رز سانگ

 

طرز تهیه ی مرغ شکم پر ترکی

 

این غذا بسیار خوشمزه است و برای مهمانی بسیار غذای مناسبی است. پیشنهاد می کنم حتما این غذا را امتحان کنید.

 

مواد لازم :

1 فنجان پیاز خرد شده

2 فنجان کرفس خرد شده

3 قاشق غذاخوری کره یا روغن

6 فنجان برنج پخته شده (باقی مانده برنج وعده ی قبلی نیز مناسب است.)

3 عدد تخم مرغ بزرگ ( اختیاری )

2 قاشق چای خوری عصاره ی مرغ

2 قاشق چای خوری نمک

2 قاشق چای خوری فلفل

 

 

مراحل :

1. برای درست کردن مواد داخل شکم مرغ باید :

2. در یک ماهیتابه روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید, کمی صبر کنید تا پیاز سرخ شود سپس کرفس و کمی نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

3. برنج پخته شده را به مواد اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید تخم مرغ آب پز خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید.

4. برای آماده کردن مرغ شکم پر باید :

5. قبل از اینکه مرغ را درون فر بگذارید آن را کاملا بشویید سپس موادی که آماده کردید را داخل شکم مرغ بریزید و به کمک نخ پاهای مرغ را ببندید.

6. مرغ را به پشت روی ظرف مناسبی قرار دهید. کمی به پوست مرغ طعم دهید و روی مرغ را با فویل آلومینیومی بپوشانید. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید.

7. نیم ساعت قبل از اینکه مرغ شکم پر آماده شود می توانید فویل آلومینیومی را بردارید تا مرغ به خوبی پخته شود.

8. مرغ شکم پر را در مهمانی سرو کنید و از طعم فوق العاده ی آن لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی مرغ شکم پر ترکی