این یک چای بسیار خوش طعم است که عطر و بوی گل رز و اسطوخودوس دارد. طعم چای خیلی زیاد نیست پس بیش از حد از آن توقع نداشته باشید. به دلیل طعم ضعیف این دم نوش مورد علاقه کوکان شما واقع می شود.
چای گل رز و اسطوخودوس
مواد لازم:
2 قاشق غذا خوری گلبرگ گل رز خشک شده
1/2 قاشق چای خوری گلبرگ اسطوخودوس خشک شده
2 فنجان آب جوش
شیرین کننده های انتخابی مانند قند، شربت افرا، عسل و غیره
مراحل:
درون یک ظرف مناسب آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به نقطه ی جوش برسد.
گل برگ گل رز و اسطوخودوس خشک شده را به آب جوش اضافه کنید
. به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد.
به کمک چای صاف کن گل برگ ها را از چای جدا کنید و چای را درون فنجان مناسب بریزید.
چای را با طعم دهنده ی دلخواه خود شیرین کنید و از آن لذت ببرید.
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه Genieoرا از کامپیوتر حذف کنید. هنگامی که Genieo را از کامپیوتر حذف کنید می توانید آن را در مرورگر اینترنت نیز غیر فعال کنید تا دیگر در تنظیمات پیش فرض موتور جستجوی شما تغییرات ایجاد نکند.
مراحل :
منوی Start را باز کنید. برای این کار از گوشه ی سمت چپ صفحه روی لوگوی Windows کلیک کنید. منوی Start نمایش داده خواهد شد.
Settings را باز کنید. برای این کار از سمت چپ منوی Start روی آیکون چرخ دنده کلیک کنید.
روی Apps کلیک کنید. Apps در پنجره ی Settings قرار دارد. با این کار پنجره ی Apps برای شما باز می شود.
روی زبانه ی Apps & features کلیک کنید. این زبانه در گوشه ی سمت چپ پنجره ی Apps قرار دارد.
به پایین صفحه بروید و روی گزینه ی “Genieo” کلیک کنید. شما می توانید این گزینه را در لیست برنامه ها مشاهده کنید. با این کار منوی “Genieo” برای شما باز می شود. دقت کنید که این گزینه ممکن است “Genieo Search” یا چیزی شبیه به آن باشد.
روی گزینه ی Uninstall کلیک کنید. این گزینه زیر عنوان “Genieo” قرار دارد.
دستورالعمل های روی صفحه را دنبال کنید. با این کار Genieo از کامپیوتر حذفخواهد شد.
به هشدار هایی که نمایش داده می شود دقت کنید. ممکن است Genieo از شما بخواهد که فایل های برنامه را در کامپیوتر نگه دارد. این درخواست را رد کنید.
کامپیوتر را مجددا راه اندازی کنید. روی Start کلیک کنید. سپس روی دکمه ی Power و Restart کلیک کنید. اکنون Genieo دیگر در کامپیوتر شما وجود ندارد و شما می توانید تنظیمات مرورگر را تغییر دهید بدون اینکه Genieo آن را تغییر دهد.
۲ ساعت
در ابتدا گوشت رو در قابلمه ریخته و پیاز رو روی گوشت خرد میکنیم. بهتر هست که قطعات پیاز ریز باشه. بعد که پیاز و گوشت حدود ۱۰ دقیقه با هم تفت خورد، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کرده و همه ی مواد رو با هم تفت می دهیم. به اندازه ۲ لیتر آب جوش به مواد اضافه می کنیم.
بعد برنج و ماش شسته شده رو اضافه می کنیم. بهتر هست برنج ایرانی و نیم دانه باشه. و در آخر اسفناج رو اضافه می کنیم. تقریبا نیم ساعت قبل از سرو غذا شلغم رو به قطعات نگینی متوسط خرد کرده و به آش اضافه می کنیم.
بتدا پوست کلم قمری ها را گرفته، می شوییم و به شکل مکعبی و یا مثلثی خرد می کنیم.
سپس آن را داخل یک ماهیتابه به همراه کمی روغن و زردچوبه میریزیم و کاملاً سرخ میکنیم تا بوی بد آن گرفته شود.
حبوباتی که از قبل حدود 3 ساعت خیس کرده ایم به همراه بلغور گندم را شسته با عصاره ی قلم در قابلمه میریزیم و آب را به آن اضافه میکنیم.
شعله ی گاز را روی حرارت زیاد گذاشته بعد از آن که آب آن به جوش آمد کلم قمری را اضافه نموده و شعله را ملایم می کنیم. گوشت قیمه ای را که از قبل با فلفل سیاه و زردچوبه تفت داده ایم و پخته شده است به آش اضافه میکنیم
میگذاریم تا آش کاملا جا بیافتد.
بعد از آن که مواد کاملا پخته شد نیمی از پیاز داغ را که با سیر تفت داده و نیمی از کشک را داخل آش میریزیم و اجازه میدهیم تا 20 دقیقه بجوشد.
این آش باید به قدری بپزد که مواد داخل آن کمی معلوم باشد و تقریبا له شده شود.
در آخر آش را داخل ظرف ریخته روی آن را با کشک، نعنا داغ، چند تکه از قیمه و چند عدد کلم قمری که برش زده ایم و پیاز داغ تزیین میکنیم.
مرحله اول خورد کردن پیازهاست. پیازها رو از وسط به دو نیم تقسیم کنید. پوستش رو جدا کرده و هر تکه رو به صورت نیم دایره های ریز خورد کنید و بعد نیم دایره ها رو از وسط خورد کنید. شما چیزی در حدود حداقل 6 پیمانه پیاز خواهید داشت ولی اصلا نگران زیاد بودنشون نباشید.
کره و روغن رو داخل یک ماهیتابه بزرگ ریخته و اون رو روی حرارت قرار بدید تا کره ذوب بشه.
بعد از اینکه کره کاملا ذوب شد، پیازها رو به ماهیتابه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا پیاز ها به کره و روغن آغشته بشن.
در ماهیتابه رو ببندید. اجازه بدید پیازها به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم پخته بشن.
بعد از 15 دقیقه که در ماهیتابه رو بردارید، پیازها تقریبا نرم و پلاسیده شدن. حالا نمک، فلفل سیاه و شکر رو اضافه کنید و هم بزنید.
حالا باید پیاز ها رو بدون گذاشتن در ماهیتابه به مدت حدودا 50 دقیقه بپزید تا کاملا نرم و کاراملی بشن. کمی حرارت رو بیشتر کنید ولی اگه دیدید پیاز ها دارن میسوزن باز حرارت رو کم کنید. هر چند دقیقه پیاز ها رو هم بزنید.
وقتی دید پیازهاتون دارن آماده و کاراملی میشن، استاک رو در یک قابلمه جداگانه ریخته و گرم کنید. از استاک مرغ، سبزیجات و یا گوشت مطابق با ذائقه خودتون میتونید استفاده کنید. استاک رو میشه توی خونه تهیه کرد و یا آماده بخرید.
آرد رو به پیازهای کاراملی شده اضافه کنید و هم بزنید. یک دقیقه دیگه به پختن پیازها ادامه بدید.
استاک گرم شده رو به پیازهای کاراملی شده اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ جوش اومد، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید سوپ با حرارت کم به مدت حداقل یک ساعت بپزه و جا بیفته.
سوپ رو بچشید و اگه نیاز بود کمی نمک یا فلفل مجددا بهش اضافه کنید.
در حین پختن سوپ، یک دونه نان باگت رو برش بزنید و تست کنید.
سوپ پخته شدن رو داخل کاسه های کوچک با عمق زیاد که تحمل دمای فر رو داشته باشن، بریزید. روی هر کاسه یک یا دو برش نان تست شده قرار بدید.
بعد روی کاسه ها رو پنیر رنده شده بریزید. کاسه ها رو داخل یک سینی چیده و تا زمانی که پنیر روی اونها آب بشه، داخل فری که از قبل روشن شده و گرم هست، قرار بدید.
اگه خواسته باشید میتونید درجه ی بالای فر رو روشن کنید تا پنیر ها کاملا برشته بشن. سوپ ها رو از فر خارج کرده و بعد از چند دقیقه که کمی خنک شدن، نوش جان کنید.