توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.

طرز تهیه کوکوی عدس

مواد لازم برای تهیه کوکوی عدس:

عدس 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد گندم 2 ق غ
ماست 2 ق غ
نمک 1 ق چ
فلفل سیاه 1 ق چ
زردچوبه 1 ق چ
دارچین 1 ق چ

طرز تهیه کوکو عدس :

ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید . سپس آن ها را با مقداری آب بپزید .
وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود. سپس آن را چرخ کنید.
بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید .
بعد دو قاشق ماست …
دو عدد تخم مرغ …
و نمک ریخته و مخلوط می کنیم …

طرز تهیه کوکوی عدس

نکته : توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.
سپس مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود .
در نهایت پس از استراحت دادن مواد کوکو ، ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید .
مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. حرارت را روی متوسط گذاشته و به اندازه یک قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن بریزید .
وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، آن ها را برگردانده تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود .
این هم کوکوی آماده شده …
نوش جان !

منبع:طرز تهیه کوکوی عدس

طرز تهیه کوکوی عدس

چگونه با استفاده از سیستم GPS ماشین, برنامه ریزی سفر را انجام دهیم؟

سیستم GPS ماشین شما را به مکان های مختلف هدایت می کند و می توانید موقعیت دقیق خود را در نقشه با استفاده از آن مشاهده کنید. بر خلاف نقشه های معمولی سیستم GPS ماشین می تواند کوتاه ترین راه را برای شما پیدا کند و تمام رستوران ها و مکان های تفریحی را نمایش دهد.

مراحل

برنامه gps

1. ابتدا باید با سیستم GPS ماشین خود آشنا شوید.

برای این کار سعی کنید چند سفر کوتاه درون شهر انجام دهید تا طرز کار با آن را یاد بگیرید. با یادگیری قبلی طریقه ی کار با این سیستم می توانید بدون استرس به سفر بروید.

2. آدرس محل مورد نظر خود را پیدا کنید.

شما می توانید آدرس ها را از طریق جستجوی اینترنتی, تبلیغات و یا شماره تلفن مکان مورد نظر,  پیدا کنید.

با یک جستجوی ساده می توانید هتل ها و رستوران ها را مشاهده کنید. اطمینان حاصل کنید که نام مکان را به درستی تلفظ کرده اید تا سیستم به درستی شما را راهنمایی کند.

تعیین مسیر حرکت

3. برنامه ریزی سفر خود را آغاز کنید.

قبل از هر کار ابتدا باید مقصد نهایی خود را انتخاب کنید. اطمینان حاصل کنید صدای سیستم به اندازه ی کافی بلند است و همه ی افراد می توانند به راحتی صدای آن را بشنوند.

4. هر زمان که امکان پذیر بود، مسیرها را مرور کنید.

با اینکه سیستم GPS ماشین به صورت صوتی شما را راهنمایی می کند اما اگر قبل از حرکت مسیر را مرور کنید, بهتر است. هنگامی که برای بنزین زدن و استراحت کردن ایستاده اید مسیر را مرور کنید.

5. با استفاده از سیستم GPS مقصد خود را جستجو کنید.

در بعضی مواقع لازم نیست حتما آدرس محلی که می خواهید بروید را داشته باشید. به عنوان مثال اگر نمی خواهید به مکان خاصی بروید و هدف شما تنها پیدا کردن نزدیک ترین ایستگاه بنزین است می توانید در قسمت ” نشانه ها ” عبارت ” ایستگاه بنزین ” را جستجو کنید.

همین طور اگر می خواهید به Disney World  سفر کنید کافیست در قسمت ” نشانه ها ” عبارت ” Disney World ” را جستجو کنید. از آنجایی که تنها یک Disney World در دنیا وجود دارد, سیستم GPS به راحتی می تواند این محل را پیدا کند.

منبع : چگونه با استفاده از سیستم GPS ماشین, برنامه ریزی سفر را انجام دهیم؟

مواد لازم برای تهیه کلم پلوبرای 4 نفرکاشت مو

طرز تهیه کلم پلو

برنج 3 پیمانه
گوشت چرخ کرده 400 گرم
کلم خرد شده یک عدد کوچک
پیاز خرد شده یک عدد متوسط
نمک و ادویه به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کلم پلو

مراحل تهیه کلم پلو

ابتدا کلم را خرد کرده و در یک ظرف با مقدار خیلی کمی آب بخار پز می کنیم
در ظرفی دیگر پیاز را سرخ می کنیم و بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم.نمک و ادویه و بعد از آن رب را به مواد اضافه می کنیم. مواد به دست آمده را با کلم مخلوط کرده تا سس غذا آماده شود. برنج را آبکش کرده و مواد سس را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خوب دم بکشد.

منبع:طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو

چگونه بهترین GPS را برای ماشین انتخاب کنیم؟

GPS نقشه ی شهر ها, خیابان ها, کوچه ها , جاده ها, رستوران ها و دیگر مکان های مهم را به شما نشان می دهد. GPS باید به درستی انتخاب شود تا بتوانید با استفاده از آن کوتاه ترین و بهترین مسیر را پیدا کنید. برای انتخاب بهترین GPS برای ماشین کافیست مراحل زیر را مطالعه کنید.

مراحل

1. بر اساس وضعیت مالی شخصی خود تعیین کنید که چقدر می خواهید برای سیستم GPS ماشین خود هزینه کنید. بر این اساس گزینه های انتخابی برای شما محدود خواهد شد و هنگام خرید سیستم GPS برای ماشین بیش از حد هزینه نخواهید کرد.

2. ویژگی سیستم های GPS که می توانید خریداری کنید را لیست کنید. مانند جزئیات نقشه, دستیار صوتی, اندازه ی صفحه نمایش رنگی, صفحه لمسی، بلوتوث, هندزفری , امکان استفاده از تلفن همراه و آداپتور برق. داشتن این ویژگی ها برای سیستم GPS مناسب است و می تواند به شما برای رسیدن به مقصد کمک کند.

gps

3. تا می توانید به فروشگاه های محلی و آنلاین سر بزنید و به دنبال بهترین و مناسب ترین GPS باشید. هنگام خرید GPS به اندازه ی آن دقت کنید که مناسب ماشین شما باشد. قیمت/ ویژگی ها / برند / مدل و نام سیستم هایی که اندازه ی آن با ماشین شما متناسب است را یادداشت کنید.

جی پی اس قطب نما

4. GPS بخرید که قطب نما داشته باشد. GPS می تواند قطب نما داشته باشد و شتاب و سرعت ماشین را اندازه بگیرد. بدون این ویژگی، هنگامی که سیگنال GPS وجود ندارد، GPS به طور دقیق نمی تواند شما را راهنمایی کند. اگر شما در منطقه ای زندگی می کنید که در آن تعداد زیادی تونل وجود دارد و از GPS بسیار استفاده می شود، مهم است که سیستم GPS پیشرفته تری داشته باشید که دارای شتاب سنج داخلی باشد.

5. بر اساس قیمت و ویژگی های سیستم GPS, بهترین مورد را انتخاب کنید. سپس آن را از فروشگاه آنلاین یا فروشگاه محلی مورد نظر خود خریداری کنید.

منبع : چگونه بهترین GPS را برای ماشین انتخاب کنیم؟

طرز تهیه میگو پلو مرحله به مرحله

طرز تهیه میگو پلو

اگه جز اون دسته از افرادی هستین که غذاهای دریایی رو دوست دارین حتما از این میگو پلو خوشتون میاد و اگرم جز دسته ای هستین که غذاهای دریایی رو به خاطر بویی که ممکنه داشته باشن دوست ندارین به نظرم بد نیست این میگو پلو رو امتحان کنین چون میگوهاش حسابی با سیر و پیاز و زعفرون مزه دار شدن و مطمئن باشین این غذا حسابی بهتون میچسبه…

مواد لازم برای تهیه میگو پلو

300 گرم میگو
2 پیمانه برنج خام
6 الی 7 قاشق سبزی پلویی خورد شده
1 عدد پیاز
5 الی 6 حبه سیر متوسط
زعفران دم کرده به مقدار لازم
فلفل قرمز به مقدار لازم
نمک و زرچوبه به مقدار لازم
وقتی پیاز کمی نرم شد سیر خورد شده و زرچوبه هم اضافه میکنیم.
مواد رو با هم تفت میدیم تا نرم بشن و بعد میگوها رو اضافه میکنیم. نباید بذاریم تا سیر و پیاز سرخ بشن چون بعد از اضافه شدن میگو ها هم باز قراره تفت داده بشن و ممکنه بسوزن.
حالا به میگو ها زعفرون و فلفل قرمز هم اضافه میکنیم مقدار فلفل به این بستگی داره که چقدر غذاهای تند رو بپسندین ولی من بهتون تندش رو پیشنهاد میکنم.

طرز تهیه میگو پلو

میگو و مابقی مواد رو با هم تفت میدیم تا میگوها خودشون رو جمع کنن و بپزن و کمی هم سرخ بشن حالا مایه میگو پلو ما حاضره.
برنج رو آبکش میکنیم و داخل یه کاسه برنج، سبزی و مایه میگو رو با هم مخلوط میکنیم بهتره برای مخلوط کردن مواد همه مواد رو به دو یا سه قسمت تقسیم کنیم تا خوب با هم مخلوط بشن. حالا مخلوط پلو و میگو رو برای مدت 30 الی 45 دقیقه دم میذاریم.
حالا میگو پلو خوش طعم ما حاضره و میتونیم سروش کنیم … نوش جان

منبع:طرز تهیه میگو پلو

طرز تهیه میگو پلو

چگونه هنگام کار از کمر درد جلوگیری کنیم؟

آیا تا به حال بعد از یک روز کاری دچار کمر درد شده اید؟ آیا هر روز همان کمر درد های تکراری را تجربه می کنید؟ کمر درد به دلایل بسیار زیادی ممکن است رخ دهد. ممکن است این کمر درد ها به خاطر وضعیت شغلی شما باشد مانند شغل هایی که نیاز به حمل اشیا سنگین دارند. محیط کاری شما ممکن است در کمر درد های شما بی تاثیر نباشند. شما می توانید با تدابیر احتیاطی از این کمر درد ها جلوگیری کنید.

تمرین نشستن در حالت مناسب

تنظیم صندلی

1. صندلی خود را تنظیم کنید. نشستن طولانی مدت روی صندلی فشار زیادی به مهره های کمر شما وارد می کند. یک صندلی مناسب رمز موفقیت جلوگیری از کمر درد است. صندلی خریداری کنید که به راحتی بتوانید ارتفاع, شیب و حالت پشت صندلی را تنظیم کنید.

صندلی را طوری تنظیم کنید که هنگام ایستادن, نشیمنگاه صندلی درست مقابل زانوی شما قرار بگیرد. روی صندلی بنشینید و پا های خود را روی زمین قرار دهید و تکیه گاه صندلی را طوری تنظیم کنید که گودی کمر شما را پر کند. شیب صندلی را نیز به دلخواه خود تنظیم کنید.

صحیح نشستن بر روی صندلی

2. صاف بنشینید.برای نشستن در وضعیت مناسب باید صاف بنشینید و شانه های خود را به عقب بکشید. طوری بنشینید که نشیمنگاه شما تکیه گاه صندلی را لمس کند. اطمینان حاصل کنید که پشت شما کاملا به صندلی تکیه کرده باشد.

شما باید وزن بدن خود را به طور مساوی روی هر دو پا تقسیم کنید. اگر صندلی گودی کمر شما را پر نمی کند می توانید از یک حوله ی رول شده استفاده کنید و آن را پشت کمر خود بگذارید.

قرارگرفتن صحیح لپ تاپ

3. کامپیوتر را در موقعیت مناسب قرار دهید. اگر با کامپیوتر کار می کنید, صفحه ی کامپیوتر دقیقا باید رو به روی صورت شما قرار بگیرد. مانیتور را به اندازه ی طول دستانتان با صورت خود فاصله دهید به طوری که مقابل چشمانتان قرار بگیرد. اگر مانیتور مقابل صورتتان قرار نگیرد مجبور می شود گردن خود را خم کنید که در آینده ممکن است برای شما مشکل ایجاد کند.

صفحه کلید را نزدیک به خود قرار دهید. صفحه کلید باید حدود 4 تا 6 اینچ از میز فاصله داشته باشد. در این فاصله مچ دستان خود را قرار دهید. هنگام تایپ کردن باید آرنج شما در راستای کیبورد قرار بگیرد. در این حالت مچ دستان شما استراحت می کند. استفاده ی مناسب از صفحه کلید کامپیوتر از آسیب به مچ دستان شما جلوگیری می کند.

موس را تا جایی که می توانید به دست خود نزدیک کنید. می توانید برای موس خود پد بخرید تا مچ دستانتان در موقعیت منایب قرار بگیرد.

4. اشیاء را در دسترس خود قرار دهید. اگر اشیائی را دائما نیاز دارید مانند تلفن, کلیپ های کاغذ یا استامپ و … آنها را در دسترس خود قرار دهید. اگر دائما از تلفن استفاده می کنید, برای خود هدست خریداری کنید تا برای نگه داشتن گوشی تلفن مجبور نباشید گردن خود را برای مدت طولانی خم کنید.

صحیح بلند کردن اشیاء

5. به روش صحیح اشیا را بلند کنید. اگر در محل کار خود اشیا سنگین بلند می کنید, سعی کنید حتما به روش درست این کار را انجام دهید. هنگامی که می خواهید چیزی را بلند کنید پا های خود را به عرض شانه باز کنید. سپس بنشینید و به آرامی روی زانو های خود بلند شوید. سعی کنید اشیا را تا می توانید نزدیک به خود نگه دارید.

اگر اشیا بیش از حد سنگین است به تنهایی بلند نکنید. سعی نکنید بیشتر از توانایی بدن خود چیزی را بلند کنید. اگر شئ سنگین است از کسی کمک بخواهید. و اگر اشیا بیش از حد سنگین است که با کمک چند نفر هم نمی توانید آن را بلند کنید, از ماشین های بالا بر استفاده کنید.

6. تغییری در کار های تکراری خود ایجاد کنید. انجام کار های تکراری در مدت طولانی بدن انسان را در معرض فرسودگی قرار می دهد. به عنوان مثال اگر به مدت طولانی پشت کامپیوتر مینشینید, سعی کنید از خم شدن, چرخیدن و حرکت های غیر ضروری بپرهیزید.

منبع : چگونه هنگام کار از کمر درد جلوگیری کنیم؟

آموزش طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه و مجلسی رستورانی

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت

مواد لازم باقالی پلو با ماهیچه

برنج ایرانی :•: 1 کیلو

ماهیچه گوسفندی یا گوساله :•: 700 گرم

پیاز سرخ شده :•: 1 قاشق چایخوری

زعفران :•: 1 فنجان

روغن هسته انگور :•: 1 فنجان

نمک و فلفل :•: به میزان کافی

سیب زمینی :•: 2 عدد

شوید خشک :•: 5 قاشق غذاخوری

سیر :•: 6 حبه

باقالا سبز :•: 1/5 لیوان

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه ابتدا برنج را با دقت پاک کنید ، سپس در قابلمه ای بریزید و روی آن آب و مقدار کمی نمک بپاشید و 1 الی 2 ساعت بگذارید در آب خیس بخورد. باقالا ها را پوست بگیرید

و بشورید و لپه هایش را با کارد از هم جدا کنید و نصف کنید و در کاسه ای از آب بگذارید30دقیقه خیس بخورد. ماهیچه ها خوب بشورید و پیازها را پوست بگیرید و بشورید وروی تخته بگذارید

و با چاقو نگینی خرد کنید و در تابه ای روغن مایع بریزید و شعله را کم کنید تا روغن بمرور زمان داغ شود و پیاز را در آن بریزید و کمی تفت دهید وبگذارید تا طلایی شود

سپس ماهیچه ها را به پیاز اضافه کنید و نمک،فلفل به مقدار دلخواه روی ماهیچه ها بپاشید وحرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا گوشت ها بمدت 10دقیقه بپزد

و سپس گوشت را برگردانید تا طرف دیگرش نیز بپزد.حبه های سیر را پوست بگیرید و خرد کنید به مواد اضافه کنید.

پس از پخت دو طرف ماهیچه ها آب بحدی در تابه بریزید که روی ماهیچه ها را بگیرد و در تابه را بگذارید و بمدت 2الی 3ساعت با حرارت کم فرصت دهید

تا کاملا ماهیچه ها بپزند(اگر ماهیچه ها نرم شوند یعنی پخته اند)و آب آن به نصف لیوان رسیده باشد.

آب برنج را دور بریزید در قابلمه ای آب و نمک و کمی روغن بریزید و زیر شعله را زیاد کنید تا سریع آب بجوش بیاید،سپس برنج را در آب در حال جوش بریزید و زیر حرارت را ملایم کنید
تا برنج بحدی بپزد که وقتی فشار میدهید اطرافش نرم، اما مغز برنج خام باشد.2 الی3 دقیقه قبل از اینکه برنج به این حالت برسد باقالا ها را در صافی بریزید و به برنج در حال پخت اضافه کنید

و سپس برنج و باقلاها را با هم آبکش کنید و شوید خشک را در آبکش با برنج و باقالی ها مخلوط کنید.برنج را زیر و رو کنید و شوید بریزید.

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت

کف قابلمه روغن بریزید و نان یا سیب زمینی یا هر نوع ته دیگی که دوست دارید بچینید و برنج باقال شوید را در قابلمه بریزید و در قابلمه را بگذارید و زیر شعله را زیاد کنید

تا درون قابلمه بخار کند،سپس زیر شعله را کم کنید و مخلوط 1 لیوان آب با روغن روی برنج بریزید ودر قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا بپزد.

زعفران سائیده شده را با 1 قاشق آب داغ مخلوط کنید و در کاسه ای مقداری برنج بریزید و زعفران با آب داغ را به آن اضافه کنید

و در زمان کشیدن در دیس برای تزیین برنج روی پلو بریزید و با ماهیچه نوش جان کنید. باقالی پلو با ماهیچه از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که هر کسی نمی تواند آنرا بخوبی تهیه کند.

اگر مو به مو این آموزش را ذنبال کنید مطئمن باشید یک باقالی پلو با ماهیچه فوق العاده خوشمزه در اخر خواهید داشت.

منبع:طرز تهیه باقالی پلو با گوشت

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت

چگونه ارتقاء شغلی پیدا کنیم؟

مهم نیست که کار خود را به تازگی شروع کرده اید و یا در کار خود حرفه ای هستید, چیزی که مهم است ارتقاء شغلی است. زمان آن فرا رسیده که برای ارتقا شغلی خود تلاش کنید. امروزه برای ارتقا شغلی باید موفقیت های گذشته ی خود را برجسته کنید, ادامه تحصیل بدهید و توانایی های خود را با شیوه های جدید به اشتراک بگذارید. در اینجا چند راه موثر برای ارتقاء شغل ارائه شده است.

مراحل

1. موفقیت های گذشته ی خود را برجسته کنید. هنگامی که با دیگر متخصصان صحبت می کنید برای اینکه اعتبار و خوشنامی خود را به آنها نشان دهید, موفقیت های گذشته ی خود را برجسته کنید. در جلسات یا ملاقات های کاری, بیوگرافی حرفه ای شغل خود را بیان کنید. سعی کنید کسب مقام ها, جوایز و افتخارات شغلی خود را در میان صحبت هایتان بگنجانید.

همایش های تخصصی

2. در تخصص خود حرفه ای بمانید و به روز باشید. با پیشرفت علم و تکنولوژی شما نیز باید هماهنگ باشید تا حرفه ی شما همیشه مورد نیاز جامعه باشد. به سمینار ها بروید, مدارک پیشرفته ی خود را تکمیل کنید, گواهینامه های تخصصی شغل خود را کسب کنید و در کنفرانس ها شرکت کنید. پیشرفت دانش و تحصیل شما به ارتقا شغلی کمک به سزایی می کند.

3. یک رزومه ی فوق العاده درخشان برای خود تهیه کنید. از کلمات کلیدی خاصی استفاده کنید, افتخارات و تقدیر نامه های خود را در آن ذکر کنید, وظایف مهم خود را که می توانید در محیط کار انجام دهید, عنوان کنید. از کلمات هدف دار استفاده کنید. طوری رزومه ی خود را پر کنید که مشخص باشد شما علاوه بر وظایف خود عملکرد بهتری داشته اید.

آماده کردن رزومه

4. با متخصصین دیگر در ارتباط باشید. به سازمان های حرفه ای دیگر بپیوندید و سعی کنید با دیگر اعضای گروه آشنا شوید. از سایت ها و رسانه های اجتماعی برای نشان توانایی ها و زمینه ی شغلی خود استفاده کنید. همیشه کارت ویزیت خود را همراه داشته باشید و در برخورد با افراد جدید به آنها ارائه دهید.

5. تخصص خود را به اشتراک بگذارید. گاهی اوقات کار در حرفه ای که انتخاب کرده اید ویژگی ها و توانایی های خاصی را به شما می دهد که می توانید با آنها بدرخشید. اگر موقعیت شغلی شما به شما اجازه ی نشان دادن توانایی ها, خلاقیت ها و پتانسیل هایتان را نمی دهد از راه های دیگر استفاده کنید. از فرصت های دیگر استفاده کنید، مانند کار به عنوان یک مترجم آزاد در زمینه ی تخصص خود و یا داوطلب شدن برای کمک به گروه های اجتماعی و سازمان ها. وب سایت یا وبلاگ مخصوص به خود را ایجاد کنید.

تبلیغات کسب وکار

6. اگر برای خودتان کار می کنید, خدمات خود را تبلیغ کنید. اگر کسب و کار خود را انجام می دهید، یک طرح بازاریابی ایجاد کنید که کسب و کار شما را برای مشتریان توضیح دهد. می توانید از رسانه هایی مانند تلویزیون, رادیو, وب سایت, روزنامه و ایمیل استفاده کنید. با ارائه ی تخفیف, ارسال رایگان و مزایای دیگر مشتریان را به حرفه ی خود جذب کنید.

7. سعی کنید بهترین باشید. اهداف بهتر, عملکرد بهتر و کارایی بیشتر داشته باشید و از روش های جدید انجام وظایف استفاده کنید. برتر بودن در شغل بهترین راه برای ارتقا شغلی می باشد.

منبع : چگونه ارتقاء شغلی پیدا کنیم؟

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ

طرز تهیه خورشت فسنجان

مواد اولیه طرز تهیه فسنجان

-روغن ونمک به میزان لازم
-زعفران ساییده به دلخواه کمی
-پیاز (رنده شده) ۱عدد
-رب انار (ترش یا شیرین بودن رب انار به شما بستگی دارد) ۲ الی ۳ پیمانه
-مغز گردو آسیاب شده نیم کیلو
-مرغ (سینه ران یا فیله هر کجای مرغ رو که دوست دارید) ۱ کیلو
-شکر ۲الی ۳ قلشق غذاخوری

مواد فوق برای ۶ الی ۷ نفر است.

طرز تهیه خورشت فسنجان

ابتدا یه پیاز متوسط اندازه یه نارنگی درشت رو با رنده درشت، رنده کنید. میتوانید از غذاساز یا خرد کن هم استفاده کنید پیاز رو خوب تفت بدهید تا به کیفیت ریز برسد:
بعد از آن گردو رو اضافه کنید. برای 4-5 نفر 250 گرم گردو استفاده کنید. البته میتوانید کمتر هم استفاده کنید.اینکه چه میزان گردو بزنید بستگی به ذائقه تان دارد.

گردو رو خوب آسیاب کنید البته نه در حدی که خمیر بشود و به روغن بیافته. به پیاز ها اضافه میکنم و تفت میدهیم تا زمانی که بوی گردو بلند بشه و به اصطلاح خامی گردو گرفته بشود.
وقتی گردو به این مرحله رسید دیگه بوی خامی نداره و آماده ست. داخلش آب کاملا سرد میریزم و اینجوری به گردو شوک وارد میشود و کمک میکنه تا روغنش در بیاد.

چیزی که فوق العاده در پخت فسنجان مهمه زمان طولانی هست و شعله ملایم. چیزی بیش از ده ساعت زمان نیاز داره پس موقع پخت حواستون به برنامه ریزی و زمانبندی باشه.
اینجا اولین باری هست که به گردو آب اضافه میکنیم. رنگش رو خوب ببینین و با تصاویری که در ادامه میبینین مقایسه کنین. رفته رفته گردو بیشتر و بیشتر روغن میندازه و تیره تر میشود. بازم تاکید میکنم فسنجان به زمان طولانی و شعله ملایم نیاز دارد تا گردو تو این مدت روغن بندازه.

تیرگی رنگ خورش هم از گردو هست و رب انار یه چاشنی برای خورشت ماست.البته رب انار هم بسته به رنگش در رنگ خورشت ما تاثیر دارد ولی منظور اینه که امروزه خانوما به دلیل عجله کردن یا فرصت نداشتن به گردو اصلا زمان نمیدن و همون اول رب میزنن و تیرگی خورشتتون از رب انار است نه گردوی جا افتاده.
یه موردی که استثناعا فقط در مورد خورش فسنجان داریم اینه که هر موقعی میخواییم بهش آب اضافه کنیم باید آب کاملا سرد باشد. اینجور به گردو کمک میکنیم تا روغنش رو پس بده و فسنجان جا افتاده و خوش آب و رنگی داشته باشیم.

طرز تهیه خورشت فسنجان

بعد از ساعت های طولانی گردو به کیفیتی که ملاحظه میفرمایید میرسد و در این مرحله رب انار و شکر بهش اضافه میکنم. میزانش رو هیچ وقت اندازه نمیگیرم.

میزان ترشی و طعم رب انار ها با هم فرق داره و طبع و ذائقه ها هم با هم فرق داره. پس رب و شکر میزنم و بعد ده دقیقه میچشم و اگه احساس کردیم رب بیشتر نیاز داره، اضافه میکنم.

این مرحله مرغ رو به خورشت اضافه میکنم. البته شما زمان بندی کنید و از قبل تر مرغ رو خوب سرخ کنید. مرغ رو قبلش با حرارت بالا داخل روغن خوب سرخ میکنیم. حرارت بالا باعث میشه مرغ رویه ببنده و آب داخلش رو از دست نده و مرغ خشک نشه.
و اینم بعد از یک ساعت که از گذاشتن مرغ داخل خورشت میگذره. می بینیم که کاملا جا افتاده و آماده است.
این خورشت خوشمزه را درست کنید و در کنارخانواده بخورید و لذت ببرید.

منبع:طرز تهیه خورشت فسنجان

طرز تهیه خورشت فسنجان

چگونه محل کسب و کار خود را به GPS اضافه کنیم؟

سیستم موقعیت یابی جهانی (GPS) در حال تبدیل شدن به یک ابزار بازاریابی بزرگ برای کسب و کار افراد می باشد. با افزودن محل کسب و کار خود به GPS افراد به راحتی می توانند محل کسب و کار شما را در گوشی های هوشمند و در ماشین خود به صورت آنلاین مشاهده کنند. برای اضافه کردن محل کسب و کار خود به GPS به صورت رایگان کافیست وارد سایت های نقشه برداری شوید و POI محل کسب و کارتان را وارد کنید.

مراحل

1. محل کسب و کار خود را به شرکت های نقشه برداری گزارش دهید. شرکت های نقشه برداری زیادی وجود دارد که GPS از آنها اطلاعات می گیرد. به همه ی آنها محل کسب و کار خود را گزارش دهید زیرا برخی دستگاه های GPS از پایگاه های داده ای مختلف استفاده می کنند.

2. اطلاعات کسب و کار خود را جمع آوری کنید. حداقل اطلاعات لازم برای این کار نام , آدرس و شماره تلفن می باشد. برخی سایت های نقشه برداری به شما امکان آپلود عکس و فیلم نیز می دهند.

سایت های نقشه برداری

3. آدرس وب سایت های نقشه برداری را دریافت کنید. شرکت های اصلی نقشه برداری که GPS از آنها اطلاعات دریافت می کند NAVTEQ, Tele Atlas, Express Update و Google Maps می باشد. از عبارت کلیدی “add POI” به همراه نام شرکت نقشه برداری برای پیدا کردن آدرس سایت استفاده کنید. به عنوان مثال, ” NAVTEQ add POI “.

ثبت اطلاعات در سایت نقشه برداری

4. محل کسب و کار خود را به همه ی شرکت های نقشه برداری گزارش دهید. برخی دستگاه های GPS از پایگاه های داده ای مختلف استفاده می کنند, بنابراین با گزارش به همه ی شرکت ها می توانید اطمینان حاصل کنید که محل کسب و کارتان در GPS نمایش داده خواهد شد.

• در هر وب سایت به دنبال لینک های Add POI یا Edit POI باشید. ممکن است جعبه ی Point of Interest را مشاهده کنید, هنگامی که این جعبه را مشاهده کردید روی آن کلیک کنید. در NAVTEQ، به دنبال “Point of Interest is missing ” باشید.
• آدرس کسب و کار خود را وارد کنید و ” search ” را فشار دهید. برای اینکه مطمئن شوید آدرس را درست وارد کرده اید, نقشه را بررسی کنید. در غیر این صورت نشانگر را به مکان دقیق خود بکشید.
• اطلاعات کسب و کار خود را وارد کنید. سایت صفحه ای را که شما در آن اطلاعات شغل خود را وارد کرده اید, نمایش خواهد داد.

5. اطلاعات خود را تأیید و ارسال کنید.

تایید نهایی اطلاعات محل کار

6. تایید نهایی را انجام دهید. بعضی شرکت ها در عرض چند ثانیه به صورت خودکار تایید نهایی را انجام می دهند. بقیه پروسه ی مربوط به خودشان را دارند. برای تایید نهایی Express Update باید به ایمیل تایید آن پاسخ دهید. Google Maps در عرض 2-3 هفته برای شما کارت پستال خواهد فرستاد.در این کارت پستال یک رمز و اطلاعاتی در مورد چگونگی تکمیل ارسال اطلاعاتتان دریافت خواهید کرد.

منبع :چگونه محل کسب و کار خود را به GPS اضافه کنیم؟