طرز تهیه ی روغن ماهی

ماهی روغن یک ماهی خوشمزه است که اگر به درستی آن را آماده کنید در دهانتان آب می شود. در حالی که روش تهیه ی این ماهی متفاوت است, ما در این مقاله بهترین روش تهیه را برای شما فراهم آورده ایم.

روغن ماهی

مواد لازم :

ماهی روغن

ادویه جات (نمک، فلفل، جعفری، ترخون یا هر چیزی دیگری که دوست دارید )

کره

مراحل :

1. فر را به دمای 400 درجه فارنهایت یا 205 درجه ی سلسیوس برسانید.
2. ماهی را در آب سرد تمیز کنید. پس از تمیز کردن ماهی، آن را به آرامی با یک حوله کاغذی تمیز کنید تا آب اضافی را جذب کند، به خصوص ماهی شما منجمد شده بوده است.
3. به اندازه ی دو برابر عرض ماهی فویل آلومینیومی را برش دهید و این کار را برای هر تعداد ماهی که می خواهید بپزید تکرار کنید. ماهی به هنگام پخته شدن باید درون فویل پیچیده شود.
4. ماهی را به صورت مورب روی آلومینیوم قرار دهید و دوسر بالا و پایین ماهی را ببندید تا به ماهی دسترسی داشته باشید و هنگام اضافه کردن ادویه جات نگران بیرون ریختن آن نباشید.
5. هر ادویه ای را که دوست دارید به ماهی اضافه کنید. این ادویه ها کاملا به دلخواه شماست اما استفاده از نمک، فلفل، جعفری، ترخون، فلفل قرمز، آویشن، رزماری و لیمو غذای شما را خوشمزه تر می کند. به هر حال ماهی روغن طعم کمی دارد و شما می توانید هر طعم دیگری را که دوست دارید به آن اضافه کنید. برای استفاده از ادویه ی این ماهی دستور های متنوعی فراهم شده است.
6. کمی کره روی ماهی بمالید. با این کار مقداری چربی لازم به ماهی اضافه می شود.
7. دو طرف فویل را به صورت کامل ببندید تا در نهایت مستطیلی شبیه به پاکت داشته باشید. ماهی باید محکم درون فویل پیچیده شود.
8. ماهی ها را روی سینی فر قرار دهید. ماهی ها را با فاصله از هم قرار دهید و مطمئن باشید روی هم قرار نگرفته باشند تا به خوبی بپزند.
9. ماهی ها را به مدت 20 دقیقه بپزید. نگران ماهی نباشید, چون از فویل استفاده کرده اید, ماهی ها به خوبی می پزند.
10. ماهی ها را از فر خارج کنید و بررسی کنید که به طور کامل پخته شده باشند. ماهی باید سفید و کمی سفت شده باشد. اکنون ماهی شما آماده سرو کردن است !

منبع : طرز تهیه ی روغن ماهی