رز سانگ

دانلود آهنگ جدید علیرضا جی جی بنام “ جمع کن ” با لینک مستقیم

Download New Music Alireza JJ – Jam Kon

موزیک جدید و بسیار زیبای علیرضا جی جی بنام جمع کن با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های علیرضا جی جی <— کلیک کنید “

بانوان و دختران بر روی عادات روزانه خود و یا به صورت کلی بر روی سبک زندگی خود بسیار حساس بوده به همین دلیل هم همیشه به دنبال منابعی قابل اعتماد برای بهبود سبک زندگی خود هستند. با ورود اینترنت به زندگی‌ها، مجلات آنلاین بانوان به یکی از انتخاب‌ها برای رفع این نیاز تبدیل شدند ولی شما باید پیش از انتخاب مجله مورد نظر خود از معتبر بودن آن اطمینان حاصل کنید. در این مطلب قصد داریم مجله‌ای قابل اعتماد و معتبر را که حوزه سبک زندگی بهتر بانوان و دختران فعالیت می‌کند را به شما معرفی کنیم. همراه ما باشید و معرفی مجله بانوان و دخترانه صورتی‌ها را مطالعه کنید.

صورتی‌ها مجله ای برای دختران و بانوان ایرانی

صورتی‌ها مجله آنلاینی است که هدف آن ارتقای سبک زندگی بهتر بانوان و دختران می‌باشد. این مجله از شهریور ماه سال ۱۳۹۵ شروع به فعالیت کرده است. مجله صورتی‌ها به صورت روزانه در موضوعات مختلفی مانند مد و زیبایی، سلامت و بهداشت، مطالعه و کتابخوانی و ورزش و تناسب اندام و موضوعات متنوع دیگر اقدام به تولید محتواهای اختصاصی و با کیفیت می‌کند. در ادامه شما را با موضوعات مختلف این مجله آشنا خواهیم ساخت.

سلامت و بهداشت فردی بانوان:

باتوجه به اولویت بالای سلامت در زندگی بانوان و دختران ابتدا بخش سلامت و بهداشت مجله را معرفی می‌کنیم. در این بخش تلاش بر این است که تمامی نکات و روش‌های لازم برای داشتن بدنی سالم بیان شود. نکات مهم در داشتن پوست و موی زیبا و سالم و …
این بخش به سه زیر مجموعه تقسیم بندی شده است که در زیر می‌توانید نام هرکدام را بخوانید.

• بهداشت پوست
• بهداشت مو
• خواص خوراکی‌ها

مد و زیبایی:

بانوان زیادی به صورت روزانه دنیای مد و زیبایی را دنبال می‌کنند زیرا به زیبایی اندام و لباس‌های خود اهمیت زیادی قاعل هستند. در بخش مد و زیبایی مجله بانوان صورتی‌ها جدیدترین اخبار دنیای مد و زیبایی برای شما تهیه می‌شود و شما می‌توانید با جدیدترین مدل‌های لباس و روش‌های آرایشی آشنا شوید. زیر مجموعه‌های این بخش عبارت‌اند از

• مدل لباس (لباس مجلسی و لباس ورزشی و …)
• مدل مو (موی باز عروس، بافت مو، شینیون و …)
• زیورآلات
• نکات آرایشی ( طراحی ناخن، آموزش آرایش صورت و …)
• مدل لاک
• و …

اگر شما نیز به مد و زیبایی خود اهمیت زیادی قاعل هستید حتما موضوعات این بخش را به صورت روزانه دنبال کنید.

مطالعه و کتابخوانی:

مطالعه کردن عادتی است که در کشور ما ایران رواج ندارد و شاید بتوان گفت یکی از ضعف‌های مردم ما بخصوص بانوان و دختران محسوب می‌شود. صورتی‌ها برای اینکه کتاب‌خواندن را در بین بانوان به یک عادت روزانه تبدیل کند قسمت مخصوصی به نام مطالعه و کاتبخوانی را ایجا کرده است.
این بخش شامل چندین زیر مجموعه است که در زیر می‌توانید آن‌ها را مشاهده کنید.

• داستان‌های کوتاه
• دانلود رمان (رمان عاشقانه، جنایی و …)
• معرفی کتاب
• کتاب‌های صوتی

تمامی محتواهای این بخش به صورت رایگان در اختیار کاربران قرار می‌گیرد.

بازیگران و چهره‌ها:

اگر به خواندن بیوگرافی بازیگران و چهره‌های معروف دنیا علاقه دارید و احبار دنیای هنرمندان را دنبال می‌کنید پیشنهاد می‌کنیم از این بخش از مجله بانوان و دخترانه صورتی‌ها دیدن کنید. در این بخش جدیدترین اخبار هنرمندان و چهره‌های معرف و همچنین بیوگرافی هنرمندان و گالری تصاویر آن‌ها برای شما تهیه می‌شود.

این بخش نیز شامل موارد زیر می‌باشد:

• گالری عکس چهره‌ها
• بیوگرافی بازیگران و چهره‌ها
• اخبار و حواشی چهره‌ها
• بازیگران در شبکه‌های اجتماعی
• دیالوگ‌های ماندگار

سرگرمی:

اختصاص دادن زمانی برای تفریح و سرگرمی بسیار ضروری می‌باشد و هر شخصی باید بر اساس روال زندگی خود این زمان را مشخص کند. صورتی‌ها برای این موضوع نیز محتواهای اختصاصی و مفیدی را تولید کرده است و روزانه نیز به‌روزرسانی می‌شود. در این موضوع می‌توانید محتواهایی مانند:

• عکس نوشته های مختلف (عکس نوشته‌های غمگین، عکس نوشته‌های عاشقانه و طنز و…)
• تکست و اشعار منتخب از نویسندگان و شاعرانبزرگ ایرانی و خارجی
• عکس پروفایل دخترانه (عکس های خاص و اختصاصی زیبا برای پروفایل)
• آموزش‌های اختصاصی برای ساخت وسایل تزیینی و هنرهای دستی
• ویژگی‌های متولدین ماه‌های مختلف

را پیداکنید. بیشتر عکس نوشته‌ها و عکس‌های پروفایل این مجله اختصاصی می‌باشد.

با بخش‌ها و موضوعات مختلف این مجله آشنا شدید. رایگان بودن تمامی محتواهای موجود در این مجله چه محتواهای متنی و چه ویدیویی از جمله مزیت‌های مجله صورتی‌ها می‌باشد.

دانلود آهنگ جدید امیر فرجام بنام “ عشق ” با لینک مستقیم

Download New Music Amir Farjam – Eshgh

موزیک جدید و بسیار زیبای امیر فرجام بنام عشق با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های امیر فرجام <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید حمید هیراد بنام “ یار ” با لینک مستقیم

Download New Music Hamid Hiraad – Yar (Ebram Dj Remix)

ریمیکس جدید و بسیار زیبای حمید هیراد بنام یار با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های حمید هیراد <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید یوسف حسین زاده بنام “ ترانه باران ” با لینک مستقیم

Download New Music Yousef Hoseinzadeh – Taraneh Baran

موزیک جدید و بسیار زیبای یوسف حسین زاده بنام ترانه باران با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های یوسف حسین زاده <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید مهراب و مصطفی ضمانت بنام “ نقاب ” با لینک مستقیم

Download New Music Mehrab – Neghab (Ft Mostafa Zemanat)

موزیک جدید و بسیار زیبای مهراب و مصطفی ضمانت بنام نقاب با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های مهراب <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید INNA و The Motans بنام “ Pentru Ca ” با لینک مستقیم

Download New Music INNA – Pentru Ca (Ft The Motans)

موزیک جدید و بسیار زیبای INNA و The Motans بنام Pentru Ca با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های INNA و The Motans <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید باران بنام “ لعنت ” با لینک مستقیم

Download New Music Baran – Lanat (Soheil Shams Remix)

ریمیکس جدید و بسیار زیبای باران بنام لعنت با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های باران <— کلیک کنید “

سرماخوردگی چیست ؟

سرماخوردگی (common cold) که با نام‌های نازوفارنژیت (nasopharyngitis)، رینوفارنژیت (rhinopharyngitis) وزکام حاد (acute coryza) نیز شناخته می‌شود، بیماری واگیردار مربوط به دستگاه تنفسی فوقانی است که عمدتاً بینی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. سرماخوردگی معمولاً با خستگی، احساس سرما، عطسه و سردرد آغاز می‌شود و با علائمی چون سرفه، گلودرد، آبریزش بینی و تب ادامه می‌یابد و معمولاً هفت تا ده روز بعد برطرف می‌شود و برخی علائم ممکن است تا سه هفته طول بکشد. بیش از دویست نوع ویروس عامل سرماخوردگی وجود دارد، با این حال راینو ویروس‌ها (که خود بیش از ۹۹ نوع مختلف شناخته‌شده هستند) متداول‌ترین عامل این بیماری هستند. ویروس‌های عامل بیماری می‌توانند تا مدت زمانی طولانی (برای راینو ویروس تا بیش از ۱۸ ساعت) در محیط زنده بمانند و ممکن است از دستان به چشمان و بینی که محل عفونت هستند، منتقل شوند. ویروس از طریق عطسه، سرفه و تماس با افراد یا اشیاء آلوده قابل انتقال به بدن است. برخی معتقدند که در معرض سرما قرار گرفتن باعث سرماخوردگی می‌شود و همین باعث شده که این نام را برای بیماری انتخاب کنند که البته این مطلب به اثبات نرسیده و رد شده است.

عفونت دستگاه تنفسی فوقانی بر اساس قسمت‌هایی از بدن که بیشتر دچار عفونت می‌شوند، دسته‌بندی می‌گردند، که سرماخوردگی عمدتاً بینی، سینوس‌ها (سینوزیت)، گلو (فارنژیت) و همچنین یک یا هر دو چشم را با التهاب ملتحمه تحت تأثیر قرار می‌دهد. علائم بیماری معمولاً به واکنش دستگاه ایمنی بدن بیشتر مرتبط هستند تا به بافت‌هایی که ویروس از بین می‌برد. تشخیص بیماری سرماخوردگی از آنفلونزا بسیار مشکل و گاهی غیرممکن است، در آنفلوآنزا علائمی مانند سردرد، درد عضلات و تب شدت بیشتری دارند که البته در سرماخوردگی‌های شدید هم به همان شکل است. با هر بار ابتلا به بیماری، بدن انسان پادتن مربوط به ویروس را تولید می‌کند تا در آینده دیگر به آن مبتلا نشود، اما از آنجا که بیش از دویست ویروس مختلف باعث سرماخوردگی می‌شوند، با هر بار ابتلا باید پادتن مختص آن ساخته شود و برای همین یک فرد در طول زندگی خود به طور متوسط ۵۰ بار (بزرگسالان دو تا پنج بار در سال و کودکان شش تا ده بار در سال) به سرماخوردگی مبتلا می‌شود.
همچنین به دلیل همان دویست ویروس، ساختن واکسن سرماخوردگی مشکل و غیرممکن است و هیچ دارویی برای این بیماری تاکنون به وجود نیامده است، اگرچه علائم بیماری را با داروهای تب‌بر (مانند استامینوفن) یا ضدآبریزش بینی (مانند آنتی‌هیستامین) می‌توان کاهش داد. در بعضی موارد که احتمال ابتلا به یک بیماری باکتریایی (مانند برونشیت، سینه پهلو، سینوزیت و عفونت گوش میانی) وجود دارد، از پادزیست برای درمان آن استفاده می‌شود، اما پادزیست‌ها هیچ تأثیری بر روی ویروس سرماخوردگی ندارند. برخی نیز معتقدند که ویتامین ث یا قرص روی یا عسل می‌تواند باعث بهبودی علائم بیماری شود که به طور کامل به اثبات نرسیده است. به طور کلی پیشگیری از بیماری آسان است، زیرا ویروس عامل بیماری مدت زمان محدودی را زنده می‌ماند و با شست‌وشوی دست‌ها که یکی از راه‌های مهم برای پیشگیری است، می‌توان آن را از بین برد و برخی شواهد استفاده از ماسک‌های بینی و دهان را نیز مؤثر می‌دانند.

سرما خوردگی واکسن ندارد. مهم‌ترین راه‌های پیشگیری عبارتند از: شستن دست‌ها؛ لمس نکردن چشم‌ها، بینی یا دهان با دستان نشسته؛ و دور ماندن از افراد بیمار. ماسک صورت هم می‌تواند برای پیشگیری از این بیماری مناسب باشد. درمانی برای سرما خوردگی وجود ندارد، ولی علایمش می‌تواند بهبود یابند. داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی (NSAIDs) مثل ایبوپروفن می‌تواند به درد کمک کند. نباید از آنتی بیوتیک‌ها استفاده شود. معمولاً بیماری، خود به خود بین ۷ تا ۱۰ روز (پروسه درمان) درمان می‌شود، شاید هم کمتر.

درمان سرماخوردگی با طب سنتی

سرماخوردگی یکی از شایع‌ترین بیماری‌های بشر در طول زندگی است و علائمی همچون آبریزش بینی، زکام، سرفه، گلودرد و عفونت سینوس‌ها دارد. در طب سنتی، این ‌ترشحات را که از بینی خارج می‌شود، زکام و‌ترشحات پشت حلق را نزله می‌نامند. این‌ ترشحات موادی بیماری‌زا هستند که باید پاک شوند و به هیچ وجه نباید مانع خروج آنها شد.
استفاده از گیاهان خلط‌آور، ضدعفونی کننده و نرم کننده سینه و ضد آبریزش بینی به اشکال مختلف، نظیر جوشانده، بخور، ملین و…در گذشته بسیار مرسوم بوده است. اما هرگونه دارویی که مانع آبریزش بینی در هنگام سرماخوردگی شود، مضر است و باعث احتباس‌ ترشحات در بدن و غلیظ شدن و تبدیل آنها به نزله می‌شود که نزله خود عامل بیماری‌های گوناگون می‌باشد.
معمولاً ابتلا به سرماخوردگی هنگام شروع سردی هوا (دگرگون شدن هوای پاییز) شروع می‌شود و بعد از آن ذات‌الجنب، ذات‌الریه، گرفتگى صدا، گلودرد، پهلودرد، پشت‏‌درد، بیمارى عصبى و سردرد مزمن پدید می‌آید و ممکن است حتی به سکته و صرع هم بینجامد.
همه این بیماریها از محبوس شدن و افزایش مواد بلغمى در بدن ایجاد می‌شوند؛ حال سؤال این است که؛ این مواد بلغمی از چه پدید می‌آیند؟ لازمه پاسخ به این سؤال، شناخت اجمالی از اخلاط چهارگانه است که پیشتر به آن پرداخته‌ایم اما به‌اجمال باید گفت که مواد بلغمی در معده تولید می‌شوند و با تبخیر این مواد به‌سمت مغز و برخورد سردی هوا از بیرون بدن با سطح پوست، آن بخاراتِ متصاعدشده در مغز منعقد شده و جاری می‌گردند و با عنایت پروردگار از مجاری بینی و دهان خارج می‌شوند که اگر مانع خروج آن نشویم به سلامتی بدن خود به‌صورت ریشه‌ای کمک کرده‌ایم. برای تکمیل درمان سرماخوردگی باید از همان ریشه یعنی معده و کبد مشروع کنیم و بسته به مزاج جبلی و سرشتی فرد از موارد زیر به‌صورت مفرد یا ترکیبی بهره می‌بریم:

شربت آبلیموی طبیعی و عسل
انار، آب انار (ملس)
لیمو شیرین
دمکرده انجیر، عناب، سپستان
آب سیب
شلغم و آب آن.

و به‌ صورت موضعی می‌توان از موارد زیر استفاده کرد:

دود سیاهدانه، اسفند، عنبرنسارا
روغن‌مالی ملاج سر و پیشانی با روغن سیاهدانه یا بادام تلخ
بادکش کتف
گرم نگه‌داشتن سر با کلاه پشمی یا هر پارچه نخی یا پشمی
چکاندن روغن سیاهدانه هر شب داخل بینی (2 قطره) برای تخلیه بهتر فضولات
استشمام رایحه گرم همچون نعناع، گل نرگس و …
بخور آویشن، نعنا، اکالیپتوس.

درمان سرماخوردگی با جوشانده

برای زکامی که در فصل زمستان روی می دهد، جوشانده ای مرکب از گیاه زوفا، شیرین بیان و انجیر (به میزان مساوی) تهیه و سپس صاف کنید و با کمی‌ ترنجبین شیرین کرده و روزی دو لیوان بنوشید. خوردن آش جو یا ماش با اسفناج، کدو، گشنیز، و چغندر نیز مناسب است. می‌توانید به عنوان غذا، حریره‌ای با سبوس گندم، مغز بادام و عسل درست کرده و میل کنید. همچنین به جای آب از شربت گرم عسل و گلاب استفاده کنید.

دم کرده پونه کوهی و آویشن شیرازی در فصل پاییز و زمستان بسیار مناسب بوده، خاصیت ضد عفونی کنندگی داشته و برای سرماخوردگی نیز بسیار مفید است. این دمنوش را می توان با مقداری عسل مخلوط نموده و روزانه چند نوبت میل نمود.

درمان سرماخوردگی با عسل و لیمو

اگر می‌خواهید کمتر سرما بخورید، هر روز صبح سه لقمه عسل با موم بخورید (طب الرضا)؛ چرا که آنتی‌اکسیدان فراوانی در موم عسل وجود دارد. و پژوهش‌های جدید نشان داده است که با گرفتن موم از عسل، بسیاری از خواص سودمند آن کاهش می‌یابد. مقداری سیاهدانه را در سرکه خیسانده بعد آنرا مثل اسفند دود کنید و دود آن را استنشاق کنید.
علت اصلی سرفه مخاطی است که در اثر التهاب ایجاد میشود و برای دفع آنها لازم به سرفه کردن است. شیرینی عسل باعث تحریک غدد بزاقی شده و دفع مخاط را راحت تر میکند. همچنین اثر ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عسل از شکل گیری مجدد مخاط بیشتر جلوگیری می نماید، در نتیجه سرفه ها و التهاب گلو رو تا حدی کاهش میدهد. همچنین لیمو به افزایش ایمنی بدن در برابر عفونت ها کمک کرده و ترکیب مقداری آب گرم به همراه کمی عسل و آب لیمو ترش تازه میتواند در رفع علائم سرماخوردگی تاثیر خیلی خوبی داشته باشد و التهاب گلو را کاهش داده و مخاط رو دفع نماید. درصورت مصرف ناشتا، این شربت خواص بی نظیری همچون سم زدایی دارد.

درمان گیاهی سرماخوردگی

کدو حلوایی

درمان سریع سرماخوردگی

برای سرماخوردگی های ساده در فصل سرد، کدو حلوایی یک درمان مناسب است که می تواند به صورت بخار پز به همراه کمی پودر نبات و دارچین مصرف شود. کدو حلوایی منبع مناسب ویتامین E، C و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.
زنجبیل

درمان سریع سرماخوردگی

زنجبیل تازه از جمله گیاهان دارویی است که تاثیر فوق العاده ای در پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی در فصول سرد دارد. این گیاه خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی داشته و یکی از بهترین محرک ها برای تقویت و افزایش توان سیستم ایمنی و دفاعی بدن محسوب می شود. این گیاه را می توان به عنوان مواد اولیه برای تهیه غذا در وعده های روزانه استفاده کرد و یا آن را به صورت دمنوش مصرف نمود.

گَوَن

درمان سریع سرماخوردگی

این گیاه از تیره نخود است. گون‌ها گیاهانی یک‌ساله یا دائمی‌ هستند. شما می‌توانید از ریشه این گیاه استفاده کنید تا به سیستم ایمنی خود شانس مبارزه با بیماری‌ها را بدهید. ریشه زردرنگ آن حاوی ترکیباتی است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تحریک کند، تشکیل آنتی بادی‌ها را ترویج نماید، تشکیل سلول‌های تی را افزایش دهد و در نهایت مقدار گلبول‌های سفید مبارزه کننده با عفونت را افزایش دهد. شما می‌توانید ریشه این گیاه را برش دهید و به سوپ و آب سبزیجات اضافه کنید.

نکته مهم: اگر باردار هستید یا در حال شیر دادن به نوزاد خود می‌باشید از مصرف این گیاه خودداری کنید.
ریحان

درمان سریع سرماخوردگی

ریحان، (نام علمی: Ocimum basilicum) نام گیاهی یک‌ساله از تیره نعناعیان است. برای اینکه بتوانید از خاصیت این گیاه در فصل زمستان نیز استفاده کنید، برگ‌های آن را به صورت ریز خرد کنید و در ظرف مخصوص یخ قرار دهید. سپس این ظرف را با آب پر کنید و در فریزر بگذارید. ریحان به کاهش تب کمک می‌کند و نشانه‌های سرماخوردگی، سرفه و آنفلونزا را کاهش می‌دهد.
فلفل سیاه

درمان سریع سرماخوردگی

این ادویه احتمالا در آشپزخانه همه افراد پیدا می‌شود. در چین که فلفل سیاه با عنوان hu jiao شناخته شده است، برای تسکین سرماخوردگی و نشانه‌های آن بسیار محبوب است. به همین خاطر شما نیز می‌توانید این ادویه را به سوپ یا غذاهای خود بیفزایید و از مزایای آن لذت ببرید.

دارچین

درمان سریع سرماخوردگی

زمانی که دچار سرماخوردگی شدید تنها قسمت بیرونی بدن خود را گرم نکنید. در چنین شرایطی گرم کردن درون بدن نیز می‌تواند موثر باشد.دارچین برای گرم نگه داشتن بدن و پاک کردن احتقان مخاطی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نکته مهم: اگرچه این گیاه به عنوان ادویه آشپزی امن و بی خطر است اما اگر باردار هستید از دارچین به عنوان گیاه دارویی استفاده نکنید.

اکالیپتوس

درمان سریع سرماخوردگی

در حقیقت این گیاه اغلب برای به عنوان یک داروی بدون نسخه به کار می‌رود. استشمام بخار روغن اکالیپتوس که در آب ریخته شده است می‌تواند سینوس‌ها را تمیز کند و از عفونت آن‌ها بکاهد.
سیر

درمان سریع سرماخوردگی

مردم سال‌هاست که از سیر به عنوان یک ماده درمانی استفاده می‌کنند. اینکار دلایل بسیار زیادی دارد. به خاطر وجود خواص آنتی ویروسی، ضد التهابی و ضد قارچی این گیاه، می‌توان از آن به عنوان یک درمان خانگی در سرماخوردگی و آنفلونزا استفاده کرد. به همین خاطر جای تعجب و شگفتی نیست که مطالعات و تحقیقات انجام شده نشان داده است که مکمل سیر می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند.

منبع: درمان سریع سرماخوردگی

درمان سریع سرماخوردگی

روش اول تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

مواد لازم مربای گل محمدی:

گلبرگ گل محمدی صورتی 1 لیوان
شکر 3 لیوان
آب جوش 2 لیوان
آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری

مراحل تهیه مربای گل محمدی:

ابتدا گلبرگ های گل رز صورتی را تمیز کنید (فقط بخش صورتی گل باقی بماند)، گلبرگ ها را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی ترد شود سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود ، پس از خنک شدن با دست گل ها را کمی خرد کنید.

گلبرگ ها را داخل کاسه ای بریزید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید سپس روی کاسه را با بشقابی بپوشانید و کناری قرار دهید (این کار برای بیرون کشیدن عطر گل است).

شکر را با 1 لیوان آب جوش و آبلیمو مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید، قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط آب و شکر بجوشد و غلیظ شود.

برای اینکه بفهمید چه زمانی شیره مربا غلیظ شده است باید مقداری از شیره را با قاشق بردارید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس چک کنید، اگر شیر غلظتی مانند عسل داشت یعنی آماده است.

پس از اینکه شیره به غلظت لازم رسید گلبرگ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه اجازه دهید داخل شیره بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید تا خنک شود.

پس از سرد شدن مربا را داخل شیشه تمیز بریزید.

نکته :

دقت کنید که گلبرگ ها بیش از 5 دقیقه نجوشند تا مربا تلخ نشود.

طرز تهیه مربای گل محمدی

روش دوم تهیه مربای گل محمدی

مواد اولیه مربای گل محمدی:

گل محمدی تازه نیم کیلو

شکر 1 کیلو

جوهر لیمو 1 ق . م

مراحل تهیه مربای گل محمدی:

ابتدا گلبرگها را از گل جدا می کنیم سپس آنها را در سبدی ریخته و می شوریم باید مواظب باشیم که فشار آب زیاد نباشد چون گلبرگها ضربه می بینند.

سپس در یک قابلمه 3 پیمانه آب وشکر را ریخته و می گذاریم تا شکر بجوشد و شربت به قوام آید.

بعد گلبرگها را درون شربت ریخته و در همان لحظه جوهر لیمو را اضافه می کنیم و می گذاریم حدود 5 دقیقه بجوشد.

در مرحله بعدی دمی را روی قابلمه گذاشته و حدود 2 الی 3 ساعت می گذاریم تا گلبرگها خوب دم بکشد و شربت خوب به خورد گلبرگها برود.

بعد از دم کشیدن رنگ مربا بسیار زیبا می شود.
نکات مهم :

نیازی به اضافه کردن رنگ خوراکی به مربا نیست زمانی که جوهر لیمو را اضافه می کنیم خودبخود رنگ گل تجزیه شده و رنگ زیبا و طبیعی به مربا می دهد.

در هنگام خرید گل بهتر است نوع مخملی و قرمزمتمایل به بنفش را که کیفیت بهتری دارد انتخاب کنید.

شربت ما زمانی قوام آمده است که اگر مقدار کمی از آن را در یک بشقاب کوچک بریزیم شیره به آسانی و روان حرکت نکند.

اگر جوهر لیمو در دسترس نداشتید از یک قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید.

لازم نیست از گلاب استفاده کنید چون گل محمدی خود عطر و بوی کافی به مربا می دهد.

این مربا با کره گیاهی خیلی خوشمزه میشود در ضمن اگر می خواهیدشکل گلبرگها حفظ شود باید مربا را نجوشانید و به مدت طولانی دم بگذارید و هم اینکه شربتش بیش از حد قوام آمده باشدکه با گل خشک بیشتر جواب می دهد.

منبع:طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی