گاهی اوقات حتی صحبت کردن درباره برخی غذاها هوس انگیز است، آش هم از این دست غذاهاست که حرف زدن درباره آن یا حتی دیدن عکسی از آن، آب از لب و لوچه آدم سرازیر می‌کند.
آش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی ایرانی است که با استفاده از برنج، گوشت، سبزی و سماق تهیه می‌شود. این غذا در شهرهای اصفهان، همدان، تویسرکان، نهاوند و خرم آباد به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود و در مواد اولیه باهم متفاوت هستند.
در نوع همدانی این آش انواع حبوبات مانند نخود و لوبیا سفید تهیه می‌شود.
در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه آش سماق اصفهان را به شما آموزش دهیم که نسبت به نوع همدانی سبک‌تر و ساده‌تر است.

طرز تهیه آش سماق

مواد لازم برای تهیه آش سماق اصفهان:

برنج نیم‌دانه 200 گرم
سماق خشک 500 گرم
گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
سبزی خردشده (تره، جعفری، ترخون، گشنیز،کمی نعناع) 1 کیلوگرم
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه آش سماق :

برای تهیه آش سماق اصفهانی ابتدا باید برنج را خیس کنید و بعد کمی بجوشانید.
سماق را نیز حدود 1 ساعت داخل آب قرار دهید تا خوب خیس بخورد.
سبزی‌ها را کاملا پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید. سبزی هرچه ریز تر باشد بهتر است.
وقتی برنج داخل قابلمه پخته و کمی نرم شد، سبزی‌های خردشده را درون قابلمه بریزید.
گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید.
گوشت را به صورت کوفته قلقلی‌‌های کوچک به اندازه یک گردو در بیاورید.
کوفته ریزه‌ها را در روغن سرخ کنید و بعد آنها را در آش بریزید تا کوفته‌ها خوب پخته شوند.
سماق خیس خورده را از صافی پارچه‌ای رد کنید و فشار دهید تا آب سماق قرمز خوشرنگ از آن خارج شود.
آب سماق را داخل آش بریزید.
پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.
نصف پیاز داغ را به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا آش خوب بجوشد و جا بیفتد.
آش را درون ظرف سرو کشیده و با پیازداغ باقی مانده و در صورت تمایل نعناع داغ تزیین و سرو کنید.

آش سماق ترش و خوشمزه شما آماده است. این آش طعم بی‌نظیری دارد و برای طرفداران غذاهای ترش یک گزینه عالی محسوب می‌شود.

طرز تهیه آش سماق

چند نکته درباره تهیه آش سماق اصفهان:

اگر این آش را داخل قابلمه آلومینیومی یا لعابی بپزید خوشرنگ‌تر می‌‌شود.
در صورتی که به سماق خوشه‌ای دسترسی دارید از آن استفاده کنید در غیر این صورت، پودر سماق معمولی نیز مناسب خواهد بود.
اگر آش سماق را با آرد بپزید زودتر پخته می‌شود.
با این مقدار مواد اولیه می‌توانید برای 7-8 نفر آش تهیه کنید.
امیدواریم از این دستور پخت استفاده لازم را ببرید و این آش خوشمزه و متفاوت را تهیه کرده و از طعم ان لذت ببرید. نوش جان.

منبع:

طرز تهیه آش سماق

طرز تهیه آش سماق

چگونه با استفاده از Chromecast گوشی اندروید را به تلویزیون متصل کنیم؟

متصل کردن گوشی به تلویزیون مزایای زیادی دارد و یکی از آنها این است که می توانید به صورت مستقیم از گوشی خود فیلم پخش کنید و آن را در تلویزیون تماشا کنید. شما هم چنین می توانید گوشی خود را با استفاده از کابل HDMI و یک تبدیل به پورت USB به تلویزیون متصل کنید. اگر دوست دارید به صورت بی سیم به تلویزیون متصل شوید می توانید از Chromecast USB استفاده کنید.

مراحل

1. اطمینان حاصل کنید که هر دو دستگاه Chromecast و برنامه تلفن همراه آن را دارید. شما می توانید Chromecast را از فروشگاه Amazon با قیمتی حدود $30 خریداری کنید. برنامه ی Chromecast را نیز به صورت رایگان می توانید از Google Play Store دانلود کنید.
2. Chromecast را از طریق پورت HDMI به تلویزیون وصل کنید. هم چنین لازم است Chromecast را نیز از طریق شارژرش به برق متصل کنید.
3. برنامه ی Chromecast را باز کنید.
4. روی Look for New Chromecast ضربه بزنید.
5. از برنامه ی Chromecast خارج شوید.
6. تنظیمات شبکه خود را باز کنید. این کار را می توانید از طریق برنامه ی Settings انجام دهید.
7. روی گزینه ی “chromecast” ضربه بزنید.
8. برنامه ی Chromecast را مجددا باز کنید.
9. روی Next ضربه بزنید.
10. تایید کنید که کد نمایش داده شده با کدی که در تلفن خود مشاهده می کنید, مطابقت داشته باشد.
11. Chromecast را تنظیم کنید. این کار شامل فرآیندهای زیر است:

کشور خود را انتخاب کنید.

Chromecast را نامگذاری کنید ( اختیاری )

به Chromecast خود یک شبکه ی بی سیم اضافه کنید.

12. برنامه ای که از پخش صفحه ی گوشی پشتیبانی می کند را باز کنید. Netflix و YouTube هر دو برای این کار مناسب هستند.
13. روی آیکون screencasting ضربه بزنید.
14. روی Chromecast ضربه بزنید. اگر برای Chromecast نام انتخاب کرده اید, در این قسمت نام آن را مشاهده خواهید کرد.
15. چند لحظه صبر کنید تا صفحه ی گوشی روی تلویزیون نمایش داده شود. این مرحله تنها چند لحظه به طول می انجامد. هنگامی که صفحه نمایش گوشی روی تلویزیون نمایش داده شد, با استفاده از گوشی می توانید صدا را کم و زیاد کنید و فیلم را متوقف و یا پخش کنید.

اگر می خواهید شارژ گوشی شما بیهوده مصرف نشود, در این مرحله می توانید صفحه گوشی خود را قفل کنید.

منبع : چگونه با استفاده از Chromecast گوشی اندروید را به تلویزیون متصل کنیم؟

چگونه با استفاده از کابل HDMI گوشی اندروید را به تلویزیون متصل کنیم؟

متصل کردن گوشی به تلویزیون مزایای زیادی دارد و یکی از آنها این است که می توانید به صورت مستقیم از گوشی خود فیلم پخش کنید و آن را در تلویزیون تماشا کنید. شما هم چنین می توانید گوشی خود را با استفاده از کابل HDMI و یک تبدیل به پورت USB به تلویزیون متصل کنید. اگر دوست دارید به صورت بی سیم به تلویزیون متصل شوید می توانید از Chromecast USB استفاده کنید.

مراحل

1. ابتدا یک تبدیل HDMI به USB خریداری کنید. پورت شارژ تلفن شما – همچنین با عنوان خروجی میکرو USB شناخته می شود و شما نمی توانید بدون تبدیل آن را به تلویزیون متصل کنید.

برای خریداری این محصول می توانید در نوار جستجوی مرورگر خود “micro USB to HDMI” را تایپ کنید و از فروشگاهی مانند Amazon این محصول را خریداری کنید.

اطمینان حاصل کنید که دستگاه شما با کابل تبدیل خریداری شده سازگاری داشته باشد. شما قبل از خرید می توانید نام گوشی و کابلی که می خواهید خریداری کنید را در مرورگر خود وارد کنید و از اینکه با یکدیگر سازگاری دارند اطمینان حاصل کنید.

اگر کابل HDMI ندارید, می توانید اکنون آن را خریداری کنید. قیمت خرید آنلاین این محصول حدودا $10 می باشد.

2. پایانه ی کوچک تبدیل را به گوشی متصل کنید. این پایانه باید اندازه ی پورت شارژ دستگاه باشد.
3. کابل HDMI خود را به تبدیل متصل کنید. کابل HDMI شما در طرف دیگر تبدیل قرار می گیرد.
4. کابل HDMI را به پورت تلویزیون متصل کنید. پورت HDMI تلویزیون باید پشت دستگاه قرار داشته باشد. کنار پورت های HDMI عبارت “HDMI” نوشته شده است.

دقت کنید که کابل را به کدام یک از پورت های  HDMI  تلویزیون وارد می کنید.

5. تلویزیون را روشن کنید.
6. ورودی تلویزیون خود را روی پورت HDMI مربوطه قرار دهید. نحوه ی انجام این کار کاملا بستگی به نوع تلویزیون شما دارد اما شما می توانید دکمه ی “Input” کنترل از راه دور را فشار دهید و آن را به ورودی مورد نظر تغییر دهید.

به عنوان مثال اگر پورت  HDMI که کابل را به آن متصل کرده اید “Video 3” است باید ورودی تلویزیون را به “Video 3” تغییر دهید.

7. چند لحظه صبر کنید تا صفحه ی گوشی شما روی تلویزیون نمایش داده شود. اگر بعد از چند دقیقه تصویر گوشی را روی تلویزیون مشاهده نکردید باید دستگاه خود را مجددا راه اندازی کنید.

منبع : چگونه با استفاده از کابل HDMI گوشی اندروید را به تلویزیون متصل کنیم؟

طرز تهیه ی شکلات داغ با استفاده از مکمل قهوه

شکلات داغ بهترین نوشیدنی برای فصل زمستان است. این بهترین روش آماده کردن شکلات داغ است. می توانید این شکلات داغ را در مهمانی ها نیز سرو کنید!

مواد لازم :

پودر شکلات شیری

عصاره وانیل

شیر یا آب ( شیر آن را خوشمزه تر و خامه ای تر می کند. )

مکمل قهوه

شکلات داغ

مراحل

1. یک فنجان شیر یا آب را با هر مقدار پودر شکلاتی که دوست دارید مخلوط کنید. هر چه بیشتر از پودر شکلاتی استفاده کنید نوشیدنی شما طعم شکلاتی بیشتری پیدا می کند. 6 قاشق غذاخوری (88.7 میلی لیتر) پودر شکلات, طعم نوشیدنی را فوق العاده خواهد کرد.
2. یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیلی اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید.
3. حدود یک چهارم مکمل قهوه اضافه کنید. بسته به سلیقه ی خود می توانید این مقدار را بیشتر و یا کمتر کنید.

می توانید کمتر از این مقدار مکمل را اضافه کنید و طعم مواد را بچشید و در صورت نیاز مکمل بیشتری بریزید.

4. به مدت 45 تا 60 ثانیه مواد را درون ماکروویو قرار دهید. اگر نوشیدنی بیش از حد داغ بود می توانید کمی شیر به مواد اضافه کنید. این شکلات داغ را به مدت طولانی نگه ندارید. حتی اگر از آب استفاده کرده باشید هنوز هم درون مواد خامه وجود دارد که ممکن است خراب شود. شیر و خامه خیلی زود خراب می شوند.

منبع : طرز تهیه ی شکلات داغ با استفاده از مکمل قهوه

طرز تهیه ی شکلات داغ مکزیکی

طعم شکلات داغ مکزیکی بسیار با شکلات داغ های معمولی متفاوت است. این شکلات داغ همراه خامه ی مخصوص و چوب دارچین سرو می شود و شما را در فصل زمستان گرم می کند.

مواد لازم برای 7 نفر

2 فنجان شیر خشک (2٪)

½ فنجان شیر کامل

½ فنجان شربت شکلات

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

¼ فنجان شکر

1 قاشق غذاخوری کاکائو

1 و 2/1 قاشق چای خوری دارچین

¼ قاشق چای خوری پودر چیلی

10 چوب دارچین

1 عدد فلفل قرمز تند

2 و ½ اونس (هر اونس 31 گرم ) شکلات تلخ و شیرین تکه تکه شده

¼ فنجان خامه ی زده شده

مراحل

1. در یک کاسه بزرگ شیر، شربت شکلات، وانیل، شکر، پودر کاکائو، و فقط 1 قاشق چای خوری دارچین و پودر چیلی می ریزیم و کاملا با هم مخلوط می کنیم.
2. فلفل قرمز تند و چوب دارچین را به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی گرم شود.
3. شکلات را اضافه کنید. تا زمانی که شکلات ها کاملا آب شوند باید به هم زدن مواد ادامه دهید.
4. سرعت همزن برقی را روی high قرار دهید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. کم کم سرعت همزن برقی را کم کنید و به مدت 10 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مواد کمی سفت شوند.
5. خامه ی زده شده و بقیه ی دارچین ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
6. اکنون می توانید شکلات داغ مکزیکی را سرو کنید و از آن لذت ببرید!

منبع : طرز تهیه ی شکلات داغ مکزیکی

تنظیمات شبکه ی کامپیوتر به صورت بی سیم

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه شبکه ی یک کامپیوتر را بر روی گروهی از کامپیوتر های ویندوز و مک تنظیم کنید. شما می توانید یک شبکه ی بی سیم را بر روی چندین کامپیوتر تنظیم کنید و اگر تعداد کامپیوتر ها زیاد است می توانید از اتصال سیمی استفاده کنید.

مراحل

1. روی نماد Wi-Fi کلیک کنید. این نماد در گوشه ی سمت راست صفحه قرار دارد. پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.

اگر Wi-Fi غیر فعال است, از سمت چپ پنجره ی جدید, روی دکمه ی Wi-Fi کلیک کنید.

در بعضی موارد, ممکن است لازم باشد روی آیکون ^  ضربه بزنید تا بتوانید آیکون Wi-Fi را مشاهده کنید.

2. یک شبکه را انتخاب کنید. شبکه ای که می خواهید کامپیوتر های دیگر را به آن متصل کنید, انتخاب کنید.
3. روی Connect کلیک کنید. این گزینه در سمت راست نام شبکه قرار دارد.
4. رمز عبور شبکه را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبور را در فیلد مشخص شده وارد کنید.
5. روی Next کلیک کنید. این گزینه زیر شبکه است. اگر رمز عبور صحیح بود, به شبکه متصل می شوید.
6. کامپیوتر های دیگر را به شبکه ی اینترنت متصل کنید. برای هر کامپیوتری که می خواهید به شبکه متصل شود این روند را تکرار کنید. هنگامی که همه ی کامپیوتر ها به شبکه متصل شدند می توانید اشتراک گذاری فایل انجام دهید.
7. Start را باز کنید. از گوشه ی سمت چپ صفحه روی آیکون ویندوز کلیک کنید.
8. control panel را تایپ کنید. با این کار کامپیوتر برنامه ی control panel را جستجو خواهد کرد.
9. روی Control Panel کلیک کنید. از بالای منوی Start روی مستطیل آبی کلیک کنید.
10. روی Network and Sharing Center کلیک کنید.

اگر “Category”  را از سمت راست صفحه مشاهده کردید, ابتدا روی Network and Internet کلیک کنید.

11. روی Change advanced sharing settings کلیک کنید.
12. گزینه ی “Turn on network discovery” را علامت بزنید. با این کار می توانید اطمینان حاصل کنید که کامپیوتر شما می تواند با دیگر کامپیوتر هایی که به یک شبکه ی اینترنت متصل هستند, تبادل اطلاعات کند. اگر گزینه های “Turn on file and printer sharing” و “Allow Windows to manage homegroup connections” به صورت خودکار فعال نشده بودند, آنها را فعال کنید.
13. روی Save changes کلیک کنید. این گزینه در پایین صفحه قرار دارد.
14. در کامپیوتر های دیگر network discovery را فعال کنید. اگر network discovery همه ی کامپیوتر ها فعال باشد, می توانید از شبکه ی سیمی استفاده کنید.

منبع : تنظیمات شبکه ی کامپیوتر به صورت بی سیم

دانلود آهنگ جدید دیجی رامین بنام “ میکس نوروز 1397 ” با لینک مستقیم

Download New Podcast DJ RaMiN – Norooz Mix 1397

پادکست جدید و بسیار زیبای دیجی رامین بنام میکس نوروز 1397 با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های دیجی رامین <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید دیجی کیا بنام “ میکس نوروز 1397 ” با لینک مستقیم

Download New Podcast DJ Kia – Norooz Mix 1397

پادکست جدید و بسیار زیبای دیجی کیا بنام میکس نوروز 1397 با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های دیجی کیا <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام “ دلمو میدم بهت ” با لینک مستقیم

Download New Music Meysam Ebrahimi – Delamo Midam Behet (Dj Elvan Remix)

ریمیکس جدید و بسیار زیبای میثم ابراهیمی بنام دلمو میدم بهت با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های میثم ابراهیمی <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید سوگند بنام “ چیکارت کردم ” با لینک مستقیم

Download New Music Sogand – Chikaret Kardam

موزیک جدید و بسیار زیبای سوگند بنام چیکارت کردم با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های سوگند <— کلیک کنید “