رز سانگ

نحوه ی تفت دادن بادام خام در فر

بادام یک آجیل مقوی است که سرشار از ویتامین و مینرال می باشد. هنگامی که بادام را تفت می دهید نه تنها از ویتامین های بادام کاسته نمی شود بلکه بادام خوشمزه تر هم می شود. شما می توانید بادام را در فر تفت دهید یا اگر زمان زیادی ندارید در یک ماهیتابه روی گاز آنها را تفت دهید. اگر می خواهید طعم بیشتری داشته باشد می توانید هنگام تفت دادن از روغن و ادویه مناسب استفاده کنید.

تفت دادن بادام خام در فر

مواد لازم :

450 گرم بادام خام

روغن زیتون ( اختیاری)

مراحل :

1. فر را در دمای 350 درجه ی فارنهایت (177 درجه ی سانتیگراد) حرارت دهید. برای گرم شدن فر حدود 20 دقیقه زمان لازم است. اجازه دهیدتا زمانی که شما بادام ها را آماده می کنید فر گرم شود.
2. بادام ها را روی یک کاغذ روغنی پخش کنید. نیازی نیست کاغذ را روغنی کنید زیرا آجیل ها به مقدار کافی روغن طبیعی دارند. اگر می خواهید بادام ها به خوبی پخته شوند اطمینان حاصل کنید که روی هم انباشته نشده اند و به خوبی آنها را روی کاغذ روغنی پخش کرده اید.

برای این مقدار بهتر است بادام ها را روی یک سینی 9 اینچ در 13 اینچ پخش کنید.

اگر می خواهید بادام ها را طعم دهید می توانید به مقدار لازم روغن زیتون و ادویه به آن ها اضافه کنید.

می توانید از گزینه های زیر برای طعم دادن به بادام ها استفاده کنید :

طعم شیرین : شکر، دارچین، عسل، پودر کاکائو

طعم لذیذ : نمک دریا، پودر سیر، نمک ، رزماری، سس باربیکیو

طعم تند : پودر چیلی، سس تند، فلفل سیاه

3. بادام ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه درون فر قرار دهید. هر چند دقیقه بادام ها را هم بزنید و زیر و رو کنید. تا زمانی که بادام ها کاملا تفت داده شوند باید به این کار ادامه دهید.

بادام هایی که در اطراف سینی قرار دارند سریعتر می پزند؛ پس سعی کنید هر چند دقیقه بادام ها را از اطراف به وسط سینی منتقل کنید.

مراقب باشید تا بادام ها بیش از حد پخته نشوند و نسوزند.

4. بادام ها را از فر خارج کنید و روی کاغذ روغنی دیگری بریزید. به دلیل داغ بودن روغن, بادام ها پس از خارج شدن از ظرف به پخته شدن ادامه می دهند پس باید آنها را به ظرف دیگری منتقل کرد تا نسوزند و بیش از حد نپزند.
5. قبل از منتقل کردن بادام ها به ظرف درب دار اجازه دهید به خوبی سرد شوند. اگر بادام ها را زمانی که گرم هستند در ظرف درب دار نگهداری کنید خیلی زود خراب خواهند شد. صبر کنید تا کاملا سرد شوند سپس آنها را درون یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی نگهداری کنید.
6. شما می توانید این بادام را به مدت 9 الی 12 ماه نگهداری و مصرف نمائید. ظرف بادام را در محلی تاریک و سرد نگهداری کنید.

اگر بادام ها را با روغن تفت داده اید مدت زمان ماندگاری آن کمتر خواهد شد. بهتر است این بادام را در دمای اتاق نگهداری کنید و به مدت 3 الی 4 هفته از آن استفاده کنید.

اگر می خواهید تا 2 سال بادام را نگهداری کنید می توانید بادام ها را درون ظرفی در بسته ای قرار دهید تا بادام ها در مجاورت هوا قرار نگیرند سپس این ظرف را درون فریزر قرار دهید.

منبع : نحوه ی تفت دادن بادام خام در فر

طرز تهیه آش میوه تبریز

مواد لازم برای آش میوه

آش میوه
پیاز نیم کیلو
عدس یک لیوان
نخود یک لیوان
لوبیا چیتی یک لیوان
آلبالو (تازه یا خشک) 50 گرم
ذغال اخته 50 گرم
زردآلو 4 عدد
آلو بخارا (زرد) 50 گرم
رشته آشی 200 گرم
رب گوجه یک قاشق غذا خوری
گوشت چرخ کرده 150 گرم
روغن، نمک، فلفل، زردچوبه، نعنا خشک

مراحل تهیه آش میوه

نخود و لوبیا را قبلاً خیس کنید. (ترجیحاً از یک روز قبل)
یک عدد از نیم کیلو پیاز را خرد کنید و با حبوبات ذکر شده (عدس، نخود و لوبیا) بگذارید کاملاً بپزد.
سپس میوه ها (آلبالو، ذغال اخته، زردآلو، آلوبخارا) را اضافه کنید.
یک عدد از نیم کیلو پیاز را رنده می کنیم.
گوشت را با پیاز رنده شده + نمک، فلفل، زردچوبه + مقداری نعنا خشک به صورت کوفته قلقلی در می آوریم. (بدون روغن) و داخل حبوبات و میوه های پخته شده می ریزیم.
بعد از پختن حبوبات و میوه ها و گوشت، رشته آشی را اضافه می کنیم و یک قاشق رب گوجه را که قبلاً در کمی آب گرم رقیق کرده ایم اضافه می کنیم.
تهیه پیاز داغ:باقی پیازها را خرد و سرخ می کنیم. تا به رنگ طلایی در آید.
تهیه نعنا داغ:باقی مانده نعناء خشک شده را در روغن می ریزیم و روی اجاق تفت می دهیم.
زمانی که رشته آشی پخت؛ غذا حاضر است.
آش را داخل ظروف مناسب بریزید و با نعناء داغ و پیاز داغ، تزئین کنید.

نکات تکمیلی در مورد آش میوه

آش میوه جزو غذای محلی – همدان میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش میوه را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه آش میوه تبریز

طرز تهیه آش میوه تبریز

 پاک کردن حنا از روی پارچه

حنا یک نوع تتوی موقت می باشد که به اشکال زیبا و منحصر به فرد روی پوست کشیده می شود. حنا بعد از چند روز کم رنگ می شود و به صورت لکه روی پوست نشان داده می شود که بسیاری از افراد از این مرحله ی حنا متنفرند. خوشبختانه روشی وجود دارد که می توانید حنا را به راحتی از روی پوست پاک کنید. با ما همراه باشید.

پاک کردن حنا از روی پارچه

مراحل :
1.هر چه سریعتر برای پاک کردن لکه ی حنا از روی لباس اقدام کنید. اگر حنا روی پارچه خشک شود پاک کردن آن نیز سخت تر می شود.
2.سریعا روی محل یک پارچه ی نرم که آب گیری خوبی دارد قرار دهید. اصلا پارچه را روی حنا تکان ندهید زیرا رنگ حنا بیشتر پخش می شود. می توانید از حوله ی کاغذی هم استفاده کنید و از پخش شدن رنگ حنا جلوگیری کنید.
3.بعد از اینکه حنا را از روی پارچه پاک کردید روی لکه ی حنا پودر لباسشویی بریزید و به کمک مسواک محل را به خوبی شست و شو دهید. این کار را به قدری انجام دهید که لکه کاملا پاک شود.
4.پارچه را با آب سرد آبکشی کنید. از آب گرم استفاده نکنید زیرا باعث می‌شود لکه روی پارچه باقی بماند.
5.اگر لکه از روی پارچه پاک نشد آن را با سرکه بشوئید. برای این کار کمی سرکه روی لکه بریزید و اجازه دهید به مدت یک ساعت روی لباس بماند. سپس پارچه را مجددا با پودر لباسشویی بشوئید و با آب سرد آبکشی کنید.

منبع : نحوه ی پاک کردن حنا از روی پارچه

نحوه  پاک کردن حنا از روی پوست

حنا یک نوع تتوی موقت می باشد که به اشکال زیبا و منحصر به فرد روی پوست کشیده می شود. حنا بعد از چند روز کم رنگ می شود و به صورت لکه روی پوست نشان داده می شود که بسیاری از افراد از این مرحله ی حنا متنفرند. خوشبختانه روشی وجود دارد که می توانید حنا را به راحتی از روی پوست پاک کنید. با ما همراه باشید.

پاک کردن حنا از روی پوست

مراحل :
1.در یک کاسه مقدار مساوی نمک و روغن زیتون بریزید و با هم مخلوط کنید.
این ترکیب به خوبی میتواند لکه ی حنا را از پوست شما پاک کند. اگر روغن زیتون ندارید می توانید از روغن نرم کننده ی بدن بچه استفاده کنید.
2.یک دستمال کتانی یا پنبه را به روغن آغشته کنید و روی لکه ی حنا بمالید.
اگر پنبه حین استفاده خشک و کم روغن شد مجددا آن را درون روغن فرو ببرید.
3.اجازه دهید روغن به مدت 10 دقیقه روی پوست شما بماند. بعداز این مدت می توانید محل را با آب گرم و صابون شست و شو دهید.
4.اگر لکه ی حنا پاک نشد. روی حنا هیدروژن پراکسید بمالید. برای اسن کار یک پنبه را به مواد آغشته کنید و آن قدر روی لکه بمالید تا کاملا پاک شود.

منبع : نحوه ی پاک کردن حنا از روی پوست

طرز تهیه آش اوماج

مواد لازم برای آش اوماج

عدس 1 پیمانه
پیاز 4 عدد بزرگ
نمک به میزان لازم
کره محلی 25 گرم
آب قلم (دلخواه) 1لیوان
سبزیجات معطر (ریحان – تره -مرزه-) 250 گرمآش اوماج+

آرد 2قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم
زردچوبه سر قاشق چایخوری
نمک خیلی کم

مراحل تهیه اوماج

آرد را با کمی آب مخلوط کرده و به آن نمک و زردچوبه را اضافه می کنیم. تا جایی آب را بهارد اضافه می کنیم که به شکل خمیر معمولی در بیاد بعد آنرا به گلوله های ریز تر از عدس در آورده و در سینی چیده و می گذاریم تا کاملا خشک شود. می شود جلوی بخاری یا شوفاژ هم گذاشت تا زودتر خشک شود.

پیازها را خرد می کنیم و به دو قسمت مساوی تقسیم کرده نصف آنرا با کره تفت کمی می دهیم در حد 1دقیقه و با اضافه کردن زردچوبه و نمک به آن عدس را ضافه کرده و آب قلم یا اب معمولی را اضافه می کنیم. (با آب معمولی هم خوشمزه میشه چون عدس خودش لعاب خاصی داره که به آش میده اما آب قلم هم مزه اونو خوشمزه تر می کنه) سپس سبزی های معطر را به آن اضافه می کنیم. میتونیم از سبزی خشک هم استفاده کنیم. می گذاریم تا وقتی عدس کاملا بپزد بجوشد و اگه آب کم داشت به آن اضافه می کنیم. وقتی عدس پخت اوماج ها را به آش آرام آرام اضافه می کنیم تا به هم نچسبد و بارها هم می زنیم. بعد ازاینکه حس کردیم اوماج ها به اندازه کافی باد کرده و پخته از روی گاز برداشته و سرو می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد آش اوماج

آش اوماج جزو غذای محلی – آذربایجانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش اوماج را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه آش اوماج

طرز تهیه آش اوماج

 حذف Genieo در سیستم عامل مکینتاش

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه Genieo را از کامپیوتر حذف کنید. هنگامی که Genieo را از کامپیوتر حذف کنید می توانید آن را در مرورگر اینترنت نیز غیر فعال کنید تا دیگر در تنظیمات پیش فرض موتور جستجوی شما تغییرات ایجاد نکند.

مراحل :

1.سعی کنید برای حذف کردن این برنامه از یک ابزار حذف کننده کمک بگیرید زیرا این کار حساسی است و ممکن است به کامپیوتر شما آسیب وارد کند. برای این کار می توانید از ابزار Adware Removal Tool استفاده کنید.

برای دانلود این برنامه آدرس https://www.bitdefender.com/solutions/adware-removal-tool.htmlرا در مرورگر اینترنت خود وارد کنید.
روی گزینه ی Free Download کلیک کنید.
روی پوشه ی دانلود شده دوبار کلیک کنید تا از حالت فشرده خارج شود.
روی آیکون برنامه دوبار کلیک کنید.
برای نصب برنامه طبق مراحل مشخص شده پیش بروید.
برنامه را اجرا کنید.

2.از برنامه ی Genieoخارج شوید. برای این کار روی آیکون برنامه در سمت راست صفحه کلیک کنید سپس از منویی که مشاهده می‌کنید گزینه ی Quitرا انتخاب کنید.

3. همه ی مرورگر های باز را ببندید.
4. Finderرا باز کنید. برای این کار روی آیکون سفید و آبی برنامه کلیک کنید.

5. فایل “launchd.conf”را جستجو کنید. برای این کار روی نوار جستجوی Finder کلیک کنید و عبارت “launchd.conf”را تایپ کنید.

6. Finderرا طوری تنظیم کنید که فایل های سیستم را نمایش دهد. از آنجایی که launchd.confیک فایل سیستمی است باید تنظیمات را طوری انجام دهید که فایل های سیستمی نمایش داده شوند.

7. فایل “launchd.conf” را به سطل زباله ی سیستم منتقل کنید. برای این کار روی فایل کلیک کنید و آن را به سطل زباله بکشید سپس رها کنید.

8. از ویژگی Go to Folderبرای حذف فایل های دیگر برنامه استفاده کنید. از بالای صفحه روی گزینه ی Go و سپس Go to Folder کلیک کنید. سپس به هریک از پوشه های زیر بروید تا فایل ها را به سطل زباله منتقل کنید :
در قسمت /Applications فایل های “Genieo”, “InstallMac”, “Uninstall Genieo” و “Uninstall IM Completer” را به Trash منتقل کنید.
در قسمت ~/Library/Application Support فایل های “com.genieoinnovation.Installer” و “Genieo” را به سطل زباله منتقل کنید.
در قسمت ~/Library/LaunchAgents فایل های “com.genieo.completer.download.plist”, “com.genieo.completer.update.plist”, “com.genieoinnovation.macextension.plist”, “com.genieo.engine.plist” و “com.genieo.completer.update.plist” را به سطل زباله منتقل کنید.
در قسمت /Library/LaunchDaemons فایل “com.genieoinnovation.macextension.client.plist” را به سطل زباله منتقل کنید.
در قسمت /Library/PrivilegedHelperTools/ فایل “com.genieoinnovation.macextension.client” را به سطل زباله منتقل کنید.
فایل های /usr/lib — Move “libgenkit.dylib”, “libgenkitsa.dylib”, “libimckit.dylib” و “libimckitsa.dylib” را به سطل زباله منتقل کنید.

9. Trash را خالی کنید. روی آیکون Trash کلیک کنید و نگه دارید سپس روی گزینه ی Empty Trash کلیک کنید و فرایند را تایید کنید.

10. کامپیوتر را را مجددا راه اندازی کنید. برای این کار روی منوی Apple سپس Restart.. و Restart کلیک کنید. اکنون Genieo باید از کامپیوتر شما حذف شده باشد و شما می توانید تنظیمات مرورگر را به دلخواه خود انجام دهید.

منبع : نحوه ی حذف Genieo در سیستم عامل مکینتاش

طرز تهیه ی چای گل رز و اسطوخودوس

این یک چای بسیار خوش طعم است که عطر و بوی گل رز و اسطوخودوس دارد. طعم چای خیلی زیاد نیست پس بیش از حد از آن توقع نداشته باشید. به دلیل طعم ضعیف این دم نوش مورد علاقه کوکان شما واقع می شود.

چای گل رز و اسطوخودوس

مواد لازم:

2 قاشق غذا خوری گلبرگ گل رز خشک شده

1/2 قاشق چای خوری گلبرگ اسطوخودوس خشک شده

2 فنجان آب جوش

شیرین کننده های انتخابی مانند قند، شربت افرا، عسل و غیره

مراحل:

1. درون یک ظرف مناسب آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به نقطه ی جوش برسد.
2. گل برگ گل رز و اسطوخودوس خشک شده را به آب جوش اضافه کنید
3. . به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد.
4. به کمک چای صاف کن گل برگ ها را از چای جدا کنید و چای را درون فنجان مناسب بریزید.
5. چای را با طعم دهنده ی دلخواه خود شیرین کنید و از آن لذت ببرید.
6. پایان!

منبع : طرز تهیه ی چای گل رز و اسطوخودوس

 حذف Genieo در سیستم عامل ویندوز

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه Genieo را از کامپیوتر حذف کنید. هنگامی که Genieo را از کامپیوتر حذف کنید می توانید آن را در مرورگر اینترنت نیز غیر فعال کنید تا دیگر در تنظیمات پیش فرض موتور جستجوی شما تغییرات ایجاد نکند.

مراحل :

1. منوی Start را باز کنید. برای این کار از گوشه ی سمت چپ صفحه روی لوگوی Windows کلیک کنید. منوی Start نمایش داده خواهد شد.
2. Settings را باز کنید. برای این کار از سمت چپ منوی Start روی آیکون چرخ دنده کلیک کنید.
3. روی Apps کلیک کنید. Apps در پنجره ی Settings قرار دارد. با این کار پنجره ی Apps برای شما باز می شود.
4. روی زبانه ی Apps & features کلیک کنید. این زبانه در گوشه ی سمت چپ پنجره ی Apps قرار دارد.
5. به پایین صفحه بروید و روی گزینه ی “Genieo” کلیک کنید. شما می توانید این گزینه را در لیست برنامه ها مشاهده کنید. با این کار منوی “Genieo” برای شما باز می شود. دقت کنید که این گزینه ممکن است “Genieo Search” یا چیزی شبیه به آن باشد.
6. روی گزینه ی Uninstall کلیک کنید. این گزینه زیر عنوان “Genieo” قرار دارد.
7. دستورالعمل های روی صفحه را دنبال کنید. با این کار Genieo از کامپیوتر حذف خواهد شد.

به هشدار هایی که نمایش داده می شود دقت کنید. ممکن است Genieo از شما بخواهد که فایل های برنامه را در کامپیوتر نگه دارد. این درخواست را رد کنید.

8. کامپیوتر را مجددا راه اندازی کنید. روی Start کلیک کنید. سپس روی دکمه ی Power و Restart کلیک کنید. اکنون Genieo دیگر در کامپیوتر شما وجود ندارد و شما می توانید تنظیمات مرورگر را تغییر دهید بدون اینکه Genieo آن را تغییر دهد.

منبع : نحوه حذف Genieo در سیستم عامل ویندوز

طرز تهیه آش شوربا

مواد لازم برای تهیه آش شوربا

۵ نفر
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۶۰۰ گرم اسفناج خرد شده
۱ پیمانه ماش
۱/۲ پیمانه برنج
۲ عدد پیاز متوسط
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
۲ عدد شلغم متوسط

مراحل تهیه آش شوربا

۲ ساعت
در ابتدا گوشت رو در قابلمه ریخته و پیاز رو روی گوشت خرد میکنیم. بهتر هست که قطعات پیاز ریز باشه. بعد که پیاز و گوشت حدود ۱۰ دقیقه با هم تفت خورد، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کرده و همه ی مواد رو با هم تفت می دهیم. به اندازه ۲ لیتر آب جوش به مواد اضافه می کنیم.

بعد برنج و ماش شسته شده رو اضافه می کنیم. بهتر هست برنج ایرانی و نیم دانه باشه. و در آخر اسفناج رو اضافه می کنیم. تقریبا نیم ساعت قبل از سرو غذا شلغم رو به قطعات نگینی متوسط خرد کرده و به آش اضافه می کنیم.

منبع:طرز تهیه آش شوربا

طرز تهیه آش شوربا

طرز تهیه آش کلم قمری

مواد لازم آش کلم قمری

کشک: 200 گرم
عدس: 60 گرم
لپه: 60 گرم
بلغور گندم: 100 گرم
کلم قمری: 300 گرم یا 2 عدد
عصاره قلم یا آب‏ گوشت: 1 پیمانه
آب: 5 لیوان
گوشت قیمه‏ ای: 150 گرم
پیاز داغ: 3 قاشق سوپ‏ خوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه
سیر: 3 حبه
عنا داغ: به میزان لازم

مراحل تهیه آش کلم قمری

بتدا پوست کلم قمری‏ ها را گرفته، می‏ شوییم و به شکل مکعبی و یا مثلثی خرد می‏ کنیم.
سپس آن را داخل یک ماهیتابه به همراه کمی روغن و زردچوبه می‌‏ریزیم و کاملاً سرخ می‌‏کنیم تا بوی بد آن گرفته شود.
حبوباتی که از قبل حدود 3 ساعت خیس کرده ‏ایم به همراه بلغور گندم را شسته با عصاره ی قلم در قابلمه می‌‏ریزیم و آب را به آن اضافه می‌‏کنیم.
شعله ی گاز را روی حرارت زیاد گذاشته بعد از آن که آب آن به جوش آمد کلم قمری را اضافه نموده و شعله را ملایم می‏ کنیم. گوشت قیمه ‏ای را که از قبل با فلفل سیاه و زردچوبه تفت داده‏ ایم و پخته شده است به آش اضافه می‌‏کنیم
می‌‏گذاریم تا آش کاملا جا بیافتد.
بعد از آن که مواد کاملا پخته شد نیمی از پیاز داغ را که با سیر تفت داده و نیمی از کشک را داخل آش می‌ریزیم و اجازه می‏دهیم تا 20 دقیقه بجوشد.
این آش باید به قدری بپزد که مواد داخل آن کمی معلوم باشد و تقریبا له شده شود.
در آخر آش را داخل ظرف ریخته روی آن را با کشک، نعنا داغ، چند تکه از قیمه و چند عدد کلم قمری که برش زده ‏ایم و پیاز داغ تزیین می‌‏کنیم.

منبع:طرز تهیه آش کلم قمری

طرز تهیه آش کلم قمری