مرغ یک تکه برای هر نفر
پیاز رنده شده یک عدد
سیر رنده شده 2 حبه برای هر یک نفر
سبزی یک لیوان برای هر نفر شامل جعفری و گشنیز و شوید، برگ چغندر یا اسفناج و تره ی خردشده
لپه دو قاشق برای هر نفر
آب نارنج یا آبغوره یک پیمانه
تخم مرغ دو عدد
روغن،نمک، فلفل سیاه به میزان لازمرپورتاژ آگهی
لپه را جداگانه بپزید سپس سبزی ها را کاملا خرد کنید. کمی روغن داخل قابلمه داغ کنید و مرغ ها را در آن تفت دهید تا طلایی بشوند و بعد مرغ تفت داده را کنار بگذارید.
پیاز رنده شده را در همان روغن تفت دهید و کمی که رنگش برگشت سبزی و سیر را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید.
مرغ را اضافه کنید و شعله گاز را کم کنید برای مدت نیم ساعت بپزد. بعد نمک و فلفل و آب نارنج را به آن اضافه کنید. و لپه را که قبلا پخته ایم به آن اضافه میکنید 5 دقیقه بگذارید این مواد با هم طبخ شوند تا به خورد هم بروند.
تخم مرغها جداگانه در کاسه بزنید و روی خورش بریزید و بگذارید خورش چند جوش بزند تا مغز تخم مرغها بپزد. درب قابلمه را باز بگذارید و خورش که چند جوش زد و به روغن افتاد، آماده است.
این غذا را میتوانید با برنج نوش جان کنید که بسیار مفید و رژیمی و حاوی تمامی گروه ویتامین ها میباشد.
GroupMe یک پیام رسان گروهی رایگان است که به شما امکان تماس تلفنی رایگان می دهد. شما می توانید به کمک این پیام رسان با چند نفر به طور هم زمان صحبت کنید. این سرویس برای گروه هایی که ایجاد می کنید یک شماره ی تلفن منحصر به فرد اختصاص می دهد. با ارسال پیام به این شماره همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند این پیام را مشاهده می کنند و می توانند از طریق همین شماره به پیام شما پاسخ دهند. هنگامی که با این شماره تماس می گیربد با همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند ارتباط برقرار می شود. دراین مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه از طریق کامپیوتر با پیام رسانGroupme کار کنید.
مراحل :
صفحه ی GroupMe Web را از طریق مرورگر اینترنت خود باز کنید. برای این کار عبارت web.groupme.com را در مرورگر اینترنت خود تایپ کنید و دکمه ی ↵ Enter یا ⏎ Return را فشار دهید.
اگر به طور خودکار وارد حساب کاربری خود نشده اید، ایمیل یا تلفن و گذرواژه خود را وارد کنید، یا با کلیک بر روی گزینه های Facebook یا Microsoft از طریق حساب دیگر خود وارد شوید.
دکمه ی New Message
روی دکمه ی New Message کلیک کنید. این دکمه به شکل یک حباب آبی رنگ است و روی آن علامت “+” کشیده شده است. این دکمه در بالای لیست گفت و گو های شما قرار دارد. با کلیک کردن روی این دکمه یک منوی کشویی برای شما باز خواهد شد.
روی گزینه ی Start Group کلیک کنید. با انتخاب این گزینه می توانید یک گروه جدید تشکیل دهید و اعضا را به آن دعوت کنید.
یک نام برای گروه خود مشخص کنید. در فیلد “Enter Group Name” یک نام برای گروه خود تایپ کنید.
روی گزینه ی Create Group کلیک کنید. این دکمه ی آبی رنگ در پایین پنجره ی New Group قرار دارد. با این کار یک گروه ایجاد می شود و لیست مخاطبین آن باز خواهد شد.
تمام مخاطبینی که می خواهید به گروه جدید خود اضافه کنید را انتخاب کنید. یک علامت آبی رنگ کنار مخاطبین انتخاب شده نمایش داده می شود.
روی دکمه ی آبی رنگ Add members کلیک کنید. این گزینه در پایین پنجره ی Add Members قرار دارد. با این کار همه ی مخاطبین انتخاب شده به گروه اضافه می شوند.
شما هم چنین می توانید هیچ مخاطبی را انتخاب نکنید و روی گزینه ی Skip کلیک کنید. با این کار انتخاب مخاطبین را به زمانی دیگر موکول می کنید.
GroupMe یک پیام رسان گروهی رایگان است که به شما امکان تماس تلفنی رایگان می دهد. شما می توانید به کمک این پیام رسان با چند نفر به طور هم زمان صحبت کنید. این سرویس برای گروه هایی که ایجاد می کنید یک شماره ی تلفن منحصر به فرد اختصاص می دهد. با ارسال پیام به این شماره همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند این پیام را مشاهده می کنند و می توانند از طریق همین شماره به پیام شما پاسخ دهند. هنگامی که با این شماره تماس می گیربد با همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند ارتباط برقرار می شود. دراین مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه در Groupme تماس گروهی برقرار کنید.
مراحل :
اطلاعات حساب کاربری
به صفحه ورود به GroupMe بروید و با استفاده از شماره تلفن یا ایمیل و رمز عبور مرتبط با حسابتان وارد سیستم شوید.
اگر قبلا حساب کاربری نداشته اید اکنون می توانید ثبت نام کنید.
گزینه Start Group
از گوشه ی سمت راست صفحه روی دکمه ی سبز رنگ “Start New Group” کلیک کنید.
یک موضوع برای گروه خود وارد کنید.
شما هم چنین می توانید گزینه ی مناسب برای حذف گروه را بعد از یک مدت مشخص انتخاب کنید به عنوان مثال : Tonight” ” یا “This Weekend”
روی دکمه ی آبی رنگ “Start” کلیک کنید. شما از طریق مرورگر به صورت مستقیم به صفحه ی گروه خود منتقل می شوید.
با کلیک کردن روی دکمه ی سبز رنگ “Add Member” به گروه اعضا اضافه کنید.
شما هم چنین می توانید با فرمت #add [name] [number] یک پیام را به شماره ی تلفن گروه ارسال کنید. با این کار عضو جدید به گروه اضافه می شود.
برقراری تماس
با شماره گروه GroupMe خود تماس بگیرید.
هنگامی که پیام “Press 1 to start a conference call” را شنیدید دکمه ی ” 1 ” را فشار دهید. با این کار به طور خودکار با همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند تماس برقرار خواهد شد.
نحوه ی پنهان کردن پیام ها در GroupMe از طریق کامپیوتر
GroupMe یک پیام رسان گروهی رایگان است که به شما امکان تماس تلفنی رایگان می دهد. شما می توانید به کمک این پیام رسان با چند نفر به طور هم زمان صحبت کنید. این سرویس برای گروه هایی که ایجاد می کنید یک شماره ی تلفن منحصر به فرد اختصاص می دهد. با ارسال پیام به این شماره همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند این پیام را مشاهده می کنند و می توانند از طریق همین شماره به پیام شما پاسخ دهند. هنگامی که با این شماره تماس می گیربد با همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند ارتباط برقرار می شود. دراین مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه پیام ها را در Groupme پنهان کنید. در حال حاضر برنامه ی GroupMe برای سیستم مکینتاش وجود ندارد و از طریق مرورگر نمی توانید پیام های GroupMe را مخفی کنید.
مراحل :
برنامه GroupMe
برنامه ی GroupMe را باز کنید. آیکون این برنامه به رنگ آبی می باشد.
از طریق ایمیل و رمز عبور وارد حساب کاربری خود شوید. شما هم چنین می توانید از طریق حساب Facebook و Microsoft نیز وارد شوید.
روی یک گروه یا یک گفت و گو کلیک کنید. تاریخچه ی گفت و گو در سمت راست صفحه نمایش داده می شود.
گزینه ی Hide
روی پیامراست کلیک کنید. با این کار یک منو نمایش داده می شود.
GroupMe یک پیام رسان گروهی رایگان است که به شما امکان تماس تلفنی رایگان می دهد. شما می توانید به کمک این پیام رسان با چند نفر به طور هم زمان صحبت کنید. این سرویس برای گروه هایی که ایجاد می کنید یک شماره ی تلفن منحصر به فرد اختصاص می دهد. با ارسال پیام به این شماره همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند این پیام را مشاهده می کنند و می توانند از طریق همین شماره به پیام شما پاسخ دهند. هنگامی که با این شماره تماس می گیربد با همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند ارتباط برقرار می شود. دراین مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه در Groupme گروه ایجاد کنید.
مراحل :
به آدرس https://web.groupme.com بروید و وارد حساب کاربری خود شوید.
گزینه Start Group
روی حباب آبی رنگ کلیک کنید. این حباب آبی رنگ در سمت چپ صفحه قرار دارد و روی آن علامت + کشیده شده است.
مرغ سرخ شده رستورانی که اغلب آن را هوس می کنید، اکنون می توانید به راحتی در خانه درست کنید. دستور العمل آسان و سریع این بخش از آشپزخونه نمناک برای بال مرغ سرخ شده هم خوش مزه می شود.
بنابراین دوستان و خانواده را برای مهمانی به صرف مرغ دعوت کنید و آن ها را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید !
این دستور برای دو نفر است
زمان آماده سازی :1 ساعت و 10 دقیقه
زمان پخت :15 دقیقه
کل زمان پخت :1 ساعت و 25 دقیقه
چگونه مرغ سرخ شده رستورانی درست کنیم ؟
تخم مرغ را در کاسه بشکنید و کاملا بزنید. نمک و فلفل را به تخم مرغ اضافه کنید و بیشتربزنید. حالا آرد سوخاری را در کاسه بریزید. پودر فلفل قرمز ، نمک ، زنجبیل ، پودر سیر به همراه پودر پیاز، پونه کوهی، فلفل چیلی و ریحان خشک را اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید .
مزه دار کردن مرغ :
ران مرغ را در کاسه بریزید ، نمک و فلفل سفید را به کاسه اضافه کنید و با دست های خود مخلوط کنید. یک ساعت کنار بگذارید تا خوب مزه دار شود.
آماده سازی مرغ:
بعد از مزه دار کردن ، تکه های مرغ را یکی پس از دیگری بردارید و به ترتیب با مخلوط ادویه، مخلوط تخم مرغ و خرده های نان به طور کامل پوشش دهید. بعد از پوشاندن تکه مرغ، آن را در تابه داغ سرخ کنید. مرغ داغ و ترد، سرخ شده آماده سرو است.
GroupMe یک پیام رسان گروهی رایگان است که به شما امکان تماس تلفنی رایگان می دهد. شما می توانید به کمک این پیام رسان با چند نفر به طور هم زمان صحبت کنید. این سرویس برای گروه هایی که ایجاد می کنید یک شماره ی تلفن منحصر به فرد اختصاص می دهد. با ارسال پیام به این شماره همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند این پیام را مشاهده می کنند و می توانند از طریق همین شماره به پیام شما پاسخ دهند. هنگامی که با این شماره تماس می گیربد با همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند ارتباط برقرار می شود. دراین مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه تنظیمات تلفن خود را در Groupme تغییر دهید.
مراحل :
به قسمت تنظیمات خود بروید. این آیکون به رنگ سفید است و در گوشه ی سمت چپ صفحه قرار دارد. در دستگاه اندروید شما می توانید از گوشه ی سمت چپ پنجره روی سه خط افقی ضربه بزنید سپس گزینه ی settings را انتخاب کنید.
تنظیمات GroupMe
برای خاموش / روشن کردن پیام های GroupMe می توانید روی دکمه ی کنار گزینه ی “Receive SMS Messages” ضربه بزنید.
کاربران می توانند پیام های شما را “Like” کنند. برای این کار لازم است کاربر روی قلب سمت راست پیام ضربه بزند. اگر می خواهید این ویژگی را روشن / خاموش کنید می توانید روی دکمه ی سمت راست “Like Notifications” ضربه بزنید. اگر این دکمه به رنگ آبی باشد, این ویژگی فعال است و اگر این دکمه به رنگ خاکستری باشد این ویژگی غیر فعال شده است.
اگر می خواهید کاربران از اینکه شما پیام را مشاهده کرده اید یا خیر, مطلع شوند؛ روی دکمه ی سمت راست گزینه ی “Send Read Receipts” ضربه بزنید تا به رنگ آبی تغییر کند و اگر می خواهید این ویژگی را غیر فعال کنید روی این دکمه مجددا ضربه بزنید تا به رنگ خاکستری تغییر کند.
خمیر پیتزا به مقدار لازم (طرز تهیه خمیر پیتزا رو میتونین در اینجا ببینین)
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۱ عدد فلفل دلمه ای
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس پیتزا به ازای یک پیتزا دونفره
۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده
۳ الی ۴ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
۱ قاشق چایخوری پودر آویشن
۱ قاشق مرباخوری پودر پاپریکا
۳۰ گرم کره
نمک به مقدار لازم
ابتدا سطح ظرف مخصوص پیتزا رو چرب کرده و کمی آرد میپاشیم تا بعدا پیتزا به کف ظرف نچسبه.
حالا خمیر رو به پهنای دلخواه کف ظرف پهن کرده و اجازه میدیم تا برای تقریبا نیم ساعت استراحت کنه تو این مدت بقیه مراحل رو انجام میدیم.
پیاز رو خورد کرده و با کمی روغن سرخ میکنیم تا نرم شده و کمی طلایی بشه.
حالا گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زرچوبه رو هم اضافه کرده و مواد رو تفت میدیم تا گوشت کاملا بپزه.
وقتی گوشت کاملا پخت و سرخ شد مایه گوشتی پیتزا آماده است.
برای تهیه سس هم ابتدا سیر و کره رو با هم تفت میدیم تا کره مزه سیر رو بگیره احتیاجی به سرخ شدن سیر نیست.
بعد سس، ادویه ها و نمک رو اضافه کرده و کمی با هم تفت میدیم تا داغ بشن حالا سس هم حاضره و باید مواد رو روی خمیر بذاریم.
احتیاجی به جوشیدن سس نیست همین که داغ بشه و کمی مزه ها به خورد هم برن کافیه.
حالا سس رو روی سطح خمیر پخش میکنیم بهتره برای شکیل تر شدن پیتزا یک سانت از دور خمیر رو بدون سس بذاریم.
بعد مایه گوشتی و فلفل دلمه ای خورد شده رو هم اضافه میکنیم.
در نهایت روی مواد رو کاملا با پنیر پیتزا میپوشونیم. و پیتزا رو برای مدت نیم ساعت الی سه ربع داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده میذاریم تا هم نون بپزه و هم پنیر آب بشه و در نهایت برای مدت ۵ دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا پنیر کمی برشته بشه.
حالا پیتزا خوشمزه ما حاضره … نوش جون
GroupMe یک پیام رسان گروهی رایگان است که به شما امکان تماس تلفنی رایگان می دهد. شما می توانید به کمک این پیام رسان با چند نفر به طور هم زمان صحبت کنید. این سرویس برای گروه هایی که ایجاد می کنید یک شماره ی تلفن منحصر به فرد اختصاص می دهد. با ارسال پیام به این شماره همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند این پیام را مشاهده می کنند و می توانند از طریق همین شماره به پیام شما پاسخ دهند. هنگامی که با این شماره تماس می گیربد با همه ی افرادی که به گروه دعوت شده اند ارتباط برقرار می شود. از آنجا که GroupMe از شماره تلفن شما برای تایید هویت کاربر خود استفاده می کند باید شماره ی تلفنی که از آن استفاده می کنید را وارد کنید. برای تغییر دادن شماره ی تلفن مرتبط با حساب GroupMe ابتدا باید به نسخه دسکتاپ GroupMe دسترسی داشته باشید. از آنجا به بعد پروسه ساده تر می شود. دراین مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه شماره ی تلفن خود را در Groupme تغییر دهید.
مراحل :
به وب سایت GroupMe بروید.
اطلاعات حساب کاربری
اطلاعات حساب خود را وارد کنید. در کادر ارائه شده، شماره تلفن یا آدرس ایمیل و رمز عبور مرتبط با حساب خود را وارد کنید.
اگر شما قبلا وارد سیستم شده اید، در حال حاضر در صفحه ی گفت و گو ها می باشید.
روی “Log In” کلیک کنید. به صفحه ای منتقل می شوید که در آن همه ی گفت و گو های GroupMe نمایش داده شده است.
روی پروفایل خود کلیک کنید. پروفایل شما در گوشه ی سمت چپ صفحه بالای قسمت “Settings” قرار دارد. با این کار پروفایل شما باز می شود.
از کنار شماره تلفن خود روی گزینه ی “Edit” کلیک کنید. در این صفحه می توانید شماره تلفن خود را به روز کنید.
در این صفحه گزینه ای را برای ویرایش نام, ایمیل, رمز عبور و فیسبوک خود مشاهده می کنید. برای تغییر هر مورد از کنار آن روی دکمه ی “Edit” ضربه بزنید و طبق مراحل مشخص شده پیش بروید.
تغییر شماره تلفن
شماره تلفن جدید خود را وارد کنید.
روی گزینه ی “Submit” ضربه بزنید. با این کار شماره ی تلفن مرتبط با حساب GroupMe تغییر پیدا می کند.
شما هنوز هم می توانید از GroupMe در تلفن همراه با شماره تلفن قدیمی خود استفاده کنید، اما باید از طریق آدرس ایمیل خود وارد شوید.
گوشت دم سینه و قلوه گاه گوسفندی 720 گرم
گوشت راسته گوسفندی 1.2 کیلوگرم
پیاز متوسط 5 عدد (3 عدد برای کباب برگ، و 2 عدد برای کباب کوبیده)
روغن مایع 1 استکان
فلفل سیاه به مقدار لازم
فلفل دلمه ای 2 عدد
محلول زعفران به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
این غذا برای 6 نفر مناسب است، و مدت زمان پخت حدود 1 ساعت است.
برای تهیه کباب برگ به شکل مخروطی، گوشت راسته را به عرض 8، 5، و 3 سانتیمتر و طول 12 سانتیمتر برش بزنید.
برش ها را به ظخامت نیم سانتیمتر ورقه ورقه کنید.
پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را در داخل یک کاسه با روغن مایع، محلول زعفران و فلفل سیاه مخلوط کنید . ورقه های گوشت را در آن بخوابانید.
روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از 24 ساعت، گوشت را از مواد خارج کرده، برای اینکه ورقه های گوشت، نازک شوند و شکل بگیرند با پشت کارد یا بیفتک کوب آرام روی آن بکوبید و در حین کوبیدن به آن روغن مایع و محلول زعفران بزنید.
برای به سیخ کشیدن تکه های گوشت، ابتدا قطعه 12*8 را به سیخ بکشید و سپس قطعه های 12*5، و 12*3 را به ترتیب وارد سیخ کنید، سیخ را روی تخته مرطوب قرار داده و با دست به آن شکل دهید، سپس اضافی های گوشت را از دو طرف ببرید تا کباب به شکل مخروط درآید.
سیخ کباب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس بر روی آتش تند و یکنواخت قرار دهید و در حین سرخ کردن، روی آن را سس کباب بمالید تا خشک نشود.
گوشت دم سینه و قلوه گاه گوسفندی را دو بار چرخ کنید.
پیاز را رنده کنید و در پارچه توری آب آن را بگیرید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده آب گرفته، نمک، فلفل و زعفران خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا یک مایه گوشت چسبنده و یکدست حاصل شود.
گوشت را به سیخ بکشید و پس از سیخ کردن گوشت، حداقل 2 ساعت در جای خنک (یخچال) قرار دهید و سپس به روی آتش منتقل کنید.
کباب کوبیده را در کنار کباب برگ قرار داده و با برنج، گوجه کبابی و لیمو سرو کنید.
نکات مهم در تهیه کباب کوبیده ایده آل
گوشتی که برای کباب کوبیده استفاده می شود باید حتما دو بار چرخ شود.
گوشت باید بیات باشد، یا فریز شده باشد و دو روز از کشتار آن گذشته باشد.
چربی گوشت باید متعادل باشد.
موقع سیخ کردن گوشت، باید خیلی سرد باشد.
به سیخ کشیدن کباب کوبیده نکاتی دارد که دانستن این نکات برای تهیه یک کباب ایده آل ضروری است. وسایلی که برای سیخ کردن کباب کوبیده لازم دارید عبارتند از:
زیر سری: یک قوطی آلومینیومی است که سیخ ها روی آن چیده می شوند و به یخچال منتقل می گردند. سیخ های کباب باید به گونه ای در کنار هم چیده شوند که بین آنها فاصله نباشد و هوا جریان نداشته باشد تا گوشت خشک نشود.
سیخ: بهتر است از سیخ استیل استفاده شود.
آب ولرم: برای اینکه دست خود را هنگام کار در آن خیس کنید. خیس کردن دست در آب به دو منظور صورت می گیرد: یکی برای اینکه موقع سیخ کردن، گوشت به دست نچسبد و راحت به سیخ گرفته شود و دیگری اینکه آبی که روی کباب زده می شود، سطح گوشت را خیس می کند و وقتی کباب روی حرارت قرار می گیرد، این آب بخار شده و به عمق گوشت نفوذ می کند و باعث پخت بهتر گوشت و پوک شدن آن می شود.
روش به سیخ کشیدن کباب کوبیده
دست را کاملا خیس کنید، یک مشت از گوشت را بردارید و به شکل دایره درآورید.
گوشت را با دست کمی ورز دهید تا به شکل یک دوک نخ درآید یعنی نوک آن نازک و انتهای آن پهن شود.
سیخ را برداشته، مابین گوشت قرار دهید و گوشت را رو به داخل هل دهید و دهانه های گوشت را از بالا به پایین ببندید.
در این حالت، گوشت سر سیخ کاملا نازک و انتهای آن پهن تر است. دوباره دست خود را خیس کرده و کباب را با باز و بسته کردن دست خود از بالا به پایین بکشید، برای این منظور انگشت شصت باید انگشت بعد از انگشت اشاره را لمس کند.
برای درست کردن برجستگی های روی کباب، با کنار انگشت شصت کمی روی گوشت فشار آورید تا روی کباب شیارهایی درست شود. این شیارها باعث می شود حرارت به مغز گوشت نفوذ کرده و کباب مغزپخت شود.
(0)
(0)
