رز سانگ

طرزتهیه خورشت لوبیا سبز

مواد لازم برای خورش لوبیا سبزِ با گوشت

خورش لوبیا سبز

500گرم لوبیا سبز
500گرم گوشت گوسفندی
1 عدد پیاز بزرگ
2 حبه سیر
2 ق س رب گوجه فرنگی
2 ق س غوره
2 عدد گوجه فرنگی
نمک، فلفل و زردچوبه
به مقدار لازم
روغن کمی
طرز تهیه خورش لوبیا سبزِ با گوشت
پیاز را پوست کنده بشویید، سپس خلالی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را به شکل خورشی خرد کرده و به پیازداغ افزوده و خوب تفت دهید.

لوبیاسبزها را هم پاک کرده و بشویید و به اندازه حدود پنج سانتی متر برش بزنید و بعد آنها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا همراه با گوشت سرخ شوند.

گوجه فرنگی ها را پوست کنده، سپس به صورت نگینی خرد کنید و به مواد درون تابه اضافه کنید.حبه های سیر را هم رنده کنید و به مواد بیفزایید.

رب را هم به مواد افزوده و حدود سه لیوان آب بریزید و در ظرف را بگذارید تا مواد خورش یک ساعت با حرارت ملایم بپزند. وقتی گوشت پخت، نمک، فلفل، زردچوبه و غوره را به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا حدود نیم ساعت دیگر خورش بجوشد تا مزه دار شود. این خورش را با برنج سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد خورش لوبیا سبز
خورش لوبیا سبز جزو انواع خورش میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش لوبیا سبز را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرزتهیه خورشت لوبیا سبز

طرزتهیه خورشت لوبیا سبز

طرزتهیه خورشت قیمه

مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه

250 گرم گوشت گوساله یا گوسفند
80 گرم لپه خام
1 عدد پیاز
2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
2 عدد سیب زمینی متوسط
3 عدد لیمو عمانی
1 قاشق سوپخوری گلاب
1/2 قاشق چایخوری دارچین
زعفران دم کرده به مقدار لازم
شکر به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مراحل پخت خورشت قیمه

ابتدا پیاز رو سرخ کرده و بعد از اینکه پیاز کاملا طلایی شد زرچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم.
حالا رب رو خوب با پیاز تفت میدیم تا رب سرخ بشه.

گوشت قیمه ای رو اضافه کرده و فقط کمی تفت میدیم تا رنگش برگرده.

بعد از تفت دادن گوشت لپه خام رو هم اضافه میکنیم.

حالا 3 لیوان آب به موادمون اضافه کرده، در قابلمه رو میبندیم و برای 1 ساعت خورشت رو میپزیم.

لیمو عمانی رو اضافه کرده و اجازه میدیم تا خورشت 1 ساعت دیگه با لیمو عمانی بجوشه.

بعد از 1 ساعت لیمو عمانی هارو از خورشت بیرون میاریم و به خورشت نمک، زعفران و دارچین اضافه میکنیم و بهش زمان میدیم تا جا بیوفته و غلیظ بشه.

وقتی خورشتمون کاملا جا افتاده بود تقریبا یه ربع قبل از سرو به خورشت گلاب و شکر اضافه میکنیم. شکر رو کم کم اضافه کنید مثلا به اندازه نصف قاشق چایخوری و بعد خورشت رو تست کنین تا خورشت شیرین نشه.

حالا خورشت قیمه خوش طعم و خوش عطر و بوی ما آماده اس. روی خورشت رو با سیب زمینی سرخ شده تزیین کرده و سرو میکنیم… نوش جان

منبع:طرزتهیه خورشت قیمه

طرزتهیه خورشت قیمه

نحوه ی استفاده از کانال های صوتی در برنامه ی Discord

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از برنامه ی Discord در کامپیوتر خود استفاده کنید.

Discord app

مراحل :

1. یک سرور را انتخاب کنید. سرور ها در سمت چپ برنامه ی Discord نمایش داده می شوند. لیستی از کانال ها نمایش داده می شود.
2. از پایین قسمت “Voice Channels ” روی یک کانال کلیک کنید.
3. به برنامه ی Discord اجازه ی استفاده از میکروفن را بدهید. اگر برای اولین بار است که از این برنامه استفاده می کنید, ابتدا باید به برنامه اجازه ی دسترسی به میکروفن را بدهید. روی OK یا  Acceptکلیک کنید. هنگامی که به کانال صوتی متصل شدید, پیام سبز رنگ «Voice Connected» را در انتهای صفحه مشاهده خواهید کرد.

هنگامی که بلندگو های سیستم شما فعال باشد, و افراد گروه به صورت فعال چت کنند, مکالمه ی آنها را خواهید شنید. شما هم چنین می توانید با آنها مکالمه کنید.

برای قطع اتصال از کانال صوتی, روی آیکون X  در گوشه ی سمت چپ صفحه کلیک کنید.

منبع : نحوه ی استفاده از کانال های صوتی در برنامه ی Discord

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

کوکو سیب‌ زمینی یکی از متداول‌ترین و ساده‌ترین غذاهای ایرانی است که در شهرهای مختلف به شکل‌های متفاوت تهیه می‌شود. آنچه در انواع کوکو سیب‌ زمینی‌ها مشترک است، وجود سیب‌زمینی و تفاوت آن‌ها در استفاده از انواع ادویه‌جات و سبزیجات و یا حتی گوشت در پخت کوکو سیب زمینی است.
کوکو سیب‌ زمینی که با استفاده از سیب زمینی خام تهیه می‌شود، یکی از ساده‌ترین غذاها و یکی از بهترین گزینه‌ها برای زمانی است که فرصت کمی برای تهیه غذا دارید. این غذا همچنین گزینه مناسبی برای سفر و پیک‌نیک است.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب‌ زمینی خام:

سیب‌زمینی 4 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه کوکو سیب زمینی خام:

برای تهیه کوکو سیب زمینی خام ابتدا؛ سیب‌زمینی‌ها را شسته و پوست بگیرید.
سیب‌زمینی‌ها را رنده زیر کنید.
پیاز را پوست کنده و رنده درشت بزنید.
آب اضافه سیب‌زمینی و پیازها را با دست بگیرید.
سیب زمینی‌ و پیاز رنده‌شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به آن‌ها نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
تخم‌مرغ را یکی‌یکی شکسته و با مواد قبلی مخلوط کنید.
داخل تابه کمی روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، مایع کوکو را با قاشق به شکل دل‌خواه داخل تابه بریزید.
حرارت زیر تابه باید متوسط باشد.
وقتی یک طرف کوکو‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
بهتر است کوکوها را بعد از سرخ‌شدن، روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن‌ها گرفته شود.
نکته:
از آنجا که در ابتدای کار آب سیب‌زمینی و پیازها را گرفتید، دیگر نیازی به اضافه کردن آرد یا پودر سوخاری به مواد نیست.
برای طعم بهتر کوکو سیب زمینی می‌توانید از مقداری سبزیجات معطر خشک داخل مواد استفاده کنید.
با اضافه‌کردن پنیر چدار و چند نوع سبزیجات دیگر به مواد اولیه این کوکو می‌توانید آن را به کوکو سیب زمینی پنیری تبدیل کنید

منبع:طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام

نحوه ی ارسال پیام مستقیم در برنامه ی Discord

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از برنامه ی Discord در کامپیوتر خود استفاده کنید.

صفحه ارسال پیام

مراحل :

1. روی آیکون friends کلیک کنید. این آیکون آبی روشن در سمت چپ صفحه قرار دارد.
2. روی All کلیک کنید. لیستی از همه ی دوستانتان نمایش داده خواهد شد.
3. روی نام دوستتان کلیک کنید. با این کار لیست مکالمه با آن دوست برای شما نمایش داده می شود.
4. یک پیام در قسمت مشخص شده تایپ کنید. این قسمت در انتهای لیست مکالمه قرار دارد.
5. دکمه ی ↵ Enter یا ⏎ Returnرا فشار دهید. اکنون پیام در قسمت مکالمه نمایش داده خواهد شد.

برای حذف پیامی که ارسال کرده اید, موس را روی پیام مورد نظر ببرید, از گوشه ی سمت راست پیام روی آیکون ⁝ کلیک کنید, سپس روی گزینه ی Delete و Delete again کلیک کنید تا فرایند حذف پیام تایید شود.

منبع : نحوه ی ارسال پیام مستقیم در برنامه ی Discord

طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی

واژه گراتن (gratin) نوعی تکنیک طبخ غذای نشات گرفته از کشور فرانسه و به معنای رنده شده است که به براده‌های پنیر رنده شده اشاره دارد. در این روش رویه غذا با ترکیبی از تخم مرغ، شیر و پنیر رنده شده پوشانده می‌شود. گراتن را معمولا در یک ظرف مخصوص با دیواره کوتاه در فر یا زیر گریل درست می‌کنند و با همان ظرف نیز سرو می‌شود. برای ترکیبات این غذا بسته به ذائقه و سلیقه افراد مختلف از ژامبون، ماهی، مرغ، گوشت و سبزیجاتی مانند تره فرنگی، سیب زمینی، کدو و بادمجان و همچنین پاستا، انواع سس، خامه و پنیر رنده شده، ماست و … استفاده می‌شود.

گراتن از نظر ترکیبات و ظاهر، تقریبا مشابه سوفله است؛ با این تفاوت که در ترکیبات گراتن از سفیده تخم مرغ استفاده نمی‌شود و طبعا به همین دلیل پف نمی‌کند و بالا نمی‌آید، در حالیکه پف کردن، یکی از خصوصیات سوفله می‌باشد که در ترکیب آن سفیده و زرده تخم مرغ زده به کار می‌رود.
گراتن مرغ و سیب زمینی یکی از غذا‌های خوشمزه‌ای است که طعمی شبیه فست فود دارد. فلفل دلمه ای، پنیر، سس کچاپ و آویشن موجود در ترکیب این غذا طعم و مزه فوق العاده‌ای به آن می‌دهد که برای بچه‌ها نیز بسیار خوشایند است. با طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی با ما همراه باشید.

مواد لازم گراتن مرغ و سیب زمینی

سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد (حدود 250 گرم)
سیب زمینی متوسط 3 عدد
پیاز متوسط و فلفل دلمه‌ای هرکدام 1 عدد
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
قارچ 150 گرم
رب گوجه فرنگی و آرد ذرت هر کدام 1 قاشق غذاخوری
پنیر نرم فرانسوی 1/4 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 3 قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
آویشن 1/2 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
محلول زعفران 1 قاشق غذاخوری
شیر و آب مرغ یا آب ساده از هرکدام 1/2 پیمانه
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی:

پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید و با کمی کره تفت دهید تا رنگ آن شفاف شود.
فلفل دلمه‌ای را خلالی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید.
سینه مرغ را به صورت خلال‌های باریک برش بزنید و به پیاز و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید.
مرغ و پیاز را در حد ۵-۴ دقیقه با هم تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
رب، نمک، فلفل، پودر پاپریکا و کمی محلول زعفران به مرغ اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
نصف پیمانه آب مرغ یا آب ساده به مواد اضافه کنید، وقتی جوش آمد حرارت را ملایم کنید و درب تابه را ببندید تا سس غلیظی درست شود.
سیب زمینی‌ها را پوست گرفته، به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید و نیم پز کنید.
قارچ‌ را ورقه‌ای خرد کرده و در کمی کره تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
مایه مرغ را داخل یک تابه نسوز دردار بریزید، روی آن را با یک لایه قارچ بپوشانید، روی قارچ کمی پیاز داغ بریزید و سپس روی آن را با حلقه‌های سیب زمینی پوشش دهید.
در یک کاسه آرد ذرت را با کمی شیر مخلوط کرده، بقیه شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس مخلوط آرد ذرت و شیر را به آن اضافه کنید و چند دقیقه با حرارت کم بجوشانید تا غلیظ شود.
پنیر نرم فرانسوی را با زرده تخم مرغ بزنید و همراه با نمک و فلفل به مخلوط آرد ذرت و شیر اضافه کنید تا به صورت سس درآید.
سس را روی سیب زمینی‌ها بریزید و روی آن را پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.
روی شعله گاز یک شعله پخش کن قرار دهید، ظرف حاوی مواد را روی شعله پخش کن بگذارید، روی درب آن دمی قرار دهید و حرارت را کم کنید.
حدود ۴۰-۳۵ دقیقه فرصت دهید تا پنیر آب شده و گراتن مرغ و سیب زمینی آماده سرو گردد.
حرارت را خاموش کنید و روی غذا پودر آویشن بپاشید تا عطر و بوی غذا دو چندان شود.
گراتن مرغ و سیب زمینی را با سس کچاپ و نان سرو کنید.
نکته: با این روش روی گراتن طلایی نمی‌شود، ولی طعم و مزه آن تفاوتی نمی‌کند. در صورتی که بخواهید روی پنیر طلایی شود استفاده از فر ضروری است. برای این منظور باید گراتن را ۳۰-۲۵ دقیقه در فر گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و شعله بالای فر را روشن کنید تا پنیر طلایی شود.

منبع:طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی

نحوه ی افزودن دوستان به یک کانال در برنامه ی Discord

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از برنامه ی Discord در کامپیوتر خود استفاده کنید.

مراحل :

1. یک سرور را انتخاب کنید. سرور ها در لیست سمت چپ صفحه قرار دارند.
2. روی یک کانال کلیک کنید. اکنون لیست افرادی که در کانال قرار دارند را مشاهده خواهید کرد.
3. روی نام فردی که می خواهید برای او درخواست دوستی بفرستید, راست کلیک کنید.
4. روی Profile کلیک کنید.
5. روی Send Friend Request کلیک کنید. هنگامی که فرد مورد نظر درخواست شما را بپذیرد, به لیست دوستان شما اضافه می شود.

منبع : نحوه ی افزودن دوستان به یک کانال در برنامه ی Discord

نحوه ی افزودن دوستان به برنامه ی Discord

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از برنامه ی Discord در کامپیوتر خود استفاده کنید.

اضافه کردن دوستان به discord

مراحل :

1. در برنامه ی Discord روی آیکون friends کلیک کنید. آیکون این برنامه به رنگ آبی روشن است و در گوشه ی سمت چپ صفحه قرار دارد.
2. روی گزینه ی Add Friend کلیک کنید.
3. نام کاربری و برچسب Discord دوست خود را وارد کنید. باید این اطلاعات را از دوست خود دریافت کنید. باید چیزی شبیه به Username#1234 باشد.

بزرگ و کوچک بودن حروف نام کاربری اهمیت دارد, پس در این مورد دقت لازم را به خرج دهید.

4. روی گزینه ی Send Friend Request کلیک کنید. اگر درخواست شما پذیرفته شود, پیام تایید سبز رنگی مشاهده خواهید کرد. اگر در خواست شما پذیرفته نشود, پیام خطای قرمز رنگ را مشاهده خواهید کرد.

منبع : نحوه ی افزودن دوستان به برنامه ی Discord

کالری‌های موجود در سیب زمینی پخته

سیب زمینی آب پز، که یکی از مواد غذایی مورد علاقه در سرتاسر جهان است، به عنوان ماده‌ی تشکیل دهنده‌ی چندین دستور پخت غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ادامه‌ی مطلب را بخوانید تا بیابیم که چگونه کالری‌های موجود در آماده ساز‌ی‌های سیب زمینی به روش تهیه و آماده سازی آن بستگی دارد. همچنین در خصوص فوائد سیب زمینی در سلامت اطلاعاتی کسب نمایید.
سیب زمینی، ماده‌ی غذایی مغذی و خوشمزه‌ای است که به راحتی در هر گوشه‌ای از جهان در دسترس می‌باشد. شاید، این تنها ماده‌ی غذایی باشد که از هزاران سال پیش تاکنون، در میان یکی از گسترده‌ترین و دوست داشتنی‌ترین مواد غذایی در جهان قرار داشته که خورده می‌شده است. این ماده‌ی غذایی به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی، در رژیم غذایی نوزادان و همچنین سالمندان قرار دارد. پوست کندن آن که حاوی تعداد زیادی مواد مغذی است، کار اشتباهی برای خوردن آن است. احتمالاً از اینکه بدانید حدود پنج هزار گونه‌ی متفاوت از سیب زمینی در نقاط مختلف جهان پرورش می‌یابد، تعجب خواهید کرد. آب پز کردن ساده‌ترین و ابتدایی‌ترین راه خوردن سیب زمینی است.

کالری‌های موجود در سیب زمینی آب پز

• نصف فنجان سیب زمینی آب پز، پخته شده با پوست، گوشت آن حاوی حدوداً 68 کالری است.
• 1 فنجان سیب زمینی آب پز حاوی حدود 135 کالری است.
• 1 عدد سیب زمینی آب پز بزرگ (3″ to 4-¼” قطر) (300 گرم) حاوی حدود 298 کالری است.
• 1 عدد سیب زمینی آب پز متوسط (2-¼” to 3″ قطر) (173 گرم) حاوی حدود 172 کالری است.
• 1 عدد سیب زمینی آب پز کوچک (1-¾” to 2-¼” قطر) (138 گرم) حاوی حدود 138 کالری است.
• 100 گرم سیب زمینی آب پز حاوی حدود 72 کالری است.
• یک عدد سیب زمینی ریز (آب پز) حاوی حدوداً 42 کالری است.
• 1 وعده (120 گرم) سیب زمینی آب پز: 86 کالری
• نصف فنجان سیب زمینی آب پز با نمک حاوی حدود 68 کالری است.
• یک عدد سیب زمینی آب پز با پوست حاوی حدود 27 کالری است. کالری‌های موجود در یک سیب زمینی پخته و و یک سیب زمینی آب پز تقریباً با هم برابر است.
کالری‌های موجود در سیب زمینی‌های با روش آماده سازی متفاوت

نگاهی به کالری‌های موجود در انواع مختلف آماده سازی سیب زمینی بیاندازید:
• 100 گرم سیب زمینی خام: 70 کالری
• 100 گرم پوره‌ی سیب زمینی: 108 کالری
• 100 گرم سیب زمینی کبابی: 150 کالری
• 100 گرم وافل سیب زمینی: 200 کالری
• 100 گرم سیب زمینی سرخ کرده: 270 کالری
• 100 گرم سیب زمینی پخته: 85 کالری
• 100 گرم سالاد سیب زمینی: 115 کالری
• 100 گرم کنسرو سیب زمینی: 65 کالری
• 100 گرم سیب زمینی تفت داده شده: 120 کالری
• 100 گرم کرانچی سیب زمینی: 200 کالری
• 100 گرم سیب زمینی پخته بدون پوست و نمک: 93 کالری
دانستن تنها کالری موجود در سیب زمینی آب پز کافی نیست. لازم است که بدانید، سیب زمینی آب پز هنگامی که در مقادیر محدود مصرف شود، فوائدی را در سلامت خواهد داشت.

منبع:کالری‌های موجود در سیب زمینی پخته

کالری‌های موجود در سیب زمینی پخته

نحوه ی اتصال به سرور برنامه ی Discord

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از برنامه ی Discord در کامپیوتر خود استفاده کنید.

مراحل :

1. یک سرور برای پیوستن پیدا کنید. تنها راه برای اتصال به سرور Discord, این است که به آدرس وب سایت خاص با نام invitation URL بروید. شما می توانید لینک دعوت را از دوستتان دریافت کنید یا از لیست سرور مانند https://discordlist.net یا https://www.discord.me پیدا کنید.
2. روی URL دعوتنامه کلیک کنید. یا اگر لینک را در کلیپ بورد کپی کرده اید , آن را در نوار آدرس مرورگر خود با فشار دادن دکمه های Ctrl+V یا ⌘ Cmd+V جایگذاری کنید.
3. نام خود را وارد کنید. با این نام در سرور ( کانال های چت ) شناسایی می شوید.
4. روی Continue کلیک کنید. اکنون وارد سرور شده اید. روی یک کانال کلیک کنید تا محتویات آن را مشاهده کنید و تعامل برقرار کنید.

منبع : نحوه ی اتصال به سرور برنامه ی Discord