، طعم آن را شیرین تر کنند.
چگونه از به وجود آمدن تصاویر تکراری در کامپیوتر اجتناب کنیم؟
آیا در کامپیوتر خود عکس های تکراری زیادی دارید که در عملکرد سیسستم شما تاثیر منفی دارند. راه های مختلف زیادی وجود دارد که می توانید از ایجاد عکس های تکراری جلوگیری کنید و یا عکس های تکراری سیستم را پیدا کنید و آنها را حذف کنید.
مراحل :
پوشه بندی در سیستم
تعداد پوشه های سیستم خود را افزایش دهید و عکس ها را دسته بندی کنید. می توانید درون یک پوشه چندین پوشه ی دیگر ایجاد کنید. به عنوان مثال می توانید در پوشه ی ” مسافرت ” پوشه های “اروپا ” ” انگلستان ” و ” اسکاتلند ” را اضافه کنید.
حذف فایل های تکراری
از روش تخلیه استفاده کنید. عکس ها را در یک پوشه ی اصلی ذخیره کنید و فایل های تکراری را از پوشه ی دوربین و … حذف کنید. سیستم عامل ویندوز برای عکس ها , پوشه ی My Pictures دارد. می توانید از اینجا شروع کنید.
اطمینان حاصل کنید که بعد از ذخیره کردن عکسها در پوشه ی مورد نظر, فایل های اصلی را پاک کرده اید.
عکس ها را نام گذاری کنید. شما باید این کار را انجام دهید زیرا برخی از دوربین ها هر بار ذخیره را از DigiPic001 شروع می کنند.
عکس ها را مرتب کنید. وقتی عکس ها را مرتب می کنید, حتما فایل اصلی عکس ها را انتقال دهید. سیستم عامل ویندوز به صورت خودکار این کار را انجام می دهد, مگر اینکه بخواهید عکس ها را به خارج از کامپیوتر انتقال دهید.
مرتب سازی عکس ها
از یک یابنده ی عکس های تکراری استفاده کنید. برای این کار نرم افزار های رایگان زیادی در بازار موجود است. می توانید با استفاده از یکی از این برنامه ها مشکل خود را رفع نمایید.
اگر به دنبال یک جایگزین مناسب برای نوشیدنی‌های رایجی مانند قهوه و چای سیاه هستید پیشنهاد ما به شما چای زعفران خواهد بود.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ بحث های زیادی درباره انواع چای شده است. چای های مفید برای سلامتی. در میان آن ها چای سبز بسیار رایج است. یکی از دیگر از چای هایی که امروزه رواج زیادی پیدا کرده است چای زعفران می باشد. تهیه این چای بسیار آسان است فقط کافی است آب داغ و مقداری زعفران داشته باشید. البته می توان مواد دیگری هم به آن اضافه کرد مثلا عسل، دارچین، زنجبیل، نعناع و…
در این مطلب ۲ نمونه دستور چای زعفران آورده ام که به ذهن، بدن و روحتان نیروی تازه می دهد.
از زمان های قدیم زعفران برای سلامتی کاربرد زیادی داشته است. حتی در برخی کشورها به دلیل خاصیت زعفران از آن در داروها استفاده می کردند. بهترین راه برای مصرف زعفران، چای زعفران است زیرا ترکیبات فعال زعفران محلول در آب است. بنابراین از طریق سیستم گوارشی مستقیما به گردش خون جذب می شود. از مهمترین فواید زعفران: آنتی اکسیدان، ضد التهاب، تقویت متابولیسم، تنظیم قند خون، ضد سرطان، ضد افسردگی و بسیاری موارد دیگر می باشد.
این چای از قرص و چای سیاه خیلی بهتر است و نیازی به شکر اضافه ندارد. چای سبز موز حاوی 5-HT و 5-HTP است. چای سبز موز حاوی نوعی آمینو اسید به نام ال تیانین است که سبب افزایش گردش خون در مغز می شود.
مواد لازم :
پوست موز
شما می توانید چای سبز را از پوست تازه موز تهیه کنید.
پوست های موز را به قطعات کوچک تری برش دهید و درون ماکروویو با درجه ی پایین خشک کنید.
پوست های خشک شده را در فریزر قرار دهید. می توانید پوست موز خشک شده و یخ زده را از فروشگاه های شهر خریداری کنید.
مرحله ی اول : آماده سازی پوست موز
پوست های موز را منجمد کنید.
موز ها را بخورید و پوست آنها را جدا کنید سپس پوست ها را درون فریزر بگذارید.
پوست موز ها را یخ زدایی کنید.
پوست موز ها را درون ماهیتابه بریزید.
اجازه دهید تا به مدت 1 الی 2 ساعت روی حرارت قرار بگیرد.
رنگ آنها سیاه می شود.
پوست موز
پوست های خرد شده را پاستوریزه کنید.
پوست موز ها را درون فر با دمای (65 درجه ی سانتی گراد یا 150 درجه ی فارنهایت ) قرار دهید تا پاستوریزه شوند.
تا زمانی که کاملا خشک شوند آنها را درون فر نگه دارید. این مرحله کمتر از یک ساعت به طول می انجامد.
خرد کردن پوست موز
پوست ها را با دست کمی بشکنید.
چای سبز موز را درون ظرفی بریزید و در جای سرد و تاریک نگه دارید.
ظروف شیشه ای درب دار بهترین گزینه برای این کار هستند.
مرحله ی دوم : درست کردن چای
روی یک قاشق چایخوری چای سبز موز, آب گرم بریزید و اجازه دهید دم بکشد.
این چای, از چای سیاه خیلی بهتر است.
دم کردن چای سبز موز
چای را از صافی رد کنید. و نوش جان کنید.
سعی کنید قبل از خواب این چای را بنوشید تا در طول شب خواب راحتی داشته باشید.
برخی افراد گزارش کرده اند که ایمیل آنها 80 درصد اسپمدریافت می کند. بدین ترتیب صندوق پستی ایمیل شما پر از تبلیغات اضافه می شود. اکنون می توانید با انجام کارهای زیر از دریافت اسپم ها جلوگیری کنید.
مراحل
قبل از اینکه ایمیلتان را با دیگران به اشتراک بگذارید, اطمینان حاصل کنید که اطلاعات ایمیل شما کاملا خصوصی نگهداری خواهد شد. زمانی که در گروه با دوستانتان صحبت می کنید, ممکن است آدرس ایمیلتان از شما خواسته شود؛ اما آدرس ایمیل اطلاعات شخصی شما به شمار می آید. اگر به این مسئله فکر کنید, دو راه برای جلوگیری از این اتفاق وجود دارد. می توانید آدرس ایمیل خود را اشتباه بدهید یا یک ” _ ” به آن اضافه کنید. در غیر این صورت کافیست به آنها ” نه ” بگویید.
ایمیل خود را بررسی کنید. پیامی به وب مستر ارسال کنید تا آدرس ایمیل شما حذف شود. با این کار ایمیل شما حذف خواهد شد و می توانید ایمیل جدیدی برای خود بسازید.
inbox email
اگر در صندوق پستی خود پیامی دارید که نوشته شده است “This is Dirty Spam, please Open”.آن را باز نکنید! این پیام مشکوک است! بهترین کار این است که این پیام را باز نکنید. سعی کنید به هیچ وجه پیام های مشکوک را باز نکنید.
پیام های Unsubscribe
پیام های تحت عنوان “Unsubscribe” را باز نکنید و هرگز به آن پیام ها پاسخ ندهید زیرا ممکن است بعد از آن اسپم های زیادی دریافت کنید.
اگر پیامی مشاهده کردید که روی آن نوشته شده است: “This is Good Spam”؛ آن را باز نکنید زیرا ممکن است اطلاعات شخصی شما به سرقت برود. هرگز چنین پیام هایی را باز نکنید.
spam
آدرس ایمیل خود را به روز کنید و برای جلوگیری از دریافت اسپم ها, یک نرم افزار ضد اسپم نصب کنید. بدین ترتیب صندوق پستی شما خالی از اسپم خواهد بود اما پیام های اسپمی که دریافت می کنید به بخش اسپم ها منتقل می شوند. Spam Filter را فعال کنید.
در صورت ثبت نام آنلاین، اطمینان حاصل کنید که گزینه ی third party contacting you علامت زده نشده باشد, در غیر این صورت پیام های تبلیغاتی و اسپم دریافت خواهید کرد.
یکی از بزرگ‌ترین لذت‌های جشن‌ها و مهمانی‌ها در همه جای دنیا؛ غذاها و تنقلات خاص آن جشن هستند. در واقع طبق سنتی نانوشته در همه جای دنیا و همچنین کشور خودمان، برای همه مهمانی‌ها غذای مخصوصی وجود دارد. برای مثال در کشورمان ایران برای مناسبت‌های مختلف اعم از جشن تولد، جشن پاگشا، جشن‌های مذهبی، جشن شب یلدا، جشن چهارشنبه سوری، شام شب عید، سیزده به در و … غذای مخصوصی وجود دارد و ما با تهیه آن غذا یا خوراکی مخصوص، به نوعی به آن مناسبت خاص ارزش نهاده‌ایم و آن را به نحو احسنت برگزار نموده‌ایم.
شاید فکر کنید چه فرقی می‌کند که شب سال تحویل نان و پنیر بخورید یا سبزی پلو با ماهی و به هر حال آن شب هم می‌گذرد و سال نو می‌شود اما شاید در خلوت خودتان، این موضوع ته فکر و قلب‌تان بماند که مراسم شب سال تحویل را به درستی اجرا نکرده و تفاوت آن شب خاص با دیگر شب‌های سال را درک نکرده‌اید.
غذاهای بسیاری از مناسبت‌ها، بین همه افراد جا افتاده و برای مثال همه می‌دانند که شب سال تحویل یا روز عید باید چه غذایی بخورند اما درباره برخی دیگر از مناسبت‌ها کمتر صحبت شده و شاید حتی بسیاری از افراد ندانند که آن مناسبت غذای به خصوصی دارد. یکی از این مناسبت‌ها جشن چهارشنبه سوری یا جشن چهارشنبه آخر سال است. شبی که سال‌هاست برای ما معنا و مفهوم خود را از دست داده و بدون آنکه بدانیم چه چیزی را جشن می‌گیریم، درگیر حواشی شده و خود را به خطر می‌اندازیم و به جای جشن و خوشی، با انبوهی از سر و صدا و دود و داد و فریاد و آسیب‌های کوچک و بزرگ، شب را به صبح می‌رسانیم.
در اینجا قصد نداریم درباره فلسفه چهارشنبه سوری و اینکه چرا سنتی به این زیبایی، جای خود را به کارهای خطرناک و نامبارک داده بپردازیم. بلکه می‌خواهیم به بحثی که در ابتدا مطرح شد پرداخته و شما را با خوراکی‌های خوشمزه و غذای شب چهارشنبه سوری آشنا کنیم. پس با ما همراه باشید.
بیشتر مردم مناطق مختلف ایران در شب چهارشنبه آخر سال، آش رشته یا انواع آش محلی مربوط به منطقه خود را درست می‌کنند. در واقع گفته می‌شود خوردن آش رشته به این دلیل است که رشته امور را در سال جدید به دست گرفته و سال موفق و پرباری داشته باشیم.
علاوه بر آش رشته، بسیاری از مردم آشی به نام آش ابودردا نیر تهیه می‌کنند. در اصل بیشتر کسانی این آش را می‌پزند که بیماری در خانه دارند و شفای او را در سال جدید می‌خواهند. هنوز معلوم نیست که رسم خوردن آش در شب چهارشنبه سوری از چه زمانی وارد فرهنگ ایرانی‌ها شده است.
داخل آش ابودردا باید ۷ جور بنشن باشد. فرقی ندارد نخودش چه قدر باشد و لوبایش چه اندازه. مهم داشتن ۷ جور بنشن است. همین. روش تهیه‌اش هم درست مانند آش رشته است. با همان رشته‌های درازی که قرار است تا آخر سال بعد رشته امور را به دست کاسه به دست‌ها بدهد.
مردم شهرهای مختلف کشور همچنین در سه شنبه آخر سال آش‌های مختلفی می‌پزند. مازندرانی‌ها آش ترش دارند که ۷ میوه ترش توی آن است و اردبیلی‌ها هم آش میوه.
قدیمی‌ها شب چهارشنبه سوری پلوی معروفی داشتند به اسم “پلو هفت رنگ”. روال کار نیز به این صورت است که پلو هفت رنگ را از هفت جور پلو مختلف با کلی زحمت درست می‌کردند. پلوهایی مجزا از خرما، زیره، کشمش، شوید، عدس و لوبیا که البته بسته به توان مالی هر خانواده‌ای این پلو‌ها می‌توانست فرق کند.
آلبالو پلو، سبزی پلو، رشته پلو و … هر کدام می‌توانستند انتخابی برای سفره هفت رنگ باشند. مهم فقط هفت جور پلو درست‌کردن بود. این روزها البته با توجه به قیمت‌های فضایی و درآمدهای ناچیز کمتر دل و دماغ و استطاعت مالی برای انجام چنین کارهایی وجود دارد.
اما اگر دوست دارید یک چهارشنبه سوری سنتی داشته باشید و از طرفی به فکر هزینه این شام رنگارنگ نیز هستید، نیازی نیست خود را به دردسر بیندازید. شما میتوانید از مخلفات خاص برای هفت رنگ کردن پلوی شام استفاده کنید. مانند روشی که برای تزیین مرصع پلو استفاده می‌شود. فقط کافی است رنگ‌ها تنوع داشته باشند. این وسط خلال نارنج یا پرتقال یا حتی هویج، کشمش، زرشک، خلال بادام، خلال پسته، خرما و مربای آلبالو می‌تواند کلی در درست کردن پلوی هفت رنگ کمک دستتان باشد. حتی میتوانید از چند رنگ خوراکی استفاده کرده و یک دیس پلوی هفت رنگ داشته باشید.
درباره غذاها و خوراکی‌های شب چهارشنبه سوری، باید و نباید خاصی وجود ندارد و به طور کلی خوردن غذاهای فاخر و به خصوص گذراندن شب با تنقلات و آجیل و شیرینی است که امری بدیهی است.
از جمله این غذاهای فاخر یکی آجیل پلو است که همانطور که از نام آن پیداست، از انواع آجیل و مغزهای مقوی و خوشمزه تشکیل شده و دیگری مرصع پلو که در نوع خود جزو غذاهای مناسبتی و مجلسی به حساب می‌آید. دیگری رشته پلو است که با مرغ یا گوشت و همراه کشمش و خرما و … سرو می‌شود و فلسفه خوردن آن نیز مانند همان آش رشته است و بناست رشته امور را به دست خورندگانش بدهد.
همانطور که در ابتدا نیز گفته شد باید و نباید خاصی وجود ندارد و نباید زیاد درگیر حواشی شد. مهم این است که فراموش نکنیم لحظات زندگی و این آیین‌ها و سنت‌های زیبا را قدر بدانیم و از بودن در کنار یکدیگر لذت ببریم و خوش باشیم.
گوشی های هوشمند امروزه ابزارهای محبوبی به شمار می آیند. میتوانید برای کسب اطلاعات و سرگرمی از گوشی های هوشمند استفاده کنید. برای امنیت گوشی های هوشمند باید آنتی ویروسنصب کنید. آنتی ویروس های مختلفی برای گوشی های هوشمند در دسترس است. در اینجا مراحل نصب آنتی ویروس در گوشی های هوشمند آورده شده است.
مراحل :
کپی کردن برنام آنتی ویروس
برنامه را روی دستگاه خود کپی کنید. دستگاه را به رایانه متصل کنید و از سی دی خریداری شده, نصب اتوماتیک Kaspersky Mobile Security را فعال کنید.
اگر سی دی ندارید, می توانید اطلاعات سی دی را از سایت Kaspersky Lab دانلود کنید.
نصب برنامه Kaspersky Mobile Security
نصب برنامه را راه اندازی کنید.
فرمت APK را بر روی تلفن همراه خود باز کنید.
اطلاعاتی را که Kaspersky Mobile Security 9.0 از شما می خواهد, بررسی کنید مانند «آیا می خواهید این برنامه را نصب کنید؟»
سپس روی “ Install ” ضربه بزنید.
از پنجره ی “Application installed”, روی گزینه ی “ Open ” ضربه بزنید.
به بخش توافق نامه بروید و روی “ Accept ” ضربه بزنید. اگر نمی خواهید شرایط را قبول کنید روی “ Decline ” ضربه بزنید.
در پنجره ای که برای شما باز می شود روی “ Next ” ضربه بزنید.
فعال کردن Device administrator
Device administrator را فعال کنید. با این کار برنامه ی شما از حذف غیر مجاز حفظ می شود و اگر گوشی شما به سرقت برود, قفل می شود. بعد از مطالعه ی ویژگی ضد سرقت دستگاه, روی گزینه ی “ Next ” ضربه بزنید. سپس در پنجره ی “Activate device administrator” روی گزینه ی “Activate” ضربه بزنید.
تنظیم حساب کاربری
حساب کاربری Kaspersky خود را تنظیم کنید. اگر حساب کاربری Kaspersky دارید, از پنجره ی “Remote control of Anti-Theft” گزینه ی “I have a Kaspersky Account” را انتخاب کنید. اگر حساب کاربری ندارید, گزینه ی “Create a Kaspersky Account” را انتخاب کنید و وارد پورتال وب شوید. باید به تمام سوالاتی که از شما پرسیده می شود پاسخ دهید هم چنین نام دستگاهی که می خواهید روی آن آنتی ویروس نصب کنید را وارد کنید و سپس روی “ Sign in ” ضربه بزنید.
Kaspersky Mobile Security
آنتی ویروس را فعال کنید. قبل از فعال کردن Kaspersky Mobile Security تاریخ و زمان را تنظیم کنید. اگر کد فعال سازی دارید, می توانید از نسخه ی تجاری Kaspersky Mobile Security استفاده کنید, در غیر این صورت روی “ Continue ” ضربه بزنید.
ایرانیان از دیرباز ید طولایی در برپا کردن جشن و سرورهای مختلف داشته‌اند و در تقویم باستانی آنها هر روز از ماه نامی دارد که اسم یکی از روز ها منطبق بر نام ماه است که در آیین پارسی هر زمان که نام روز و ماه یکی می‌شد، مردم با به فال نیک گرفتن این اتفاق، جشن و سرور برپا می‌کردند.
شمار زیادی از این جشن‌های متفاوت در میان صفحات تاریخی گم شده و به باد فراموشی سپرده شدند، اما هنوز هم که هنوز است پس از گذشت سال های طولانی تعدادی هرچند اندک از این جشن ها در جای جای ایران بر پا می‌شود که «چهارشنبه سوری» یکی از اندک جشن‌های فراموش نشده‌ی ما در طول تاریخ است.
چهارشنبه‌سوری، جشنی مخصوص است که در شب چهارشنبه آخرین ماه سال برپا می شود که در واقع پیش در آمدی برای جشن‌های نوروزی است و با برگزاری این جشن، مردم به استقبال بهار می‌روند. طبق آیین باستانی ایرانی در این شب آتش بزرگی برپا می‌شود، که تا صبح زود و طلوع آفتاب، برافروخته می‌ماند و مردم از روی آتش می‌پرند و با گفتن زردی من از تو سرخی تو از من، زردی، بیماری و مشکلاتشان را به دست آتش می‌سپارند و به جای آن سرخی، گرما و نیرو را از آتش هدیه می‌گیرند.
البته گفتن این نکته خالی از لطف نیست که با وجود قدمت این جشن، در تاریخ کهن این مرز و بوم، که حتی در شاهنامه فردوسی نیز اشاراتی هرچند کوچک بدان شده است، آئین چهارشنبه سوری به طور کامل مربوط به زرتشتیان نمی‌شود چرا که آنها پریدن از روی آتش را عملی زشت، مکروه و نا پسند می‌دانند.
آتش عنصر اصلی جشن چهارشنبه سوری است و پس از برپایی آتش مردم گرد آن حلقه زده، از روی آتش می‌پرند و غم‌ها و دشواری‌هایشان را به آتش می‌سپارند.
کوزه نو
مردم در شب چهارشنبه سوری کوزه‌های سفالی کهنه را بالای بام خانه برده و از بالا به پایین پرت می‌کردند و آن را می‌شکستند تا کوزه نویی را جایگزین ظرف سفالی پیشین خود کنند، چون بر این باور بودند که در طول سال بلاها و قضاهای بد در کوزه متراکم می‌شود که با شکستن کوزه، رفع خواهند شد.
آجیل مشکل‌گشا
پس از برافروخته شدن آتش، اقوام و نزدیکان گرد هم می آمدند و با تبرک کردن دانه‌های نباتی به نمک آجیل مشگل گشایی درست کرده و نوش جان می کردند چون بر این باور بودند که هر کس از آن آجیل بخورد، نمک گیر شده و نسبت به افراد دیگر مهربان‌تر می‌شود و خیانت نخواهد کرد.
فالگوشی
در یکی از رسوم چهارشنبه سوری به نام فالگوشی دختران جوان نیت می کنند، پشت دری می‌ایستند و به سخنان اهالی خانه گوش می‌دهند و بر اساس سخنان آنها نیت خود را تعبیر می‌کنند.
قاشق‌زنی
در این رسم دختران و پسران چادری سر کرده و چهره خود را می‌پوشانند و به خانه همسایگان خود می‌روند و همسایه از شنیدن صدای قاشقی که به کاسه می‌خورد بیرون می‌آید و در کاسه‌های آنان آجیل و شیرینی می ریزند.
البته هر شهری نیز، در این شب رسوم و آداب مختص به خود را هم به جا می‌آورد.
فارس
با توجه به ارادتی که شیرازیان به حافظ دارند در شب چهارشنبه سوری دور هم جمع شده و فال حافظ می گیرند، دختران دم بخت شیرازی هم به زیارت حضرت شاه چراغ می روند و برخی زنان هم برای براورده شدن حاجتشان زیر گنبد مسجد جامع شیراز حلوا می‌پزند یا آشی مخصوص به نام ابو دردا درست می‌کنند که وسایل اولیه این آش حتما باید از راه گدایی تامین شود.
مردان و زنان شیرازی معتقدند که اگر در شب چهارشنبه سوری در آب سعدی شست وشو کنند در سال جدید بیمار نخواهند شد و به همین جهت ازدحام عجیبی در این شب، اطراف قنات شکل می‌گیرد.
گیلان
در شب چهارشنبه سوری گیلانیان، اسپند، کندر، گلاب و شمع باید حتما در خانه باشد، اسپند و کندر را دود می کنند و گلاب را به صورت خود می زنند و شمع را به نیت روشنایی روشن می‌کنند.
مردم این خطه خاکسترهای شب چهارشنبه سوری را چهارشنبه صبح پای درختان می‌ریزند ون معتقدند که این گونه درخت ها بارور می‌شوند.
در گیلان شب چهارشنبه سوری دختران دم بخت را با جارو می‌زنند و از خانه بیرون می‌کنند به این امید که بختشان باز شود.
مازندران
مردم مازندران در شب چهارشنبه سوری آش چهل گیاه می‌پزند که نشان از دوا و درمان دارد و هنگام مراسم قاشق زنی همراه با برخورد قاشق با کاسه می‌خوانند: ای اهل محل، اهل در این منزل شگون امشب است، هدیه بریزید داخل پیمانه و کاسه.
استان مرکزی
در تعداد زیادی از روستاهای استان مرکزی نیز رسم است که جوانانی که نامزد کرده‌اند از روی پشت بام خانه دختر، شال خود را به پایین می‌اندازند و دختران در گوشه شال، تخمه و شیرینی می‌پیچند و این رسم شال‌اندازی نام می‌گیرد.
آذربایجان شرقی
در آذربایجان بازار خرید در چهارشنبه سوری داغ است و مردم آذربایجان سنت خرید چهارشنبه سوری مخصوصا برای بچه ها دارند و پسر بچه ها ماشین و تفنگ می‌خرند و دختر بچه ها هم عروسک می‌خرند و به غیر از خرید کردن آذری‌ها سنتی به نام «شال ساللاماق» نیز دارند که به صورت ناشناس شال خود را وارد خانه همسایگان کرده و آجیل و شیرینی جمع می‌کنند.
اردبیل
در مغان، مردم پیش از طلوع آفتاب روز چهارشنبه، دسته جمعی به کنار رودخانه می‌روند، آتشی بر می‌افروزند و جوانان در آنجا به سوارکاری می‌پردازند و هنگام بازگشت، زنان ظرف‌هایشان را از آب رودخانه پر می کنند و به خانه می‌آورند و آب آن را به دور و برخانه می پاشند.
خراسان
در خراسان مراسم کوزه شکستن به این شکل است که درون کوزه های قدیمی مقدار نمک که علامت شور بختی است و مقداری ذغال که علامت سیاه بختی است و یک سکه کم ارزش پول می‌ریزند و تمام افراد خانواده آن را به دور سر می چرخانند و آخرین نفر کوزه را از پشت بام به کوچه پرت می‌کند.
فلسفه چهارشنبه سوری چیست؟
بوشهر
بوشهری‌ها پس از آتش افروزی در خانه هایشان و پریدن از روی آن، باقایق از روی آب می‌گذرند و معتقدند با این کار نحسی این شب از بین می‌رود.
لرستان
در این شب در شهر خرم آباد هیزم‌ها را به هفت دسته تقسیم می‌کنند و با فاصله‌های مشخصی در یک ردیف می‌چینند و دسته ها را آتش می‌زنند.
کردستان
مردم استان کردستان به خصوص روستائیان، دسته جمعی به صحرا و کنار چشمه سارها می روند و پس از مدتی که به شادی و پایکوبی و کشتی گرفتن گذراندند، زمان برگشتن به خانه، هرکسی مقداری سنگریزه جمع می‌کند و به پشت سر خود نگاه نمی‌کند و سنگریزه را از روی شانه به عقب پرتاب می‌کند و بدین ترتیب بلا و آفت را از خود دور می‌سازد.
اصفهان
آتش افروختن در معابر، کوزه شکستن، فالگوش ایستادن ، گره‌گشایی و سایر مراسم چهارشنبه سوری در استان اصفهان متداول است و تمام آن آدابی که در تهران معمول است در اصفهان نیز رواج دارد و شکوه شب چهارشنبه سوری در اصفهان از تمام شهرهای ایران بیشتر است. در اصفهان چهارشنبه سوری را “چهارشنبه سرخی” نیز می گویند.
تهران
در تهران قدیم، بوتههای خشک را از بیابان‌های اطراف جمع می‌کردند و با شتر به شهر می‌آوردند و در محلات مختلف می‌چرخاندند. پس از غروب خورشید، بوتههای خشک و اسباب و اثاثیه کهنه و شکسته ای را که پس از خانه تکانی بیرون گذاشته شده بود جمع می‌کردند و با آنها آتش درست می کردند.
فشفشه و هفت ترقه هم بود اما از بمب‌ها و نارنجک‌های دستی که مردم امروزی می‌سازند و با انفجار آنها شیشه‌های ساختمان‌ها به لرزه می‌افتد و در شبی که هدف جشن و شادی است عده ای مجروح می شوند، خبری نبود.
کاش یاد بگیریم به آداب و سنت های پیشینیانمان احترام بگذاریم و جشن را به جنگ تبدیل نکنیم.
چگونه موهایمان را با استفاده از چاپستیک فر ریز کنیم؟
اگر می خواهید موهای خود را فر ریز کنید و به دنبال یک روش جدید هستید این مقاله را مطالعه کنید. این روش برای تمام انواع و بافت موها مناسب است و با آن بسیار جذاب به نظر می رسید.
مراحل
موهای خود را بشویید. کمی شامپو روی موهای خود بریزید و به آرامی حدود 1 الی 2 دقیقه موهای خود را ماساژ دهید تا جریان خون افزایش پیدا کند. به ساقه ی موهای خود حدود 5 الی 10 دقیقه نرم کننده بزنید و آب کشی کنید.
گره های مویتان را باز کنید. خیلی آرام شانه کردن را از انتهای موهایتان آغاز کنید و گره ها را باز کنید.
چاپستیک
برای فر کردن موها تعدادی چاپستیک لازم دارید. تعداد چاپستیک ها به اینکه می خواهید چقدر موهایتان را فر کنید, بستگی دارد. اگر می خواهید فر محکم و ریز داشته باشید باید از چاپستیک های بیشتری استفاده کنید.
پیچیدن مو دور چاپستیک
مو های خود را دور چاپستیک ها بپیچید. قسمتی از مو را بردارید و به روش معمولی که موهایتان را با دستگاه موپیچ, فر می کرده اید؛ بپیچید.
برای نگه داشتن موها در چاپستیک ها می توانید از کش چهل گیس یا گیره ی مو استفاده کنید.
این کار را برای تمام موهای سرتان انجام دهید.
فر کردن موها
اجازه دهید موهایتان کاملا خشک شود. اگر می خواهید تمام شب را منتظر بمانید, موهایتان را بپوشانید. مراقب باشید تا موهایتان از دور چاپستیک ها باز نشوند.
باز کردن چاپستیک
موهایتان را از دور چاپستیک ها باز کنید. زمانیکه موهایتان کاملا خشک شد می توانید گیره یا کش چاپستیک ها را باز کنید و چاپستیک ها را از موهایتان خارج کنید.
موهایتان را مرتب کنید و به سلیقه ی خود ببندید. می توانید همه ی موها را جمع کنید یا به حالت جمع و باز ببندید.
(0)
(0)
