رز سانگ

موزیک های مختلف | صفحه 281 از 474 | رز سانگ

رز سانگ | دانلود آهنگ جدید در ستاد ساماندهی ثبت شده و تمامی فعالیت ها مطابق با قوانین جمهوری اسلامی است.
جمعه 11 آبان 1403
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود آلبوم جدید سیروان خسروی بنام مونولوگ
سیروان خسروی - مونولوگ

 

رمز گذاری فایل های Office در سیستم ویندوز

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.

 

مراحل رمز گذاری فایل های Office در سیستم ویندوز

  1. Microsoft Office document را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید. Microsoft Office برنامه های زیر را شامل می شود:

Word – مورد استفاده اسناد Word

Excel – مورد استفاده صفحات Excel

PowerPoint – مورد استفاده اسلاید های PowerPoint

  1. روی File کلیک کنید. این گزینه در سمت چپ پنجره قرار دارد. صفحه ی File برای شما باز خواهد شد.
  2. روی Protect Document کلیک کنید. این گزینه در بالای صفحه قرار دارد. یک منوی کشویی برای شما نمایش داده خواهد شد.
  3. روی Encrypt with Password کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
  4. رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در قسمت مشخص شده تایپ کنید.
  5. روی OK کلیک کنید. این گزینه در پایین پنجره قرار دارد.
  6. رمز عبور را دوباره وارد کنید. در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
  7. روی OK کلیک کنید. با این کار رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین خواهد شد. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.

حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.

 

منبع : رمز گذاری فایل های Office در سیستم ویندوز

925 بار مشاهده

طرز تهیه ترشی ریواس

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : شنبه 7 آوریل 2018

طرز تهیه ترشی ریواس

“ریواس” یکی از گیاهان بومی مناطق سرد و کوهستانی و مخصوص فصل بهار است که به صورت دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می‌کند.
ریواس معمولا در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های روستای رباط ترک می‌روید.
ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد که از آن‌ها در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورشت ریواس استفاده می‌شود. همچنین انواع مربای ریواس، کمپوت ریواس، ترشی ریواس و … با استفاده از این گیاه تهیه می‌شود.

در اینجا با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه ترشی ریواس

ریواس پاک‌شده و خردشده 500 گرم
سرکه 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
نمک، فلفل، دانه خردل به میزان لازم
زنجبیل تازه 2 تکه کوچک

مراحل تهیه ترشی ریواس

برای تهیه ترشی ریواس ابتدت باید آب، شکر، زنجبیل و نمک را داخل قابلمه مناسبی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید.
ظرف شیشه دردار و خشک و تمیزی را انتخاب کنید و ادویه‌ها را درون آن بریزید.
ساقه‌های ریواس را به شکل دل خواه، حلقه‌حلقه یا نواری برش دهید و در ظرف شیشه‌ای بریزید.
سپس مایع تهیه شده را درون ظرف شیشه‌ای بریزید و آن را پر کنید به طوری که محلول سرکه و آب، کاملا روی مواد داخل شیشه را بپوشاند.
درب ظرف را محکم ببندید.
ترشی خوشمزه و ترد شما آماده است. شما می‌توانید این ترشی را بعد از حدود 1 هفته همراه با انواع غذاها میل کنید و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.

طرز تهیه ترشی ریواس

چند نکته درباره تهیه ترشی ریواس

اگر قرار است ترشی‌ها تا یک سال بمانند، باید آنها را به روش تهیه کنسرو، فرآوری کنید؛ بدین صورت که باید شیشه‌ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند به طوری که آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.
اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می‌شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می‌شود.
در صورت تمایل می‌توانید یک عدد برگ بو و فلفل درسته نیز داخل ظرف ترشی بریزید.
امیدواریم از این آموزش و این نکات استفاده لازم را ببرید و این ترشی خوشمزه را تهیه کنید و از آن طعم متفاوت آن لذت ببرید.

منبع:طرز تهیه ترشی ریواس

طرز تهیه ترشی ریواس

883 بار مشاهده

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

ترشی انبه یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشیجات محلی جنوب ایران است. این ترشی از اون دسته ترشی هاست که همون موقع قابل مصرفه اما دو سه رو کنار بمونه بهتره. بعد از دو سه روز هم به یخچال منتقل کنید.

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

طرز تهیه ترشی انبه روش اول:

مواد لازم برای ترشی انبه:

سرکه : 500 گرم

انبه : 400 گرم

آب لیمو : 2 فنجان

رب گوجه فرنگی : 200 گرم

دارچین و هل کوبیده : به مقدار دلخواه

طرز تهیه ترشی انبه:

از یک روز قبل انبه را با آب لیمو و رب گوجه فرنگی در ظرفی حل کرده آماده می نمائیم بعد ظرف شیشه را انتخاب نموده دارچین و هل را مخلوط مواد بالا نموده ، آنگاه سرکه را به ترشی اضافه میکنیم و یکی 2 بار بهم می زنیم تا مواد مخلوط شود .

بعد شیشه را آماده کرده ترشی را داخل آن میریزیم نحوه تهیه این ترشی به این طرق تهیه میشود که میتوانیم در صورت دلخواه ترشی را کمی غلیظ کرده در ظرف بریزیم و بعد مصرف کنیم .

طرز تهیه ترشی انبه روش دوم:

مواد لازم ترشی انبه:

انبه سبز نارس : 1 کیلو
سرکه : به مقدار کافی
سیر : نیم کیلو
فلفل قرمز تند : 3 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز : 3 قاشق غذاخوری
سیاه دانه : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی انبه:

 

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

قسمت انتهایی انبه که سیاه است را بیرون آورده و به 4 قسمت جدا نشده تقسیم می کنیم.
سپس به مدت 3 روز در آب نمک قرار می دهیم تا رنگ سبز آن به تیرگی تبدیل شود.
فلفل ها را در تابه بو داده و بعد از خنک شدن آسیاب می کنیم
در این مرحله انبه ها را در صافی گذاشته تا آب آن خشک شود و سپس تخم گشنیز آسیاب شده را درون شکاف انبه ها ریخته و روی آن سیرهای پوست کنده شده را می گذاریم.
برای تزئین در انتهای کار سیاه دانه های بو داده را در لابه لای انبه ها می ریزیم.
در آخر روی تمام انبه ها سرکه ریخته و در ظرف را محکم می بندیم.
بعد از 1 الی 2 هفته این ترشی خوش طعم آماده خوردن می باشد.
امیدواریم با تهیه این ترشی انبه خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

1,306 بار مشاهده

تعبیرخواب ماست

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

تعبیر خواب ماست

تعبیر خواب ماست

ماست به مانند دیگر خوراکی‌ها بایستی بر اساس طعم و رنگی که خواهد داشت تعبیر گردد. به طور کلی و به گفته حضرت دانیال نبی ماست در خواب نمادی از مال و اموالی است که در سفر به دست خواهد آمد.

تعبیر خواب ماست ترش

ابن سیرین در مورد دیدن ماست‌های ترش در خواب می‌گوید دیدن ماست ترش دلیل بر غم و اندوه باشد.

تعبیر خواب ماست شیرین

در جایی دیگر ابن سیرین گوید اگر شخصی در خواب ماست شیرینی را چشید نشانه سود و منفعت برای بیننده خواب است.

ابراهیم کرمانی دیدن ماست شیرین در رؤیا را مال حلال می‌داند.

منبع:

948 بار مشاهده

نحوه ی غیر فعال سازی صدای  Google maps

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

 

نحوه ی غیر فعال سازی صدای  Google maps

دو روش :

غیرفعال کردن از طریق تنظیمات

غیرفعال کردن در طول ناوبری

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه صدای راهنمای Google maps را غیر فعال کنید تا در طول مسیر شما را  قدم به قدم راهنمایی نکند. این آموزش برای  iPhone یا iPad می باشد.

 

روش اول : غیرفعال کردن از طریق تنظیمات

google maps

  1. Google Maps را روی iPhone یا iPad خود باز کنید. آیکون این برنامه رنگارنگ است و روی آن حرف “G” نوشته شده است. شما می توانید این آیکون را در صفحه ی اصلی مشاهده کنید.
  2. روی منوی ☰ ضربه بزنید. این منو در گوشه ی سمت چپ صفحه قرار دارد.

گزینه Navigation

  1. روی Navigation ضربه بزنید. Navigation اولین گزینه ی منو است.

گزینه muted

  1. از زیر عنوان “ Sound & Voice ” روی Muted ضربه بزنید. با این کار راهنمای Google Maps غیر فعال می شود.

 

روش دوم : غیرفعال کردن در طول ناوبری

 

  1. Google Maps را روی iPhone یا iPad خود باز کنید. آیکون این برنامه رنگارنگ است و روی آن حرف “G” نوشته شده است. شما می توانید این آیکون را در صفحه ی اصلی مشاهده کنید.

انتخاب مقصد

  1. مکانی را به عنوان مقصد حرکت انتخاب کنید سپس روی Start ضربه بزنید.
  2. از سمت راست صفحه روی علامت صدا ضربه بزنید. این علامت زیر ذره بین جستجو قرار دارد.

قطع صدا

  1. روی دکمه ی mute ضربه بزنید. آیکون این دکمه نیز به شکل علامت صدا است اما روی آن خط کشیده شده است. با این کار ناوبری صوتی غیر فعال می شود.

 

منبع : نحوه ی غیر فعال سازی صدای  Google maps

739 بار مشاهده

طرز تهیه ی سس قارچ

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

 

طرز تهیه ی سس قارچ

از این سس می توانید در بسیاری از غذا ها استفاده کنید. این یک دستور غذایی مدرن است و طرز تهیه ی این سس فوق العاده آسان است.

سس قارچ

 

مواد لازم :

250 گرم قارچ

1 عدد پیاز کوچک

1 حبه سیر

1 قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده

کمی کره ( تقریبا 1 قاشق غذا خوری )

نمک و فلفل به میزان لازم

 

مراحل

 

  1. پیاز, سیر و قارچ را خرد کنید.
  2. یک ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و درون آن کره بریزید تا ذوب شود. کمی صبر کنید تا کره کاملا ذوب و داغ شود.
  3. پیاز, سیر و قارچ را درون ماهیتابه بریزید و هم بزنید. حرارت نباید بیش از حد زیاد باشد, در غیر این صورت ممکن است مواد سریعا بسوزد.
  4. نمک فلفل و جعفری را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
  5. طعم مواد را بررسی کنید.
  6. می توانید از این سس به عنوان چاشنی پاستا, سوپ و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید.

منبع : طرز تهیه ی سس قارچ

950 بار مشاهده

طرز تهیه مرغ ترش شمالی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

مرغ ترش با رب انار یکی از غذاهای محبوب اخیرمون هست که امروز طرز تهیه مرغ ترش گیلانی و براتون میزاریم.

طرز تهیه مرغ ترش شمالی

مواد لازم برای مرغ ترش:

مرغ : ۴ عدد ران

سبزی معطر: ۲۵۰ گرم

پیاز:۱ عدد

سیر: ۳ حبه

گردو: ۱ پیمانه آسیاب شده

رب انار ۱ پیمانه

آبغوره یا آب نارنج : ۴ قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل و ادویه مخصوص مرغ به مقدار لارم

روش تهیه مرغ ترش گیلانی:

سبزی رو که شامل گشنیز ، تره ، نعناع و جعفری هستش رو بعد از ساطوری کردن تفت میدیم ، نیازی نیست در حد سرخ کردن سبزی قرمه باشه فقط تا حدودی که سبک بشن و از حالت خامی بیرون بیان البته باز هم این مورد سلیقه ای هستش، پس بعد از سرخ شدن سبزی ها ، پیازهای خلال شده رو در ظرف اصلی سرخ می کنیم سیر ها رو له یا ریز خرد می کنیم و به مدت ۱ دقیقه با پیاز ها تفت میدیم و بعد گردوها رو اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت میدیم حالا سبزی و رب انار و ۳ لیوان آب رو به مواد قبلی اضافه ، زیر شعله رو زیاد می کنیم تا مواد به جوش بیان.

طرز تهیه مرغ ترش شمالی

رب انار رو می تونین در کمی آب رقیق کرده و بعد به موادتون اضافه کنین.

تکه های مرغ رو در تابه به همراه کمی روغن سرخ می کنیم تا طلایی بشن روشون فلفل سیاه، نمک ، ادویه و در صورت تمایل زعفران ریخته و بعد از به جوش اومدن مواد مرغ ترش مازندرانی مرغ ها رو در سس قرار داده و اجازه میدیم با شعله ملایم مرغ ها مغز پخت بشن و مزه سس به خوردش بره.

در پایان زمان پخت مزه ش رو چک کنین، در این زمان میتونین از آبغوره و آب نارنج استفاده کنین و نمک غذا رو اندازه کنین. ما چون غذاهای ترش رو بیشتر دوست داریم پس حتمن این قسمتش رو انجام میدم و کامل ترش میشه شما میتونین با سلیقه خودتون عمل کنین و تا این اندازه ترش نکنین غذا رو یا از رب انار ملس استفاده کنین.

بعد از جا افتادن مرغ ترش باید روغن پس داده باشه ، در غیر این صورت میتونین چند تکه یخ بندازین داخلش تا گردو ها روغن بندازن.
به دلیل وجود سبزی ، مرغ ترش طعم متفاوتی به خودش میگیره. اندازه سبزی در این غذا سلیقه ای هست اگر دوست ندارین میتونین مقدارش رو کمتر بریزین … اگر سبزی های محلی شمال هم در اختیارتون باشه که نتیجه کار عالی تر هم میشه.

منبع:طرز تهیه مرغ ترش شمالی

طرز تهیه مرغ ترش شمالی

800 بار مشاهده

طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

مواد لازم برای سمبوسه بدون گوشت

طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت

پیاز : سه عدد
سیب زمینی درشت : دو عدد
نان مخصوص سمبوسه یا نان نازک قابل انعطاف
پیاز خرد شده و جعفری : یک پیمانه
فلفل قرمز : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردنی : به میزان لازم

طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت در منزل

برای پخت سمبوسه بدون گوشت ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید و درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز ها را درون روغن سرخ کنید تا مقداری نرم شوند سپس سیب زمینی و جعفر را به پیاز اضافه کنید و فلفل قرمز و نمک را به مخلوط این مواد اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت مخلوط مواد را در یک طرفه نان سمبوسه و یا نان لواش قرار دهید سپس سمبوسه را بپیچید.
برای پیچیدن سمبوسه می توانید از روش های مختلف استفاده کنید سپس سمبوسه های پیچیده شده را درون روغن سرخ کنید.

نکات طلایی برای تهیه سمبوسه بدون گوشت

۱. می توانید نان مخصوص سمبوسه را از سوپر مارکت ها بخرید.
۲. اگر تمایل دارید در دستور پخت سمبوسه بدون گوشت از نان لواش استفاده کنید می توانید نان ها را به صورت مستطیل های بلند و باریک برش بزنید سپس یک قاشق غذاخوری از مواد آماده شده سمبوسه را در یک طرف نان ها قرار دهید و سمبوسه ها را بپیچید.
۳. می توانید سمبوسه بدون گوشت را با سس مخصوص سرو کنید که برای تهیه سس مخصوص سمبوسه ابتدا باید رب گوجه فرنگی را با کمک سرکه رقیق کنید سپس نمک و فلفل را در اندازه دلخواه به این سس خوشمزه اضافه کنید.

منبع:طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت

طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت

1,021 بار مشاهده

طرز تهیه ی تاکوی گیاهی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

 

طرز تهیه ی تاکوی گیاهی

تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است و شام فوق العاده ای برای یک مهمانی خانوادگی است.

 

مواد لازم برای 4 نفر

1 عدد کنسرو لوبیا, آب کشیده و شسته شده

2 قاشق غذا خوری عصاره ی گوشت یا سبزیجات

1 قاشق چای خوری روغن زیتون

2 قاشق چای خوری پیاز رنده شده + 1 عدد پیاز کوچک ریز شده

1 عدد فلفل سبز تند خرد شده

2/1 حبه سیر خرد شده

1 عدد فلفل دلمه ای زرد خرد شده

1 عدد کدو یبز خرد شده

نمک و فلفل به میزان لازم

اسپری آشپزی

8 ( 6 – اینچ ) تورتیلای ذرت

½ فنجان سالسا سبز

½ فنجان (2 اونس) پنیر پارمزان

1 عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده

 

مراحل

  1. فر را در دمای 400 درجه ی فارنهایت یا 204 درجه ی سلسیوس گرم کنید.
  2. در غذا ساز لوبیا و عصاره ی گوشت را مخلوط کنید تا کاملا نرم شود. سپس مواد را کنار بگذارید.
  3. در یک ماهیتابه سایز متوسط روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید.
  4. فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را درون ماهیتابه بریزید. مواد را به مدت 4 – 5 دقیقه روی حرارت هم بزنید.
  5. سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید.
  6. مواد مخلوط شده ی لوبیا را درون ماهیتابه بریزید و به مدت 4-5 دقیقه هم بزنید تا مواد کاملا داغ شوند سپس حرارت را خاموش کنید.
  7. یک فویل آلومینیومی روی ظرف پخت فر بکشید.
  8. کدو سبز, فلفل سبز و پیاز خرد شده را روی ظرف پخت فر بریزید.
  9. نمک و فلفل را روی مواد بپاشید.
  10. اجازه دهید مواد به مدت 20 دقیقه درون فر پخته شوند.
  11. تورتیلای ذرت را کاملا گرم کنید.
  12. بقیه ی مواد, مخلوط لوبیا, سبزیجات پخته شده, سالسا و پنیر را روی نان تورتیلای ذرت بریزید.
  13. غذا را سرو کنید! تاکو را درون بشقاب بگذارید و اگر دوست دارید کمی پنیر اضافه روی آن بپاشید و اجازه دهید پنیر باز شود ( برای باز شدن پنیر اضافه می توانید تاکو را درون ماکروویو بگذارید ) و نوش جان کنید!

منبع : طرز تهیه ی تاکوی گیاهی

784 بار مشاهده

طرز تهیه پیتزا خانگی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : جمعه 6 آوریل 2018

مواد لازم برای تهیه پیتزا مرغ و قارچ (کاری)

طرز تهیه پیتزا خانگی

مرغ نصف یک طرف سینه
قارچ 4-5 عدد
فلفل دلمه سبز و رنگی نگینی خرد شده نصف پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
سس گوجه فرنگی (در صورت تمایل یک قاشق غذاخوری)
ادویه کاری یک قاشق مربا خوری
آویشن یک قاشق مربا خوری
نمک و فلفل
(این مقدار مواد حدودا برای یک پیتزای بزرگ هست )
پنیر پیتزا (موزارلا) 200 گرم (میتونه کمتر هم باشه)

طرز تهیه و پخت پیتزای مرغ و قارچ

قبل از اینکه شروع به پخت مواد پیتزا کنیم باید خمیرش رو طبق آموزش خمیر پیتزایی که اینجا قرار دادیم آماده کنیم تا در طول آماده کردن مواد، خمیرمون هم ور بیاد.

مرغ رو به همراه پیاز و کمی زردچوبه، نمک، چوب دارچین و فلفل میگذاریم تا بپزه. بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغها رو ریش ریش میکنیم. مقدار ریز شدن مرغها و ریش شدن اونها کاملا سلیقه ای هست و بستگی به ذائقه شما داره(من کمی درشت و با کارد خردش کردم که برش ها مشخص تر و زیبا تر باشه توی کار).

یک پیاز متوسط رو نگینی خرد کردم و در مقداری روغن تفت دادم. فلفل دلمه های نگینی شده رو هم به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کردم و حدود 5 دقیقه همه رو باهم سرخ کردم. البته خیلی مهمه که قبل از اضافه کردن فلفل دلمه ای ها، پیاز کمی تفت خورده و سبک شده باشه.

بعد مرغ ریش شده رو به پیاز و فلفل اضافه کردم تا همراهشون تفت بخوره.مرغ روغن رو به خودش میکشه ولی دیگه لازم نیست که روغن اضافه کنیم.

قارچ ها رو هم ورقه کردم و به جز یکی از قارچها که برای تزیین کنار گذاشتم، بقیه رو ریختم توی ماهیتابه تا کنار مرغ ها تفت بخوره یکم. بعد هم پودر کاری و آویشن رو اضافه کردم. بعد از حدود یکی دو دقیقه زیرش رو خاموش کردم. اگه قارچها خیلی نپخته بودن هم ایرادی نداره، همینکه کمی تفت بخوره کافیه.
خمیر پیتزا رو به اندازه مناسب و طوری که قطرش بیشتر از نیم سانت نشه، پهن میکنیم. پنیر رو روی خمیر میریزیم(هرچی پنیر بیشتر باشه بهتر کش میاد)(اگه دوست داشتیم سس رو ابتدا روی خمیر میمالیم و بعد پنیر رو). بعد هم موادی که آماده کردیم، روی خمیر پهن میکنیم و پنیر پیتزا رو روش میریزیم باز.
برای تزیین میتونیم زاز قارچ ها و فلفل و حتی کمی سس استفاده کنیم. من قارچ ها رو روی پنیر ها چیدم و در آخر کمی آویشن خشک که با دست پودرش کردم روی پیتزا ریختم که باعث خوشگل تر شدنش شد
در آخر هم در فر قرار بدین و در دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بذارید تا بپزه. بعد از اینکه خمیر پخت کاملا و پنی ها طلایی شد پیتزای ما آماده اس.

طرز تهیه پیتزا خانگی

فوت وفن عالی شدن پیتزا

توی رستوران ها معمولا برای این پیتزا از مرغ پخته و ریش شده استفاده میکنن و اصلا تفت نمیدن مجدد. چون ذائقه ماها به طعم پیاز داغ علاقه داره استفاده از پیاز داغ و تفت دادن مرغ های ریش شده میتونه خیلی تاثیر داشته باشه.
خمیر رو نازک پهن کنید که کاملا بپزه. توی پخت، خمیر حجمش حدودا دو برابر میشه که قابل توجهه و لازم نیست ضخامت بیشتری بدیم.
من از کچاپ استفاده نکردم توی این پیتزا ولی اگه شما دوست داشتین میتونید استفاده کنید.
خمیر رو هم طبق دستوری که لینک شده آماده کردم و همون خمیره.
این مقدار مواد برای یک پیتزای بزرگ و تپل کافیه. اگه خواستین میتونین برای دو پیتزای متوسط استفاده اش کنین.

منبع:طرز تهیه پیتزا خانگی

طرز تهیه پیتزا خانگی

1,067 بار مشاهده