پای گیلاس از شیر تغلیظ و شیرین شده , بادام هندی, گیلاس و آناناس تشکیل می شود و دسر فوق العاده ای است. این دسر برای هر مناسبتی خوب است و تهیه ی آن آسان است.
پای گیلاس
مواد لازم :
یک عدد کنسرو گیلاس
1 بسته شیر تغلیظ شده
یک عدد کنسرو آناناس خرد شده
2/1 فنجان بادام هندی خرد شده
453 گرم خامه زده شده
مراحل :
شیر, آناناس خرد شده, بادام هندی و کنسرو گیلاس را درون یک کاسه بریزید.
این یکی از دسرهای کلاسیک و خوشمزه ی هندوانه است که شما می توانید در فصل تابستان آن را مصرف کنید و لذت ببرید.
دسر هندوانه
مواد لازم :
2 عدد لیمو
2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
1 قاشق غذا خوری شکر دانه ریز
600 گرم هندوانه ی برش خرده ای که دانه های آن را جدا کرده اید
2/1 نعناع تازه
4 قاشق بستنی
مراحل :
پوست لیمو را جدا کنید. بهتر است از پوست کن مخصوص استفاده کنید. می توانید برای این کار از یک چاقوی کوچک نیز استفاده کنید. پوست لیمو باید بسیار نازک باشد که به راحتی بتوانید آن را بخورید.
آب لیمو, پوست لیمو و شکر را با هم مخلوط کنید و درون کاسه ی بزرگی بریزید. هنگامی که این مواد را با هم مخلوط کردید, کنار بگذارید تا شکر حل شود.
هندوانه را داخل کاسه بریزید. هندوانه را درون مواد بریزید و به آرامی مخلوط کنید و مراقب باشید برش های هندوانه نشکنند. اگر این کار دشوار است می توانید مواد را روی هندوانه ها بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا مواد به خوبی با هندوانه ها مخلوط شوند.
ظرف های دسر را آماده کنید. از هندوانه و شربت آن درون ظرف ها به طور مساوی بریزید.
یک قاشق بستنی روی هر دسر بگذارید و از طعم آن لذت ببرید.
برای تهیه لواشک سیبابتدا سیب‌ها را با دقت بشویید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید یا بیشتر خرد کنید.
چوب و دانه سیب‌ها را بگیرید و با پوست ۳ ساعت در قابلمه‌ای با یک لیتر آب و یک قاشق غذاخوری شکر حرارت دهید.
توجه کنید که حرارت اجاق ملایم باشد.
در مرحله بعد، سیب‌های پخته شده را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شوند.
حالا آنها را از یک آبکش عبور دهید و یا به کمک گوشت کوب برقی و یا مخلوط کن سیب ها را به صورت پوره در آورید.
مایه صاف شده را دوباره ۲۰ دقیقه حرارت دهید و صبر کنید تا غلیظ شود، به طوری که هنگام حباب زدن، مقداری از مایه به بیرون پرتاب شود.
در این حالت، دیگر مایه لواشک سیب به غلظت مناسب رسیده است و می توانید آن را از روی اجاق بردارید و در سینی فلزی پهن کنید.
۱ تا ۲ هفته مایه لواشک پهن شده را در فضای باز قرار دهید و بگذارید خشک و آماده شود.
لواشک سیب خوشمزه شما آماده است. در صورتی که بخواهید لواشک ترش داشته باشید باید از سیب ترش و در صورتی که بخواهید لواشک شیرین داشته باشید باید از سیب‌های رسیده و شیرین استفاده کنید. استفاده از ترکیب سیب ترش و شیرین نیز لواشک ملس خواهد داد.
طرز تهیه لواشک سیب
چند نکته درباره تهیه لواشک سیب:
شما می توانید از میوه‌های لک دار و بی‌کیفیت را برای تهیه لواشک استفاده کنید اما توجه داشته باشید که میوه‌ها خراب نباشند و طعمشان بر اثر کپک‌زدگی تغییر نکرده باشد.
هنگام پخت میوه‌ها در قابلمه، آنها را با قاشق چوبی هم بزنید چون این کار به کیفیت و طعم بهتر لواشک کمک می‌کند.
وقتی مایه صاف شده را در سینی پهن می‌کنید، توجه داشته باشید که لایه‌ای ضخیم نباشد زیرا در این صورت احتمال کپک‌زدگی آن در طول مدت خشک‌شدن بالا خواهد رفت.
سینی که برای پهن کردن مایه لواشک استفاده می‌کنید، خوب بشویید زیرا وجود آلودگی در سینی، زمینه کپک زدن مایه را فراهم می کند. البته در برخی مناطق کشور، مایه لواشک را روی سفره ای تمیز که از قبل روی آن را چرب کرده اند، می ریزند تا جداکردن لواشک به دست آمده از آن راحت تر باشد.
اگر طعم ترش را برای لواشک بیشتر می پسندید، می توانید در مایه لواشک میوه هایی که کمی شیرین تر هستند، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه بریزید.
بهتر است در روزهای ابتدایی پهن کردن لواشک، آن را در فضای باز یا در مقابل نور آفتاب قرار دهید و در هفته دوم آن را در اتاق بگذارید تا کامل خشک شود.
لواشک‌های تهیه شده را به برش‌های مساوی تقسیم و در یخچال و حتی فریزر قرار دهید تا در زمان دلخواه مصرف کنید.
امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید و در هر فصلی، لواشک مخصوص آن فصل را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
تغییر کامل در ” خود ” شما می تواند فوق العاده چالش برانگیز باشد, اما اگر فکر می کنید نمی توانید از همه ی پتانسیل های خود استفاده کنید, یا زندگی شما در مسیر اشتباه قرار دارد, یک تغییربزرگ برای شما خوب است. برای تغییر دادن خودتان باید ابتدا با خود صادق باشید و نقاط ضعف خود را به خوبی بشناسید. برای رسیدن به این خواسته ی خود باید اهداف کوتاه و بلند مدت داشته باشید. در این مقاله مراحل ایجاد تغییر در خود را برای شما توضیح خواهیم داد:
مرحله اول : درک تغییر
ابتدا بفهمید که چه می خواهید. می توانید از خودتان بپرسید ” آیا می خواهید تغییری ایجاد کنید “. برای ایجاد تغییر در خودتان ابتدا باید کاملا بخواهید که این کار را انجام دهید. در مورد هر جنبه ای از زندگی خود فکر کنید و بفهمید که آیا مایل به تغییر آنها هستید.
جهت زندگی خود را ارزیابی کنید.
قبول کنید که فعالیت های زندگی شما ممکن است تغییر کند.
در مورد نتایج آن واقع بین باشید.
اگر صادقانه باور ندارید که می توانید همه ی اینها را تغییر دهید, در مسیر اشتباه قرار دارید.
+++++++
تصور کنید که آیا امکان تغییر در شما وجود دارد. اکنون که می خواهید تغییر کنید, باید بدانید که آیا تغییر در شما امکان پذیر است یا خیر. بنشینید و تصمیم جدید بگیرید.
شما به توانایی تغییر کردن احتیاج دارید.
شما به ابزار هایی برای تغییر کردن احتیاج دارید.
شما برای تغییر کردن به زمان احتیاج دارید.
شما برای تغییر کردن به یک پشتیبان احتیاج دارید.
صادق بودن با خود
در مورد خودتان صادق باشید. در مورد ویژگی های خودتان صادق باشید. اگر تصویری متفاوت با آنچه که هستید از خود داشته باشید, هیچوقت در مسیر درست تغییر قرار نمیگیرید.
از دوستان خود بپرسید که در مورد شما چگونه فکر می کنند. اگر با آنچه که خودتان فکر می کردید هماهنگ نبود شما با خودتان صادق نبوده اید.
تصمیماتی که در روز میگیرید را ارزیابی کنید و بفهمید که چرا چنین تصمیماتی گرفته اید. برای ایجاد تغییر کامل در زندگی باید دلایل انجام کارهای خود را تغییر دهید.
نتیجه خود را بنویسید. یک هدف نهایی برای این مرحله معین کنید و آن را بنویسید. با این کار هر بار که به این نوشته ها نگاه می کنید و موفقیت های خود را مشاهده می کنید انرژی و انگیزه به دست می آورید.
مرحله دوم : الگو پیدا کنید
الگوبرداری از افراد
از بهترین ها یاد بگیرید. الگوی شما هرکسی می تواند باشد : می تواند از شما جوان تر, پیر تر , دوست, آشنا, غریبه یا فرد مشهوری باشد. فردی را پیدا کنید که به چیزی که شما می خواهید باشید بسیار نزدیک باشد. ممکن است شخصی آن طور که شما دوست دارید لباس بپوشید. ممکن است شخصی آن طور که شما دوست دارید رفتار کند. شما می توانید از این افراد الگو و الهام بگیرید.
اگر این افراد را می شناسید با آنها قرار ملاقات بگذارید. رفتار آنها را تحت نظر بگیرید .
اگر این فرد کسی است که از آن دور هستید, در مورد آن تحقیق کنید.
با افراد مناسب همکاری کنید. معاشرت با فرد مناسب و مثبت در زندگی شما حتی مهم تر از پیدا کردن الگو است. هنگامی که با کسی معاشرت دارید بیشتر از آن الگو می گیرید. با افرادی وقت بگذرانید که به اهداف شما نزدیک تر هستند.
به عنوان مثال اگر می خواهید خوش برخورد باشید با افراد خوش برخورد معاشرت کنید.
اگر می خواهید از لحاظ اقتصادی قوی تر باشید, با افراد موفق در زمینه ی اقتصاد معاشرت کنید.
یک دوست صمیمی و هم صحبت پیدا کنید. کسی را پیدا کنید که در کارهایتان به شما مشورت دهد و ایراد رفتار شما را به شما بگوید, کسی که حداقل هر هفته بتوانید با او ارتباط تلفنی داشته باشید و به دیدن او بروید.
سعی کنید الگوی خود را به دوست صمیمی خود تغییر دهید. این بهترین راه است. آنها می توانند به شما در رسیدن به اهدافتان کمک کنند.
مرحله سوم : اهداف ممکن داشته باشید.
داشتن اهداف
اهداف روزانه یا هفتگی داشته باشید. اگر هدف شما خیلی بزرگ است باید آن را به اهداف کوچکتر تقسیم کنید. هر قدمی که برمیدارید باید شما را به هدفتان نزدیکتر کند. این هدف باید ممکن باشد.
سعی کنید دوست خود را در جریان این اهدافتان بگذارید.
به عنوان مثال هدف “خوش برخورد بودن” بزرگ است. آن را به ” انجام دو رفتار خوب در روز ” تغییر دهید.
اهداف خود را تنظیم کنید. اگر به سختی به اهداف خود می رسید, اهداف خود را کوچکتر کنید در غیر این صورت ممکن است از تغییر نا امید شوید. با دوستتان هدف مورد نظر خود را در میان بگذارید و اگر رسیدن به هدف شما غیر ممکن است, آن را با دوست خود تغییر دهید.
موفقیت های خود را قبول کنید و به تغییر ادامه دهید. برای یاد آوری موفقیت های خود کمی وقت صرف کنید. هر بار که به یکی از اهداف خود میرسید به هدف اصلی خود نزدیک تر می شوید. برای موفقیت های خود ارزش قائل شوید و به تغییر کردن ادامه دهید.
مرحله چهارم : تغییرات را ارزیابی کنید
هنگامی که به هدف خود رسیدید بنشینید و به نوشته ای که در ابتدای کار یادداشت کرده بودید نگاه کنید. همه ی تغییراتی که نوشته بودید اکنون جزئی از شما شده اند.
اهداف جدید داشته باشید. هنگامی که به هدف اصلی خود رسیدید نیاستید و سعی کنید فرد بهتری از آنچه هستید باشید. همان طور که قبلا این کار را انجام داده اید سعی کنید باز هم برای خود اهداف هفتگی تعیین کنید.
به عنوان مثال اگر می خواهید در ظاهر خود تغییر ایجاد کنید, سعی کنید هدف شما این باشد که در هفته ی آینده برای خود دو لباس جدید بخرید.
با دوستانتان که در راه تغییر شما کمک کردند, در ارتباط بمانید. اهداف خود را با آنها در میان بگذارید.
چگونه هزینه های تعمیر کامپیوتر را به حداقل برسانیم ؟
طبیعی است که هر چه بیشتر از کامپیوتر استفاده کنید, هزینه ی تعمیر بیشتری باید برای آن در نظر بگیرید اما در این مقاله روش هایی ذکر شده است که به کمک آنها می توانید این هزینه ها را به حداقل برسانید.
روش ها :
ابزار defragmentation
از ابزار defragmentation استفاده کنید. این کار عملکرد کامپیوتر را بهبود می بخشد و فشار روی درایو را کم می کند.
حذف برنامه
برنامه هایی را که لازم ندارید از سیستم حذف کنید. برای این کار برنامه های خاصی نیز طراحی شده است که به شما کمک می کند برنامه هایی که اصلا استفاده نمی کنید را شناسایی و آنها را حذف کنید.
از یک آنتی ویروس خوب استفاده کنید و مطمئن شوید که روشن است.
از یک برنامه ی قدرتمند ضد جاسوسی استفاده کنید.
مرتبا پاک سازی رجیستری انجام دهید.
چند راه تعمیر ساده ی کامپیوتر را یاد بگیرید. سعی کنید در مورد مشکلات ساده ی کامپیوتر کمی مطالعه داشته باشید تا در صورت بروز مشکل خودتان بتوانید به تنهایی مشکل را حل کنید.
هنگام دانلود فایل از اینترنت مراقب بد افزار ها و ویروس ها باشید.
مراقب کامپیوتر خود باشید. به کامپیوتر مشت یا ضربه نزنید.
هنگام حمل کامپیوتر مراقب باشید ضربه نخورد.
به وسیله ی یک دمنده گرد و غبار هر شش ماه یکبار داخل کامپیوتر را تمیز کنید.
۱) ابتدا دو قاشق غذاخوری از آرد سفید قنادی را همراه با دو قاشق غذاخوری از پودر کاکائو مخلوط کرده و الک می کنیم.
۲ ) سپس نصف لیوان شکر را همراه دو لیوان شیر و مقداری وانیل به مواد اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم.
۳ ) باید دقت داشته باشیم برای گلوله نشدن مواد، مرتب هم بزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.
۴ ) در ادامه حرارت را خاموش کرده و ۵۰ گرم کره به مواد اضافه میکنیم سپس هم می زنیم تا کره کامل حل و مخلوط شود.
۵ ) در ادامه داخل یک ظرف شیشه ای پیرکس، کیسه فریزر را بازکرده و یک لایه بیسکویت پتی پور با سلیقه می چینیم و سس تهیه شده را روی آن میریزیم و اینکار را تا ۵ لایه ادامه میدهیم به گونه ای که لایه آخر فقط سس باشد.
۶ ) به مدت یک روز مواد را در یخچال میگذاریم تا بافت بیسکویت مثل کیک شود سپس با همان کیسه فریزر بلند کرده و روی سینی میگذاریم، به آرامی از یک طرف پلاستیک را بیرون میکشیم.
نکات :
سس حتما باید داغ باشد در صورتیکه خنک است باید حتما گرم نمایید.
درمیان لایه ها میتوانید موز و گردو بگذارید.
اگر برای آماده شدن کیک یخچالی عجله دارید فقط ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.
برای تهیه این دسر میتوان از دو نوع بیسکویت ساده و کاکائویی استفاده نمایید.
(0)
(0)
(0)
