بیوگرافی مهدی مهدوی کیا

نام: مهدی مهدوی کیا

نام خانوادگی:مهدوی کیا
تاریخ تولد:1356/5/5
محل تولد:شهرری
پست:هافبک
شماره پیراهن:2
نام مستعار:موشک ایرانی
اولین بازی ملی:1996
بازیهای ملی:111
تعداد گلهای ملی:11
——————————–
مهدی مهدوی کیا متولد شهر ری می باشد ولی اصالتا اهل اراک روستای چشمه است. خانم سپیده مهدوی کیا همسر کاپیتان ارزنده و اسبق تیم ملی ایران است. مهدی مهدوی کیا یک دختر با نام عسل دارد.
وی از کودکی علاقه زیادی به فوتبال داشت و در دوران نوجوانی از زمین های خاکی جذب باشگاه بانک ملی شد و با پشتکار به باشگاه پرسپولیس پیوست.
افتخارات و موفقیت های مهم ورزشی وی از سال 75 شروع شد، پس از محرومیت نعیم سعداوی وی در پیستون راست تیم ملی بازی کرد. مهدی با زدن 2 گل به چین شایستگی های خود را اثبات کرد.
وی در باشگاه های بانک ملی، پرسپولیس تهران، بوخوم، هامبورگ و اینتراخت فرانکفورت آلمان سابقه بازی دارد.
مهدوی کیا در سال 2113 از طرف کنفدراسیون فوتبال آسیا به عنوان بازیکن برتر فوتبال آسیا شناخته شد. هواداران هامبورگ به او لقب موشک ایرانی داده بودند.
وی از باتجربه های فوتبال و تیم ملی فوتبال ایران است و در سال 1387 از سوی علی دایی؛ سرمربی وقت تیم ملی بازوبند کاپیتانی تیم ملی را به بازو بست. او با حضور در دو جام جهانی 98 و 2116 خود را در سطح بین المللی مطرح کرد.
مهدوی کیا در سال 1998 به باشگاه بوخوم پیوست و در سال 1999 به هامبورگ رفت و تا سال 2117 در این تیم عضویت داشت که با تمام شدن قرارداد خود به تیم اینتراخت فرانکفورت پیوست. وی در مجموع 223 بازی در بوندس لیگا، 29 گل به ثمر رساند.
وی پس از یک غیبت 9 ماهه در سال 1387 برای بازی با کره شمالی از سوی علی دایی به تیم ملی دعوت شد. این اولین مرتبه ای بود که مهدوی کیا برای تیمی که هدایت آن بر عهده علی دایی است به میدان می رفت.
وی تا سال 2111 با فرانکفورت قرار داشت. وی در سال 1388 بعد از 11 سال حضور در بوندس لیگا به ایران برگشت و به تیم استیل آذین پیوست. مهدوی کیا در یازدهمین دوره لیگ برتر با مسئولین باشگاه داماش گیلان برای همراهی این تیم به توافق رسید و پیراهن این تیم را بر تن کرد.
وی پایان نیم فصل اول همان سال از این تیم جدا شد و بعد از 13 سال مجددا به تیم پرسپولیس پیوست و پس از عقد قرارداد با این تیم اعلام کرد پرسپولیس آخرین باشگاه دوران بازیگری وی است.

خداحافظی مهدی مهدوی کیا از فوتبال

مهدی مهدوی کیا که اعلام کرده بود در پایان همین فصل از میادین خداحافظی خواهد کرد، اجرای تصمیمش را چند ماهی جلو انداخت. کاپیتان اول پرسپولیس خداحافظی خود را از میادین فوتبال اعلام کرد و در آخرین روزهای سال91 یکی از مهم ترین رویدادهای فوتبال را رقم زد. مهدوی کیا می گوید تا پایان فصل فقط در صورتی که پرسپولیس به فینال جام حذفی برود با چند دقیقه حضور در آن میدان برای همیشه با پیراهن پرسپولیس خداحافظی می کند.

بیوگرافی مهدی مهدوی کیا

کیا از ابتدای فصل روزهای متفاوتی را در پرسپولیس سپری کرد. مدتی در غیاب کریمی و در روزهای سیاه خوزه، به ستون اصلی تیم تبدیل شد و از سقوط بیشتر سرخپوشان جلوگیری کرد. اما تحولات فراوان تیم در نیم فصل دوم و همزمان یکی دو مصدومیت بدهنگام، کیا را کاملا به حاشیه راند. امروز هم با وجود آمادگی مهدوی کیا بعد از رفع مصدومیت، در ترکیب پرسپولیس جایی برای او وجود ندارد.
مهدی مهدوی کیا که اولین بازی خود را برای پرسپولیس 17 سال قبل انجام داده بالاخره در جلسه ای دو نفره با یحیی گل محمدی به این جمع بندی رسید که دیگر کادر فنی پرسپولیس به او نیازی ندارد و به همین خاطر اعلام کرد دیگر در میادین فوتبال حاضر نخواهد شد.
با این وجود با صحبت های انجام شده قرار است مهدوی کیا در تمرین ها و در کنار تیم حضور داشته باشد. او مثل تمام سال های بی حاشیه ای که در این فوتبال سپری کرد، تصمیم آخر را هم به شکلی گرفته که آرامش اردوی پرسپولیس را به هم نریزد.

منبع:بیوگرافی مهدی مهدوی کیا

بیوگرافی مهدی مهدوی کیا

طرز تهیه ی مایرپوی

نام مایر پوی برای اولین بار در قرن 18 سر زبان ها افتاد. این غذا از سبزیجات خاصی تهیه می شود و طعم فوق العاده ای دارد و شما می توانید از این غذا به عنوان سس غذای دیگری مانند ماکارونی استفاده کنید.

مایرپوی

مواد لازم :

هویج 150 گرم

100 گرم  پیاز

50 گرم کرفس

200 گرم ژامبون مرغ

25 گرم کره

آویشن

برگ نعناع

مراحل :

1. مواد تشکیل دهنده را آماده کنید.

پیاز و هویچ را پوست بکنید و خرد کنید.

کرفس را به خوبی خرد کنید.

ژامبون مرغ را خرد کنید.

2. کره را درون ماهیتابه ذوب کنید. مواد خرد شده را به همراه آویشن و نعناع به ماهیتابه اضافه کنید.
3. مواد را در ماهیتابه مخلوط کنید. در ماهیتابه را ببندید و اجازه دهید غذا به مدت 20 دقیقه پخته شود.
4. مواد را از روی حرارت بردارید و از این سس در هر غذایی که دوست دارید استفاده کنید.

منبع : طرز تهیه ی مایرپوی

چگونه انرژی خود را در طول روز حفظ کنیم ؟

هنگامی که روزها به نظر کوتاه می آیند و کار کردن سخت به نظر می رسد, شما نیز به سختی می توانید سطح انرژی خود را حفظ کنید. اگر نمی توانید انرژی خود را در طول روز حفظ کنید, راه های زیادی وجود دارد که شما می توانید در روز پر انرژی بمانید. سعی کنید صبح ها به محض اینکه ساعت زنگ زد از خواب بیدار شوید و هرچه سریعتر خود را به نور خورشید برسانید.  میان وعده های سالم مصرف کنید و سعی کنید در طول روز آب زیاد بنوشید. هنگامی که در طول روز احساس می کنید انرژی شما رو به افت است, سعی کنید مدیتیشن یا فعالیت فیزیکی انجام دهید.

شروع روز

خواب

1. یک برنامه ی خواب داشته باشید. بدن شما باید ریتم روزانه و چرخه ی خواب منظم داشته باشد. اگر هر روز به موقع می خوابید و به موقع از خواب بیدار می شوید خیلی راحتتر می توانید انرژی خود را در طول روز حفظ کنید.

سعی کنید حتی در روز های تعطیل هم برنامه ی خواب خود را به هم نزنید. حتی یک تغییر کوچک در برنامه ی خواب شما می تواند به راحتی در انرژی شما تاثیر بگذارد.

2. سعی کنید زنگ صبحگاهی ساعت را به تاخیر نیاندازید. سعی کنید بعد از اینکه ساعت زنگ زد, سریعا از خواب بیدار شوید و چرت های کوتاه نداشته باشید. چرت های کوتاه بعد از زنگ ساعت شما را خسته تر می کند. در حالی که چند دقیقه استراحت اضافی ممکن است وسوسه کننده باشد، اما کیفیت خواب شما را بر هم میزند.

ساعت را دقیقا در زمانی که لازم است بیدار شوید, کوک کنید. در غیر این صورت ممکن است ساعت زنگ بزند و شما احساس کنید هنوز هم کمی زمان برای خواب دارید و چرت بزنید. با این کار مجبور می شوید سریعا از خواب بیدار شوید و آن را خاموش کنید در غیر این صورت ممکن است دیر به کارهایتان برسید.

3. سریعا خودتان را به نور طبیعی برسانید. نور خورشید یک اثر تحریک کننده بر مغز دارد زیرا صبح را به بدن شما یاد آوری می کند. سعی کنید خود را در معرض نور خورشید قرار دهید. این کار انرژی شما را در طول روز تقویت می کند.

در صورت امکان، پرده ها را در اتاق خواب خود کنار بزنید. با این کار شما در معرض نور خورشید کافی قرار می گیرید. اگر باید قبل از طلوع خورشید بیدار شوید, سعی کنید به کمک نور لامپ نور خورشید را برای خود شبیه سازی کنید.

4. مقدار کمی کافئین مصرف کنید. مصرف کافئین بالا ممکن است تا آخر شب شما را دچار مشکل کند. با این حال، مصرف مقدار کمی کافئین در اوایل صبح می تواند به تقویت انرژی در روز کمک کند.

صبح یک فنجان قهوه یا چای بنوشید . با این کار در طول روز از سطح هوشیاری بالاتری برخوردار خواهید بود.

خوردن و آشامیدن صحیح

صبحانه

1. صبحانه سالم بخورید. یک صبحانه پر انرژی می تواند انرژی بدن شما را در طول روز حفظ کند. همیشه بعد از بیدار شدن صبحانه بخورید. مصرف یک صبحانه ی سالم شما را در طول روز شاداب و پر انرژی نگه می دارد.

صبحانه ای انتخاب کنید که سرشار از کربوهیدرات و پروتئین باشد تا بتواند به حفظ نیروی بدن شما کمک کند. همانطور که بدن شما به میوه و سبزیجات احتیاج دارد به یک صبحانه ی مقوی نیز احتیاج دارد.

2. در طول روز آب بخورید. از دست دادن آب بدن می تواند احساس کسل بودن به شما بدهد , بنابراین سعی کنید این مهم را فراموش نکنید. سعی کنید یک لیوان آب با وعده های غذایی مصرف کنید و در طول روز آب بخورید.همیشه در کنار خود بطری آب داشته باشید تا در صورت نیاز سریعا بتوانید مصرف کنید. این کار مزایای زیادی برای بدن شما دارد.
3. هر روز به بدن خود پروتئین برسانید. باید در وعده های غذایی خود از پروتئین استفاده کنید و میان وعده داشته باشید. پروتئین سوخت عالی برای بدن به شمار می آید و در طول روز شما را پر انرژی نگه می دارد. البته نوع پروتئینی که مصرف می کنید نیز بسیار مهم است. اگر می خواهید پروتئین مصرف کنید به دنبال سالم ترین نوع آن باشید.

بهتر است از منابع پروتئین مانند آجیل و ماهی استفاده کنید.

4. کربوهیدرات های سالم را مصرف کنید. مردم زیادی فکر می کنند استفاده از کربوهیدرات موجب بی حالی می شود. اما بدن شما برای حفظ انرژی نیاز به کربوهیدرات دارد. کربوهیدرات هایی مانند نان سفید می تواند سطح انرژی شما را کاهش دهد. اما مصرف کربوهیدرات های پیچیده به حفظ انرژی شما در طول روز کمک می کنند.

برچسب های مواد غذایی را بخوانید. کربوهیدرات هایی که حاوی مقدار زیادی فیبر هستند را مصرف کنید.

5. در طول روز میان وعده مصرف کنید. سعی کنید همراه خود خوراکی داشته باشید تا هر زمان که احساس گرسنگی کردید بتوانید از آنها مصرف کنید. در صورت نیاز مصرف میان وعده های مقوی به افزایش انرژی شما در طول روز کمک می کند.

ماست، میوه، سبزیجات و آجیل مخلوط، گزینه های عالی برای یک میان وعده ی سالم هستند.

شما باید از مصرف میان وعده هایی که حاوی مقادیر زیادی قند هستند, جلوگیری کنید. این میان وعده های به افزایش انرژی شما کمک نمی کنند.

مدیریت انرژی

دوچرخه سواری

1. در طول روز حرکت داشته باشید. نشستن بیش از حد در طول روز می تواند باعث خستگی شود. کمی ورزش می تواند بدن را تحریک کند و به شما احساس پر انرژی بودن می دهد. اگر احساس بی حالی کردید, سعی کنید کمی ورزش کنید. می توانید ورزش های آسان را انتخاب کنید مانند رفتن به پیاده روی.

هر روز کمی ورزش کنید. اگر هر روز بعد از کار به باشگاه بروید انرژی بیشتری هنگام رسیدن به منزل خواهید داشت.

2. زمان کمی را در معرض نور خورشید قرار بگیرید. قرار گرفتن در معرض نور خورشید می تواند تحریک کننده باشد. اگر شما حداقل 30 دقیقه در روز خود را در معرض نور خورشید قرار دهید بسیار پر انرژی خواهید بود.

بهترین زمان برای دریافت نور خورشید بین ساعت 10 صبح تا 2 بعد از ظهر است.

3. مدیتیشن انجام دهید. مدیتیشن استرس را کاهش می دهد. زمانی که در روز احساس افسردگی می کنید کمی مدیتیشن انجام دهید و انرژی خود را مجددا به دست آورید.

لازم نیست هر بار که احساس افسردگی کردید, مدیتیشن 20 دقیقه ای انجام دهید. فرایند این کار ساده است, تنها کاری که باید انجام دهید این است که به مدت 3 دقیقه چشمان خود را ببندید و به تنفس خود دقت کنید. با این کار اندیشه های استرس زا از شما دور می شود.

منبع : چگونه انرژی خود را در طول روز حفظ کنیم ؟

راه های مقوی شدن شیر مادر

راه های چرب شدن شیر مادر

دوره‌ شیردهی دوره‌ای است که مادر باید تغذیه‌ سالم و مناسبی داشته باشد. اگر رژیم غذایی نامناسب باشد بدن مجبور می‌شود که مواد مغذی لازم برای نوزاد را از ذخایر بدن مادر برداشت کند. محققان مصرف مواد خوراکی زیر را به مادران شیرده توصیه می کنند.
ماهی
ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا، غذای عالی برای دوره شیردهی هستند، زیرا حاوی نوعی چربی به نام DHA است که برای رشد سیستم عصبی کودک ضروری است. همچنین مصرف ماهی های چرب می تواند به بهبود خلق و خوی تازه مادر کمک کنند. این مسئله بخصوص پس از زایمان، که ۱۰ تا ۱۵ درصد زنان می توانند دچار افسردگی پس از زایمان شوند، حائز اهمیت است.
با این حال، کارشناسان توصیه می کنند زنان در طول شیردهی به اندازه مناسب از این ماهی مصرف کنند، زیرا ماهی می تواند مقادیر زیادی جیوه داشته باشد و از طریق شیر مادر به نوزاد منتقل شود. برخی از ماهی ها مانند ماهی تن و شمشیرماهی دارای مقادیر بالاتری جیوه نسبت به سایر ماهی ها هستند، بنابراین بهتر است از مصرف آنها اجتناب شود.
تخم مرغ
اگر ماهی دوست ندارید، می توانید DHA را از تخم مرغ های غنی شده با DHA دریافت کنید. تخم مرغ های امگا ۳ توسط مرغ های تولید می شوند که با رژیم غذایی حاوی دانه کتان تغذیه شده اند. هنگامی که جوجه ها کتان را هضم می کنند، برخی از اجزاء به شکل DHA تجزیه می شوند و سپس به زرده منتقل می شوند. از اینرو فقط خوردن سفیده تخم مرغ احتمالا اثر مشابهی نخواهد داشت.

راه های چرب شدن شیر مادر

سبزیجات برگ سبز و لوبیا
اگرچه اسید فولیک برای زنان در دوران بارداری بسیار مهم است زیرا می تواند از بروز نقایص مادرزادی پیشگیری کند، اما در دوره شیردهی هم مهم است چراکه می تواند به تشکیل سلول های جدید در زنان کمک کند. زنان می توانند با مصرف سبزیجات برگ سبز، مانند اسفناج یا لوبیا، اسید فولیک را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
شیر
اگرچه گفته “برای تولید شیر، شیر بنوشید” ممکن است کاملا درست نباشد، اما شیر منبع عالی کلسیم است و مادران شیرده بسیار به آن نیاز دارند.

به گفته محققان، زنان هنگام شیردهی بین ۳ تا ۵ درصد از تراکم استخوان خود از دست می دهند، زیرا بیشتر کلسیم بدن صرف کمک به رشد نوزاد می شود. اگرچه این کاهش تراکم استخوان در زنان بهبود خواهد یافت، اما افزودن کلسیم به رژیم غذایی ممکن است به روند بازسازی کمک کند.
آب
مادران شیرده در مقایسه با اکثر زنان در معرض ریسک کم آبی قرار دارند. تولید شیر ممکن است موجب بی آبی شدید زنان شود، و عدم نوشیدن آب کافی می تواند باعث شود که شیر کافی در زنان تولید نشود. درحالیکه زنان مجبور نیستند آب زیادی بنوشند، زیرا آبمیوه و شیر نیز توانایی آبرسانی خوبی دارند، اما کارشناسان توصیه می کنند که مادران شیرده در مورد نوشیدنی های کافئین دار محتاط باشند، زیرا می تواند بر خواب نوزاد تاثیر بگذارد.

تجربه مادران برای افزایش شیر

۱- برای زیاد شدن شیر، خوردن مایعات، شیر، چای، هندوانه، سوپ و… بسیار بسیار اهمیت دارد. سعی کنید مایعات زیادی در طول روز مصرف کنید. مثلا دو سه لیوان شیر، یکی دو لیوان شربت و… به قدر هشت تا ده لیوان مایعات در روز.

۲- خوردن خوراکی های چرب و موادی که دارای چربی بالا هستند، در ازدیاد شیر و چرب شدن و غلیظ شدن آن تاثیر زیادی دارند.

۳- در افراد مختلف، عامل زیاد شدن شیر متفاوت است. شاید برای یک نفر خوردن شیر افزا مفید باشد، اما مادر دیگری با خوردن آب کله پاچه شیرش زیاد شود. باید دقت کنید ببینید عامل ازدیاد شیر شما چه چیزی است. همان را بیشتر تقویت کنید.

– فندق در زیاد شدن شیر سهم زیادی دارد. مخصوصا که شیر مادر را چرب می کند و شیرخوار زودتر احساس سیری می کند.

– کله پاچه، مخصوصا آب کله پاچه برای کسانی که از خود کله پاچه بدشان می آید به شدت قابل توصیه است. آب کله پاچه چرب است و خوردن روزی یک لیوان از آن، در زیاد شدن شیر تاثیر زیادی خواهد داشت.

– شیر افزا؛ محلول گیاهی که در داروخانه ها یافت می شود.

– شربت سرکه شیره؛ شاید طعم آن را زیاد نپسندید، اما این شربت بسیار مقوی بوده و در زیاد شدن شیر، تاثیر بسزایی دارد. می توانید آن را از عطاری ها خریداری کنید.

– خوردن عسل، خرما، گردو و بادام خام

– گوشت، مرغ، برنج، ماکارونی و سیب زمینی

– رازیانه، سیاه دانه و دم کرده ی گل بابونه، هر کدام به طور جداگانه

– و یک عامل بسیار مهم «خواب» است. روزهای اول تولد فرزند، خواب مادر بسیار کم و منقطع است. همین مساله سبب می شود شیر کمی تولید شود. در حالیکه اگر اطرافیان، پدر و مادربزرگ و… بچه را نگه دارند تا مادر بتواند سه چهار ساعت، بی دغدغه و با آرامش بخوابد، شیر به طور چشمگیری افزایش می یابد. مادران جوان دقت کنید که از خواب کافی غافل نشوید.

برای نگه داری فرزند توسط پدر یا دیگران هم می توانید مقداری از شیر خود را بدوشید و در یخچال بگذارید تا در زمان خواب شما، بتوانند از آن برای سیر کردن نوزاد استفاده کنند.

منبع:راه های چرب شدن شیر مادر

راه های چرب شدن شیر مادر

نحوه ایجاد توافق نامه مجوز

آیا به تازگی محصولی را تولید کرده اید و می خواهید آن را در دسترس عموم قرار دهید؟ آیا می خواهید به مردم اطلاعاتی در مورد چگونگی استفاده از محصول ارائه دهید؟ پس این مقاله را مطالعه کنید. این مقاله به شما در ایجاد توافق نامه مجوز کمک می کند.

مراحل :

1. نوشتن را شروع کنید. کار را با نوشتن یک جمله ی مقدمه ای شروع کنید. این جمله می تواند در مورد محصول شما باشد. می توانید این جمله را با حروف بزرگ بنویسید تا توجه خواننده را به خود جلب کند.
   

   نوشتن قوانین

2. کم کم قوانین را به متن اضافه کنید و آنها را توضیح دهید. مرحله ی بعد بزرگترین قسمت کار است, قوانین را توضیح دهید و نحوه ی کار با محصول را توضیح دهید. در مورد مسائل زیر صحبت کنید :

استفاده از برنامه

کپی رایت

موافقت با قوانین

تعهدات و ضمانت نامه

و هر بخش دیگری که می خواهید اضافه کنید.

3. متن را بررسی کنید. توافق نامه های مجوز دیگر را بررسی کنید. با این کار می توانید از دیگر توافق نامه ها ایده بگیرید. هم چنین می توانید شرایط و ضوابط وب سایت های دیگر را مورد بررسی قرار دهید.
4. بررسی های نهایی را انجام دهید. هنگامی که کل متن را نوشتید, مجددا همه ی متن را مطالعه کنید و جملات را مورد بررسی قرار دهید. املا و گرامر جملات بسیار مهم است.
5. بیانیه ای در مورد حریم خصوصی در نظر بگیرید. می توانید بخشی را برای اعلام حریم خصوصی افراد در نظر بگیرید.
6. تاریخ مشخص کنید. هم چنین باید تاریخی برای اصلاحیات خود مشخص کنید. اگر این تاریخ در آینده ی نزدیک باشد مفید خواهد بود.
7. هنگامی که کار تمام شد, از آن در هر جایی که می خواهید استفاده کنید.

منبع : نحوه ایجاد توافق نامه مجوز

خواص شیر اسب

شیر اسب در واقع از گرانترین و کمیاب ترین و به عقیده برخی خوشمزه ترین لبنیات موجود در دنیا است .

در مناطق آسیای میانه و قفقاز و ترکمنستان از شیر اسب تغذیه میکنند و یک نوشیدنی نیز از آن تهیه میشود که شبیه دوغ است و به آن کومیس – Koumiss -میگویند .

این دوغ در قدیم الایام از نوشیونی های مورد علاقه مغول ها بوده است.

شیر اسب از شبیه ترین شیر ها به شیر انسان است . ازت آن کم است و همچنین کازئین کمتری نسبت به شیر گاو دارد .

میزان کلسترول آن هم کم است . اما اسیدهای چرب غیر اشباع در شیر اسب فراوان یافت میشود .

مواد در شیر اسب وجود دارد که خواص ضد میکروبی و ضد التهاب و ایمن کننده دارد… از جمله آنزیم لیزوزیوم و ایمیونوگلوبولین آ – IgA- و لاکتوفرین

در ادامه نوشته ابتدا مواد موجود و خواص شیر اسب را ذکر کرده و سپس تحقیقات علمی در مورد شیر اسب را مرور میکنیم :

پروتئین شیر اسب از شیر گاو بیشتر است .

آغوز اسب که از بدو تولد کره اسب ترشح میشود . این ماده غنی از پروتئین و کلسیم و فسفر و مس است .

پروتئین اغوز 33درصد و کلسیم آن 68 درصد است .

شیر اسب اما 18درصد پروتئین و 8 درصد کلسیم دارد . میزان مس و روی در شیر اسب به ترتیب دو پی پی ام و هیجده پی پی ام میباشد.

خواص ضد سرطانی و ضد حساسیت و سم زدایی از خون را به شیر اسب نسبت میدهند ،

از این ماده در صنایع داروسازی و لوازم آرایشی و بهداشتی پوست استفاده فراوان میشود . البته جزو مواد اولیه گرانقیمت برای این صنایع محسوب میشود .

پنیری که از شیر اسب تهیه میشود نیز فوق العاده کمیاب و گران قیمت است و فقط در هتل هایی خاص در کشورهای اروپایی قدرت خرید آن وجود دارد.

بعضی کشور ها از شیر اسب در غذای خود استفاده میکنند … از جمله در بولیوی و پرو و بومیان آمریکای لاتین و تبت و مناطقی از ایتالیا و اسپانیا

در کشور قرقیزستان پرورش اسب به منظور استفاده های تجاری از شیر اسب وجود دارد، که ممکن است به اقتصاد این کشور فقیر کمک کند .

خاصیت شیر اسب :

افزایش هموگلوبین و درمان کم خونی
سم زدایی خون و دفع مواد زاید شیمیایی از بدن
تصفیه خون و کبد
تقویت سیستم ایمنی
افزایش قوای جسمانی
پاکسازی پوست و تقویت پوست و مو
درمان آسم و آلرژی در اطفال
افزایش رشد در کودکان با اختلال رشد
تحقیقات :

در یک بررسی که دکتر فورکل- Foekel – آلمانی
روی تعدادی از بیمارانش انجام داد .

برای درمان درماتیت اتوپیک نشان داد که برای کاهش علایم خارش پوستی شیر اسب موثر است .

و CRP در آزمایشات بیماران کاهش پیدا کرد .

در تحقیقاتی که دکتر بور – Baur -در سال 1981 در اروپای شرقی انجام داد .
نشان داد که پپتید های موجود در کومیس که از شیر اسب تهیه میشود ..

میتواند در درمان هیپرتنشن یا بیماری پرفشاری خون موثر باشد .

همچنین این پپتید ها با کاهش دادن ترانس آمیناز در بیماری هپاتیت مزمن باعث بهبود عملکرد کبد و کندی پیشرفت بیماری میشود .

لازم به ذکر است که در شرق اروپا و آسیای میانه..

از این ماده برای درمان کاشکسی و ضعف بیماران مبتلا به سل ریوی و تنفسی استفاده میشود .

در مطالعات دیگری نیز ثابت شد مصرف شیر اسب برای درمان مبتلایان به بیماری کرون و کولیت اولسروز در صورت تداوم تا 8 هفته ،
درد و علائم و خونریزی ها را تا حد زیادی کم میکند .

همچنین در سال 2002 دانشمندی بنام الینگر -Ellinger –
با تیم تحقیقاتی اش با یک بررسی مقایسه ای بین شیر اسب و گاو در اطفالی که آلرژی داشتند …

متوجه شد که شیر اسب عوامل شیمیایی وابسته به آلرژی را در بدن این اطفال کاهش داده بود ..

و 96 در صد این کودکان شیر اسب را بخوبی تحمل کردند .

لورانس در سال 2008 -(Lawrence 2008 )-نتیجه گرفته که شیر اسب بعلت دارا بودن موادی که محرک هورمون رشد هستند …
از جمله IGF و EGF باعث بهبود مکانیسم های دفاعی در سلول های روده و کاهش زخم های پپتیک و کولیت میشود .

از اینرو مصرف روزانه یک فنجان شیر اسب برای درمان زخم معده و فشار خون توصیه شده است.

در سال 2009 تاثیر شیر اسب بربهبود زخم های دیابتی مورد تحقیق قرار گرفت و
در این مطالعه 10 نفر شرکت داشتند که همه بهبودی یافتند . – Zava et al 2009-

منبع:خواص شیر اسب

خواص شیر اسب

طرز تهیه ی نان در ماکروویو

برای درست کردن غذاهای مورد علاقه تان همیشه لازم نیست فر داشته باشید. با استفاده از ماکروویو نیز می توانید غذا های خوشمزه ای مانند کیک, پیتزا, نان و شیرینی را در مدت زمان کمتری تهیه کنید. فقط لازم است برای این کار از ظرف مناسب استفاده کنید. البته به خاطر داشته باشید که مدت زمان پخت بسته به قدرت ماکروویو شما ممکن است کمی متفاوت باشد.

مواد لازم :

1 ½ قاشق چای خوری مخمر فعال خشک

½ فنجان (118.3 میلی لیتر) آب گرم

2 فنجان (473.2 میلی لیتر) شیر گرم

3 فنجان آرد

1 قاشق غذاخوری شکر

2 قاشق چای خوری نمک

¼ قاشق چای خوری جوش شیرین

¼ قاشق چای خوری (1.2 میلی لیتر) آب گرم

مراحل :

1. در یک کاسه , ½ قاشق چای خوری مخمر فعال خشک، ½ فنجان (118.3 میلی لیتر) آب گرم و 2 فنجان (473.2 میلی لیتر) شیر گرم اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2. ترکیب آرد را در یک کاسه ی بزرگ دیگر آماده کنید. 3 فنجان آرد، 1 قاشق چایخوری شکر و 2 قاشق چایخوری نمک به کاسه اضافه کنید. از یک قاشق برای مخلوط کردن آرد, شکر و نمک استفاده کنید.
3. روی خمیر را با استفاده از یک حوله ی مرطوب بپوشانید. خمیر را در محل گرم نگهداری کنید تا سریعتر آماده شود. بعد از یک ساعت خمیر را بررسی کنید. اگر سایز آن دو برابر شده بود خمیر آماده است. اگر سایز آن دوبرابر نشده بود به مدت 15 دقیقه صبر کنید.
4. جوش شیرین را با آب گرم مخلوط کنید و به خمیر اضافه کنید. ¼ قاشق چای خوری جوش شیرین را با ¼ قاشق چایخوری (1.2 میلی لیتر) آب گرم در یک لیوان مخلوط کنید. هنگامی که جوش شیرین حل شد, آن را به خمیر اضافه کنید. با استفاده از یک قاشق جوش شیرین را با خمیر مخلوط کنید.
5. خمیر را در دو ظرف شیشه ای که از قبل چرب کرده اید بریزید و اجازه دهید استراحت کند. خمیر را با استفاده از یک حوله ی مرطوب بپوشانید و در محل گرمی قرار دهید. بعد از 45 دقیقه به آن سر بزنید. اگر سایز آن دوبرابر شده بود آماده می باشد.
6. هر ظرف را به صورت جداگانه به مدت 6 دقیقه درون ماکروویو قرار دهید و قدرت ماکروویو را روی high تنظیم کنید. بعد از 3 دقیقه نان را درون ظرف بچرخانید و مجددا 3 دقیقه ی دیگر آن را درون ماکروویو قرار دهید.
7. نان را از ماکروویو خارج کنید و اجازه دهید سرد شود. بعد از اینکه نان سرد شد آن را از ظرف خارج کنید, برش دهید و سرو کنید.

منبع : طرز تهیه ی نان در ماکروویو

طرز تهیه ی کیک در ماکروویو

برای درست کردن غذاهای مورد علاقه تان همیشه لازم نیست فر داشته باشید. با استفاده از ماکروویو نیز می توانید غذا های خوشمزه ای مانند کیک, پیتزا, نان و شیرینی را در مدت زمان کمتری تهیه کنید. فقط لازم است برای این کار از ظرف مناسب استفاده کنید. البته به خاطر داشته باشید که مدت زمان پخت بسته به قدرت ماکروویو شما ممکن است کمی متفاوت باشد.

کیک

مواد لازم :

3 ¼ فنجان آرد

1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای خوری جوش شیرین

½ قاشق چای خوری نمک

2 تکه کره

2 عدد تخم مرغ

2 فنجان شیر

1 قاشق غذا خوری وانیل

مراحل :

1. مواد خشک را در یک کاسه ی بزرگ بریزید. 3 ¼ فنجان آرد , 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر, ½ قاشق چای خوری جوش شیرین و ½ قاشق چای خوری نمک را در کاسه ی بزرگی بریزید. با استفاده از قاشق مواد را با هم مخلوط کنید.
2. دو تکه کره را در ماکروویو قرار دهید تا ذوب شود. کره را در ظرف مناسبی قرار دهید و درون ماکروویو بگذارید و آن را به مدت 30 ثانیه روشن کنید. اگر کره در 30 ثانیه ذوب نشد, می توانید 15 ثانیه ی دیگر آن را درون ماکروویو بگذارید.
3. مواد مایع را در کاسه ی دیگری با هم مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ, 2 فنجان (473.2 میلی لیتر) شیر و 1 قاشق غذا خوری وانیل را در کاسه ای بریزید. تا زمانی که مواد کاملا با هم ترکیب شوند به هم زدن ادامه دهید.
4. ترکیب شیر و کره ی ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید. به کمک قاشق مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
5. مواد کیک را در یک ظرف سیلیکونی بریزید. اگر می خواهید کیک چند لایه درست کنید, مواد کیک را در چندین ظرف جداگانه بپزید. دقت داشته باشید که هر لایه باید به تنهایی در ماکروویو پخته شود. نگران چسبیدن کیک به قالب نباشید. کیک به قالب سیلیکونی نمیچسبد.

شما می توانید قالب های سیلیکونی را از فروشگاه های آنلاین یا از مرکز خرید ها خریداری کنید.

6. قالب کیک را درون ماکروویو قرار دهید و آن را روی high تنظیم کنید و به مدت 2 دقیقه و 30 ثانیه روشن کنید. بعد از این زمان بررسی کنید که کیک کاملا پخته شده باشد. اگر کیک هنوز خمیری بود مجددا به مدت یک دقیقه ی دیگر آن را درون ماکروویو قرار دهید تا کاملا پخته شود.
7. قبل از اضافه کردن خامه اجازه دهید کیک کاملا سرد شود. برای سرد شدن کیک حدودا یک ساعت باید صبر کنید. تا زمانی که کیک کاملا سرد نشده است خامه را به آن اضافه نکنید در غیر این صورت خامه آب می شود. بعد از تزئین کیک می توانید آن را سرو کنید.

منبع : طرز تهیه ی کیک در ماکروویو

تخم مرغ یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین و همچنین مواد مغذی است. یکی از مهم ترین خوراکی ها در رژیم غذایی ورزشکاران، تخم مرغ است.

همچنین تخم مرغ می تواند از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری کند. میانه تان با تخم مرغ چطور است؟ در این مطلب قصد داریم دستور تهیه چند غذای خوشمزه با این ماده غذایی مغذی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.

کاناپ نیمرو

* میزان سرو: 2 نفر

مواد لازم کاناپ نیمرو:   

نان همبرگری: 1 عدد
ژامبون: 4 الی 6 ورقه
تخم مرغ: 2 عدد
نمک: به مقدار لازم

مواد لازم سس:

کره: 150 گرم
زرده تخم مرغ: 2 عدد
آب سرد: 2 قاشق سوپ خوری
آب لیمو سنگی: 1 قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه چند غذا با تخم مرغ

طرز تهیه کاناپ نیمرو:

ابتدا برای تهیه سس، کره را در ظرف مناسب روی حرارت گرم کنید تا ذوب شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. زرده تخم مرغ و آب سرد را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب و با سرعت هم بزنید تا غلظت یابد. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. آب لیمو ترش و نمک را اضافه و مخلوط کنید. کره ذوب شده را به تدریج اضافه و مخلوط کنید.

نان را به دو قسمت برش دهید و هر یک را در تابه تفت دهید تا برشته شود. ورقه های ژامبون را روی هر برش نان قرار دهید. تخم مرغ ها را نیمرو کنید و هر نیمرو را روی ورقه های ژامبون قرار دهید. سس را روی نیمروها بریزید و سرو کنید.

سالاد تخم مرغ

طرز تهیه چند غذا با تخم مرغ

این هم یک مدل غذا با تخم مرغ است. می توان سالاد تخم مرغ را به شکل ساندویچ درست کرده و با خود بیرون ببرید. البته بعضی آن را دوست ندارند ولی بعضی عاشقش هستند. البته این بستگی به محلی که شما می خواهید آنرا میل کنید نیز دارد. خصوصا خوب است که می توانید بدون محصولات لبنی آنرا درست کنید. همچنین یک تغییری در وعده های غذایی محسوب می شود. خیلی ساده خامه ترش یا ماست را به تخم مرغ های آب پز شده سفت اضافه کنید تا سالادتان درست شود. همچنین می توانید سبزیجات را هم میکس کنید و با مایونز به سالاد اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن تمام مواد نمک اضافه کنید.

کوفته تخم مرغ

* میزان سرو: 6 عدد

مواد لازم کوفته تخم مرغ:

تخم مرغ: 7 عدد
سیب زمینی (پخته): 4 عدد
پیاز (کوچک): 1 عدد
فلفل قرمز: 1 عدد
روغن زیتون: 1 قاشق سوپ خوری
برگ جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری
آرد: به مقدار لازم
پودر سوخاری: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه چند غذا با تخم مرغ

طرز تهیه کوفته تخم مرغ:

هر 6 عدد تخم مرغ را آب پز کرده و پوست آنها را جدا کنید. سیب زمینی های پخته را پوست کنده و رنده کنید. پیاز و فلفل قرمز را ریز خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید. ظرف را از روی حرارت بردارید. سیب زمینی پخته رنده شده را اضافه کنید. برگ جعفری ریز خرد شده، یک تخم مرغ باقیمانده، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. مقداری آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر سفتی حاصل شود. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده جدا کنید. آنها را در پودر سوخاری بغلتانید. سپس به سینی فر انتقال دهید. سینی را حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد (375 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کوفته ها بپزند. سپس آنها را از فر در آورید و گرم سرو کنید.

منبع:طرز تهیه چند غذا با تخم مرغ

طرز تهیه چند غذا با تخم مرغ

ترجمه ی جملات از طریق Duolingo

آیا می خواهید با استفاده از Duolingo زبان جدید یاد بگیرید؟ شما می توانید به صورت رایگان در Duolingo حساب ایجاد کنید و در گوشی و کامپیوتر خود زبان جدید را تمرین کنید. در اینجا به شما آموزش می دهیم که چگونه این کار را انجام دهید.

مراحل :

گزینه Immersion

1. از بالای صفحه روی دکمه ی Immersion کلیک کنید. در این بخش شما می توانید ترجمه ی جملات را از وب سایت های واقعی دریافت کنید, هم چنین کاربران بخش ترجمه ی Duolingo نیز ترجمه ی شما را بررسی خواهند کرد.

انتخاب متن

2. یک متن را انتخاب کنید. شما می توانید هر متنی که می خواهید را از بالای لیست popular انتخاب کنید, یا جستجوی خود را با انتخاب دسته از نوار ابزار سمت چپ انجام دهید.

ارزیابی جمله

3. جمله را ارزیابی کنید. روی یک جمله کلیک کنید. ترجمه ی ارائه شده ی کاربر دیگری نمایش داده خواهد شد. در این بخش شما می توانید تصمیم بگیرید که آیا ترجمه ی یک جمله صحیح است یا خیر. اگر ترجمه ای اشتباه بود شما می توانید روی گزینه ی Edit کلیک کنید و ترجمه ی بهتر را بنویسید.

ترجمه جمله

4. جمله را ترجمه کنید. روی جمله کلیک کنید. فیلد متنی برای شما نمایش داده خواهد شد, شما می توانید ترجمه ی جمله را در این قسمت وارد کنید و امتیاز بیشتری دریافت کنید.

اگر در مورد ترجمه ی کلمه ای مطمئن نیستید, موس را روی کلمه ببرید. Duolingo برای آن کلمه چندین پیشنهاد ارائه می دهد.

منبع : ترجمه ی جملات از طریق Duolingo