خواص لپه
خواص لپه
یک واحد غذایی لپه پخته، حدود 231 کیلوکالری انرژی و 16 گرم پروتئین دارد. از مهمترین خواص لپه اینست که دارای مقدار زیادی فیبر است و بنابراین برای درمان یبوست، کاهش کلسترول خون، تنظیم قندخون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی کاربرد زیادی دارد.
یکی دیگر از مهمترین خواص لپه وجود پتاسیم فراوان در ان است که باعث کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون خواهد شد. طبق امار بدست امده هر واحد لپه حدود 710 میلی‌گرم پتاسیم دارد.
یکی دیگر از خواص لپه وجود مقدار سدیم پایین است و برای افراد فشار خونی بسیار مناسب است. لپه منبع خوب ویتامین 1B، 6B و اسیدفولیک هم هست. اما اگر خیلی پخته شود ویتامین B ان از بین می رود.
یکی از خواص لپه وجود فیبر فراوان و کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی است.
یکی دیگر از خواص لپه اینست که از ایجاد پلاک در رگ های خونی جلوگیری کرده و باعث حفظ سلامت قلب می شود.
همچنین لپه دارای مقدار زیادی آهن است که برای افراد کم خون بسیار مناسب است. طبق امار بدست امده مصرف هر پیمانه لپه، ۱۴درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین خواهد کرد.
یکی از مهمترین فواید لپه وجود کلسیم و منیزیم و اسید چرب میباشد و به همین دلیل برای بیماران دیابتی مفید است. لپه باعث خوب کار کردن کلیه بیماران دیابتی می شود و همچنین فشارخون بالا را کاهش می دهد.
ارزش غذایی لپه در هر ۱۰۰ گرم لپه
انرژی ۳۴۰ کیلو کالری (۱۴۳۰ کیلو ژول)
کربوهیدرات ۶۰ گرم
قند ۸ گرم
فیبر رژیمی ۲۶ گرم
چربی ۱ گرم
پروتئین ۲۵ گرم
تیامین (ویتامین ب ۱) ۰٫۷ میلی گرم ۵۴ ٪
اسید پانتوتنیک (ب ۵) ۱٫۷ میلی گرم ۳۴ ٪
فولات (ویتامین ب ۹)۲۷۴ میکروگرم ۶۹ ٪
آهن ۴ میلی گرم ۳۲ ٪
منبع:خواص لپه
(0)
(0)
