رز سانگ

رز سانگ | صفحه 634 از 1470 | دانلود آهنگ جدید

رز سانگ | دانلود آهنگ جدید در ستاد ساماندهی ثبت شده و تمامی فعالیت ها مطابق با قوانین جمهوری اسلامی است.
یکشنبه 4 آذر 1403
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود آلبوم جدید سیروان خسروی بنام مونولوگ
سیروان خسروی - مونولوگ

 

نحوه ی حذف برنامه ها در BlueStacks با استفاده از تنظیمات برنامه

 

آیا می خواهید از شر برخی برنامه هایی که در BlueStacks نصب کرده اید, خلاص شوید؟ می توانید این کار را به دو روش انجام دهید : از طریق تنظیمات BlueStacks و Advanced Settings برنامه؛ و هر دوی این روش ها نیز به سادگی انجام می شود. در این مقاله قصد داریم مراحل حذف برنامه ها در BlueStacks را به شما آموزش دهیم.

 

مراحل :

برنامه BlueStacks

1. BlueStacks را راه اندازی کنید. برای این کار روی آیکون برنامه کلیک کنید.

تنظیمات BlueStacks

  1. تنظیمات BlueStacks را باز کنید. برای باز کردن App Drawer از گوشه ی سمت راست صفحه روی All Apps کلیک کنید. برای باز کردن منوی تنظیمات روی BlueStacks Settings کلیک کنید.

Manage Applications

  1. برای مشاهده ی برنامه های نصب شده روی Manage Applications کلیک کنید. این منو همه ی برنامه های نصب شده را نمایش می دهد و به شما دو گزینه ی Choose App Size و Delete apps را ارائه می دهد.

گزینه ی Delete

4. برای حذف برنامه, گزینه ی Delete  را انتخاب کنید ( آیکون سطل زباله ).

  1. تصمیم خود را تأیید کنید. یک پنجره ی کوچک نمایش داده می شود و از شما خواسته می شود تا حذف برنامه را تایید کنید. برای حذف برنامه روی گزینه ی Continue کلیک کنید.

حذف کامل برنامه

6. صبر کنید تا خط قرمز دور نام برنامه نمایش داده شود. بعد از اینکه برنامه به صورت کامل حذف شود خط قرمزی دور آن نمایش داده می شود و این بدین معناست که برنامه با موفقیت حذف شده است. هم چنین در نوار وظیفه حذف برنامه اطلاع رسانی می شود.

منبع : نحوه ی حذف برنامه ها در BlueStacks با استفاده از تنظیمات برنامه

751 بار مشاهده

دانلود آهنگ جدید علی زند وکیلی بنام “ کنام شیران ” با لینک مستقیم

Download New Music Ali Zand Vakili – Koname Shiran

موزیک جدید و بسیار زیبای علی زند وکیلی بنام کنام شیران با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های علیچ زند وکیلی <— کلیک کنید “

دانلود آهنگ جدید علی زند وکیلی بنام کنام شیران

797 بار مشاهده

طرز تهیه کیک با ماست

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 31 آگوست 2018

طرز تهیه کیک با ماست

موارد لازم برای تهیه کیک اسفنجی با ماست

تخم مرغ
۴ عدد
آرد کیک
۲۵۰ گرم
ماست غلیظ
۱ پیمانه
شکر
۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق مرباخوری
روغن
۱۵۰ گرم
رنده پوست پرتقال یا لیموترش
۱ قاشق مرباخوری

چند نکته:

هر قاشق غذاخوری آرد کیک یا شکر معادل ۲۵ گرم است. بنابراین چنانچه به ترازوی آشپزخانه دسترسی ندارید، می‌توانید از این طریق مواد لازم را اندازه‌گیری کنید.
رنده پوست پرتقال یا لیموترش برای طعم دادن به کیک استفاده می‌شود و به جای آن می‌توانید از وانیل نیز استفاده کنید. به یاد داشته باشید که در استفاده از طعم دهنده‌ها زیاده روی نکنید زیرا نه تنها به خوش طعم شدن کیک کمکی نمی‌کند، بلکه نتیجه عکس خواهد داشت.
پیش از آنکه ماست را به مواد بیفزایید، حتما مقداری از آن را بچشید و از شیرین بودن آن اطمینان حاصل کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی با ماست

۱- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید. دقت داشته باشید که زرده قاطی سفیده نشود، زیرا در اینصورت سفیده‌ها پف نخواهد کرد.
۲- شکر و رنده پوست پرتقال را کم کم به زرده‌ها اضافه می‌کنیم.
۳- مواد را آنقدر به هم می‌زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.
۴- در ادامه روغن را نیز مواد اضافه می‌کنیم.
۵- سفیده‌ها را جداگانه آنقدر هم می‌زنیم تا پف کند و از ظرف نریزد.
۶- در ظرف دیگری بیکینگ پودر و ماست را مخلوط می‌کنیم و به هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط گردد.
۷- مخلوط ماست و بیکینگ پودر را با مخلوط زرده و… قاطی می‌کنیم و به هم می‌زنیم. سپس سفیده را نیز آرام آرام به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم و به سرعت آرد را نیز به آنها می‌افزاییم.

زمانی که سفیده را به مواد اضافه کردید باید به آرامی آنها را با یکدیگر مخلوط کنید، زیرا چنانچه از همزن برقی استفاده کنید، پف کیک از دست خواهد رفت و دیگر کیک اسفنجی با ماست بافتی لطیف و اسفنجی نخواهد داشت.
۸- یک قالب مناسب به فرم دلخواه را از قبل چرب کنید و مایع کیک که آماده شده است را به آرامی وسط قالب بریزید. اجازه دهید مایع به آرامی در تمام ظرف پخش شود. برای آنکه مایع کیک کاملا یکنواخت شود سه بار به آرامی قالب را روی میز بزنید.
۹- فر را از قبل گرم کنید و قالب را روی طبقه پایین بگذارید. درجه حرارت فر باید روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم شود. حدود یک ساعت زمان برای پخت کامل کیک در این دما کافی است.

اکنون کیک اسفنجی با ماست شما آماده است و می‌توانید آن را از قالب خارج کنید. این کیک بسیار لطیف و خوشمزه است.

نکاتی در مورد طبخ کیک اسفنجی با ماست
در ادامه نکاتی را در مورد طرز تهیه کیک اسفنجی با ماست ذکر می‌کنیم که برای بهبود کیفیت آن باید مورد توجه قرار گیرد.

قبل از آنکه آرد را به مایع کیک اضافه کنید، آن را الک نمایید. اینکار باعث می‌شود هوا در بین ذرات آرد برود و بافت کیک شما اسفنجی‌تر شود.
زمانی که آرد را به مایع اضافه کردید، از هم زدن سریع و زیاد مواد بپرهیزید زیرا باعث می‌شود پف کیک از بین برود.
سفیده‌های تخم مرغ را تا حدی بزنید که اگر ظرف را برگرداندید از ظرف نریزد. این موضوع در نرم شدن بافت کیک بسیار تاثیرگذار خواهد بود.
کف قالب را چرب کنید و حتی الامکان از قالب‌های تفلون استفاده کنید. اگر به قالب تفلون دسترسی ندارید، می‌توانید از یک قابلمه تفلون در ابعاد مناسب استفاده کنید (چنانچه دسته‌های قابلمه پلاستیکی است ابتدا آنها را باز نمایید و سپس قابلمه را در فر قرار دهید).
ماستی را که استفاده می‌کنید نباید آب انداخته باشد. چنانچه آب انداخته بود، آب ماست را خالی کنید و توجه داشته باشید که آب ماست نباید با مایع کیک مخلوط شود.
مایع کیک کمی غلیظ است و هنگامی که شما آن را درون قالب می‌ریزید ممکن است یکنواخت پخش نشود. در این صورت پس از پخت، کیک شما در بعضی از قسمت‌ها ضخیم‌تر خواهد بود. بنابراین توجه کنید که مایع کیک به طور یکنواخت پخش شده باشد.

پس از آنکه کیک آماده شد، اگر قصد دارید آن را در یخچال نگهداری، ابتدا اجازه دهید کاملا خنک شود، سپس آن را در ظرف‌های دربسته در یخچال نگهدارید.
بهتر است تا زمانی که کیک آماده نشده است، درب فر را باز نکنید. باز کردن درب فر باعث می‌شود حرارت آن افت کند و این موضوع بر کیفیت کیک اسفنجی تاثیر منفی خواهد گذاشت.
برای اطمینان از پختن کیک یک چنگال را به داخل آن فرو کنید، اگر هنگام خارج کردن چنگال، کیک به آن نچسبیده بود، می‌توانید آن را از فر خارج کنید. اما در صورتی که مقداری از کیک به چنگال چسبیده بود، باید کمی دیگر کیک را در فر بگذارید.
کیک اسفنجی را می‌توانید خیلی ساده و تنها با استفاده از خلال پسته، بادام یا پودر نارگیل و یا با استفاده از خامه فرم گرفته شده، مربا یا شکلات تزیین نمایید.

منبع:طرز تهیه کیک با ماست

طرز تهیه کیک با ماست

1,144 بار مشاهده

نحوه ی روشن کردن AirPlay از طریق Apple TV

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 31 آگوست 2018

 

نحوه ی روشن کردن AirPlay از طریق Apple TV

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه AirPlay را در دستگاه  iPhone, Mac یا  Apple TV فعال کنید. AirPlay سرویسی است که به شما امکان پخش کردن تصویر دستگاه Apple بر روی  Apple TV را می دهد؛ همچنین امکان پخش صوتی از طریق بلندگوهای سازگار با AirPlay مانند HomePod را فراهم می کند.

 

Apple TV

مراحل :

  1. از صفحه ی اصلی Apple TV روی آیکون چرخ دنده ی خاکستری رنگ Settings کلیک کنید.
  2. گزینه ی AirPlay را انتخاب کنید. شما می توانید این گزینه را در صفحه ی Settings پیدا کنید.
  3. AirPlay را انتخاب کنید. این گزینه در بالای منوی AirPlay قرار دارد.
  4. گزینه ی On را انتخاب کنید. با این کار AirPlay روشن می شود. اگر این گزینه انتخاب شده بود, AirPlay در حال حاضر برای Apple TV شما فعال است.
  5. به منوی AirPlay برگردید. برای این کار دکمه ی Menu روی کنترل را فشار دهید.
  6. گزینه ی Allow Access را انتخاب کنید. این گزینه تقریبا در بالای صفحه قرار دارد.
  7. گزینه ی Everyone را انتخاب کنید. این گزینه وسط منو قرار دارد.

با این کار هرکسی به شبکه ی Wi-Fi متصل باشد, می تواند از طریق AirPlay به Apple TV شما متصل شود.

 

منبع : نحوه ی روشن کردن AirPlay از طریق Apple TV

880 بار مشاهده

دانلود آهنگ جدید هوروش بند بنام “ ماه پیشونی ” با لینک مستقیم

Download New Music Hoorosh Band – Mah Pishooni (Mohammad DJ Remix)

ریمیکس جدید و بسیار زیبای هوروش بند بنام ماه پیشونی با بالاترین کیفیت در رز سانگ

” برای دانلود آهنگ های هوروش بند <— کلیک کنید “

دانلود ریمیکس جدید هوروش بند بنام ماه پیشونی

753 بار مشاهده

خواص خیار شور

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 31 آگوست 2018

خاصیت خیارشور

خواص خیار شور

به طورکلی به دو روش خیارشور را تهیه می کنند. با استفاده از حالت تخمیری یا شور خودمان و با استفاده از سرکه یا همان ترشی که در ایران این روش متداول تر است. مهم نیست به چه روشی تهیه می شود بلکه خواص درمانی آن اهمیت دارد که در این مطلب با این خواص آشنا می شویم.

جلوگیری از گرفتگی عضلات

بعد از یک تمرین ورزشی سنگین یا فعالیت بدنی زیاد، بدن آب زیادی با عرق کردن از دست می دهد که به کمبود آب بدن یا دهیدراته شدن منجر می شود و ممکن است باعث گرفتگی عضلات (بیشتر آقایان) شود. هر چند در بین فعالیت های سخت بدنی بهتر است هر چند دقیقه یک بار مقداری آب بنوشیم ولی تحقیقات نشان داده خوردن آب خیارشور بهتر از آب خالص (H2O) عمل می کند.

در تحقیقی روی دوچرخه سواران طی فعالیت ۳۰ دقیقه ای محققان متوجه شدند پس از ۵ دقیقه فعالیت ۳ درصد آب بدن آن ها دفع شده است که از نظر علمی دهیدراته خفیف محسوب می شود. در فاصله های استراحت به برخی آب خالی و به بعضی از آن ها آب خیارشور داده شد. پس از اتمام فعالیت محققان به صورت الکتریکی ماهیچه های پای دوچرخه سواران را تحریک کردند تا مثل گرفتگی عضلات عمل کند. در افرادی که از آب خیارشور استفاده کرده بودند ۳۷ درصد کمتر گرفتگی عضلانی مشاهده شد.

هضم غذا

افراد بسیاری از بیماری های گوارشی رنج می برند. به همین دلیل در سال های اخیر توجه ویژه ای به مواد طبیعی درمان کننده مشکلات گوارشی از جمله پروبیوتیک ها شده است.

استفاده کمی از خیارشور یا آب آن به خصوص اگر بیشتر با روش تخمیری درست شده باشد باعث تقویت باکتری های مفید دستگاه گوارش و مشکلات ناشی از باکتری های مضر می شود.

منبع آنتی اکسیدان

خیارشور دارای دو آنتی اکسیدان نیرومند یعنی ویتامین های C، و E است. ویتامین هایی که مانع از عفونت ناشی از انواع باکتری ها، ویروس ها و انگل ها می شود. آنتی اکسیدان ها با محافظت از مولکول ها، بدن را در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کنند. در واقع اسیدیته خیارشور عامل جذب بهتر ویتامین ها به بدن می شود.

تحقیقات انجام شده نشان داده خیارشورهایی که با سرکه درست می شود به دلیل اسیدی بودن مانع از شکسته شدن مولکول های مواد نشاسته ای شده و در نتیجه بدن نمی تواند آن ها را جذب و وارد جریان خون کند به همین دلیل خیارشور مانع از چاقی می شود.

تنظیم قند خون

دیابت نوع ۲ شایع ترین بیماری قند است. تحقیقات نشان داده خیارشور یکی از خوراکی هایی است که قند خون را تنظیم می کند و مانع از ابتلا به دیابت می شود. در افراد دیابتی هم باعث می شود تا کنترل بهتری روی قند خون داشته باشند.

کلسترول کمتر

خوردن خیارشور باعث کاهش چربی های مضر خون می شود.

رفع سکسکه

این را بیشتر باید مدیون قدیمی ها باشیم تا طب جدید. هنگام سکسکه خوردن یک نصف استکان آب خیارشور سکسکه را برطرف می کند.

منبع:خواص خیار شور

خواص خیار شور

949 بار مشاهده

طرز تهیه مربای هویچ

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 31 آگوست 2018

مواد لازم برای تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای هویچ

هویج رنده‌شده نیم کیلو
آب 4 پیمانه
شکر نیم کیلو
گلاب 1/4 پیمانه
زعفران دم‌کرده 1 قاشق سوپ‌خوری
آبلیمو تازه 1 قاشق سوپ‌خوری
هل ساییده 1/2 قاشق مرباخوری

مراحل تهیه مربای هویج

برای تهیه مربای هویج ابتدا هویج‌های رنده‌شده را همراه با آب داخل قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و کمی نرم شوند.
وقتی جوش آمد، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس حرارت را خیلی کم کنید تا هویج‌ها به مدت 2 ساعت پخته شوند.
بعد از آنکه هویج‌ها پخته شدند، زعفران دم‌کرده و هل ساییده‌ را به ظرف اضافه کنید.
مدتی صبر کنید تا شربت مربا به غلظت مناسب رسیده یا به اصطلاح قوام بیاید.
اواخر پخت مربای هویج، آبلیموی تازه و گلاب را هم به مربا اضافه کنید و بعد از چند جوش، حرارت را خاموش کنید.
اجازه دهید مربا در همان ظرف کمی از حرارت بیفتد و به دمای محیط برسد.
سپس مربای خنک‌شده را داخل یک ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

طرز تهیه مربا هویج رولی
هویج ها را به کمک پوست کن به صورت نواری ببرید و اجازه دهید ده دقیقه در قبلمه حاوی آب و مقدار کمی نمک بپزد.
بعد از خنک شدن نوارهای هویج را لوله کرده و با خلال دندان فیکس کنید.
آب و شکر و را روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشد. سپس هویج‌های رول شده را همراه با زعفران و هل و در صورت تمایل مقداری دارچین به آن اضافه کنید تا قوام بیاید.
در آخر گلاب و آبلیمو را نیز اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.
بگذارید مربا در هوای محیط خنک شود. بعد خلال‌ها را بیرون آورده و مربا را در ظرف بچینید.
از این مربا می‌توانید برای تزیین کیک و دسر و یا تزیین میز صبحانه استفاده کنید. اگر بتوانید هنگام رول کردن مربا را به شکل گل رز بپیچید شکل مربا بسیار جذاب و زیبا خواهد شد.

نکاتی درباره تهیه مربای هویج

برای تشخیص قوام مربا می‌توانید مقداری از شهد مربا را با قاشق برداشته و داخل یک استکان آب سرد بریزید. اگر شهد مربا پخش شد، یعنی هنوز مربا به قوام مناسب نرسیده است.
به قوام نرسیدن مربا یکی از دلایل کپک زدن آن است پس دقت کنید که حتما مربا به غلظت مناسب رسیده باشد.
کافی نبودن شکر مربا نیز می‌تواند باعث کپک زدن آن شود.
اگر طعم گلاب و هل را دوست ندارید می‌توانید آن‌ها را حذف کنید و به جای آن‌ها از مقدار کمی وانیل استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید دو لیوان از 4 لیوان آب را حذف کنید و به جای آن از دو لیوان آب پرتقال استفاده کنید.
برای تزیین مربای هویج می‌توانید از مقداری خلال پسته داخل مربا استفاده کنید، فقط دقت کنید که باید خلال پسته را در مراحل پایانی پخت مربا اضافه کنید چون پسته بر اثر حرارت رنگ خود را از دست می‌دهد.
هرگز برای ترد شدن تکه‌های میوه، از آب آهک استفاده نکنید زیرا مصرف چنین مرباهایی برای افراد، به خصوص کودکان و زنان باردار خطرناک است.
برای هم‌زدن مربا بهتر است از قاشق چوبی و یا استیل استفاده نمایید. دقت کنید قاشقتان کاملا تمیز باشد چون در غیر این صورت ممکن است باعث شود مربا کپک بزند.
برای آنکه بتوان مربا را برای مدت زمان طولانی‌تری نگه داشت، باید آن را بعد از پخت، درون ظروف دردار تمیز و خشک نگهداری کرد.
اگر شکر مربا کم باشد یا مربا بیش از حد بجوشد و پخته شود ممکن است شکرک بزند. اضافه کردن مقداری آبلیمو به مربا نیز از شکرک‌زدن آن جلوگیری می‌کند.
اگر مربای شما شکرک زد، آن را در یک قابلمه مناسب ریخته و مقداری آب جوش و آبلیمو به آن اضافه کنید و بگذارید چند قل بزند. سپس اجازه دهید در هوای محیط خنک شود.

منبع:طرز تهیه مربای هویچ

طرز تهیه مربای هویچ

981 بار مشاهده

 

نحوه ی روشن کردن AirPlay از طریق سیستم مکینتاش

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه AirPlay را در دستگاه  iPhone, Mac یا  Apple TV فعال کنید. AirPlay سرویسی است که به شما امکان پخش کردن تصویر دستگاه Apple بر روی  Apple TV را می دهد؛ همچنین امکان پخش صوتی از طریق بلندگوهای سازگار با AirPlay مانند HomePod را فراهم می کند.

 

AirPlay

مراحل :

  1. بلوتوث را روشن کنید. اگر Bluetooth غیرفعال می باشد، قبل از ادامه ی کار آن را روشن کنید.
  2. در صورت لزوم به یک شبکه Wi-Fi متصل شوید. سیستم مکینتاش شما باید به شبکه Wi-Fi متصل شود که دستگاه AirPlay شما به آن متصل است.
  3. اطمینان حاصل کنید که دستگاه AirPlay که می خواهید از آن استفاده کنید, روشن است.

اگر دستگاه AirPlay خاموش است, قبل از ادامه ی کار آن را روشن کنید.

  1. روی آیکون “AirPlay” کلیک کنید. این آیکون در سمت راست منوی بالای صفحه ی مکینتاش قرار دارد. یک منوی کشویی باز خواهد شد.
  2. روی Turn AirPlay On کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد. با این کار AirPlay در سیستم مکینتاش فعال خواهد شد.

اگر گزینه ی Turn AirPlay Off را در منوی کشویی مشاهده کردید, AirPlay در حال حاضر فعال می باشد.

  1. موردی که می خواهید پخش کنید را انتخاب کنید. در منوی کشویی که مشاهده می کنید, روی موردی که می خواهید از پخش شود, کلیک کنید.
  2. اگر می خواهید از AirPlay, به جای نمایش صفحه ی مکینتاش, برای پخش موسیقی استفاده کنید؛ مراحل زیر را دنبال کنید :

iTunes را باز کنید.

یک موسیقی را پخش کنید.

روی آیکون AirPlay کلیک کنید.

روی موردی که می خواهید پخش از آن انجام شود, ضربه بزنید.

منبع : نحوه ی روشن کردن AirPlay از طریق سیستم مکینتاش

910 بار مشاهده

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 31 آگوست 2018

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

مواد لازم برای فلفل دلمه ای شکم پرفلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای سبز :6 عدد
نمک و فلفل :به مقدار لازم
گوشت چرخ شده :500 گرم
پیاز خرد شده بزرگ :1 عدد
گوجه فرنگی خرد شده :500 گرم
برنج خام :1/2 پیمانه
آب :1/2 پیمانه
پنیر چدار خرد شده :1 پیمانه
روغن :2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی :2 پیمانه

طرز تهیه فلفل دلمه ای با شکمی پر

فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 سانتیگراد) تنظیم کنید.
در یک قابلمه بزرگ بر روی حرارت آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش آید و کمی نمک اضافه کنید.
فلفل ها را از قسمت سر بریده و دانه های آن را خارج کنید.
فلفل را در آب جوش به مدت 5 دقیقه قرار دهید و سپس آن را خارج نموده و کنار بگذارید.
در یک تابه بزرگ، پیاز را در روغن داغ سرخ کنید.
گوشت را اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که گوشت سرخ شود، تفت دهید.
روغن آن را خارج کنید و کمی نمک و فلفل به آن بزنید تا طعم بگیرد.
گوجه فرنگی، برنج، 1/2 پیمانه آب اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا آب بجوش آید (به مدت 15 دقیقه، یا تا زمانی که برنج کمی پخته شود.)
مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید و پنیر را اضافه نموده و به هم بزنید.
مواد را داخل هر یک از فلفل ها بریزید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
در یک تابه متوسط​​، رب گوجه فرنگی حرارت دهید تا غلیظ شود و آن را بر روی فلفل ها بریزید.
روی مواد را با فویل بپوشانید و به مدت 25 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود.
فلفل دلمه ای های شکم پر را از فر خارج نموده و در ظرف مناسب سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
فلفل دلمه ای را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

638 بار مشاهده

طرز تهیه دلمه کلم برگ

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 31 آگوست 2018

طرز تهیه دلمه کلم برگ

مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ

کلم پیچ بزرگ / 1 عدد
برنج /2 پیمانه
لپه / یک استکان
گوشت چرخ کرده / 400 گرم
سبزی دلمه / 1 کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه
پیاز 2 عدد بزرگ
نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
رب به میزان لازم
سرکه یک استکان
شکر دو قاشق

طرز تهیه دلمه کلم

اول یک قابلمه بزرگ برمیداریم وبرگهای کلم را که از بند بند ساقه جدا کردیم را روی هم قرار داده داخل قابلمه می گذاریم وآب میریزیم وقتی جوش آمد میبینیم که آبا برگها نرم شدند یا نه وفتی نرم شدند آنها را در سبد ریخته تا خنک شود.
یا اینکه میتوانیم قسمت چوبی کلم یعنی مغز کلم را بصورت یک مخروطی با کارد تیزی در آوریم و داخل آب جوش قرار دهیم تا برگها کمی نرم شود سپس از آب بیرون آورده و به آرامی برگها را جدا می کنیم.
پیازها را نگینی خرد کرده وفتی نیم سرخ شد گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم نمک وزردچوبه و رب را هم می افزاییم.
برنج را شسته در یک قابلمه ریخته با کمی نمک میگذاریم تا نیم پز شوند. لپه را هم شسته ومی پزید. سبزی ها را خوب پاک کرده شسته و خرد کنید.
حالا مواد تفت داده شده را در کاسه بزرگی ریخته برنج نیم پز و لپه پخته سبزی دلمه خرد شده را هم اضافه میکنیم . همه مواد را هم میزنیم سپس برگهای کلم پیج را از آب خارج کرده و می گذاریم تا خنک شوند .

قسمت پشت کلم پیچ که دارای یک رگبرگ ضخیمی است با کارد تیزی کمی می گیریم تا بتوانیم از مواد، داخل کلم پیچ ریخته و به راحتی آن را بپیچیم.
کف قابلمه مناسبی که دلمه ها درآن جا بشوند را مقداری از برگهای کلم می چینیم سپس از مواد بالا به اندازه دوقا شق بیشتر یا کمتر بستگی به اون برگ کلم داره برمیداریم وسط کلم گذاشته وآنرا مانند بقچه میپیچیم . یا به دلخواه خودتان دوکی شکل بپیچید طوری که بقچه ها یا دوکها باز نشوند.

وقتی مواد مان تمام شد دو ق روغن جامد ونمک اگر روغن مایع بود 2 سه ق روی دلمه داده با 4 الی 5 لیوان آب میگذاریم تا بپزد اگر برنج خام بود بیشتر آب لازم داره تا برنج بپزد…
در انتهای پخت سس دلمه را آماده میکنیم سس را به تمام جاهای دلمه ریخته تا مزه سس بخورد دلمه ها بره

سس دلمه
در یک کاسه نصف استکان سرکه و دو ق غذا خوری شکر 4 ق رب و یک مقدار نمک به مواد اضافه کنید سس را هم روی تمام دلمه ها ریخته .اگر ترش دوست دارید میتونید شکر کمتر اضافه کنید اگر هم شیرین باز این بسته به ذائقه شما داره.
سس را در ربع آخر پخت دلمه اضافه کنید. امیدوارم این آموزش دلمه کلم پیچ خوشمزه مورد پسند تان قرار بگیرد .

نکات دلمه کلم
اجازه دهید تا سس خوب به خورد دلمه ها برود . وفتی دلمه ما تنگ آب شد دلمه کلم پیچ ما آماده است.
شیرینی یا ترشی دلمه بستگی به میل شما داره کم وزیاد سرکه وشکر دست خودتونه خیلی ها هم از سرکه شیره استفاده میکنند . خلاصه سس آزادید هرچی دوست دارید بریزید در ضمن وقتی دلمه کلم را آماده کردید حتما مقداری نمک روی دلمه ها پاچیده تا دلمه خوشمزه بشه واگر نه اون طعم خوبی با اینکه در سس نمک هم هست نمیده پس حتما اول پخت که میخواهید آب بریزید بپزه نمک بمقدارلازم بریزید. اینم از دلمه کلم پیچ ما درست کنید وکنارسفره رنگین مجلسی خود قرار دهید و لذتش را ببرید.

منبع:طرز تهیه دلمه کلم برگ

طرز تهیه دلمه کلم برگ

822 بار مشاهده