هنگامی که شما میزبان یک مهمانی یا پیک نیک هستید, چندین کار مهم وجود دارد که باید انجام دهید تا یک میزبان مسئول به نظر برسید و مهمانان شما اوقات خوشی را با شما سپری کنند یا سفر خوشی را با شما تجربه کنند. در اینجا چند ایده برای کمک به شما آورده شده است.
مراحل
وسایلی را که ممکن است در طول مهمانی بشکنند یا خراب شوند از اطراف جمع کنید. بهتر است وسایلی را که ممکن است برای شما و مهمانانتان خطر آفرین باشد یا خراب شوند و بشکنند و در مهمانان احساس استرس شکستن اشیاء قیمتی را به وجود آورند از اطراف جمع کنید.
قبل از مهمانی آلرژی و یا رژیم غذایی افراد را بررسی کنید. اگر این امکان وجود دارد قبل از مهمانی در مورد رژیم غذایی یا آلرژی افراد سوال بپرسید. اگر برای شما چنین چیزی امکان پذیر نیست به هنگام رسیدن آنها سوال بپرسید.
همیشه غذای جایگزینی برای افرادی که محدودیت غذایی دارند فراهم کنید زیرا ممکن است فردی گیاه خوار باشد یا به ماده ی غذایی خاصی آلرژی داشته باشد. ممکن است کمی سخت به نظر برسد اما شما می توانید یک غذای جایگزین را برای همه ی محدودیت های غذایی در نظر بگیرید مانند سالاد کویینا، سبزیجات بخار پز, کباب مرغ معمولی و سالاد میوه برای دسر همواره گزینه ای آسان هستند!
نوشیدنی
میز خود را بیش از حد پر نکنید. برای هر فرد در هر ساعت یک نوشیدنی در نظر بگیرید. روی میز نوشیدنی سلف سرویس ارائه دهید و به تعداد افراد لیوان بگذارید, اگر لازم شد می توانید بیشتر از تعداد نیز لیوان بگذارید. بهتر است نوشیدنی های غیر الکلی مانند آب, آبمیوه یا نوشابه نیز روی میز گذاشته شوند.
در پایان شب با قهوه و چای از مهمانان خود پذیرایی کنید. با این کار مهمانان متوجه می شوند که کم کم مهمانی رو به اتمام است و آماده ی رفتن می شوند.
آماده کردن چای
برای مهمانان خود مکانی امن فراهم کنید که بتوانند اشیاء قیمتی خود را در آنجا نگهداری کنند. اگر فکر می کنید ممکن است برای مهمانانتان نگرانی ایجاد شود مکانی را برای گذاشتن کیف هایشان در نظر بگیرید, طوری که همه ی مهمان ها به لوازمشان دید داشته باشند.
شما مسئول هستید که یخ مهمانان را باز کنید. یک میزبان مسئول باید برای تمام شب موضوع صحبت کردن داشته باشد تا مهمانان احساس راحتی کنند و بتوانند با یکدیگر راحتتر صحبت کنند. آنها را هر طور که شده وارد بحث کنید. از آنها سوال بپرسید و خیلی خوب به پاسخ هایشان گوش دهید. اگر لازم بود سعی کنید به مهمانان خود کمک کنید. نهایتا سعی کنید تا جایی که می توانید لبخند بزنید.
در مرورگر خود https://docs.google.com را جستجو کنید. اگر به صورت خودکار وارد نشدید آدرس ایمیل و رمز عبور خود را وارد کنید و سپس روی دکمه ی Next کلیک کنید.
folder icon
روی آیکون پوشه کلیک کنید. بسته به تنظیمات شما، این آیکون ممکن است در بالا سمت راست, زیر گالری یا زیر نمایه ی تصویر قرار داشته باشد.
Click Upload
روی آپلود کلیک کنید. این گزینه در بالا سمت راست پنجره ی “Open a file” قرار دارد.
Select a file from your computer
روی Select a file from your computer کلیک کنید. این یک دکمه آبی است و در مرکز پنجره قرار دارد.
Select PDF file
فایل PDF خود را انتخاب کرده و بر روی Open کلیک کنید. فایل PDF شما در Google Drive آپلود می شود و پس از اتمام آپلود, پیش نمایش آن باز می شود.
click My Drive
روی ” ⋮ ” و ” Organize ” و سپس ” My Drive” کلیک کنید. صفحه ی Google Drive را باز کنید و فایل PDF آپلود شده را انتخاب کنید.
Google Docs
روی فایل PDF راست کلیک کنید, سپس روی Open with و Google Docs کلیک کنید.
اگر Google Docs را به عنوان یک گزینه مشاهده نکردید:
روی＋ Connect more apps کلیک کنید.
google docs را جستجو کنید.
روی CONNECT + کلیک کنید.
Microsoft Word (.docx)
روی File کلیک کنید، Download as را انتخاب کنید، و سپس روی Microsoft Word (.docx) کلیک کنید. فایل PDF شما در Word Document دانلود می شود.
Microsoft Word را باز کنید. این کار را با کلیک کردن روی آیکون آبی رنگ Word انجام دهید.
Click on File
روی File در نوار منوی بالای صفحه کلیک کنید.
Click on Open
روی Open کلیک کنید.
PDF file
فایل PDF را که می خواهید به Word تبدیل کنید انتخاب کنید.
open file
روی Open کلیک کنید.
Click on OK
روی OK کلیک کنید. فایل PDF که انتخاب کرده اید به سند قابل ویرایش در Word تبدیل می شود.
فایل PDF که به سند تبدیل شده است به علت شکستن خط، شکستن صفحه، گرافیک و غیره ممکن است صفحه ی مناسبی برای مکاتبه نباشد. ممکن است برخی تنظیمات دستی برای فایل شما لازم باشد.
سند PDF را در Adobe Acrobat Pro باز کنید. برای این کار روی آیکون سفید رنگی که با رنگ قرمز روی آن نوشته شده است “A” کلیک کنید. سپس از نوار بالای صفحه روی File کلیک کنید … فایل Pdf را که می خواهید به Word تبدیل کنید انتخاب کنید و سپس Open را بزنید.
Click on File
روی File در نوار منوی بالای صفحه کلیک کنید.
روی Save As کلیک کنید … این گزینه تقریبا وسط منوی کشویی قرار دارد.
Click on Microsoft Word
روی Microsoft Word کلیک کنید.
Click on Word Document
روی Word Document کلیک کنید.
Type a name
نام فایل را در فیلد “Save As:” تایپ کنید.
Select a location
محل ذخیره سازی سند را انتخاب کنید.
Click on Save
روی Save کلیک کنید. فایل PDF به عنوان یک فایل PDF کوچکتر در رایانه شما ذخیره خواهد شد.
چگونه باید تالار عروسی و یا باغ تالار مناسب برای مراسم عروسی را انتخاب نمود؟عوامل زیادی در انتخاب مکان برگزاری مراسم عروسی دخیل هستند . ما در این مطلب این موضوع را شرح میدهیم.
برگزاری مراسم عروسی تغییر و تحول زیادی نسبت به چند سال اخیر داشته است. مراسم های قدمی جای خود را به مراسم های مدرن و پر زرق و برق امروزی داده است. برگزاری مراسم عروسی با تشریفات زیادی انجام میشود و عوامل زیادی در هر چه بهتر برگزار شدن جشن دخیل هستند. از انتخاب آرایشگاه عروس و آرایشگاه داماد گرفته تا لباس عروس و داماد و محل برگزاری مراسم و انتخاب تالار عروسی مناسب ، همه دست به دست هم میدهند تا خاطره ای به یاد ماندنی را در اذهان ثبت کنند.
انتخاب تالار مناسب مراسم عروسی میتواند در هر چه بهتر برگزار شدن مراسم نقش اساسی داشته باشد و هم برای مهمانان و هم برای عروس و داماد شبی خاطره انگیز را رقم بزند.
عوامل زیادی را هنگام انتخاب تالار، مورد توجه قرار دهید. در گام اول بودجه مورد نظر خود را بسنجید و طبق آن، تالارهای مد نظر خود را جست و جو کنید. به طور معمول هزینه های تالار عروسی شامل هزینه ورودی، غذا و پذیرایی، خدمات، گروه موسیقی، تزئینات و برنامه هایی مثل آتش بازی و نورپردازی می شود.
دوری یا نزدیکی به شهر و سنجش موقعیت مکانی تالارهای عروسی را مورد بررسی قرار دهید. ممکن است مسیر تالار برای تعدادی از مهمانان دور یا در مکانی قرار گرفته باشد که دارای ترافیگ سنگین است. همچنین بهتر است فاصله تالار محل برگزاری مراسم را با آرایشگاه عروس و آتلیه عکاسی خود مد نظر داشته باشید.
قبل از بستن قرارداد از نوع امکانات و خدمات ارائه کننده تالار نظیر وجود پارکینگ برای آسایش مهمانان، پرسنل و نوع برخورد آنان با مهمانان و تعهد اخلاقی نسبت به برگزاری مراسم، منظم بودن و نحوه و کیفیت پذیرایی تالار مورد نظر مطلع شوید. به روز بودن و زیبایی محیط بیرونی و داخلی تالار را چک کنید تا با سلیقه خود و همسرتان همخوانی داشته باشد.
اگر برای برگزاری جشن عروسیتان، باغ تالار عروسی مد نظرتان بود در ابتدا آب و هوا را چک کنید و از دارا بودن مکان سرپوشیده باغ تالار مد نظر مطمئن شوید.
داشتن گروه موسیقی و به روز بودن آهنگ ها برای ایجاد فضایی شاد، فضای مناسب برای رقصیدن، نورپردازی زیبا، داشتن جایگاه عروس و داماد، ظرفیت سالن پذیرایی و هماهنگی با تعداد مدعوین از دیگر مواردی است که باید در انتخاب محل برگزاری مراسم عروسی دقت کنید.
متداول است که بعد از انتخاب تالار، کیفیت غذا و پذیرایی توسط مشتری تست می شود. معمولا مشتری یک شب به تالار یا باغ رفته و بعد از ملاقات با مدیر تالار به بررسی تشریفات عروسی می پردازد و تقاضای تست غذا و مشاهده نوع سرویس دهی را می کند.
و در نهایت حتما صبح روز مراسم، به تالار عروسی یا باغ عروسی خود سر بزنید تا اطمینان حاصل کنید که همه چیز رو به راه است. تمیزی روکش های صندلی و رومیزی ها، تعداد صندلی ها، نور پردازی، تزئینات و خلاصه همه چیز را بررسی کنید. این سرکشی و حساسیت شما، به مدیریت تالار نیز ثابت می کند که شما نسبت به همه چیز حساس هستید و در جهت جلب رضایت شما تلاش خواهد کرد.
پونه” یا پودنه گیاهی از خانواده نعنائیان است. گیاهی از سرده نعنا و تیره لب گلی‌ها که له‌شده برگ‌های آن عطر نعنا دارد. از پونه در آشپزی و شیرینی‌پزی و در طب سنتی به عنوان آرام‌بخش و مسکن استفاده میشود.
اسانس آن در صنعت عطر سازی کاربرد دارد و دارای ماده سمی پولِگون است. اسانس پونه بسیار غلیظ و حتی در مقادیر کم سمی و کشنده است. گزارش‌هایی از مرگ بیمارانی که بعلل مختلف از اسانس غلیظ آن استفاده کرده‌اند وجود دارد. کنگره آمریکا درخواست نموده است که استفاده آن برای زنان حامله منع شود.
هرچند روغن پونه بسیار سمی است، اما مصرف این گیاه به صورت تازه وخشک متداول است. مهاجرین اولیه در آمریکا از پودر خشک‌شده آن برای دفع حشرات استفاده می‌کردند. در تاریخچه انجمن سلطنتی لندن خاطرنشان شده‌است که این انجمن استفاده از پونه را برای کشتن مار زنگی پیشنهاد داده‌است.
خواص دمنوش پونه
فرهنگستان زبان فارسی این گیاه را “خالواش” و “نعناخالواش” نامیده است. پونۀ کوهی بی اشتهایی و ضعف معده را هم از بین می برد و سکسکه را تسکین می دهد. پونه که زداینده و باز کننده و نرم کننده مواد صفرایی و سودایی است. طبع پونه:
پونه طبیعتی گرم و خشک داشته و مصرف زیادی در بین خانواده‌های ایرانی دارد. ترکیب اصلی موجود در این گیاه، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول است. به علاوه در اعضای این گیاه مقداری تانن، مواد رزینی و قند نیز وجود دارد و حاوی مقدار زیادی ویتامین است.
گیاه پونه در فصل گرما می‌روید، اما سایه روشن را بهتر میتواند تحمل کند.
این گیاه در خاک‌های مرطوب و غنی از مواد آلی مانند کود برگ به خوبی رشد می‌کند. با گیاه پونه می‌توان یک دم کرده گیاهی فوق العاده به نام دمنوش پونه تهیه نمود. طرز تهیه دمنوش پونه:
برای تهیه یک فنجان دمنوش پونه، یک قاشق غذاخوری سرخالی از برگ یا گل پونه تازه و یا یک قاشق چای خوری برگ پونه خشک‌شده را در چای صاف‌کن درون یک لیوان ریخته و یک فنجان آب در حال جوش را روی آن بریزید.
اجازه دهید مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد و به رنگ چای در بیاید.
اگر دوست داشتید می‌توانید آن را با نبات کمی شیرین کنید.
این دمنوش به طور معمول ۲ تا ۳ فنجان در روز استفاده میشود و محدودیتی در طول درمان وجود ندارد.
برگ‌ها و گل‌های پونه و همچنین ساقه‌های آن می‌توانند جایگزین مناسبی برای بسیاری از آنتی بیوتیک‌ها باشند.
گیاه پونه بادشکن، معرق، مدر و محرک نیز میباشد.
از دمنوش پونه برای درمان سرماخوردگی، زکام، سردردها، مشکلات گوارشی، کم کردن تب خفیف، تسکین گلودرد و برای بهبود نفخ شکم، حالت تهوع، دردهای قاعدگی و بی خوابی استفاده میشود.
پونه را به عنوان تحریک کننده تولید صفرا نیز می‌شناسند.
پون کوهی بی اشتهایی و ضعف معده را از بین می برد و سکسکه را تسکین می دهد.
پونه زداینده و باز کننده و نرم کننده مواد صفرایی و سودایی است.
تزریق عصاره پونه یا اسانس پونه به موش‌های آزمایشگاهی نشان داد که این گیاه دارای خواص آرام بخشی خوبی است.
عصاره پونه دارای خاصیت تسکین دهنده درد نیز میباشد.
برای درمان کبودی پوست که در اثر ضربه یا فشار به وجود آمده است ضماد پونه بمالید.
در محیط آزمایشگاه دیده شد که عصارهٔ پونه در مقابل ویروس تب خال، ویروس آنفلوآنزا، بیماری نیوکاسل و ویروس‌های مختلف دیگر فعال است.
از گیاه پونه به عنوان ماده ضدعفونی کننده، ضد نفخ، صفراآور، معرق، هضم کننده، قاعده آور، ضد سرفه و محرک استفاده میشود.
مصرف پونه باعث ازدیاد تعریق در بدن میشود.
استفاده از آن در بعضی افراد باعث تشدید سردرد آنها میشود.
مصرف بیش از حد دمنوش پونه و پونه باعث مسمومیت می شود.
روغن زالو که به آن روغن علیق نیز گفته شده است، از داروهای مجرب طب سنتی ایران و جهان در درمان ناتوانی های جنسی مردان است. همچنین در خانمها برای افزایش سایز سینه و باسن و حجم دهی به صورت کاربرد فراوانی دارد. نحوه ساخت و خواص این روغن در کتابهای متعدد طب سنتی ایران از جمله کتاب قرابادین ابوعلی سینا، مفرح القلوب حکیم ارزانی، درع الصحه تهرانی… نوشته شده است .
فواید روغن زالو منحصرا بزرگ نمودن اندام ها نبوده و این روغن خواص بیشمار دیگری نیز دارد که در زیر به اختصار به بیان آن می پردازیم :
جلوگیری از لخته شدن خون
بزرگ نمودن باسن
حجم دهنده گونه ها و لب ها
افزایش سایز سینه ها
افزایش سایز اندام مردانه
افزایش مدت رابطه جنسی
جوان کننده پوست دست و صورت
جلوگیری از ریزش مو
تقویت موها
کاهش درد های مفصلی مبتلایان به روماتیسم
کاهش مدت زمان بهبود جراحت ها
روغن زالو برای چاقی صورت
خواص روغن زالو برای صورت را به طور خلاصه وار می توان شامل موارد زیر دانست :
جوانسازی پوست صورت
پرشدن و چاق شدن صورت
ترمیم آسیب های پوست صورت مانند آکنه و ….
بهبود جریان خونرسانی در پوست صورت و انتقال مواد مغذی به این ناحیه
جلوگیری از چین و چروک بر روی پوست صورت
محو کننده لک های صورت
شاداب و شفاف کننده پوست گونه گذاری با روغن زالو
گونه گذاری با روغن زالو روشی طبیعی برای برجسته شدن گونه ها بدون نیاز به تزریق چربی و یا قرار دادن پروتز در گونه ها می باشد .این روش بهترین و مطمئن ترین راه پر شدن گونه ها بوده و ماساژ گونه ها با این روغن طبیعی سبب تغذیه سلول های پوستی در این ناحیه شده و در بازسازی و نوسازی سلول های این ناحیه تاثیر بسزایی دارد .شما با ماساژ گونه های خود با این روغن طبیعی به راحتی در مدت کوتاهی می توانید گونه هایی برجسته و صورتی جوان داشته باشید .
خواص روغن زالو
روش عملکرد و تاثیرگذاری روغن زالو چگونه است ؟
روغن زالو توسط پوست جذب می شود . بافتی که در اثر ماساژ تحریک شده و سلولهایی که آماده دریافت مواد مغذی هستند ، با جذب روغن شروع به سلول سازی و بافت سازی جدید کرده و این روند طی دوره درمان به غایت خود خواهد رسید. در نتیجه این بافت سازی ، در منطقه مورد نظر شاهد افزایش سایز و رشد خواهیم بود. روغن زالو بهتر است یا خراطین؟
روغن زالو بهتر است یا خراطین ؟شاید این سوال شما نیز باشد و به دنبال بهترین پاسخ برای سوالتان باشید .روغن خراطین یکی از محصولات بی نظیر و طبیعی برای بزرگ کردن اندام های کوچک بوده و از ترکیب پودر نوعی کرم خاکی به نام خراطین و روغن زیتون تهیه می شود .این روغن همانند روغن زالو اصل موجب بزرگ و حجیم شدن سینه و باسن در زنان و اندام مردان می شود .شما با ماساژ روغن خراطین به مدت 30 تا 45 روز بر روی اندام مورد نظر می توانید نتیجه دلخواهتان را کسب نمایید .استفاده از این روغن همانند روغن زالو بی خطر و بدون عارضه می باشد .این روغن در تمامی سنین قابل استفاده بوده و اثرات عجیب و باور نکردنی به همراه دارد .این روغن از اثر بخشی بسیار بالایی برخوردار است و سالهاست که از آن برای حجیم شدن اندام استفاده می شود.دقت داشته باشید هنگام خرید این روغن حتما بر روی آن عبارت leech oil قید شده باشد . طبق نظرسنجی از کاربران روغن زالو خیلی بهتر میباشد.
میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است ،۱۰۰ گرم میگو ، حاوی ۷۷ میلی گرم آب ، ۹۹ کالری انرژی ۱/۱۸ گرم پروتئین ، ۸/۰ چربی ، ۱۶۳میلی گرم کلسترول و ۹۱ میلی گرم قند است . از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند نظیر گوشت ماهی و گروه ماکیان ، میگو ، کالری کم تری دارند . پروتیئن موجود در میگو کیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسید آمینه های لازم جهت رشد می باشد . پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت هم بند به راحتی هضم می شود . برای گروه هایی از مردم نظیر افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تامین پروتئین روزانه آنها است .
میگوها در کل دارای چربی کمی می باشند ، اسیدهای چرب امگا ـ ۳ که از دسته اسیدهای چرب غیر اشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند ، در میگو ها به وفور یافت می شوند . این دسته از اسیدهای چرب می توانند در کاهش خطر بیماریهای قلبی موثر واقع شود. اسیدهای چرب امگا ـ۳ هم چنین اجزای ضروری برای غشا سلول مغز و بافت چشم است . میگو منبع غنی از ویتامین های A، ، ۶ B ۱۲B ، C، D، E، و املاحی چون کلسیم ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم ، روی ، مس ، منگنز ، و سلنیم است . علاوه بر این ؛ کلسیم ، آهن ، روی ، منیزیم ، و فسفر میگو نسبت به سایر آبریان بیش تر است .
میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ای داشت. یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگوست، اما خیلی‌ها می‌گویند میگو کلسترول دارد و باید از خوردن آن اجتناب کرد، اما این باور درست است یا این که حقیقت چیز دیگری است؟ به غیر از این موضوع، عادت به مصرف میگو چه فواید و چه زیان‌هایی دارد؟ این‌ها همان مواردی هستند که در ادامه به آنها اشاره شده است …
خواص میگو
1- ضد فشارخون
میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. البته توصیه میشود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه‌ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می‌رساند و باعث افزایش وزن میشود که خود از عوامل بروز فشارخون است.
2- سرشار از سلنیوم
یکی از مواد معدنی‌ای که در میگو به میزان بسیار یافت میشود، سلنیوم است. با خوردن 100 گرم میگو، 64 درصد از نیاز روزانه به این ماده مغذی تأمین خواهد شد و از آنجا که سلنیوم خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، عادت به خوردن میگو، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع سرطان خون مانند «لوسمی» و «لنفوم هوچکین» را کاهش می‌دهد. افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن 100 گرم میگو، 19 درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین میشود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.
3- ضد آلزایمر
امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث میشود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. در واقع، دریافت روزانه 380 میلی‌گرم از این اسیدهای چرب، از بروز اختلال حواس و آلزایمر جلوگیری می‌کند و با خوردن هفته‌ای 2 تا 3 بار میگو، این مقدار اسید چرب به بدن خواهد رسید.
4- ضد کم‌خونی
افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمی‌خورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن 100 گرم میگو، 19 درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین میشود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند.
5- منبع پروتئین و کلسترول خوب
میگو برخلاف تصور عامه مردم، باعث افزایش کلسترول نمی‌شود زیرا بررسی‌های مقایسه‌ای میان دو رژیم غذایی با تخم‌مرغ و میگو نشان داده‌اند که رژیم دارای میگو 7 درصد سطح کلسترول بد و 12 درصد سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد در حالی که رژیم دارای تخم‌مرغ، سطح کلسترول بد را 10 درصد و سطح کلسترول خوب را 7 درصد بالا می‌برد. در واقع این ماده غذایی چربی کمی دارد و با خوردن 12 عدد میگوی درشت بخارپز شده، 160 میلی‌گرم کلسترول وارد بدن میشود و سطح تری‌گلیسرید 13 درصد پایین می‌آید بنابراین توصیه میشود آن را مانند سایر منابع پروتئینی مصرف کنید.
طبق اعلام برخی از کارشناسان، مصرف سرانه میگو در ایران تقریباً 10 تا 20 گرم در سال است و بیشترین مصرف‌کنندگان هم تهرانی‌ها هستند. البته در سال‌های اخیر، مصرف فرآورده‌های دریایی افزایش قابل‌ملاحظه‌ای داشته اما هنوز هم از مقدار استاندارد توصیه شده کمتر است و هنوز هم در مقایسه با مصرف جهانی در سطوح حداقل قرار داریم. امگا 3 فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث میشود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. مصرف سرانه ماهی در ایران تقریباً 10 کیلوگرم در سال و در سطح جهانی 16 کیلوگرم است. بنابراین خوب است این را هم بدانید که در میان کشورهای مختلف دنیا، تایلند، فیلیپین، هند و اکوادور بزرگ‌ترین پرورش دهندگان میگو هستند.
یادآوری
میگوی سرخ یا سوخاری شده، میزان کالری دریافتی را افزایش می‌دهد در حالی که می‌توان با بخارپز کردن این منبع پروتئینی و زدن چاشنی‌ای مانند آب لیموترش تازه به آن، وعده غذایی کم‌کالری و در عین حال مغذی‌ای داشت. البته کباب کردن و بخارپز کردن میگو با سبزی‌های خام یا بخارپز، میتواند وعده غذایی ارزشمندی را به وجود آورد.
میگوها معمولا در دریا توسط تورهای ترال Trawl از کف دریا و در زمان طولانی صید می شود ، طولانی بودن زمان تورکشی موجب خواهد شد که رسوبات همراه تور به سطح آب کشیده شوند و میگوها آلودگی زیادی داشته باشند که در این صورت اگر میگو در شرایطی قرار گیرد که محیط برای رشد و تکثیر میکرو ارکانیسم فراهم باشد . میکروارگانیسم ها سریعا تکثیر می یابند و در چنین حالتی چون میگو نسبت به فساد حساس است در صورت وجود آلودگی زیاد در مدت کوتاه فاس خواهد شد.
در روش تشخیص مقایسه ای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است.
1ـ بو
در میگوی سالم مخصوص میگو استشمام می شود در حالی که در میگوی فاسد بوی ضخم با بوی شدید آمونیاک و سولفید هیدروژن استشمام می شود.
۲ـ رنگ
رنگ میگوی سالم بر حسب گونه میگو فرق می کند . در میگوی پرورشی که از گونه سفید هندی است ، رنگ پوسته سبز زیتونی است . در گونه موزی که گونه غالب میگوی دریای خلیج فارس است رنگ پوست صورتی روشن است . در میگو سر تیز ، رنگ سفید و در میگوی سبز تیره رنگ است . در میگوی فاسد ، پوسته رنگ طبیعی خود را از دست داده و اکثرا به رنگ سفید و گاهی اوقات کدر می شود .
۳ـ استحکام پوسته در ناحیه سرو بدن
در میگوی سالم پوست سفت و سخت و سر محکم به بدن چسبیده و رنگ آن نیز تغییر نکرده است . بافت گوشت ، حالت طبیعی داشته و پوسته و گوشت در هنگام طبخ به رنگ نارنجی متمایل به قرمز در می آید . در میگوی فاسد در ناحیه سر تغییر رنگ ایجاد شده و سر در حال جدا شدن از بدن است . پوسته بر روی بدن نرم می شود و به راحتی از گوشت جدا می شود . پیدایش رنگ نارنجی متمایل به قرمز بستگی به درجه فساد میگو دارد یعنی هر اندازه که میگو بیشتر فاسد شده باشد مقدار پیدایش رنگ قرمز کاهش می یابد .
(0)
(0)
(0)
