رز سانگ

نحوه ی نصب Apache Web Server در ویندوز و کامپیوتر

Apache HTTP Server یکی از مهم ترین وب سرورهایی است که به طور گسترده در دنیای وب استفاده می شود. منبع این نرم افزار باز است و روی سیستم عامل های مختلف از جمله ویندوز اجرا می شود. ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه  Apache web server را روی سیستم ویندوز نصب کنید.

مراحل :

1. اگر تا کنون این کار را انجام ندادید, Apache HTTPD Web Server را از سایت Apache دانلود کنید. اطمینان حاصل کنید که نسخه ی apache_2.2.16-win32-x86-no_ssl MSI را از آدرس زیر دانلود کنید :

(http://httpd.apache.org/download.cgi )

2. فایل را در Desktop Desktop خود ذخیره کنید.

فایل Apache HTTPD Web Server

3. روی فایل MSI ذخیره شده در دسکتاپ ویندوز خود دوبار کلیک کنید. شما پنجره ای شبیه به عکس پایین مشاهده خواهید کرد:

نصب برنامه

4. روی “Next>” کلیک کنید.
5. روی دکمه ی “I accept the terms in the license agreement” کلیک کنید.
6. روی “Next> ” کلیک کنید.
7. در پنجره ی بعدی, مجددا روی دکمه ی “Next ” کلیک کنید.

اطلاعات سرور

8. سپس, فیلد های متنی زیر را پر کنید :

“Network Domain ” : دامنه شبکه

“Server Name ” : نام سرور

“Administrator’s Email Address ” : آدرس ایمیل شما

9. اطمینان حاصل کنید دکمه “for all users, on port 80, as a service – recommended” انتخاب شده باشد.
10. روی “Next> ” کلیک کنید.
11. پس از تایپ در مسیر، روی “OK ” کلیک کنید و سپس روی “Next> ” کلیک کنید. در این مرحله، شما باید پنجره ی شبیه به عکس پایین مشاهده کنید :

گزینه change

12. در پنجره بعدی گزینه ی “Apache HTTP Server” را انتخاب کنید و روی دکمه ی “change ” کلیک کنید.

انتخاب پوشه

13. ما قصد داریم همه بسته ها و اسکریپت هایی که در مسیر \C:\Server\Apache2 قرار دارند را نصب کنیم. بنابراین در جعبه ی متنی “Folder name: ” عبارت “\C:\Server\Apache2 ” را تایپ کنید. backslash آخر نیز مهم است.
14. پس از تایپ در مسیر، روی “OK ” کلیک کنید و سپس روی “Next> ” کلیک کنید. در این مرحله، پنجره ای شبیه به عکس زیر مشاهده خواهید کرد.

گزینه install

15. برای شروع نصب روی “Install ” کلیک کنید.
16. هنگامی که همه ی فایل های Apache روی سیستم نصب شد, پنجره ای مشاهده می کنید که به شما اطلاع می دهد فرایند نصب موفق بوده است. روی دکمه ی “Finish ” کلیک کنید.

منبع  : نحوه ی نصب Apache Web Server در ویندوز و کامپیوتر

طرز تهیه ترشی انجیر

مواد لازم برای تهیه ترشی انجیر:

انجیر 2 کیلو گرم
شکر 750 گرم
آب 1 لیوان
دارچین 1 قاشق غذا خوری
سرکه به مقدار لازم

مراحل  تهیه ترشی انجیر:

شکر , سرکه , آب و دارچین را در ظرفی جوشانده و انجیرهای شسته شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد چند جوش بخورند. مواد را از روی حرارت برداشته و 24 ساعت کنار بگذارید و این کار را 3 روز تکرار کنید و روز سوم مواد را داخل ظرف مناسب ریخته و درجایی خنک قرار دهید تا ترشی خوب جا افتاده شود.

منبع:طرز تهیه ترشی انجیر

طرز تهیه ترشی انجیر

طرز تهیه ی ساندویچ بستنی میوه ای

اگر هوس بستنی شیرین کرده اید حتما ساندویچ بستنی میوه ای را امتحان کنید. این دسر خوش مزه از دو لایه ی میوه ای و یک لایه بستنی وانیلی تشکیل شده است. این ساندویچ بستنی با طعم فوق العاده خود تبدیل به یکی از خوش مزه ترین دسر هایی که تا به حال خورده اید می شود.

ساندویچ بستنی میوه ای

مواد لازم برای 4 عدد ساندویچ بستنی :

مواد لازم برای بستنی وانیلی :

1 فنجان خامه سنگین

1 فنجان خامه  half-and-half

¼ فنجان + 2 قاشق غذاخوری شکر سفید

مواد لازم برای لایه ی میوه ای :

3 قاشق غذاخوری کره

10 اونس (283 گرم) مارشمالو

6 فنجان غلات صبحانه میوه ای

473 میلی لیتر بستنی وانیلی

مرحله اول : درست کردن بستنی

1. خامه سنگین و خامه half and half را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه ی بزرگ هر دو خامه را بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
2. شکر و عصاره ی وانیل را به مواد اضافه کنید. مجددا با همزن مواد را مخلوط کنید.
3. روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید سرد شود. به مدت 3 ساعت صبر کنید تا مواد کاملا سرد شوند. اگر می خواهید بعدا بستنی را آماده کنید می توانید آن را به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
4. مخلوط بستنی را درون دستگاه بستنی ساز بریزید. بستنی را طبق دستورالعمل دستگاه درست کنید. بستنی آماده شده را درون کاسه ی بزرگی ریخته و در فریزر قرار دهید.
5. بستنی را برای مدت 2-3 ساعت در فریزر نگهداری کنید. بسته به دمای فریزر شما بستنی به زمان کمتر یا بیشتری در فریزر نیاز دارد.

برای اینکه بستنی نرم و خامه ای شود هر نیم ساعت آن را با قاشق هم بزنید.

مرحله دوم : تهیه ی ساندویچ بستنی

1. به کمک برس مخصوص سینی را به کره ی آب شده آغشته کنید.
2. یک ماهیتابه را روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی داغ شود.
3. کره را درون ماهیتابه بریزید و آن را به مدت 3-4 دقیقه به آرامی هم بزنید. به هم زدن ادامه دهید تا کره به صورت کامل ذوب شود.
4. مارشمالو ها را درون ماهیتابه بریزید و مجددا هم بزنید. به مدت 2-3 دقیقه مواد را هم بزنید تا مارشمالو ها نرم و خامه ای شوند. هنگامی که مارشمالو ها به طور کامل ذوب شدند آنها را از روی حرارت بردارید.
5. غلات صبحانه ی میوه ای را به مواد اضافه کنید و مجددا هم بزنید. غلات صبحانه باید کاملا به مارشمالو آغشته شود.
6. مخلوط غلات صبحانه را روی ظرف پخت پهن کنید. کاملا مواد را فشار دهید تا به ضخامت ½ اینچ برسد. اجازه دهید به مدت 20 دقیقه مواد سرد شود.
7. دایره های کوچکی از این ترکیب جدا کنید و آنها را کنار بگذارید.
8. ساندویچ بستنی ها را درست کنید. یک قاشق بستنی وانیلی را روی دایره های میوه ای بگذارید. یک لایه ی دیگر از غلات میوه ای روی بستنی بگذارید تا ساندویچ بسته شود. این کار را برای دایره های دیگر نیز انجام دهید.
9. ساندویچ بستنی ها را در ظرف مناسب بگذارید و آنها را سرو کنید. از طعم فوق العاده ی این بستنی لذت ببرید!

منبع : طرز تهیه ی ساندویچ بستنی میوه ای

نحوه ی مشاهده ی فایل های EPS با استفاده از یک نمایشگر آنلاین

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه فایل EPS را در کامپیوتر با استفاده از یک نمایشگر آنلاین یا Adobe Illustrator مشاهده کنید.

مراحل :

1. از طریق مرورگر اینترنت به آدرس https://promote.3m.com/eps_viewer/ بروید. 3M Art Viewer می تواند محتویات فایل EPS را در هر مرورگری نمایش دهد.

گزینه browse

2. روی Choose File کلیک کنید. این دکمه خاکستری زیر توضیحات سایت قرار دارد. مرورگر فایل کامپیوتر شما نمایش داده خواهد شد.

فایل EPS

3. به پوشه ای که فایل EPS در آن قرار دارد, بروید. پسوند فایل باید “.eps.” باشد.
4. فایل را انتخاب کنید و روی Open کلیک کنید. اکنون نام فایل کنار دکمه ی “Choose File” نمایش داده خواهد شد.

گزینه View Image

5. روی View Image کلیک کنید. این دکمه ی قرمز رنگ زیر دکمه ی “Choose File” قرار دارد. اکنون فایل EPS در پنجره ی مرورگر نمایش داده خواهد شد.

منبع : نحوه ی مشاهده ی فایل های EPS با استفاده از یک نمایشگر آنلاین

طرز تهیه خیارشور خانگی

مواد لازم برای خیارشور خانگی:

خیار ریز و تازه 2 کیلوخیارشور

سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری250 گرم

سیریک بوته بزرگ

فلفل تند5 یا 6 عدد

تخم گشنیزیک قاشق مرباخوری

نخود خام چند عدد برای ترد شدن خیارها

نمکیک پیمانه

آب14 پیمانه

سرکه یک پیمانه

مراحل تهیه خیارشور خانگی :

ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود.

دقت کنید میزان آب و نمک را حتما رعایت کنید.

آب را در قابلمه بریزید و نمک و سرکه را هم افزوده و بگذارید جوش بیاید.

با فرو کردن یک خلال دندان در خیارها، و ایجاد روزنه در خیار از پوک شدن خیار شور جلوگیری کنید.

خیار ها را به ترتیب در یک شیشه تمیز بریزید و لابه لای آنها سبزی و سیر پوست گرفته شده و فلفل بگذارید تا شیشه پر شود و در نهایت روی خیارها را سبزی بریزید و بپوشانید.

نخود و تخم گشنیز را هم بین خیارها بپاشید.

وقتی آب جوش آمد، آن را روی خیارها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و بعد از خنک شدن، حتما در جای خیلی خنک نگهداری کنید تا خیار شور شما سبز و ترد بماند و تغییر رنگ ندهد. در این روش، خیار شور به دلیل ایجاد چند سوراخ در خیارها، زودتر شور شده و آماده مصرف می شود.

نکات تکمیلی در مورد خیارشور
خیارشور جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خیارشور را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه خیارشور خانگی

طرز تهیه خیارشور خانگی

نحوه ی مشاهده ی فایل های EPS با استفاده از Adobe Illustrator

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه فایل EPS را در کامپیوتر با استفاده از یک نمایشگر آنلاین یا Adobe Illustrator مشاهده کنید.

مراحل :

برنامه Adobe Illustrator

1. Adobe Illustrator را در کامپیوتر خود باز کنید. اگر از سیستم عامل ویندوز استفاده می کنید می توانید این برنامه را در قسمت All Apps منوی Start؛ و اگر از سیستم عامل مکینتاش استفاده می کنید می توانید برنامه را در پوشه ی Applications پیدا کنید.

گزینه open…

2. روی منوی File کلیک کنید. این منو در گوشه ی سمت چپ Illustrator قرار دارد.
3. روی Open کلیک کنید. با این کار مرورگر فایل باز می شود.

فایل EPS

4. به پوشه ای بروید که فایل EPS در آن قرار دارد. پسوند فایل “.eps.” می باشد.
5. فایل را انتخاب کنید و روی گزینه ی Open کلیک کنید. اکنون فایل EPS در Illustrator نمایش داده خواهد شد.

منبع : نحوه ی مشاهده ی فایل های EPS با استفاده از Adobe Illustrator

طرز تهیه ماهی سوخاری

طرز تهیه سس
خوردن ماهی سوخاری همراه با این سس مخصوص طعم دلنشینی پیدا می کند. شما می توانید از سس خردل و سس مایونز در طرز تهیه این نوع سس استفاده کنید. سس خردل طعم و مزه این سس را بسیار خوشمزه و دوست داشتنی می کند.

مواد لازم

مایونز : 2 قاشق غذا خوری
خیار شور : 2 عدد
کچاپ : 1 قاشق غذا خوری
لیمو ترش : 1 عدد
سس خردل : 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم
نعناع خشک : به مزان لازم

روش تهیه سس

ابتدا خیار شور را در اندازه های خیلی کوچک به خوبی خرد کنید.

سپس نعناع خشک و آب لیمو را به خیار شور ها اضافه کنید و این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید در مرحله بعدی طرز تهیه این سس خوشمزه سس کچاپ و مایونز و سس خردل را به مخلوط خیار شور اضافه کنید و بعد از اینکه این مواد را به خوبی با یکدگیر مخلوط کردید آب لیمو ترش و نمک و فلفل قرمز را به سس اضافه کنید.

طرز تهیه ماهی سوخاری
ماهی سوخاری را می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید این غذای خوشمزه را می توانید به عنوان غذای اصلی خود نیز میل کنید. ماهی سوخاری همانند قلیه ماهی و ماهی شکم پر از انواع غذا های پر طرفدار در بین ایرانیان است.

مواد لازم برای تهیه ماهی سوخاری:

دونفر
تخم مرغ : 2 عدد
فیله ماهی : 150 گرم
پودر نان : 1/2 پیمانه
پودر سیر : به میزان لازم
نمک و فلفل : به مزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی : به مزان لازم
زرد چوبه و پاپریکا : به مزان لازم

طرز تهیه ماهی سوخاری

روش طبخ ماهی سوخاری

در طرز تهیه ماهی سوخاری ابتدا ماهی را خوبی تمیز کنید و در اندازه های دلخواه برش بزنید.

سپس نان خشک را در درون خرد کن به خوبی پودر کنید می توانید برای پودر نان خشک از مغز نان باگت و یا نان تست کهنه استفاده کنید. نان خشک پودر شده را در درون ظرفی مناسب با زرد چوبه و پاپریکا به خوبی مخلوط کنید.

در درون ظرفی دیگر آرد سفید را با نمک و پودر سیر را به خوبی مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را در درون طرفی بشکنید و آن ها را آنقدر هم بزنید تا مایعی یکنواخت بدست آورید سپس نمک و فلفل قرمز را به تخم مرغ ها اضافه کنید. در مرحله بعدی پخت ماهی سوخاری ماهی را در مخلوط آرد سفید به خوبی بغلطانید تا رطوبت ماهی به خوبی گرفته شود.

بعد از اینکه رطوبت ماهی ها به خوبی خشک شد تکه ها ماهی را در درون مخلوط تخم مرغ قرار دهید توجه داشته باشید که نباید تخم مرغ ها به مقدار زیاد به ماهی ها بچسبند.

بعد از اینکه تکه های ماهی را در درون تخم مرغ غلطانتید آن ها را در مخلوط پودر نان خشک قرار دهید به طوری که همه جای برش های ماهی خشک شود.

در درون تابه ای مناسب و عمیق مقدار زیادی روغن را به خوبی داغ کنید سپس دو طرف تکه های فیله ماهی را در درون روغن به خوبی سرخ کنید و بعد از سرخ شدن تکه های ماهی روغن اضافه آن ها را به کمک یک دستمال سفید تمیز بگیرید.

از این روش طبخ ماهی سوخاری می توانید در طرز تهیه میگو نیز استفاده کنید. بعد از اینکه ماهی به طور کامل سوخاری شدند می توانید آن ها را در درون ظرفی مناسبی قرار دهید و به کمک انواع سبزیجات و لیمو ترش و .. ماهی سوخاری را به زیبایی تزیین کنید و در کنار سس مخصوص سرو کنید. امیدواریم از طرز تهیه ماهی سوخاری و سرو آن لذت کافی را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده پخت انواع ماهی به بخش انواع غذای دریایی مراجعه کنید.

منبع:طرز تهیه ماهی سوخاری

طرز تهیه ماهی سوخاری

نحوه استفاده از Box.Net

Box.net یک سرویس مدیریت فایل ابری است که به شما اجازه می دهد تا فایل ها را از رایانه خود به حافظه ی مشخص در حساب  Box.net خود آپلود کنید. این سرویس فضای شخصی و رایگان به اندازه ی 5 گیگابایت برای هر حساب در نظر گرفته است, اگر چه حساب های کاری و پرداختی تا 500 گیگابایت فضای نامحدود دارند. در این مقاله نحوه ی استفاده از box.net را به شما آموزش می دهیم.

مراحل :

حساب Box

1. به صفحه ورود به Box.net بروید و با استفاده از ایمیل یا نام کاربری و رمز عبور مرتبط به حساب خود وارد شوید. شما می توانید برای استفاده از حساب Google خود روی لینک “Sign in with your Google account” کلیک کنید. به صورت مستقیم به زبانه ی “All Files” در حساب Box خود منتقل می شوید.

ایجاد حسابBox

2. اگر قبلا حساب کاربری نداشته اید، به صفحه ثبت نام Box.net بروید و برای ایجاد حساب طبق دستورالعمل های روی صفحه پیش بروید.

جستجوی فایل

3. فایل های کامپیوتر خود را به قسمت “Drag and drop files here” در زبانه ی “All Files” حساب Box خود بکشید.

شما هم چنین می توانید برای جستجوی فایل ها در کامپیوتر خود, روی دکمه ی “Upload” کلیک کنید.

گزینه upload

زبانه ی All Files

4. شما می توانید از طریق زبانه ی “All Files” در حساب خود, به فایل های آپلود شده دسترسی پیدا کنید.

گزینه new folder

5. شما می توانید با فشار دادن دکمه ی “Folder” از بالای صفحه, پوشه های جدید ایجاد کنید.

برای دعوت دیگران برای مشاهده ی محتویات پوشه, در زبانه ی “All Files” روی پوشه کلیک کنید, آدرس ایمیل را در قسمت مشخص شده وارد کنید و روی دکمه ی “Invite Collaborators” کلیک کنید.

6. شما می توانید با کلیک کردن روی آیکون های کوچکی که در زبانه ی “All Files” قرار دارند, فایل به اشتراک بگذارید, نظر دهید و برچست بگذارید.

دسترسی به فایل ها

7. اکنون می توانید از طریق حساب box.net از هر مرورگر و کامپیوتری در هر زمان به فایل های آپلود شده ی خود دسترسی داشته باشید. برای این کار به راحتی می توانید به صفحه ی ورود Box.net بروید و با استفاده از ایمیل یا نام کاربری و رمز عبور مربوط به حساب کاربری خود وارد شوید و به فایل ها دسترسی پیدا کنید.

دانلود فایل

8. اکنون می توانید با علامت زدن فایل هایی که می خواهید و با کلیک کردن روی لینک “Download” فایل مورد نظر خود را دانلود کنید.
9. برای حذف یک فایل روی همان جعبه کلیک کنید و از نوار ابزار روی دکمه ی “Delete” کلیک کنید.

منبع  : نحوه استفاده از Box.Net

درمان خانگی مسمومیت های غذایی

درمان مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی بیماری است که بر اثر مصرف غذاهای آلوده، نپخته یا مانده ایجاد می شود. بیش از ۲۵۰ بیماری از طریق مصرف مواد غذایی ناسالم به بدن منتقل می شود. علایم مسمومیت غذایی شامل تهوع، استفراغ، اسهال، گرفتگی عضله معده، تب و کاهش آب بدن است.

مشکل این جاست که علایم مسمومیت غذایی ساعت ها پس از مصرف غذای آلوده آشکار می شود بنابراین در برخی موارد کنترل این علایم دشوار است.

برای پیشگیری از ایجاد مشکل بیشتر بهتر است که بیمار بلافاصله درمان شود. در این مطلب به چند درمان خانگی اشاره می کنیم:

1 – کمی مخلوط آب ولرم و آب لیمو بنوشید.

2 – مصرف دارچین در غذا یا نوشیدن چای دارچین ۲ تا ۳ بار در روز توصیه می شود.

3 – دانه انیس بخورید تا اسیدیته معده پایین بیاید.

4 – نوشیدن شیر یا قهوه و استعمال دخانیات وضعیت را وخیم تر می کند. بنابراین از مصرف آن ها خودداری کنید.

5 – اگر حالت تهوع دارید، برنامه غذایی خود را به سوپ و مایعات محدود کنید.

6 – برای رفع حالت تهوع، بین دندان ها میخک قرار دهید.

7 – مقداری پودر جوز هندی را تفت دهید و سپس آن را با یک لیوان آب ولرم بخورید.

8 – ۲ تا ۳ عدد برگ ریحان را در ماست بریزید و میل کنید.

9 – اگر به اسهال مبتلا شده اید، برای کاهش نیافتن آب بدن، مایعات بیشتری بنوشید.

10 – برای جایگزین کردن الکترولیت های از دست رفته آب غنی شده مصرف کنید.

11 – هنگام مسمومیت غذایی، میزان پتاسیم به طور خطرناکی افت پیدا می کند؛ بنابراین موز بخورید.

12 – برای رفع معده درد، مسکن مصرف نکنید؛ بلکه کیسه آب گرم را روی شکم قرار دهید.

13 – بهترین درمان برای پیشگیری از مسمومیت غذایی، مصرف نکردن غذاهای فست فود است. غذاهای تازه بخورید. همیشه روی غذاها را بپوشانید و قبل از خوردن کاملاً گرم کنید. مرتب دست ها را بشویید. از روغنی که در ماهیتابه باقی مانده است دوباره استفاده نکنید. هر روز ناشتا آب داغ و آب لیمو بخورید تا از بدن سم زدایی شود.

منبع:درمان مسمومیت غذایی

درمان مسمومیت غذایی