شاه توت (به انگلیسی : Black mulberry) منبع ویتامین C بوده، برای درمان کم خونی، جلوگیری از پوسیدگی دندان و سلامت و زیبایی پوست مفید می باشد.
تابستان که میآید، هیچ خوراکیای دلچسبتر از خوردن میوه و آبمیوه نیست. اگر این میوه کمی طعم ترش هم داشته باشد که چه بهتر؛ عطش را برطرف کرده و مانع گرمازدگی و حالت تهوع میشود. یکی از این میوهها، شاه میوه فصل تابستان است. شاتوت هم آبدار است و هم طعم ترش خاصی دارد. این میوه فواید دیگری هم دارد که بهتر است در گرمای تابستان امسال و البته بعد از افطار حتما کمی از آن بخورید.
بررسی پژوهشگران مرکز تحقیقات تغذیهای آمریکا نشان میدهد شاتوت در بین 42 نوع میوه که دارای خاصیت آنتیاکسیدانی است، درصدر قرار دارد. بنابراین یکی از مهمترین خوراکیها برای جلوگیری از ابتلا به انواع سرطانها بویژه سرطان دستگاه گوارش است. این پژوهشگران خاصیت آنتیاکسیدانی این خوراکی را 100 در نظر گرفته و معتقدند میزان این ویژگی در دیگر میوهها را باید با شاتوت سنجید.
شاتوت حاوی یکی از مهمترین آنتیاکسیدانها یعنی آنتوسیانین است. این آنتیاکسیدان در دیگر میوههای بنفش مانند انگور و آلوی سیاه هم وجود دارد. وجود آنتیاکسیدانهای گوناگون در شاتوت – شاخص جذب رادیکالهای آزاد – یکی از شاخصهای سنجش تاثیر خوراکیها در جلوگیری از ابتلا به انواع سرطانها، را به 5360 رسانده است. این عدد بالاترین شاخص جذب رادیکالهای آزاد در یک خوراکی است. علاوه بر آنتوسیانین، این میوه حاوی آنتیاکسیدانهای دیگری مانند گالیک اسید، الاژیک اسید، اسید سینامیک و دو آنتیاکسیدان معروف یعنی ویتامین A و C است.
شاتوت، داروی ضدتهوع
گرمای تابستان باعث رسیدن بسیاری از میوهها، سبزیها و صیفیها میشود. بنابراین باید خوشحال باشیم که گرمای تابستان وجود دارد. اما گاهی این گرما طاقتمان را طاق میکند. اینجاست که عوارض ناشی از آن مانند بیاشتهایی، حالت تهوع، استفراغ، سرگیجه، افت فشار و بیحالی و هزار و یک مشکل دیگر سرو کلهاش پیدا میشود.
شاه توت ترش است. بنابراین خوردن چند عدد از آن باعث از بین رفتن حالت تهوع میشود. خوردن روزانه نصف فنجان شاتوت، خطر گرمازدگی را کاهش داده و حالت تهوع را کنترل میکند. ترشی خاص شاتوت باعث افزایش اشتها نیز میشود.
شاتوت، منبع ویتامین C
میوههای ترش حاوی ویتامین C هستند و شاتوت هم یکی از همین میوههاست. خوردن شاتوت باعث تامین این ویتامین شده و اثر آنتیاکسیدانی آن باعث جلوگیری از ابتلا به انواع سرطانها میشود. این ویتامین ضدالتهاب است. بنابراین خوردن شاتوت باعث کنترل التهاب بویژه التهاب پوستی ناشی از گرمای تابستان میشود.
شاتوت، ویژه سلامت پوست
یکی از عوارض گرمای تابستان، التهاب پوست و افزایش خطر ابتلا به مشکلات پوستی است. اما با خوردن شاتوت یا مالیدن آب شاتوت روی پوست و دریافت ویتامین A موجود در این میوه، التهاب پوستی کنترل شده و خطر ابتلا به مشکلات پوستی کاهش مییابد.
شاتوت، میوه ویژه کمخونها
این میوه ترش و خوشمزه حاوی مقدار زیادی آهن است. علاوه بر آن ویتامین C نیز دارد. بنابراین خوردن شاتوت به طور همزمان باعث افزایش جذب آهن میشود. از این رو خوردن این میوه به افراد کمخون توصیه میشود.
سلامت پوست با شاه توت
ویتامین C موجود در این میوه باعث جلوگیری از رسوب چربی در دیواره رگها میشود، بنابراین گردش خون را تسهیل کرده و مانع افزایش فشار خون میشود. این ویژگی برای افراد مبتلا به این بیماری بسیار مهم است. علاوه بر این، شاتوت حاوی پتاسیم، منیزیم و منگنز است. بنابراین خوردن شاتوت به دلیل پتاسیمی که دارد، وضع فشار خون را کنترل و از طرفی پتاسیم موجود در آن باعث تنظیم عملکرد پمپ سدیم ـ پتاسیم قلب شده و ضربان آن را تنظیم میکند.
شاه توت برای مو
شاه توت باعث افزایش تولید ملانین در موهای شما می شود و می تواند رنگ موهای شما را به رنگ طبیعی خود برگرداند. همچنین آب شاه توت نیز به عنوان ماسکی برای افزایش و تقویت رشد موها استفاده می شود.
شاتوت و دندان
دندانپزشکان مصرف مواد غذایی ترش را یکی از دلایل آسیب به مینای دندان میدانند، اما این درباره ترشیهای طبیعی صدق نمیکند. این میوه نهتنها باعث آسیب به دندان نمیشود، بلکه مصرف آن به دلیل کلسیمی که دارد باعث جلوگیری از پوسیدگی دندان میشود.
شاتوت و آفت
در طب قدیم برای درمان زخمهای دهانی و آفتها، غرغره آب شاتوت تجویز میشده است. ویتامینهای موجود در این میوه به درمان زخمهای دهانی کمک میکند. توصیه میشود افرادی که دچار آفت دهانی هستند یک روز درمیان کمی آب شاتوت را غرغره کنند.
شاتوت و عطش
میزان آب این میوه زیاد است. این بار که شاتوت خریدید، به میزان آب باقیمانده در ته ظرف نگاه کنید. کافی است برای رفع عطش یک لیوان آب شاتوت خنک بنوشید؛ البته افرادی که دچار افت فشار هستند، بهتر است کمی شکر داخل آب شاتوت ریخته یا بعد از نوشیدن آن، خرما یا کمی کشمش بخورند تا مشکل افت فشار ناشی از نوشیدن آب شاتوت برطرف شود. بهترین زمان نوشیدن آب شاتوت، در فاصله بین شام تا سحری است.
خواص برگ شاه توت برای درمان دیابت
برگهای گونههای شاه توت از دیرباز در ژاپن و کره به عنوان ماده غذایی کاهنده قندخون برای بیماران دیابتی مورد استفاده قرار میگیرد. در اروپا نیز برگ شاهتوت سیاه برای تحریک تولید انسولین در درمان بیماران دیابتی استفاده میشود.
برگهای شاهتوت سرشار از اسیدهای آمینه (21.03درصد پروتئین) ویتامین C و آنتی اکسیدانهاست. برگ های این توت دارای ترکیباتی همچون برخی آلکالوئیدهاست که باعث مهار فعالیت آنزیم تجزیه کننده دی ساکاریدها در روده کوچک به نام آلفاگلوکوزیداز میشود و به این ترتیب با پیشگیری از تجزیه ناگهانی قندها و کاهش جذب گلوکز به داخل رگهای خونی، سطح گلوکز خون پس از غذا را کاهش میدهد.
جالب اینجاست که بر اساس یافتههای محققان، اثرات عصاره برگ شاه توت در کاهش قند خون، شبیه فعالیت داروی ضد دیابتی گلی بنگلامید در بیماران دیابتی ست که محرک تولید انسولین است. نکته مهم دیگر درمورد عصاره برگ این گیاه، تاثیرات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی قوی آن است.
توجه داشته باشید برگ درختانی را برای دمنوش استفاده نمایید که حتی المقدور ارگانیک باشند. یعنی از سموم شیمیایی بر روی آنها استفاده نشده باشد یا آنها را به خوبی شسته و سپس استفاده نمایید. ترجیحا در این مورد حتما با پزشک خود نیز مشورت نمایید.
پاکسازی کبد با شاه توت
مخلوط میوه های طبیعی مانند توت فرنگی، انواع توت بخصوص شاه توت، آلو سیاه و تمشک همه باعث افزایش سلامت کبد می شوند. بخصوص میوه های با رنگ های قرمز و تیره دارای اسیدهای آلی ارگانیک که سطح قند خون را کاهش می دهند، به شما برای چربی سوزی کمک خواهند کرد و چربی کبد را نیز بطور قابل ملاحظه ای کاهش می دهند.
خواص شاه توت
چند توصیه
شاهتوت در معرض آلودگیهای مختلفی قرار دارد. این میوه در صورت تماس با فضله پرندگان بر روی درخت ممکن است با میکروب های سالمونلا، ایکولای و انواع ویروس ها و قارچها آلوده شود. مهم تر آنکه اگر یک میوه آلوده داخل ظرفی قرار گیرد، میتواند تمامی شاهتوتهای داخل ظرف را آلوده کند.
نکته دیگر سموم دفع آفات است که ممکن است در این محصول استفاده شود. این میوه به دلیل آنکه بدون پوست است و از آنجا که سم مستقیما وارد گوشت این میوه میشود، اگر فاصله زمانی استفاده از سم تا مصرف میوه رعایت نشود فرد با توجه به نوع سم مصرفی در معرض انواع بیماریهای کبدی و سرطانزا قرار میگیرد.
بر این اساس بهتر است این میوه را پس از شستشو میل کنید. همچنین اگر شاتوت تازه را بسرعت فریز کنید، مواد مغذی آن بخوبی حفظ میشود.
میوه مؤثر در تقویت خون بدن ،ازگیل، میوه درختی است که در اواخر پاییز و اوایل زمستان می رسد.گل های درخت ازگیل، سفید و میوهآن شبیه زالزالک است، با این تفاوت که میوه ازگیل درشت تر و قهوه ای رنگ و طعمش شیرین و کمی گس است. هسته آن را می کارند و درخت ازگیل را به درخت گلابی نیز پیوند می زنند.
قسمت های مورد استفاده درخت ازگیل، برگ و میوه آن است. اسم فارسی ازگیل «اردف» و «گیل»بوده است.
ازگیل، میوه درختی است که در اواخر پاییز و اوایل زمستان می رسد.گل های درخت ازگیل، سفید و میوهآن شبیه زالزالک است، با این تفاوت که میوه ازگیل درشت تر و قهوه ای رنگ و طعمش شیرین و کمی گس است. هسته آن را می کارند و درخت ازگیل را به درخت گلابی نیز پیوند می زنند. قسمت های مورد استفاده درخت ازگیل، برگ و میوه آن است. اسم فارسی ازگیل «اردف» و «گیل»بوده است.
ازگیل سرشار از ویتامین های «ب» و «ث» و قند، تانن و سلولز و اسید سیتریک است.
ازگیل دارای مقدار زیادی هیدرات کربن است که مولی انرژی است .
ازگیل دارای ماده ای به نام تانن است که بهترین دارو برای درمان عفونت های روده بزرگ است.
ازگیل در تقویت خون بدن مؤثراست.
ویتامین «ب» ازگیل، اعصاب را تقویت می کند و از نظر تغذیه اهمیت دارد.
ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه لذیذ، مطبوع و تقویت کننده مصرف می کنند و از آن شربت و کنسرو ازگیل تهیه می کنند.
مصرف ازگیل خام یا کنسرو ازگیل در معالجه اسهال ساده اثر قطعی دارد.
خورن ازگیل خام و خصوصاً نارس آن که تانن بیشتری دارد در معالجه خونریزی های داخلی مانند:بواسیر، خونریزی رحمی و غیره اثر شفا بخش دارد.
ازگیل در معلجه ورم روده به کار می رود، به این منظور باید 230 گرم ازگیل رسیده را پس از جدا کردن پوست و دانه، در کمی شیر حل نموده و مصرف نمود.
در معالجه زخم دهان و تورم مخاط گلو مؤثر است.
ازگیل قبض کننده روده ها است. ازگیل کار روده ها را تنظیم می کند. ازگیل ادرار آوراست.
ازگیل دارای اسید مالیک، تانن، اسید سیتریک و اسید تاتاریک است و از نظر غذایی شبیه «به»است.
ازگیل میوه ای بسیار مقوی است زیرا قدرت اُسمزی خون را بالا می برد.
ازگیل به علت داشتن املاح سیتریک، رمالیکو تاتاریک، ترشی خون را از بین می برد.
ازگیل مواد معدی را مرتب می کند و برای اسهال بسیار مفید است.
میوه تازه و رسیده ازگیل یا کنسرو آن برای درمان اختلاق قاعدگی خانم ها کاملاً مفید است.
جوشانیده نیم گرم برگ ازگیل، سالک را درمان می کند.
جوشانده برگ ازگیل به صورت بالا،پوست های ظریف را تقویت میکند و برفک را معالجه می نماید.
غرغره کردن با جوشانده برگ ازگیل، آبسه دهان و گلو را درمان می کند. اگر هر روز سه بار با جوشانده برگ ازگیل غرغره شود، آنژین را معالجه می نماید
هنگامی که از Google Search و Google Maps استفاده می کنید, گوگل اطلاعات موقعیت مکانی شما را ذخیره می کند. این ویژگی گوگل به این دلیل می باشد که هنگام جستجو بتواند بهترین نتیجه را با توجه به موقعیت مکانی شما نمایش دهد.
ترخونگیاهی است علفی و چند ساله از خانواده کاسنی که ارتفاع آن تا 1 متر نیز میرسد. برگهای باریک و بلند آن به رنگ سبز روشن و براق هستند. گلهای این گیاه به رنگ زرد بوده، به صورت گل آذین خوشه در انتهای ساقه اصلی قرار دارند. نام گونه این گیاه (دراکونکولوس) از کلمه دراگون به معنای اژدها گرفته شده است و علت این نامگذاری اثرات شفابخش و موثر این گیاه در درمان نیش زدگی انسان از مارها و حیوانات سمی میباشد. سبزی ترخون یکی از گیاهان معطر پر استفاده در صنایع غذایی بوده و از این گیاه بطور گسترده در صنعت تولید مواد اولیه آشپزی و همچنین کنسروسازی استفاده میشود. ترخون به دلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از گذشته، به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده و سبب کاهش فشارخون هم میشود. در طب سنتی از این گیاه به عنوان کاهش دهنده درد دندان و دارای خاصیت ضد کرم یاد شده است. طی تحقیقی که در سال 2005 صورت گرفت و در”مجله کشاورزی شیمی غذا” نیز به چاپ رسید محققان دریافتند ترخون میتواند به عنوان یک روبنده و از بین برنده رادیکالهای آزاد در بدن نقش موثری ایفا نماید.
ترخون سبزیای با طبع گرم و خشک است. برخی خواص دارویی این گیاه عبارتند از:
ترخون منبع بسیار خوبی از آهن، کلسیم و منگنز است، این سبزی همچنین دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامینهای A و C میباشد.
از مهمترین خواص ترخون کاهش درد دندان و لثه است، در واقع، جویدن ترخون باعث جلوگیری از خونریزی لثه و التیام زخمهای دهان میشود. علت تسکین درد دندان به خاطر وجود مادهای موسوم به اوژنول است که در سبزی ترخون وجود دارد.
مصرف ترخون برای درد مفاصل مفید بوده، بهتر است همراه غذا خورده شود و کوبیده آن بهصورت ضماد استفاده گردد.
ترخون قاعدهآور بوده و درمان کننده قاعدگیهای دردناک میباشد.
خوردن ترخون برای تسکین دل درد و دردهای معده که در اثر غذا و پرخوری به وجود آمده است، مفید میباشد. همچنین اگر معده شما تنبل و ترشح آن ضعیف است، خوردن این سبزی همراه با غذا به شما کمک خواهد کرد. به طور کلی ترخون، مقوی دستگاه هاضمه است و همچنین نفخ و باد شکم را دفع میکند.
ترخون قدرت دفاعی بدن را در برابر برخی ویروسها و باکتریها افزایش میدهد.
از دیگر خواص ترخون تقویت اعصاب است، به این منظور از دمکرده آن باید استفاده شود. خوردن چای ترخون، خستگی را از بین برده، اعصاب را آرام میکند و راه حل خوبی برای مشکلات بیخوابی است.
کسانی که سرعت انزال و سستی کمر دارند، ترخون خشک را با زرده تخممرغ مخلوط کرده به کمر بمالند و اگر ریشه ترخون باشد، بهتر است.
پیشگیری از تصلب شرائین و بیماریهای عروقی از دیگر خواص ترخون بوده، به این منظور برگهای ترخون را جویده و میل شود.
استفاده از دم کرده ترخون برای درمان نقرس، دردهای روماتیسمی مفید است؛ به این منظور ۱۰ گرم از این سبزی را در ۳۰۰ سیسی آب جوشانده و روزی ۳ فنجان میل شود.
خواص ترخون
گیاه ترخون در درمان مارگزیدگی بسیار مفید است.
ترخون، دارای خواص آنتیاکسیدانی فراوانی بوده که میتواند در خنثیسازی موادی موسوم به رادیکالهای آزاد کمک کند.
مضرات ترخون (عوارض جانبی، موارد احتیاطی و منع مصرف)
ترخون برای گرم مزاجان مضر است و زیادهروی در خوردن آن مشکلاتی را به وجود میآورد.
این گیاه برای سینه خوب نیست و سبب خشونت سینه میشود، بنابراین باید آن را با عسل خورد.
زیادهروی در خوردن ترخون باعث کم شدن شهوت میگردد و خون را تیره میکند.
مصرف طولانی مدت این سبزی میتواند سبب ایجاد سرطان شود که به دلیل استراگول موجود در آن است.
به دلیل وجود استراگول در ترخون و تاثیر آن بر جنین و ایجاد ناهنجاری در آن، زنان باردار نباید از آن استفاده کنند، همچنین زیادهروی در مصرف ترخون باعث آغاز قاعدگی شده و در زنان باردار میتواند منجر به سقط جنین شود.
چگونه با استفاده از iPhone یا iPad در Google Sheets ستون ایجاد کنیم؟
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه در Google Sheets با استفاده از iPhone یا iPad یک ستون در کنار ستون دیگر ایجاد کنید.
خلاصه ی 10 ثانیه ای
برنامه Google Sheets را باز کنید.
روی یک فایل spreadsheet ضربه بزنید.
روی سربرگ کلمات در بالای ستون ضربه بزنید.
برای اضافه کردن ستون روی مربعی که علامت “+” دارد, ضربه بزنید.
مراحل اضافه کردن ستون در Google Sheets
sheets
برنامه Google Sheets را بر روی iPhone یا iPad خود باز کنید. آیکون این برنامه به رنگ سبز می باشد. اگر به صورت خودکار وارد حساب کاربری خود نشدید, روی گزینه ی SIGN IN از سمت چپ صفحه ضربه بزنید و اطلاعات حساب کاربری خود را وارد کنید.
انتخاب فایل
روی فایلی که می خواهید آن را ویرایش کنید, ضربه بزنید.
انتخاب سلول
روی یک سلول ضربه بزنید. با این کار سلول انتخاب می شود و اطراف آن به رنگ آبی درمی آید.
گزینه Add Column to Right
روی گزینه ی “Add Column to Right” از سمت راست صفحه کلیک کنید. روی این گزینه علامت “+” را مشاهده خواهید کرد. با ضربه زدن روی این گزینه, ستون جدیدی در سمت راست ستون قبلی ایجاد می شود.
اگر می خواهید ستون جدید در سمت چپ ستونی فعلی قرار بگیرد باید روی ستون قبل از آن ضربه بزنید.
ستون
از بالای ستون روی سربرگ کلمات ضربه بزنید. هر ستون با یک حرف بزرگ نمایش داده شده است. با ضربه زدن روی آن , سربرگ کلمه انتخاب و کل ستون روشن می شود.
Add Column to Left
از سمت راست, روی گزینه ی “Add Column to Left” ضربه بزنید. روی این گزینه علامت “+” را مشاهده خواهید کرد. با انتخاب این گزینه, ستون جدید در سمت چپ ستون قبلی قرار می گیرد.