رز سانگ

طرز تهیه ی کیک باتیک

کیک باتیک یکی از کیک های مورد علاقه ی مردم مالزی است. این کیک به دلیل ظاهرش باتیک نام گرفته است. این کیک برای مراسم های خاص و یا کریسمس مناسب است. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه این کیک زیبا و خوش طعم را درست کنید.

کیک باتیک

مواد لازم  :

1 بسته شکلات

4 قاشق غذا خوری پودر کاکائو

100 گرم کره

2 عدد تخم مرغ بزرگ

1 بسته بیسکوئیت ( 150 گرم )

2/1 فنجان شیر

مراحل :

1. همه ی مواد را ( به جز بیسکوئیت ) داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. به خوبی هم بزنید تا مخلوط نرمی حاصل شود.
2. مواد را روی حرارت کم قرار دهید. دائما هم بزنید تا از سوختن مواد جلوگیری شود و شکلات ها کاملا ذوب شوند.
3. کره را به مخلوط آماده شده اضافه کنید. اگر ابتدا کره را به برش های کوچکتر تقسیم کنید بهتر است.
4. مواد را به بیسکوئیت های خرد شده اضافه کنید. به خوبی هم بزنید تا بیسکوئیت ها کمی نرم شوند و مخلوط کمی سفت شود.
5. حرارت را خاموش کنید. مواد را به ظرفی منتقل کنید که در مجاورت هوا قرار نگیرد.
6. صبر کنید تا سرد شود. بعد از اینکه کمی سرد شدند, کیک را درون یخچال قرار دهید. بهتر است کیک به مدت یک شبانه روز در یخچال نگهداری شود.
7. بعد از مدت مشخص شده کیک را از یخچال خارج کنید و آن را برش بزنید. تا زمانی که کیک سرد است آن را با یک نوشیدنی سرد میل کنید. نوش جان!

منبع : طرز تهیه ی کیک باتیک