رز سانگ

موزیک های مختلف | صفحه 240 از 474 | رز سانگ

رز سانگ | دانلود آهنگ جدید در ستاد ساماندهی ثبت شده و تمامی فعالیت ها مطابق با قوانین جمهوری اسلامی است.
جمعه 25 آبان 1403
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود آلبوم جدید سیروان خسروی بنام مونولوگ
سیروان خسروی - مونولوگ

اهمیت لینک های خارجی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : دوشنبه 14 می 2018

 

اهمیت لینک های خارجی

 

در سال 1997، بنیانگذاران گوگل یک الگوریتم برای تعیین اهمیت و محبوبیت لینک براساس چندین اصل کلیدی ایجاد کردند :

لینک ها به عنوان رای اعتماد به محتوای یک سایت به شمار می آیند.

همه آرا، در ابتدا، ارزش برابری دارند.

بر اساس این الگوریتم, صفحاتی که رای بیشتری کسب کرده اند از اهمیت بیشتری برخوردار هستند.

وب سایت های مهم تر رای های مهم تری دارند.

آراء یک صفحه نقش مهمی در اهمیت صفحه دارد.

 

البته این الگوریتم با عنوان  PageRank شناخته می شود و مسیر جستجوهای اینترنتی را تغییر داده است. همانطور که دانش PageRank گسترش یافت افراد سعی بیشتری برای فهمیدن عوامل موثر بر رتبه بندی سایت (SEOs) کردند و در تلاش هستند تا از این اطلاعات برای افزایش رتبه ی وب سایت و صفحات اینترنتی خود استفاده کنند.

اما، گوگل هنوز دست از تجزیه و تحلیل لینک ها نکشیده است. گوگل از طریق نشانه هایی مثل انکر تکست, اعتماد, مدل سازی موضوع و حتی فعالیت های انسانی به سنجیدن ارزش یک لینک می پردازد. اما متاسفانه هنوز بیشتر افراد متخصص در سئو از این تغییرات و تاثیر آنها در بازاریابی خارجی و بهترین شیوه های ایجاد لینک آگاه نیستند.

 

در این مقاله من تصمیم دارم در مورد ده اصل ارزیابی لینک صحبت کنم. همانطور که این 10 مورد را مطالعه می کنید, لطفا توجه داشته باشید که این قوانین سخت نیستند و سریع هم از آنها نتیجه نخواهید گرفت. اینها براساس تجربیات و مشاهدات ما می باشند و همانند بسیاری از مسائل دیگر در سئو, اینها فقط پیشنهاد هستند. ما شما را به امتحان این موارد دعوت می کنیم. در یادگیری سئو هیچ چیز بهتر از امتحان کردن راه های مختلف و قدرتمند نیست.

 

 

#1- لینک هایی که کد HTML بالاتری دارند, رای اعتماد با ارزش تری دریافت می کنند.

هر بار که ما ( یا افراد متخصص سئو ) ویژگی های لینک و صفحه را مورد آزمایش قرار دادیم ( خوش بختانه ) متوجه شدیم لینک هایی که کد HTML بالاتری دارند, از لینک هایی که کد HTML پایین تری دارند, توانایی کسب رتبه بیشتری دارند. این نظریه کاملا با برنامه ای که اخیرا گوگل طراحی کرده است, Ranking Documents Based on User Behavior and/or Feature Data, مطابقت دارد.

 

 

#2- لینک های خارجی تاثیر بیشتری نسبت به لینک های داخلی دارند

در این مورد مسئله ی جالبی وجود دارد, اگر به خاطر داشته باشید PageRank هیچ اشاره ای به تفاوت لینک های داخلی و لینک های خارجی نداشته است. اما به احتمال زیاد, طبق معیار هایی که اخیرا ایجاد شده است, لینک های خارجی تاثیر بیشتری نسبت به لینک های داخلی دارند. شما می توانید این موضوع را در اطلاعات همبستگی پست چند هفته ی اخیر ما مشاهده کنید که هیچ چیز به اندازه ی  mozRank خارجی (“PageRank” دریافتی از صفحات خارجی ) رتبه ی استاندارد mozRank (PageRank) را افزایش نداده است.

 

من نیز تصور نمی کردم که گوگل به صورت جداگانه PageRank خارجی و PageRank داخلی را بررسی کند و  آنها را به روش های مختلف در رتبه بندی صفحه تاثیر دهد.

معیارهای رتبه صفحه

 

#3- لینک هایی که دامنه ی منحصر به فرد دارند اهمیت بیشتری نسبت به لینک هایی که در سطح دامنه ی قبلی هستند, دارند

دامنه ی تنوع لینک ها

دامنه ی تنوع لینک ها

در بحث همبستگی داده ها, هیچ معیاری بهتر از تعداد دامنه های منحصر به فرد لینک خارجی به یک صفحه نیست. این بدین معناست که با توجه به سیستم رتبه بندی بهتر است 50 لینک از 50 دامنه ی مختلف داشته باشید تا اینکه 500 لینک از سایتی داشته باشید که قبلا به شما لینک داشته است. باز هم باید گفت که الگوریتم PageRank هیچ تضمینی برای این موضوع ندارد.

#4- لینک هایی که به سایت های معتبر نزدیکتر هستند, از ارزش بیشتری برخوردارند

فاصله ی لینک ها از سایت های معتبر

ما قبلا در مورد معتبر بودن یک سایت صحبت کرده ایم. گوگل اهمیت زیادی برای سایت های معتبر قائل است و بر این اساس به لینک هایی که به این سایت ها نزدیک تر باشند ارزش بیشتری می دهد.

 

#5- لینک هایی که درون محتوای اصلی سایت قرار دارند ارزش بیشتری نسبت به لینک هایی دارند که در پاورقی و نوار کناری قرار دارند

ارزش های لینک بر اساس موقعیت در محتوا

در مقالاتی مانند VIPS مایکروسافت, در مورد رتبه بندی گوگل می بینیم لینک هایی که درون محتوای اصلی سایت قرار دارند ارزش بیشتری نسبت به لینک هایی دارند که در پاورقی و نوار کناری قرار دارند و هم چنین در جلوگیری از ایجاد اسپم ها نقش مثبتی دارند. پس به عنوان یک مدیر وب و متخصص سئو می توانیم به این حقیقت پی ببریم که به دست آوردن لینک درون محتوای اصلی یک سایت دشوار تر می باشد.

 

#6- کلمات کلیدی درون HTML ارزش بیشتری نسبت به ویژگی Alt عکس های لینک شده دارند

لینک متن html در مقابل ویژگی alt

این موضوع در مقالات خاصی بیان نشده است اما طبق تحقیقاتی که انجام دادیم به این نتیجه رسیدیم که انکر تکست درون HTML ارزش بیشتری نسبت به ویژگی Alt عکس های لینک شده دارد. این بدین معنی نیست که باید توجه زیادی به ویژگی Alt تصاویر نداشته باشیم اما بهتر است بدانیم که باید دقت زیادی در انتخاب کلمات کلیدی درون HTML داشته باشیم.

 

#7- لینک هایی که از وب سایت های مهم, مشهور و معتبر دریافت می کنید ارزش زیادی دارند ( حتی اگر از صفحات مهمی نباشند )

ارزش لینک براساس دامنه

ممکن است تا به حال برای شما اتفاق افتاده باشد که رقیب شما با لینک هایی که از صفحات بی اهمیت دریافت کرده است از شما برتری پیدا کند. این ممکن است بدین دلیل باشد که ارزش دامنه ای که از آن لینک گرفته است بالا باشد. به طور کلی با این کار با اسپم ها مبارزه می کند و در کل نتایج قابل اطمینان تری را ادامه دهد.

 

#8- لینک هایی که برچسب NoScript دارند ارزش کمتری دارند

لینک هایی با برچسب NoScript

این پدیده در طول سالها چندین بار گزارش و رد شده است. آزمایش های ما نشان داده است که لینک هایی که برچسب NoScript دارند ارزش کمتری دارند, اما این مسئله در همه ی شرایط صادق نیست.

#9- تعداد لینک های جدید و بالا به یک متن, آن را در رقابت قوی تر می سازد.

ارزش لینک های موقتی

جدا از الگوریتم QDF گوگل (Query Deserves Freshness) که در مورد لینک به محتوا می باشد, به نظر می رسد که موتور های جستجو از سیگنال های خاصی برای پاداش به صفحات و ارزیابی اسپم های محتوایی که در دوره زمان کوتاهی لینک های زیادی به دست آورده اند, استفاده می کنند.

 

#10- لینک های اسپم ممکن است ارزش لینک های دیگر را از بین ببرند

اسپم و تاثیر آن بر ارزش لینک

مدیران وب سایت باید سعی کنند همیشه لینک های اسپم سایت را حذف کنند در غیر این صورت از ارزش دیگر لینک هایشان کسر خواهد شد.

منبع : اهمیت لینک های خارجی

830 بار مشاهده

طرز تهیه شیرینی خشک

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : دوشنبه 14 می 2018

طرز تهیه شیرینی خشک

مواد لازم برای شیرینی خشک با روکش گاناش

3 لیوان آرد
2 عددتخم مرغ
1 لیوان ماست
1 لیوان شکر
1 لیوان روغن
1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
2 قاشق مرباخوری وانیل

طرز تهیه شیرینی خشک با روکش گاناش

فر را روی 180 درجه تنظیم کنید. شکر و تخم مرغ را با هم بزنید . سپس ماست و روغن را اضافه کنید و در نهایت آرد را با بیکینگ الک کرده اضافه کنید و در آخر عصاره وانیل . خوب ورز دهید و نیم ساعت استراحت به آن بدهید. سپس خمیر به قطر 3 سانت باز کنید و با هر قالبی که دوست دارید قالب بزنید. اینجا پس از قالب زدن در قالب مافین قرار داده شده است . در دمای 180 درجه 15 دقیقه در فر قرار دهید .
نکات تکمیلی در مورد شیرینی خشک با روکش گاناش
شیرینی خشک با روکش گاناش جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
شیرینی خشک با روکش گاناش را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 9 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه شیرینی خشک 

طرز تهیه شیرینی خشک 

850 بار مشاهده

طرز تهیه شیرینی بهشتی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : دوشنبه 14 می 2018

طرز تهیه شیرینی بهشتی

مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی

۲۰۰ گرم آرد سفید
۱۰۰ گرم پودر قند
۱۰۰ گرم روغن جامد
۲۵ گرم روغن مایع
۱/۴ قاشق جایخوری وانیل
۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا ۲ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده
پودر پسته برای تزیین

مراحل تهیه شیرینی بهشتی

ابتدا روغن جامد که در دمای اتاق کمی نرم شده و پودر قندی که الک کردیم رو با همزن میزنیم تا مخلوطی کاملا سفید و یکنواخت بدست بیاد.
حالا وانیل رو اضافه کنین و باز مواد رو با همزن بزنین.

در مرحله بعدی آرد رو اضافه کنین.
ابتدا موادو کمی با قاشق هم بزنین تا به خورد هم برن.

حالا با دست فقط در حد منسجم شدن ورز بدین.
در نهایت روغن مایع رو هم اضافه کنین و کمی ورز بدین تا خمیر نرم و منسجم بشه.

حالا نیمی از خمیر رو با پودر کاکائو یا زعفران مخلوط کنین و نیمی دیگر رو سفید بذارین تا در نهایت دو رنگ شیرینی داشته باشین.
حالا یا مواد رو داخل قیف بریزین و با ماسوره روی کاغذ روغنی شکوفه بزنین یا مثل من گردشون کرده و بعد روشون طرخ بدین.

در نهایت وقتی همه مواد رو شکل دادین داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین و اجازه بدین تا برای ۱۰ الی ۱۲ دقیقه شیرینی ها بپزن. قبل از قرار دادن شیرینی ها در فر میتونین با پودر پسته تزیینشون کنین. وقتی شیرینی ها رو از فر در میارین هنوز کمی نرمن باید اجازه بدین تا بعد از سرد شدن خودشون رو بگیرن
حالا شیرینی های بهشتی خوشمزه ما حاضرن … نوش جان

منبع:طرز تهیه شیرینی بهشتی

طرز تهیه شیرینی بهشتی

869 بار مشاهده

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : دوشنبه 14 می 2018

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

مواد لازم برای تهیه ی خمیر شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

آرد 3 تا 3.5 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
شیر ولرم 1/2 پیمانه
پودر خمیر مایه 1.5 قاشق غذاخوری
شکر 1/4 پیمانه یا 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
زرده ی تخم مرغ 1 عدد برای رومال شیرینی

طرز تهیه ی خمیر شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

ابتدا خمیر مایه را به همراه 2 قاشق شکر و کمی شیر ولرم با هم مخلوط کنید و 10 دقیقه قرار بدین تا عمل بیاد.
در این فاصله آرد و وانیل را 3 بار الک کنید تا در نهایت خمیر پوک تری داشته باشید. در ظرفی باقی مانده ی شیر و شکر , روغن مایع , 2عدد تخم مرغ را بریزید و با هم مخلوط کنید.
سپس خمیر مایه رو هم به مواد اضافه کنین و هم بزنین.
بعد از اینکه این مواد مخلوط شدن کم کم آرد رو اضافه کنین و با دست هم بزنین. تا جایی آرد اضافه کنین که به دست نچسبه.
اگه احساس کردید که به مقدار بیشتری آرد نیازه حتما اضافه کنید فقط این کار رو کم کم انجام بدین تا خمیر سفت و خشک نشه. بعد از آماده شدن خمیر روی اونو با پارچه بپوشونید و یه جای گرم به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه قرار بدین تا 2 برابر حجم اولیش بشه. من ظرف خمیرمو داخل یه پتوی مسافرتی پیچوندم تا گرم بمونه و پف کنه.
حالا که خمیر این شیرینی خوشمزه رو آماده کردید بهتره که برید سراغ تهیه ی کرم. تهیه ی این کرم شاید فقط 10 دقیقه طول بکشه و خیلیم سادست.

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

مواد لازم برای تهیه ی کرم شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

شیر 1/2 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
شکر 2/3 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
آرد 6 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی کرم شیرینی دانمارکی یا گل محمدی

گلاب و شیر را روی شعله قرار بدید تا زمانی که به جوش بیاد. در این موقع شکر رو اضافه کنید و هم بزنین تا مخلوط شه. حالا ظرف رو از روی شعله بردارین و آرد رو کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید که گوله گوله نشه و وقتی آرد خوب مخلوط شد دوباره روی حرارت کم قرار بدید و مرتب هم بزنین تا کمی سفت بشه. به همین سادگی کرم هم آماده شد.
بعد از 1 ساعت و 30 دقیقه وقتی سراغ خمیر میرین میبینین که کاملا پف کرده و یه خمیر بسیار نرم و لطیف دارید.
ظرفی رو آرد پاشی کنید و خمیر رو روی اون باز کنید. برای اینکار میتونین از وردنه هم استفاده کنید و اگرهم نداشتین اشکالی نداره چون به کمک دست کاملا باز میشه. سعی کنید که قطر خمیر رو نازکتر بگیرین.
داخلش مقداری کرم قرار بدین و اونو به هر شکلی که دوست داشتین بپیچونین. به کمک قلم مو روی شیرینی هارو زرده ی تخم مرغ بزنید و داخل فر بذارید.

فر رو حتما از قبل روشن کنید تا گرم بشه و برای پخت شیرینی هم 20 دقیقه با دمای 180 درجه کافیست.

منبع:طرز تهیه شیرینی دانمارکی

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

796 بار مشاهده

طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : یکشنبه 13 می 2018

طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

مواد لازم برای تهیه نان اِکلر یا خامه ای

آب و یا شیر 1 و 1/4 پیمانه
آرد 120 گرم
کره 60 کرم
تخم مرغ 4 عدد
بکینگ پودر 1/4 قاشق مرباخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1 پنس
خامه فرم گرفته برای پر کردن نان ها 1/5 پیمانه

مراحل تهیه نان خامه ای

قبل از اینکه کار رو شروع کنیم، مواد رو در محیط آشپزخونه قرار می دیم تا با دمای محیط، هم دما بشن. فر رو روشن می کنیم و روی 220 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم. کف سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم و برای شروع ابتدا بکینگ پودر و نمک رو با آرد مخلوط می کنیم و یکی دو بار از الک رد می کنیم.
سپس کره و آب رو در یک تابه یا شیر جوش نچسب می رریزیم روی شعله ملایم قرار می دیم. به جای آب می تونیم از شیر هم استفاده کنیم ولی استفاده از شیر، عمر نگهداری نان رو کوتاه تر می کنه.
منتظر می مونیم تا آب کم کم به جوش بیاد و از کناره ظرف، حباب های کوچکی در حال جوشیدن ظاهر بشن و کره کاملاً ذوب بشه. بعد همه آرد رو به یکباره به آب و کره اضافه میکنیم و خیلی سریع با قاشق چوبی با هم مخلوط می کنیم.
خمیر رو کاملا به هم میزنیم تا یک مخلوط یکدست به دست بیاد. به همین صورت حدوداً 3 دقیقه روی حرارت ملایم خمیر رو هم میزنیم. به این مرحله از کار اصطلاحا داغ زدن خمیر میگن. در واقع اِکلر از دسته خمیر های دو پختی هست که یکبار روی حرارت مستقیم و یکبار داخل فر پخته میشن. بعد از اینگه زمان گذشت و خمیر وسط تابه قرار گرفت، خمیر رو به یک ظرف دیگه منتقل می کنیم و 5-6 دقیقه صبر می کنیم تا از حرارت بیفته.
حالا تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم و هر بار خیلی خوب با خمیر مخلوط می کنیم، این کار رو رو هم با دور کند همزن و هم با قاشق می تونیم انجام بدیم. فقط مهم اینه که تخم مرغ ها خیلی خوب با خمیر همزده بشن تا در پایان یک خمیر لطیف و یکدست داشته باشیم. برای عطر بهتر وانیل رو هم در پایان اضافه و مخلوط می کنیم.
خمیر اِکلر رو داخل قیف با ماسوره ساده یا شکوفه می ریزیم و به کمک انها روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته بودیم، به صورت گرد ماسوره می زنیم. این فرم سنتی این نان هست ولی ما به صورت خمیر های افقی و یا مارپیچ هم میتونیم این کار رو انجام بردیم که سایز این نان در اختیار خودمون باشه.

نکته مهم برای پخت اکلر

یکی از نکات مهم در پجت اِکلر، حرارت بالای فر هست. یعنی وقتی سینی رو داخل فر قرار می دیم حرارت فر باید 220 تا 230 درجه سانتیگراد باشه. این دما باعث میشه تا هوای داخل خمیر رو خالی می کنه و پف خمیر به صورت چشمگیر افزایش پیدا میکنه. حدوداً 30 دقیقه اجازه می دیم تا پف نان کامل بشه و بعد دمای فر رو به 180 درجه سانتیگراد می رسونیم . 10 تا 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه میدیم.بعد از این زمان، سینی رو از فر خارج می کنیم و اجازه میدیم تا نان ها کاملا خنک بشن. بعد به وسیله یک چاقوی اره ای یا نانها رواز وسط به دو نیم تقسیم می کنیم و یا انتهای نون رو سوراخ می کنیم و با خامه فرم گرفته و یا هر فیلینگ دیگه مثل کرم پاتیسیر و یا گاناش پر میکنیم. برای فینگر فود هم با انواع سالاد یا سس های گوشتی قادر به پر کردنش هستیم. من روی نان ها رو با شکلات بن ماری شده و کمی چیپس شکلات تزیین کردم.

منبع:طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

طرز تهیه شیرینی نون خامه ای

750 بار مشاهده

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : یکشنبه 13 می 2018

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

مواد لازم شیرینی ناپلئونی:

خمیر ورقه شده یا خمیر هزار برگ یک عدد
خامه 400 گرم
خاکه قند 5 قاشق سوپخوری
سفیده تخم مرغ 4 عدد
طرز تهیه خمیر شیرینی ناپلئونی

مراحل تهیه شیرینی ناپلئونی:

آکاایران: خمیر ورقه شده را به قطر 1 سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. فر را با درجه حرارت 450 درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره فر از طرف پائین، به مدت نیم ساعت قرار دهید تا خمیر کاملا برشته و ورقه شود.

سینی را از فر در آورده و بگذارید کاملا سرد شود. بعد 400 گرم خامه را با 5 قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد. 4 عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر هم بزنید(با همزن یا چنگال) تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد. سپس سفیده را با خامه مخلوط کنید. خمیر برشته (نان) را که ورقه ورقه شده و به راحتی از هم جدا می شوند، از قطر دو نیم کنید و لای هر ورقه مقداری خامه بمالید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید و با دست کمی روی نان ها را فشار دهید.

سپس بصورت مربع مربع نان های خامه ای را ببرید. در آخر کار روی شرینی ها خاکه قند و پودر پسته بپاشید. می توانید قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر نیز خمیر را به صورت مربع های یکسان ببرید و سپس در فر قرار دهید.

امیدواریم با تهیه این شیرینی ناپلئونی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

778 بار مشاهده

طرز تهیه ژیگو

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : یکشنبه 13 می 2018

طرز تهیه ژیگو

● مواد لازم برای تهیه ژیگو:

▪ گوشت مغز ران گوساله
▪ سیر، ▪ دنبه
▪ گوجه فرنگی
▪ نمک و فلفل و زرد چوبه
▪ روغن
▪ سیب زمینی سرخ شد ه برای د ور آن

روش تهیه ژیگو:

گوشت و دنبه را خوب بشویید . سیر را پوست بکنید و بشویید . د نبه را به صورت تکه هایی کمی بزرگتر از قیمه د رآورید .گوشت را با نوک چاقو سوراخ کنید . د ر یک سوراخ سیر و د ر یک سوراخ د نبه قرار د هید تا تمام سطح گوشت به این ترتیب پر شود .

برای آن که مواد خارج نشود ، اطراف آن را با نخ تمیزی ببند ید و آن را د ر روغن سرخ کنید (بد ون نمک). رب را با مقد ار لازم آب مخلوط کنید و روی گوشت بریزید و بگذارید با شعله کم بپزد . وقتی خوب پخت، نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید آب آن کاملاً تمام شود و به روغن بیفتد .بعد نخ ها را جد ا کنید و آن را حلقه حلقه ببرید و د ر د یس قرار د هید و اطراف آن را با سیب زمینی تزیین کنید .

امیدواریم با تهیه این ژیگوی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ژیگو

طرز تهیه ژیگو

784 بار مشاهده

طرز تهیه کیک باقلوا

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : یکشنبه 13 می 2018

طرز تهیه کیک باقلوا

مناسب برای : جشن نامزدی
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کیک باقلوا برای 8 نفر :

تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
روغن 1/3 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
پودر نارگیل 1/2 پیمانه
آرد سفید 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
ماست یا شیر 2/3 پیمانه

مراحل تهیه کیک باقلوا :

مواد مزین:
1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر

مواد شربت:
شامل 2 پیمانه شکر …1 پیمانه اب ….1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ …

فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم.

تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.
روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم.

بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.

حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.
این کیک را برای 40 دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.

در فاصله ای که کیک میپزد … مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم … شربت را هم درست میکنیم … تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.

وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای 5 دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.

بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود … میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.
اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.

بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم … برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد … بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.

کیک باقلوا آماده است.

منبع:طرز تهیه کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا

894 بار مشاهده

ضبط آهنگ با استفاده از Pro Tools

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : یکشنبه 13 می 2018

 

ضبط آهنگ با استفاده از Pro Tools

احتمالا به این دلیل روی این مقاله کلیک کرده اید زیرا نمی دانید که چگونه آهنگ ضبط کنید. ترفند ها آسان ترین روش این کار را از طریق نرم افزار pro tools به شما آموزش می دهد.

 

مراحل

نصب رابط صوتی

  1. رابط صوتی را به کامپیوتر متصل کنید.
  2. Pro Tools را باز کنید.

انتخاب نام

  1. اگر می خواهید یک آهنگ ضبط کنید برای هر ضبط آهنگ نام انتخاب کنید, به عنوان مثال برای ضبط یک بخش از آهنگ می توانید نام ” ضبط بخش اول ” را انتخاب کنید؛ یا اگر یک گروه موسیقی دارید می توانید نام ” گروه موسیقی 5 ” را انتخاب کنید.
  2. ابزار خود را متصل کنید.

آغاز ضبط

  1. با فشار دادن دکمه های ‘Ctrl + Shift + n’ در کامپیوتر, اولین ضبط را آغاز کنید.

انتخاب نام ضبط شده

  1. برای اولین ضبط خود نام انتخاب کنید ( می توانید نام ابزار صوتی خود را انتخاب کنید تا ترکیب کردن آهنگ ها ساده تر شود )

دکمه record enable

  1. روی “r” کلیک کنید. این “r” مخفف “record enable” می باشد و به این معنا نیست که شما در حال ضبط هستید, بلکه بدین معناست که وقتی شما دکمه ی ضبط را فشار می دهید, آن فایل در حال ضبط می باشد.

ضبط کردن صدا

  1. اگر به گوشه ی سمت راست صفحه نگاه کنید, علامت نقطه ی بزرگی را مشاهده می کنید. خواهید دید که به رنگ قرمز چشمک می زند. سپس دکمه ی space کیبورد را فشار دهید و بنوازید!

منبع : ضبط آهنگ با استفاده از Pro Tools

832 بار مشاهده

طرز تهیه کیک آلبالو

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : یکشنبه 13 می 2018

طرز تهیه کیک آلبالو

مواد لازم برای کیک آلبالویی دو تخم مرغه

تخم مرغ: 2 عدد
شکر:یک و نیم پیمانه
پودرکاکائو:2 قاشق سوپ خوری
وانیل:یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر:نصف قاشق چای خوری
شیر و روغن:از هر کدام نصف پیمانه
آرد:2 پیمانه
آلبالو:200 گرم

مواد لازم خمیر رویه

آرد:یک پیمانه
مارگارین:یک قاشق سوپ خوری
پودر فندق:2 قاشق سوپ خوری
شکر:2 قاشق سوپ خوری
آب سرد:به میزان لازم

طرز تهیه خمیر رویه

آرد، شکر، پودر فندق و مارگارین را با هم مخلوط کرده و آب سرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
خمیر را در یخچال استراحت داده تا مواد کیک را آماده کنید.

طرز تهیه کیک آلبالویی دو تخم مرغه

تخم مرغ ها و شکر را هم زده تا حجم آن دوبرابر و سبک شود.
شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.
آرد، بیکینگ پودر وپودر کاکائو را با هم الک کرده و به مایه اضافه کنید.
وانیل و آلبالو بدون هسته را هم افزوده و هم بزنید.
مایه را در قالب چرب شده ریخته و روی آن، خمیر استراحت داده شده را رنده کرده یا به قطعات کوچک برش بزنید و در فر از قبل گرم شده، با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید.

برای اطمینان از پخت کیک داخل آن خلال دندان وارد کنید اگر چیزی نچسبید، کیک آماده است.
نکته
آلبالو را می توانید با کمی شکر پخته بعد به مایه کیک اضافه کنید یا به جای آن از مربا و کمپوت آلبالوی بدون شهد هم می توان استفاده کرد.

نکات تکمیلی در مورد کیک آلبالویی

کیک آلبالویی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
کیک آلبالویی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه کیک آلبالو

طرز تهیه کیک آلبالو

929 بار مشاهده