ماست یونانی, ماستی است که چربی آن تقریبا گرفته شده است. این ماست خوشمزه تر از ماست معمولی است، بافت خامه ای و پروتئین بالاتری نسبت به ماست معمولی دارد. اگر چه این ماست به تنهایی خورده می شود، اما می تواند به عنوان یک جایگزین سالم در پخت و پز نیزاستفاده شود. این روش برای افزایش پروتئین و پروبیوتیک ها در وعده های غذایی و دسرها می شود. برای یادگیری نحوه ی استفاده از این ماست در غذا ها مراحل زیر را دنبال کنید.
مراحل :
دسر شکلاتی با ماست یونانی
4 اونس (118 میلی لیتر) ماست وانیل یونانی را همراه با 1 قاشق غذاخوری (5 گرم) پودر کاکائو درون مخلوط کن بریزید و به خوبی با ترکیب کنید. اکنون دسر ساده و خوشمزه ی شما آماده است.
ابتدا آلبالوها را بشویید یک فویل داخل سینی توستر بکشید آلبالوها را بریزید با درجه 125، 10 دقیقه زمان بدهید حرارت ببینند بعد به صورت مداوم زیر و رو کنید و با نمکدان و به صورت کم کم نمک بپاشید حدودا 2 ساعتی طول می کشد تا بپزد و پوست آن چروک شود.
طرز تهیه آلبالو خشکه
یک کم آبدار باشد بهتر است.
نمک آن را در چند مرحله آخر تست می کنیم به ذائقه خودمان بستگی دارد.
آلبالوهای نارس تلخ می شوند پس حتما آن ها را جدا کنید و در ظرف در دار بگذارید تا خشک تر نشود آبدار بماند بهتر است.
گوجه سبز یا آلوچه 2 کیلوگرم
آب به میزان لازم
نمک به میزان لازم
مراحل تهیه لواشک گوجه سبز یا لواشک آلوچه
طرز تهیه لواشک گوجه سبز
برای تهیه لواشک گوجه سبز ابتدا باید؛ گوجه سبزها را شسته و داخل یک قابلمه بزرگ بریزید.
مقداری آب روی میوه‌ها بریزید. آب باید به قدری باشد که کامل روی گوجه سبزها را بپوشاند.
به مقدار کم نمک و در صورت تمایل کمی شکر به گوجه‌ها اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. درب ظرف را کامل نبندید زیرا سر می‌رود.
آن‌ها را با یک کف‌گیر هم بزنید تا هم ته نگیرد و هم بهتر له شود.
وقتی گوجه سبزها پخته شدند و مایع به غلظت رسید، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند سپس از صافی عبور دهید.
در این مرحله، هسته گوجه‌سبزها جدا می‌شود و فقط عصاره میوه از صافی می‌گذرد.
این کار را تا زمانی‌که تفاله خیلی کمی باقی بماند، ادامه دهید.
مایع به‌دست‌آمده پس از هم‌زدن، باید به اندازه ماست زده‌شده غلیظ باشد.
داخل یک سینی و یا سفره را با روغن مایع به خوبی چرب کنید، البته نباید این روغن زیاد باشد، فقط به اندازه‌ای که خاصیت جداسازی داشته باشد.
مایع لواشک را بهم بزنید تا یکدست شود و بعد داخل سینی بریزید طوری‌که ضخامت آن کمتر از هشت میلیمتر شود. (اگر لواشک بیش‌ازحد ضخیم شده و یا یکدست نشده باشد، کپک می‌زند.)
سینی‌ها را در جایی‌که در معرض آفتاب باشد و به دور از رطوبت قرار دهید تا لواشک گوجه سبز خشک شود.
بعد از حدود 2 تا 3 روز لواشک گوجه سبز شما آماده مصرف است. می‌توانید لواشک‌ها را لایه‌به‌لایه داخل نایلون قرار داده و در یخچال نگه‌داری کنید.
برای درست کردن لواشک باید زردآلوها را شسته و هسته ی آن را جا کنید.بعد با کمی نمک بگذارید که بپزد. وقتی کاملاً پخت آن را از صافی رد کنید تا پوست آن کاملاً جدا شود. توجه داشته باشید که سوراخهای صافی به اندازه ای باشد که گوشت زردآلو از آن عبور کند.
بعد آن را درون سینی که کمی سطح آن را چرب کرده اید پهن کنید. قطر آن باید حداقل یک سانتی متر باشد. آن را جلوی آفتاب قرار دهید. کمی که روی آن گرفت یک نایلون تمیز روی آن بکشید تا میکروب در آن نفوذ نکند. بعد با خیال راحت جلوی آفتاب قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد و خشک شود.
برای تهیه لواشک گیلاس تقریبا باید مانند روش طرز تهیه لواشک آلبالو عمل کرد به این صورت که ابتدا باید گیلاس‌ها را بشویید و هسته آن‌ها را جدا کرده، آن‌ها را داخل قابلمه بریزید و یا اینکه بدون هسته‌گیری گیلاس‌ها را بپزید زیرا در مرحله صاف‌کردن، هسته آن‌ها جدا می‌شود.
وقتی گیلاس‌ها پخته شدند، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
یک سبد آبکش روی یک کاسه یا قابلمه قرار دهید و گیلاس‌ها را داخل صافی ریخته، فشار دهید تا عصاره آن‌ها به ظرف زیرین منتقل شود.
می‌توانید بعد از صاف‌کردن گیلاس‌ها، تفاله‌های آن را هم داخل غذاساز ریخته و در آخر با عصاره گیلاس مخلوط کنید.
حالا یک نایلون یا سلفون کف سینی پهن کرده و مایه لواشک گیلاس را به صورت یک‌نواخت داخل آن بریزید.
سینی را جلوی آفتاب بگذارید تا لواشک خشک شود.
حدودا 2 روز طول می‌کشد تا لواشک گیلاس شما خشک و آماده خوردن شود.
علی اصغر مجرد متولد 8 آبان 1376 در خراسان، والیبالیست است
فارغ التحصیل مقطع دیپلم می باشد در کمتر از 7 سال از شروع والیبال به تیم ملی بزرگسالان رسید، سقف آرزوهایش رسید به المپیک و رفتن به روی سکو است
شروع از 14 سالگی
علی اصغر در شهر بجنورد خراسان شمالی بدنیا آمده است
والیبال را با تشویق خانواده و خصوصا پدرش شروع کرد و از سال 1390 در 14 سالگی بصورت حرفه ای زیر نظر موسی عفت پناهی مربی خراسانی حرفه ای این رشته آشنا شد
ورد به تیم ملی نوجوانان
با 205 سانتی متر قد و 90 کیلوگرم وزن در پست مدافع میانی و سرعتی زن بازی می کند، اولین بار با حضور در اردوهای استعدادیابی فدراسیون والیبال به تیم ملی نوجوانان سال 1393 معرفی شد
بهترین مدافع روی تور
در همان سال ورود به تیم ملی نوجوانان توانست قهرمان پسران زیر 18 سال آسیا شوند
سال 94 و 95 هم این عنوان تیمی را بدست آورد و جالب است در هر سه دوره این مسابقات آسیایی توانست بهترین مدافع روی تور خود را معرفی کند
تیم های باشگاهی
در سال 93 و 15 سالگی توام با تیم ملی به تیم ارتعاشات صنعتی پیوست، سپس یکسال در شهرداری بجنورد بود تا اینکه سال 95 به کاله رفت و سپس به پارسه پیوست
او در حال حاضر عضو باشگاه شهرداری ورامین می باشد
آرزوها
در زندگی برای خانواده ام ارزوی سلامتی دارم چون سلامتی به راحتی بدست نمی آید و در زندگی ورزشی سقف آرزوهایم بازی کردن در المپیک و رفتن روی سکو است
اگر مسولین رسیدگی کنند
اگر مسئولین هر شهری رسیدگی کنند استعدادهای خوبی است
من خودم بخاطر پیشرفتم از بجنورد که استان خراسان شمالی است مجبور شدم به استان خراسان رضوی و به مشهد بروم و از آنجا به تیم ملی برسم
این برای استان خوب نیست که جوانان برای پیشرفت به شهرهای دیگر بروند
ازدواج
آقای مجرد 22 ساله بوده و هنوز زندگی متاهلی را شروع نکرده است
افتخارات علی اصغر مجرد
گروهی : طلای نوجوانان اسیا، برنز نوجوانان جهان، نقره جوانان اسیا، پنجمی جوانان جهان، طلای مسابقات کشورهای اسلامی، طلای نیروهای مسلح جهان
انفرادی : بهترین مدافع اسیا و جهان در نوجوانان، بهترین مدافع اسیا در جوانان
نام :هادی
نام خانوادگی :نوروزی پوری
متولد :1 تیر ماه 1364
زادگاه :بابل
تاریخ وفات :9 مهر ماه 1394
پست :مهاجم / هافبک
شماره پیراهن :24
باشگاه :پرسپولیس
لقب :آپاچی
زندگینامه و ماجرای فوت هادی نوروزی
هادی نوروزی پوری در تاریخ 1 تیر 1364 در بابل زاده شد. او نخست به کشتی روی آورد. اما بعد از آن به فوتبال علاقه مند شد و به طور حرفه ای این رشته را آغاز کرد.
همسر و فرزندان هادی نوروزی
هادی نوروزی با معصومه ابراهیم پور ازدواج کرده بود و دارای دو 2 فرزند به نام های هانی و هانا بود.حضور هادی نوروزی در باشگاه پرسپولیس
وی هفت سال در باشگاه فوتبال پرسپولیس تهران بازی کرد و در سال آخر حضور در این تیم، توانست کاپیتان اصلی پرسپولیس شود اما نتوانست تعداد گل های خود را برای پرسپولیس به عدد 24 برساند. همچنین او سابقهٔ بازی در تیم ملی فوتبال ایران و باشگاه های پرسپولیس قائمشهر، پاسارگاد، فجر سپاه تهران، داماش ایرانیان و نفت تهران را داشت.
افتخارات باشگاهی هادی نوروزی
بیوگرافی هادی نوروزی
لیگ برتر ایران (جام خلیج فارس) نایب قهرمانی 1392–1393
جام حذفی ایران قهرمان 1388–1389، 1389–1390
درگذشت کاپیتان هادی نوروزی و جاودانه شدن 24
هادی نوروزی بر اثر ایست قلبی و مرگ ناگهانی پس از انتقال به بیمارستان آتیه تهران در ساعت 4 صبح روز پنج شنبه 9 مهر 1394 دار فانی را وداع گفت.
چند تیتر روزنامه ی تلخ پس از در گذشت هادی نوروزی
روزنامه ورزشی گل نوشت : خداحافظ هادی باتعصب ، کاپیتان اشتباهی اخراج شد
روزنامه پیروزی نیز اینگونه تیتر زد : پرسپولیس برای همیشه 10 نفره شد
تشیع جنازه هادی نوروزی
تشیع جنازه هادی نوروزی در 10 ماه مهر با حضوری 35 هزار نفری از هواداران وی برگزار شد و پیکر وی را به محل تولدش یعنی روستای کپورچال انتقال دادند و در آنجا به خاک سپرده شد. نوروزی روحت شاد ، شعار همیشگی هوادران
پس از گذشت چند سال هوداران پرسپولیس درست بر سر دقیقه 24 بازی اقدام به تشویق های منظم (نوروزی روحت شاد) می کنند و با این کار ادای دین خود را به کاپیتان ابدی خود انجام می دهند.
آرون افشار خواننده ایرانی اصالت خراسانی دارد و در شهر شاندیز مشهد متولد شده است. او از جمله خواننده های خوش صدا می باشد که طرفداران زیادی را در میان قشر جوان و نوجوان کشورمان دارد.
آرون در اجرای آهنگ هایش سبک خاصی دارد و از طریق تحریر های زیبایی که می زند، توانسته است مخاطبان زیادی جذب نماید.
وی در نوروز ۱۳۹۸ در برنامه خندوانه رامبد جوان حضور پیدا کرد و به اجرای آهنگ «جانم باش» پرداخت که مورد استقبال تماشاچیان و مهمانان این برنامه واقع شد. وی همچنین بعد از اتمام آهنگ جانم باش با کسب اجازه از رامبد جوان قسمتی از آن را به صورت زنده اجرا کرد.
معین راهبر مدیر هنری آرون افشار می باشد، آرون در بیوی اینستاگرامش به این موضوع اشاره کرده است و حضور وی را در پیشرفت کاری اش تاثیر گذار می داند.
معرفی آرون افشار
آرون افشار از زمان شروع حرفه ای خود تا کنون موفق به انتشار آهنگ های جانم باش، ترکم کردی، طبیب ماهر، خط و نشان، چال گونه و دلشوره شده است که آهنگ شاد جانم باش جزو آهنگ های پر طرفدار وی می باشد.
حال بعد از مطالعه بیوگرافی آرون افشار ، دعوت می نماییم از عکس های متنوع و گلچین شده وی برای این مطلب دیدن نمایید.
ماست یونانی, ماستی است که چربی آن تقریبا گرفته شده است. این ماست خوشمزه تر از ماست معمولی است، بافت خامه ای و پروتئین بالاتری نسبت به ماست معمولی دارد. اگر چه این ماست به تنهایی خورده می شود، اما می تواند به عنوان یک جایگزین سالم در پخت و پز نیزاستفاده شود. این روش برای افزایش پروتئین و پروبیوتیک ها در وعده های غذایی و دسرها می شود. برای یادگیری نحوه ی استفاده از این ماست در غذا ها مراحل زیر را دنبال کنید.
مراحل :
سس ماکارونی
برای استفاده از این ماست در سس ماکارونی باید ابتدا سس ماکارونی را به صورت کامل آماده کنید. بعد از اینکه به سلیقه ی خود سس ماکارونی را آماده کردید حرارت را خاموش کنید سپس می توانید حدود یک فنجان از این ماست را به سس اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. این ماست به سس شما حالت کرمی می دهد.
(0)
(0)
(0)
