رز سانگ

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

مواد لازم برای فلفل دلمه ای شکم پرفلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای سبز :6 عدد
نمک و فلفل :به مقدار لازم
گوشت چرخ شده :500 گرم
پیاز خرد شده بزرگ :1 عدد
گوجه فرنگی خرد شده :500 گرم
برنج خام :1/2 پیمانه
آب :1/2 پیمانه
پنیر چدار خرد شده :1 پیمانه
روغن :2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی :2 پیمانه

طرز تهیه فلفل دلمه ای با شکمی پر

فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 سانتیگراد) تنظیم کنید.
در یک قابلمه بزرگ بر روی حرارت آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش آید و کمی نمک اضافه کنید.
فلفل ها را از قسمت سر بریده و دانه های آن را خارج کنید.
فلفل را در آب جوش به مدت 5 دقیقه قرار دهید و سپس آن را خارج نموده و کنار بگذارید.
در یک تابه بزرگ، پیاز را در روغن داغ سرخ کنید.
گوشت را اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که گوشت سرخ شود، تفت دهید.
روغن آن را خارج کنید و کمی نمک و فلفل به آن بزنید تا طعم بگیرد.
گوجه فرنگی، برنج، 1/2 پیمانه آب اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا آب بجوش آید (به مدت 15 دقیقه، یا تا زمانی که برنج کمی پخته شود.)
مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید و پنیر را اضافه نموده و به هم بزنید.
مواد را داخل هر یک از فلفل ها بریزید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
در یک تابه متوسط​​، رب گوجه فرنگی حرارت دهید تا غلیظ شود و آن را بر روی فلفل ها بریزید.
روی مواد را با فویل بپوشانید و به مدت 25 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود.
فلفل دلمه ای های شکم پر را از فر خارج نموده و در ظرف مناسب سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
فلفل دلمه ای را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

طرز تهیه دلمه کلم برگ

مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ

کلم پیچ بزرگ / 1 عدد
برنج /2 پیمانه
لپه / یک استکان
گوشت چرخ کرده / 400 گرم
سبزی دلمه / 1 کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه
پیاز 2 عدد بزرگ
نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
رب به میزان لازم
سرکه یک استکان
شکر دو قاشق

طرز تهیه دلمه کلم

اول یک قابلمه بزرگ برمیداریم وبرگهای کلم را که از بند بند ساقه جدا کردیم را روی هم قرار داده داخل قابلمه می گذاریم وآب میریزیم وقتی جوش آمد میبینیم که آبا برگها نرم شدند یا نه وفتی نرم شدند آنها را در سبد ریخته تا خنک شود.
یا اینکه میتوانیم قسمت چوبی کلم یعنی مغز کلم را بصورت یک مخروطی با کارد تیزی در آوریم و داخل آب جوش قرار دهیم تا برگها کمی نرم شود سپس از آب بیرون آورده و به آرامی برگها را جدا می کنیم.
پیازها را نگینی خرد کرده وفتی نیم سرخ شد گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم نمک وزردچوبه و رب را هم می افزاییم.
برنج را شسته در یک قابلمه ریخته با کمی نمک میگذاریم تا نیم پز شوند. لپه را هم شسته ومی پزید. سبزی ها را خوب پاک کرده شسته و خرد کنید.
حالا مواد تفت داده شده را در کاسه بزرگی ریخته برنج نیم پز و لپه پخته سبزی دلمه خرد شده را هم اضافه میکنیم . همه مواد را هم میزنیم سپس برگهای کلم پیج را از آب خارج کرده و می گذاریم تا خنک شوند .

قسمت پشت کلم پیچ که دارای یک رگبرگ ضخیمی است با کارد تیزی کمی می گیریم تا بتوانیم از مواد، داخل کلم پیچ ریخته و به راحتی آن را بپیچیم.
کف قابلمه مناسبی که دلمه ها درآن جا بشوند را مقداری از برگهای کلم می چینیم سپس از مواد بالا به اندازه دوقا شق بیشتر یا کمتر بستگی به اون برگ کلم داره برمیداریم وسط کلم گذاشته وآنرا مانند بقچه میپیچیم . یا به دلخواه خودتان دوکی شکل بپیچید طوری که بقچه ها یا دوکها باز نشوند.

وقتی مواد مان تمام شد دو ق روغن جامد ونمک اگر روغن مایع بود 2 سه ق روی دلمه داده با 4 الی 5 لیوان آب میگذاریم تا بپزد اگر برنج خام بود بیشتر آب لازم داره تا برنج بپزد…
در انتهای پخت سس دلمه را آماده میکنیم سس را به تمام جاهای دلمه ریخته تا مزه سس بخورد دلمه ها بره

سس دلمه
در یک کاسه نصف استکان سرکه و دو ق غذا خوری شکر 4 ق رب و یک مقدار نمک به مواد اضافه کنید سس را هم روی تمام دلمه ها ریخته .اگر ترش دوست دارید میتونید شکر کمتر اضافه کنید اگر هم شیرین باز این بسته به ذائقه شما داره.
سس را در ربع آخر پخت دلمه اضافه کنید. امیدوارم این آموزش دلمه کلم پیچ خوشمزه مورد پسند تان قرار بگیرد .

نکات دلمه کلم
اجازه دهید تا سس خوب به خورد دلمه ها برود . وفتی دلمه ما تنگ آب شد دلمه کلم پیچ ما آماده است.
شیرینی یا ترشی دلمه بستگی به میل شما داره کم وزیاد سرکه وشکر دست خودتونه خیلی ها هم از سرکه شیره استفاده میکنند . خلاصه سس آزادید هرچی دوست دارید بریزید در ضمن وقتی دلمه کلم را آماده کردید حتما مقداری نمک روی دلمه ها پاچیده تا دلمه خوشمزه بشه واگر نه اون طعم خوبی با اینکه در سس نمک هم هست نمیده پس حتما اول پخت که میخواهید آب بریزید بپزه نمک بمقدارلازم بریزید. اینم از دلمه کلم پیچ ما درست کنید وکنارسفره رنگین مجلسی خود قرار دهید و لذتش را ببرید.

منبع:طرز تهیه دلمه کلم برگ

طرز تهیه دلمه کلم برگ

نحوه ی روشن کردن AirPlay در دستگاه iPhone

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه AirPlay را در دستگاه  iPhone, Mac یا  Apple TV فعال کنید. AirPlay سرویسی است که به شما امکان پخش کردن تصویر دستگاه Apple بر روی  Apple TV را می دهد؛ همچنین امکان پخش صوتی از طریق بلندگوهای سازگار با AirPlay مانند HomePod را فراهم می کند.

iphone airplay

مراحل :

1. بلوتوث را روشن کنید. اگر بلوتوث آیفون شما غیرفعال می باشد، موارد زیر را انجام دهید:

Settings را باز کنید.

روی گزینه ی Bluetooth ضربه بزنید.

روی دکمه ی سفید رنگ  “Off” ضربه بزنید تا بلوتوث روشن شود.

2. در صورت لزوم به یک شبکه Wi-Fi متصل شوید. آیفون شما باید به شبکه Wi-Fi متصل شود که دستگاه AirPlay شما ( مانند Apple TV به آن متصل است )
3. اطمینان حاصل کنید که دستگاه AirPlay که می خواهید از آن استفاده کنید, روشن است.

اگر دستگاه AirPlay خاموش است, قبل از ادامه ی کار آن را روشن کنید.

4. Control Center را باز کنید. برای این کار انتهای صفحه را به بالا بکشید. در iPhone X, باید گوشه ی سمت راست صفحه را به پایین صفحه بکشید.
5. روی Screen Mirroring ضربه بزنید. این گزینه وسط Control Center می باشد. یک منوی جدید نمایش داده خواهد شد.
6. موردی که می خواهید پخش کنید را انتخاب کنید. در منویی که مشاهده می کنید, روی موردی که می خواهید از AirPlay استفاده کنید, ضربه بزنید.
7. از AirPlay برنامه ی Music استفاده کنید. اگر بلندگوی AirPlay 2 دارید, می توانید موزیک های دستگاه iPhone را با استفاده از AirPlay پخش کنید. برای این کار:

برنامه Music را باز کنید.

یک موسیقی را پخش کنید.

به پایین صفحه بروید و روی آیکون AirPlay کلیک کنید.

روی موردی که می خواهید پخش از آن انجام شود, ضربه بزنید.

منبع : نحوه ی روشن کردن AirPlay در دستگاه iPhone

نحوه حذف و نصب مجدد سیستم مکینتاش

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه سیستم عامل ویندوز یا مکینتاش را در حذف و مجددا آن را نصب کنید. این کار در مواقعی انجام می شود که سیستم عامل دچار مشکل شده باشد. قبل از حذف سیستم عامل شما باید از اطلاعات خود در یک درایو خارجی پشتیبان بگیرید.

Disk Utility

مراحل :

1. منوی Apple را باز کنید. از گوشه ی سمت چپ صفحه روی لوگوی Apple کلیک کنید. یک منوی کشویی باز خواهد شد.
2. روی Restart کلیک کنید. این گزینه در پایین منوی کشویی قرار دارد.
3. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی Restart کلیک کنید. اکنون سیستم مکینتاش مجددا راه اندازی خواهد شد.
4. سیستم مکینتاش را در حالت بازیابی قرار دهید. بعد از کلیک کردن روی گزینه ی Restart, سریعا کلید های ⌘ Command و R را با هم فشار دهید تا به پنجره ی “Utilities” منتقل شوید.
5. گزینه ی Disk Utility را انتخاب کنید. این آیکون خاکستری رنگ در صفحه ی اصلی قرار دارد.
6. روی Continue کلیک کنید. این گزینه در گوشه ی سمت راست پنجره قرار دارد.
7. هارد دیسک مکینتاش را انتخاب کنید. از سمت چپ پنجره, روی هارد دیسکی که سیستم عامل روی آن نصب شده است کلیک کنید.
8. روی گزینه ی Erase کلیک کنید. این زبانه در بالای پنجره قرار دارد. یک پنجره ی جدید نمایش داده خواهد شد.
9. روی منوی کشویی “Format” کلیک کنید. شما می توانید این گزینه را در سمت راست صفحه مشاهده کنید. با این کار منوی کشویی باز می شود.
10. روی گزینه ی Mac OS Extended کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد.
11. روی گزینه ی Erase کلیک کنید. این گزینه در گوشه ی سمت راست پنجره قرار دارد.
12. صبر کنید تا مرحله ی پاک سازی هارد مکینتاش به صورت کامل انجام شود. مرحله ی پاک سازی زمان بر است, بنابراین کامپیوتر را به برق متصل کنید تا حین کار خاموش نشود.
13. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی Done کلیک کنید. با این کار مرحله ی پاک سازی به اتمام خواهد رسید.
14. روی گزینه ی Disk Utility کلیک کنید. این گزینه در سمت چپ صفحه قرار دارد.
15. روی Quit Disk Utility کلیک کنید. این گزینه در انتهای منوی کشویی Disk Utility قرار دارد. با این کار به پنجره ی اصلی Recovery بازمی گردید.
16. گزینه ی Reinstall macOS را انتخاب کنید, سپس روی گزینه ی Continue کلیک کنید. نصب مجدد MacOS Sierra بر روی هارد دیسک آغاز خواهد شد.
17. دستورالعمل های روی صفحه را دنبال کنید. هنگامی که MacOS Sierra نصب مجدد شود, می توانید تنظیمات سیستم مکینتاش ( از جمله انتخاب زبان, اتصال به Wi-Fi و … ) را انجام دهید.

منبع : نحوه حذف و نصب مجدد سیستم مکینتاش

عکس نوشته متولدین مهرماهی

عکس نوشته متولدین مهرماهی

عکس نوشته متولدین مهرماهی

عکس نوشته متولدین مهرماهی

عکس نوشته متولدین مهرماهی

منبع:

عکس نوشته متولدین مهرماهی

عکس نوشته متولدین مهرماهی

نحوه حذف و نصب مجدد سیستم عامل ویندوز

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه سیستم عامل ویندوز یا مکینتاش را حذف و مجددا آن را نصب کنید. این کار در مواقعی انجام می شود که سیستم عامل دچار مشکل شده باشد. قبل از حذف سیستم عامل شما باید از اطلاعات خود در یک درایو خارجی پشتیبان بگیرید.

Update & Security

مراحل :

1. منوی Start را باز کنید. از گوشه ی سمت چپ صفحه روی لوگوی ویندوز کلیک کنید.
2. Settings را باز کنید. از سمت چپ پنجره ی Start روی آیکون چرخ دنده کلیک کنید.
3. روی Update & Security کلیک کنید. این آیکون تقریبا در انتهای پنجره ی Settings قرار دارد.
4. روی زبانه ی Recovery کلیک کنید. این زبانه در گوشه ی سمت چپ پنجره قرار دارد.
5. روی گزینه ی Get started کلیک کنید. این گزینه زیر عنوان “Reset this PC” قرار دارد.
6. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی Remove everything کلیک کنید. این گزینه در بالای پنجره قرار دارد.
7. روی گزینه ی Remove files and clean the drive کلیک کنید. این گزینه به طور کامل هارد دیسک کامپیوتر شما را پاک می کند و سپس ویندوز 10 را مجددا نصب می کند.

در اینجا ممکن است هشداری را مشاهده کنید که به شما می گوید که دیگر قابل برگشت به نسخه ی قبلی ویندوز خود نخواهید بود. برای ادامه ی کار روی گزینه ی Next کلیک کنید.

8. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی Reset کلیک کنید. اکنون کامپیوتر شما تنظیم مجدد خواهد شد.
9. صبر کنید تا تنظیم ویندوز به پایان برسد. این مرحله ممکن است چندین ساعت به طول بیانجامد؛ بنابراین کامپیوتر را به برق متصل کنید تا حین کار خاموش نشود.
10. هنگامی که از شما خواسته شد روی گزینه ی Continue کلیک کنید. هنگامی که تنظیم کامپیوتر به اتمام رسید, پیام آن را در بالای صفحه مشاهده خواهید کرد. با کلیک کردن روی آن به صفحه ی setup منتقل می شوید.
11. دستورالعمل های روی صفحه را دنبال کنید. برای نصب مجدد سیستم عامل باید زبان آن را انتخاب کنید, به شبکه Wi-Fi متصل شوید و دیگر مراحل را انجام دهید.

منبع : نحوه حذف و نصب مجدد سیستم عامل ویندوز

طرز تهیه ی کیک لیدی بالتیمور

کیک لیدی بالتیمور یک کیک منحصر به فرد است که برای موقعیت های خاص درست می شود و بسیار غنی است. لایه های این کیک پر از میوه های خوشمزه و گردو می باشد و روی کیک با یک لایه خامه ی سفید خوشمزه پوشانده شده است. دستور پخت این کیک قدیمی است و احتمالا فراموش شده است اما این کیک برای مدت ها مورد علاقه ی افراد زیادی واقع شده است. این کیک برای تعداد 8 الی 10 نفر کافی می باشد.

کیک لیدی بالتیمور

مواد لازم :

275 گرم آرد ساده

2/1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

2/1 قاشق چای خوری نمک

4 عدد تخم مرغ

350 گرم یا 4/3 فنجان شکر

یک عدد پرتقال بزرگ رنده شده

1 فنجان آب پرتقال تازه

1 فنجان روغن گیاهی

گردو ( برای تزئین )

2 عدد سفیده ی تخم مرغ

350 گرم یا 4/3 فنجان شکر

5 قاشق غذاخوری آب سرد

4/1 قاشق چای خوری خامه تارتار

1 قاشق چای خوری عصاره ی وانیل

3/1 فنجان گردو خرد شده

3/2 فنجان کشمش

3 عدد انجیر خشک خرد شده

مراحل آماده سازی کیک :

1. فر را از قبل در دمای 180 درجه ی سانتی گراد / 350 درجه ی فارنهایت گرم کنید. 2 قالب کیک 23 *9 سانتی متری را چرب کنید. در یک کاسه آرد, بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

2. در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و به کمک همزن برقی با شکر مخلوط کنید تا به رنگ لیمویی تغییر کند. سپس پرتقال رنده شده, آب پرتقال و روغن را اضافه کنید.

3. سرعت همزن برقی را روی کم تنظیم کنید و آرد را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را در دو قالبی که آماده کردید, بریزید.

4. به مدت 30 دقیقه کیک را در فر بپزید و بعد از این مدت یک عدد خلال دندان را وارد کیک کنید, اگر تمیز از کیک خارج شد کیک کاملا پخته است در غیر این صورت به مدت بیشتری آن را در فر قرار دهید.

مراحل آماده سازی لایه ی روی کیک :

1. سفیده ی تخم مرغ, شکر, آب و خامه تارتار را با هم مخلوط کنید و ظرف را روی بخار آب جوش قرار دهید. سپس به کمک یک همزن برقی تا زمانی مواد را هم بزنید تا ضخیم شود. سپس کاسه را از روی حرارت بردارید و عصاره ی وانیل را اضافه کنید و هنوز به هم زدن ادامه دهید. گردو, کشمش و انجیر را به مواد اضافه کنید.

2. خامه ای که درست کردید را روی کیک پخش کنید. سپس لایه ی بعدی کیک را روی خامه ها قرار دهید و مجددا خامه بریزید و برای تزئین از کمی گردو استفاده کنید.

منبع : طرز تهیه ی کیک لیدی بالتیمور

ترتیب ماه های میلادی چگونه است؟

ترتیب ماه های میلادی چگونه است؟

1. ماه ژانویه (January)

تلفظ: جَنیوری
تعداد روز: 31
2. ماه فوریه (February)

تلفظ: فِبروری
تعداد روز: 28 یا 29

3. ماه مارس (March)

تلفظ: مارچ
تعداد روز:31

4.ماه آوریل (April)

تلفظ: آپریل
تعداد روز: 30

5. ماه مه (May)

تلفظ: می
تعداد روز: 31

6. ماه ژوئن (June)

تلفظ: جون
تعداد روز: 30

7. ماه ژوئیه (July)

تلفظ: جولای
تعداد روز: 31

8. ماه اوت (August)

تلفظ: آگوست
تعداد روز: 31

9. ماه سپتامبر (September)

تلفظ: سِپتِمبر
تعداد روز: 30

10. ماه اکتبر (October)

تلفظ: اکتُبر
تعداد روز: 31

11. ماه نوامبر (November)

تلفظ: نوِمبر
تعداد روز: 30

12. ماه دسامبر (December)

تلفظ: دسِمبر
تعداد روز: 31

منبع:ترتیب ماه های میلادی چگونه است؟

ترتیب ماه های میلادی چگونه است؟

تعبیر خواب هر روز ماه

تعبیر خواب روزهای ماه

تعبیر خواب هر روز ماه , منقول است از حضرت امام جعفرصادق (ع) که :

خواب دیدن اول ماه ، باطل است

دوم و سوم ، برعکس بود

چهارم و پنجم ، به تأخیر افتد

ششم و هفتم و هشتم و نهم ، آنچه را بیند، راست بود

دهم و یازدهم و دوازدهم ، به تأخیر افتد

سیزدهم و چهاردهم و پانزدهم ، نه خیر باشد و نه شر ، باطل است
شانزدهم و هفدهم ، به تأخیر افتد

هجدهم و نوزدهم ، درست باشد

بیستم و بیست و یکم ، دروغ باشد

بیست و دوم و بیست وسوم ، فرح و شادی باشد

بیست و چهارم و بیست و پنجم ، برعکس باشد

بیست و ششم و بیست و هفتم نیز برعکس باشد

بیست و هشتم ، درست باشد

بیست و نهم و سی ام ، راست باشد

منبع:تعبیر خواب روزهای ماه

تعبیر خواب روزهای ماه

چرا خداوند قرآن را نور نامیده است؟

چرا خداوند قرآن را نور نامیده است؟

چون قرآن بر ابعاد و زوایای وجود انسان نورافشانی می کند و انسان را از تاریکی و ظلمت جهالت به نور قرب به خداوند وارد می کند . در عالم هستی خداوند نور است و هر مخلوقی که خدایی شود یعنی با عبودیت و بندگی خلیفه ی الهی شود و مظهر صفات و اسماء الهی گردد در واقع به مبدأ نور متصل شده و خود نیز نور می گردد از این رو خداوند خود را نیز نور معرفی می کند الله نور السماوات و الارض مثل نوره کمشکوه فیها مصباح … قرآن نوری است که انسان را از تاریکی و ظلمت دوری از خداوند به نور وصل به قرب او خارج می کند . خداوند تبارک و تعالی در موارد متعددی قرآن کریم را نور نامیده است:” قَدْ جاءَکُمْ مِنَ اللَّهِ نُورٌ وَ کِتابٌ مُبِینٌ” (مائده 65) که مراد از نور همین قرآن کریم است، بنا بر این جمله:” وَ کِتابٌ مُبِینٌ” عطف است به کلمه” نور” و منظور از نور را روشن همچنین خداى تعالى در چند جا از کلام مجیدش قرآن را نور خوانده، از آن جمله فرموده:” وَ اتَّبَعُوا النُّورَ الَّذِی أُنْزِلَ مَعَهُ” «سوره اعراف، آیه 157»، و نیز فرموده:” فَآمِنُوا بِاللَّهِ وَ رَسُولِهِ وَ النُّورِ الَّذِی أَنْزَلْنا” « سوره تغابن، آیه 8»، و نیز فرموده:” وَ أَنْزَلْنا إِلَیْکُمْ نُوراً مُبِیناً” « سوره نساء، آیه 174». در تمام این آیات، قرآن کریم نور نامیده شده‌ است زیرا ویژگی نور این است که هم خود روشن است و هم اطراف خود را روشن می‌کند. قرآن کریم هم که با زبان آشنا با فطرت انسان نازل شده است، به روشنی مقصود خود را بیان می‌کند و نیز مایه‌ی هدایت مردم است مانند چراغی که در تاریکی انسان را راهنمایی و هدایت می‌کند، انسان را به سرمنزل مقصود می‌رساند. هر کس از قرآن تبعیت کند و آیات آن را در زندگی سر لوحه‌ی خود قرار دهد، به بیراهه نمی‌رود و از راه راست منحرف نمی‌شود و به مقصد که همان سعادت و کمال انسان است می‌رسد.

منبع:چرا خداوند قرآن را نور نامیده است؟

چرا خداوند قرآن را نور نامیده است؟