رز سانگ

 

طرز تهیه ی کیک شکلاتی در ماکروویو

 

علاقه به کلوچه بیش از حد است. متاسفانه اکثر افراد برای درست کردن کلوچه در خانه خود تنبلی می کنند زیرا روشن کردن فر و درست کردن کلوچه وقت گیر است. خوشبختانه خبر خوب اینجاست که شما می توانید در ماکروویو کلوچه درست کنید! در این طرز تهیه ما از شکلات چیپسی استفاده کرده ایم اما اگر شما طعم دیگری را دوست دارید, می توانید شکلات را حذف کنید و به جای آن از دارچین یا گردو استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه ی 12 الی 18 برش کیک شکلاتی :

2/1 فنجان کره ی نرم شده

4/3 فنجان شکر قهوه ای

1 عدد تخم مرغ

1 قاشق غذا خوری شیر

1 قاشق چای خوری عصاره ی وانیل

1 و 4/1 فنجان آرد

2/1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

8/1 قاشق چای خوری نمک

1 فنجان شکلات چیپسی

 

مراحل :

1. شکر و کره را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه ی متوسط 2/1 فنجان کره ی نرم شده را با 4/3 فنجان شکر قهوه ای مخلوط کنید. برای این کار از یک قاشق یا همزن دستی استفاده کنید. دقت کنید که شکر کاملا حل شود.

اگر کره کمی سفت است, می توانید آن را در بشقاب قرار دهید و در ماکروویو گرم کنید. فقط دقت کنید که کره کاملا ذوب نشود.

2. مواد مایع را اضافه کنید. 1 عدد تخم مرغ, 1 قاشق غذا خوری شیر و یک قاشق چای خوری عصاره ی وانیل را اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. توجه داشته باشید که تخم مرغ باید کاملا با دیگر مواد ترکیب شده باشد.

اگر عصاره ی وانیل ندارید می توانید از عصاره ی بادام استفاده کنید در غیر این صورت می توانید آن را از دستور پخت حذف کنید.

3. مواد خشک و شکلات چیپسی را اضافه کنید. 1 4/1 فنجان آرد، 2/1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر و 8/1 قاشق چای خوری نمک را به مواد درون کاسه اضافه کنید. می توانید این کار را به کمک قاشق یا همزن دستی انجام دهید. به آرامی 2/1 فنجان شکلات چیپسی را به مواد اضافه کنید.

دقت کنید که نباید بیش از حد خمیر کیک را هم بزنید در غیر این صورت شکلات ها باز می شوند.

4. خمیر را در ظرف مناسبی بریزید. یک ظرف مربع شکل 8 اینچی که بتوانید آن را در ماکروویو قرار دهید انتخاب کنید و انتهای آن را چرب کنید یا آرد بپاشید. خمیر کیک را درون ظرف بریزید و به کمک قاشق آن را پهن کنید. باقی مانده ی شکلات های چیپسی را روی خمیر کیک بپاشید.
5. کیک را درون ماکروویو قرار دهید. قدرت ماکروویو را بالا تنظیم کنید و به مدت 3 دقیقه و 30 ثانیه کیک را درون آن قرار دهید. بعد از این مدت بررسی کنید که کیک کاملا پخته باشد. اگر احساس کردید که کیک کاملا نپخته است می توانید به مدت 20 ثانیه ی دیگر آن را درون ماکروویو قرار دهید. بعد از این زمان مجددا بررسی کنید که کیک کاملا پخته شده باشد. بعد از اینکه کیک پخته شد, اجازه دهید کمی سرد شود سپس می توانید آن را سرو کنید.

هنگام پخت کیک ماکروویو باید کیک را بچرخاند. اگر هنگام پخت کیک را نچرخاند هر یک دقیقه کیک را بچرخانید تا از همه جهات کاملا بپزد.

منبع : طرز تهیه ی کیک شکلاتی در ماکروویو