ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.
مراحل رمز گذاری فایل های PDF با استفاده از SmallPDF
این وب سایت به شما امکان رمز گذاری فایل های PDF را می دهد.
روی لینک Choose file از وسط صفحه کلیک کنید. با این کار پنجره ی File Explorer (Windows) یا Finder (Mac) برای شما باز خواهد شد.
یک فایل PDF را انتخاب کنید. به قسمتی که فایل PDFخود را ذخیره کردید بروید و روی فایل کلیک کنید.
روی Open کلیک کنید. این گزینه در پایین صفحه قرار دارد. با این کار فایل PDF در وب سایت SmallPDF آپلود می شود.
رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “Choose your password” تایپ کنید سپس مجددا رمز عبور را در فیلد “Repeat your password” تایپ کنید.
روی دکمه ی قرمز رنگ ENCRYPT PDF کلیک کنید. با این کار رمز عبور برای فایل PDF اعمال خواهد شد.
روی Download File Now کلیک کنید. این گزینه را در سمت چپ صفحه مشاهده خواهید کرد. با این کار فایل PDF در پوشه ی downloads کامپیوتر دانلود خواهد شد و یا شما باید محل ذخیره سازی فایل را مشخص کنید و روی Save کلیک کنید.
رمز گذاری فایل های Office با استفاده از محصولات Apple در سیستم Mac
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.
سیستم مک
مراحل رمز گذاری فایل های Office با استفاده از محصولات Apple در سیستم Mac
یک فایل iWork را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید. Apple’s iWork برنامه های زیر را شامل می شود:
Pages – مورد استفاده اسنادی شبیه به Word
Numbers – مورد استفاده صفحاتی شبیه به Excel
Keynote – مورد استفاده اسلاید هایی شبیه به PowerPoint
روی File کلیک کنید. این منو در سمت چپ صفحه ی Mac قرار دارد. با این کار منوی کشویی برای شما باز خواهد شد.
روی Set Password کلیک کنید. این گزینه تقریبا در پایین منوی کشویی قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “Password” تایپ کنید.
رمز عبور را دوباره وارد کنید. هنگامی که صفحه ی “Verify” را مشاهده کردید, در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید. اطمینان حاصل کنید که رمز وارد شده دقیقا همان رمزی باشد که در ابتدای کار وارد کردید.
اگر دوست دارید می توانید یک راهنما برای رمز خود تعیین کنید. در این صورت اگر رمز عبور خود را فراموش کردید می توانید از راهنمای آن استفاده کنید.
در صورت لزوم keychain را خاموش کنید. اطمینان حاصل کنید که گزینه ی “Remember this password in my keychain” علامت نداشته باشد.
روی Set Password کلیک کنید. این گزینه به رنگ آبی است و در پایین صفحه قرار دارد. با این کار رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین خواهد شد. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.
حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.
بامیه ها را بشویید و ساقه شان را کوتاه کنید(خیلی کم کوتاه کنید تا مایع لزجی که درون آن ها است خارج نشود و ترشی حالت لیز پیدا نکند). بامیه ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید و صبر کنید تا آب آن ها خشک شود.
بامیه ها را به صورت لایه به لایه با سیر، موسیر، جعفری و ترخون تازه و نعناع خشک، داخل یک ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید.داخل شیشه سرکه بریزید تا حدی که روی مواد را بگیرد. درب ظرف را محکم بندید. در صورت دلخواه می توانید یک عدد کیسه فریزر روی سر شیشه بگذارید و سپس درب آن را ببندید تا هوا نکشد. 20 روز بعد ترشی قابل مصرف است.
نکات:
* اگر تردی بامیه را دوست ندارید، می توانید قبل از ریختن در شیشه، آن را کمی در آب بجوشانید. سپس در آبکش بریزید تا آب آن برود و بعد از سرد شدن داخل شیشه بریزید.
* حتما موقع پاک کردن، بامیه های زده دار و نصفه را جدا کنید.
* بعضی ها طعم تند سرکه را دوست ندارند و به سرکه، آب هم اضافه می کنند. یادتان باشد برای این ترشی، از آب جوشیده و نمک کمتری استفاده کنید (حدود یک هشتم شیشه).
* می توانید موسیر و سیر و سبزی ها را اضافه نکنید، ولی پیشنهاد می کنم نعنا خشک را به هیچ وجه حذف نکنید.
* اگر ترشی لیز شد، می توانید آب آن را کاملا دور بریزید و یک بار دیگر با سرکه پر کنید.
مواد لازم برای ترشی بامیه
بامیه یک کیلو
موسیر تازه 3 عدد
سیر 3 تا 4 حبه
جعفری و ترخون تازه 50 گرم
نعنا خشک 1 تا 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید به میزان لازم
طرز تهیه ترشی بامیه
طرز تهیه :
بامیه ها را بشویید و ساقه شان را کوتاه کنید(خیلی کم کوتاه کنید تا مایع لزجی که درون آن ها است خارج نشود و ترشی حالت لیز پیدا نکند). بامیه ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید و صبر کنید تا آب آن ها خشک شود.
بامیه ها را به صورت لایه به لایه با سیر، موسیر، جعفری و ترخون تازه و نعناع خشک، داخل یک ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید.داخل شیشه سرکه بریزید تا حدی که روی مواد را بگیرد. درب ظرف را محکم بندید. در صورت دلخواه می توانید یک عدد کیسه فریزر روی سر شیشه بگذارید و سپس درب آن را ببندید تا هوا نکشد. 20 روز بعد ترشی قابل مصرف است.
نکات:
* اگر تردی بامیه را دوست ندارید، می توانید قبل از ریختن در شیشه، آن را کمی در آب بجوشانید. سپس در آبکش بریزید تا آب آن برود و بعد از سرد شدن داخل شیشه بریزید.
* حتما موقع پاک کردن، بامیه های زده دار و نصفه را جدا کنید.
* بعضی ها طعم تند سرکه را دوست ندارند و به سرکه، آب هم اضافه می کنند. یادتان باشد برای این ترشی، از آب جوشیده و نمک کمتری استفاده کنید (حدود یک هشتم شیشه).
* می توانید موسیر و سیر و سبزی ها را اضافه نکنید، ولی پیشنهاد می کنم نعنا خشک را به هیچ وجه حذف نکنید.
* اگر ترشی لیز شد، می توانید آب آن را کاملا دور بریزید و یک بار دیگر با سرکه پُر کنید.
دستور دوم ترشی بامیه
مواد لازم
بامیه تازه 1 کیلوگرم
فلفل قرمز تازه یا خشک شده 3 عدد
شوید خشک شده 3 قاشق چایخوری
آب 2 فنجان
سرکه سفید یا قرمز 2 فنجان
نمک 2 قاشق غذاخوری
سیر 4 حبه بزرگ
ترشی بامیه
طرز تهیه: برای تهیه این ترشی بامیه خوشمزه و آسان ابتدا بامیه ها را بشویید و ساقه شان را کوتاه کنید(خیلی کم کوتاه کنید تا مایع لزجی که درون آن ها است خارج نشود و ترشی حالت لیز پیدا نکند). بامیه ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید و صبر کنید تا آب آن ها خشک شود.
بامیه ها را همراه با سیر، شوید خشک شده و فلفل داخل یک یا چند شیشه تمیز و خشک بریزید.
سرکه، آب و نمک را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید. زمانیکه مایع به جوش آمد آنرا بصورت داغ داخل شیشه و روی بامیه ها بریزید.
اجازه دهید شیشه ها کاملا خنک شوند. سپس درب آنها را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید تا ترشی جا بیفتد. ترشی بامیه بعد از دو هفته آماده است.
نکته: این دستور ترشی بامیه بدلیل میزان مساوی آب و سرکه طعم ملایمی دارد. اگر ترشی تند و تیزتری را می پسندید آب را حذف کنید و فقط سرکه بریزید. اگر تردی بامیه را دوست ندارید، می توانید قبل از ریختن در شیشه، آن را کمی در آب بجوشانید. سپس در آبکش بریزید تا آب آن برود و بعد از سرد شدن از آن استفاده کنید.سیر را بنا به سلیقه میتوانید خرد شده یا درسته داخل ترشی بامیه بریزید.
رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft PowerPoint در سیستم Mac
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.
مراحل رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft PowerPoint در سیستم Mac
Microsoft PowerPoint را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید.
روی File کلیک کنید. این منو در سمت چپ صفحه قرار دارد. یک منوی کشویی برای شما باز خواهد شد.
روی Passwords کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
گزینه ی “Encrypt this presentation and require a password to open” را علامت بزنید. این گزینه زیر عنوان “Password to open” قرار دارد.
رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “New password” تایپ کنید.
رمز عبور را دوباره وارد کنید. هنگامی که صفحه ی “Verify” را مشاهده کردید, در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
روی Set Password کلیک کنید. با این کار رمز عبور تایید و تنظیم می شود.
8.روی OK کلیک کنید. این گزینه در پایین صفحه قرار دارد. با این کار پنجره ی password بسته خواهد شد.
تغییرات را ذخیره کنید. برای انجام این کار دکمه های ⌘ Command + S را فشار دهید. اکنون رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین شده است. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.
حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.
در این مقاله قصد داریم ترشی کلم بنفشکه آماده کردن آن خیلی ساده و سریع است را آموزش دهیم.
طرز تهیه ترشی کلم بنفش
مقدار مواد اولیه این ترشی را می توانید بسته به علاقه و ذائقه خود تغییر دهید. افرادی که ذائقه تندی دارند از مقدار فلفل بیشتری استفاده می کنند برخی هم علاقه ای به فلفل ندارند و فقط از کلم بنفش استفاده می کنند. اگر تابحال از این ترشی استفاده نکرده اید و یا آن را تهیه نکرده اید پیشنهاد می کنیم با یک کلم بنفش کوچک شروع کنید در صورتی که مورد پسندتان واقع شد مقدار بیشتری تهیه نمایید.
در زیر طرز تهیه ترشی کلم بنفش به دو روش آموزش داده می شود.
ابتدا کلم بنفش را به وسیله چاقو یا با خردکن دستی در اندازه های یکسان خرد نمایید. سعی کنید اندازه کلم ها خیلی درشت یا خیلی ریز نشود. برای زیبایی کار تا جائی که امکان دارد سعی کنید کلم ها در اندازه های مساوی خرد شوند.
کلم های خرد شده را بشویید سپس داخل آبکش ریخته و چند ساعتی کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
بعد از اینکه آب اضافی کلم ها گرفته شد، داخل کاسه بزرگی بریزید.
مقداری نمک به کلم های خرد شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید، در صورت داشتن دستکش یکبار مصرف می توانید از دستکش استفاده کنید و کلم ها را با دست طوری که له نشوند هم بزنید تا نمک به تمام قسمت های کلم برسد در غیر اینصورت می توانید از قاشق برای هم زدن استفاده نمایید.
کلم بنفش که کاملا آغشته به نمک شد را در شیشه های در داری بریزید چون سرکه حاوی اسید است بنابراین استفاده از ظروف شیشه ای توصیه می شود همچنین از پشت شیشه می توانید رنگ و ظاهر زیبای ترشی کلم را ببینید و لذت ببرید.
چند عدد فلفل تند به آن اضافه کنید مقدار فلفل بستگی به ذائقه شما دارد. برای اینکه ترشی ظاهر قشنگی داشته باشد فلفل ها را بدون اینکه خرد کنید به صورت کامل و درسته داخل ترشی بیندازید.
سپس سرکه سفید را به کلم بنفش اضافه کنید مقدار آن طوری باشد که روی کلم ها را کاملا بپوشاند.
توجه کنید اگر در این روش کلم بنفش را در سرکه بجوشانید رنگ آن کدر یا بد رنگ می شود. پس از جوشاندن کلم بنفش در سرکه خودداری کنید.
در روش دوم بر خلاف روش قبل، کلم را در آب و کمی نمک بجوشانید مدت جوشاندن 2 تا 4 دقیقه باشد. سپس آن را در سبد بریزید تا آب اضافی از کلم خارج شود، در این قسمت ملاحظه می کنید که آب بنفشی از آن خارج می شود.
در قابلمه دیگری سرکه سفید را نیز با کمی نمک بجوشانید.
کلم بنفش آبکش شده را درون شیشه های در دار بریزید و روی آن، سرکه جوشیده شده را به صورت داغ بریزید تا شیشه پر شود. کنار بگذارید تا محتوای شیشه سرد شود سپس درب آن را ببندید.
ترشی کلم بنفش شما آماده شده است.
ترشی کلم بنفش خیلی سریع آماده می شود طوری که بعد از چند ساعت می توانید آن را کنار غذا میل نمایید. ولی برای اینکه طعم بهتری داشته باشد و خوب جا افتاده شود سعی کنید چند روز کنار بگذارید سپس استفاده نمایید یکی از علائم جا افتادن ترشی این است که رنگ سرکه قرمز می شود.
مصرف این ترشی فصل یا زمان خاصی ندارد، معمولا در تمام فصول سال در کنار غذا قابل استفاده است. علاوه بر آن چون تهیه آن زمانبر نیست در بیشتر رستورانها در کنار غذا سرو می شود.
ترشی کلم بنفش را در کنار مرغ سوخاری، کتلت، کوکو، انواع پلوهای مخلوط و حتی بر روی سالاد می توانید نوش جان کنید.
رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft Excel در سیستم Mac
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.
Microsoft Office
مراحل رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft Excel در سیستم Mac
Microsoft Excel را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید.
روی زبانه ی Review کلیک کنید. این گزینه در بالای پنجره ی Excel قرار دارد. یک نوار ابزار زیر این زبانه برای شما باز خواهد شد.
روی Protect Sheet کلیک کنید. این گزینه در سمت راست نوار ابزار Review قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
اگر می خواهید برای همه ی صفحات workbook خود رمز بگذارید, در این قسمت روی گزینه ی Protect Workbook کلیک کنید.
رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “Password” تایپ کنید.
رمز عبور را دوباره وارد کنید. هنگامی که صفحه ی “Verify” را مشاهده کردید, در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
روی OK کلیک کنید. این گزینه در پایین صفحه قرار دارد. با این کار پنجره ی password برای شما بسته خواهد شد.
تغییرات را ذخیره کنید. برای انجام این کار دکمه های ⌘ Command + S را فشار دهید. اکنون رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین شده است. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.
حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Macبرای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.
سیستم مک
مراحل رمز گذاری فایل های Office در سیستم مک
Microsoft Office document را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید. Microsoft Office برنامه های زیر را شامل می شود:
Word – مورد استفاده اسناد Word
Excel – مورد استفاده صفحات Excel
PowerPoint – مورد استفاده اسلاید های PowerPoint
روی زبانه ی Review کلیک کنید. این گزینه در سمت راست پنجره قرار دارد. یک نوار ابزار زیر این زبانه برای شما باز خواهد شد.
روی Protect Document کلیک کنید. این گزینه در نوار ابزار Review قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “Password” تایپ کنید.
رمز عبور را دوباره وارد کنید. هنگامی که صفحه ی تایید رمز عبور را مشاهده کردید, در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
روی OK کلیک کنید. این گزینه به رنگ آبی است و در پایین صفحه قرار دارد. با این کار رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین خواهد شد. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.
حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.
ترشی پیاز یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست. این ترشی برای داخل انواع سالاد مناسبه و طعم خوبی به ساندویچها میده و به خاطره رنگش یه جورایی اشتها را تحریک میکنه . پیاز زرد و سفید هم میتونید استفاده کنید ولی دیگه به این خوشرنگی نمیشه. برای این ترشی حتما باید از سرکه بیرنگ مثل سرکه انگورسفید یا سرکه برنج استفاده کنید چون خود پیاز رنگ صورتی قشنگی داره که فقط با سرکه سفید این رنگ جلوه بیشتری پیدا میکنه. در ادامه آکاایران طرز تهیه دونوع ترشی پیاز را توضیح داده است. با ما همراه شوید.
برای پیاز ترشی پیاز ها باید ریز و سفید باشد ابتدا سیر را پاک کرده سپس چرخ می کنیم و با نعناع مخلوط کرده بعد در یک شیشه مناسب یک ردیف پیاز بعد مخلوط سیر و کمی نمک می ریزیم و دوباره این کار را ادامه می دهیم تا پیار تمام شود سپس روی پیاز را سرکه می ریزیم باید سرکه روی پیاز ها را خوب بگیرد.
پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و 2 ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود.
داخل شیشه ترشی پیازها ، چند حبه سیر ، 1 فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر کنید ، شیشه را به مدت 1 ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی ها آماده مصرف شوند ( بسته به نرمی ترشی از 10 روز تا 1 ماه ترشی آماده مصرف است
نکته ها : دقت کنید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی میشود ؛ هرگونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد ، پس از 10 روز میتوانید ترشی را در یخچال قرار دهید.
امیدواریم با تهیه این ترشی پیاز خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.
مراحل رمز گذاری فایل های Office در سیستم ویندوز
Microsoft Office document را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید. Microsoft Office برنامه های زیر را شامل می شود:
Word – مورد استفاده اسناد Word
Excel – مورد استفاده صفحات Excel
PowerPoint – مورد استفاده اسلاید های PowerPoint
روی File کلیک کنید. این گزینه در سمت چپ پنجره قرار دارد. صفحه ی File برای شما باز خواهد شد.
روی Protect Document کلیک کنید. این گزینه در بالای صفحه قرار دارد. یک منوی کشویی برای شما نمایش داده خواهد شد.
روی Encrypt with Password کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در قسمت مشخص شده تایپ کنید.
روی OK کلیک کنید. این گزینه در پایین پنجره قرار دارد.
رمز عبور را دوباره وارد کنید. در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
روی OK کلیک کنید. با این کار رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین خواهد شد. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.
حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.
“ریواس” یکی از گیاهان بومی مناطق سرد و کوهستانی و مخصوص فصل بهار است که به صورت دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می‌کند.
ریواس معمولا در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های روستای رباط ترک می‌روید.
ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد که از آنها در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورشت ریواس استفاده میشود. همچنین انواع مربای ریواس، کمپوت ریواس، ترشی ریواس و … با استفاده از این گیاه تهیه میشود.
در اینجا با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا خواهید شد.
برای تهیه ترشی ریواس ابتدت باید آب، شکر، زنجبیل و نمک را داخل قابلمه مناسبی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید.
ظرف شیشه دردار و خشک و تمیزی را انتخاب کنید و ادویه‌ها را درون آن بریزید.
ساقه‌های ریواس را به شکل دل خواه، حلقه‌حلقه یا نواری برش دهید و در ظرف شیشه‌ای بریزید.
سپس مایع تهیه شده را درون ظرف شیشه‌ای بریزید و آن را پر کنید به طوری که محلول سرکه و آب، کاملا روی مواد داخل شیشه را بپوشاند.
درب ظرف را محکم ببندید.
ترشی خوشمزه و ترد شما آماده است. شما میتوانید این ترشی را بعد از حدود 1 هفته همراه با انواع غذاها میل کنید و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.
طرز تهیه ترشی ریواس
چند نکته درباره تهیه ترشی ریواس
اگر قرار است ترشی‌ها تا یک سال بمانند، باید آنها را به روش تهیه کنسرو، فرآوری کنید؛ بدین صورت که باید شیشه‌ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند به طوری که آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.
اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده میشود و بعد از یک هفته طعم آن عالی میشود.
در صورت تمایل میتوانید یک عدد برگ بو و فلفل درسته نیز داخل ظرف ترشی بریزید.
امیدواریم از این آموزش و این نکات استفاده لازم را ببرید و این ترشی خوشمزه را تهیه کنید و از آن طعم متفاوت آن لذت ببرید.
(0)
(0)
(0)
