طرز تهیه ی کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات یکی از خوشمزه ترین کتلت هاییست که تا به حال خورده اید. این غذا برای گیاهخواران بسیار مناسب است.

مواد لازم :

2 عدد سیب زمینی پخته شده

نیم پیمانه نخود سبز پخته شده

نیم پیمانه هویچ خرد شده و پخته شده

2 عدد فلفل سبز خرد شده

پودر سوخاری

نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز

نصف پیمانه نشاسته ی ذرت

یک قاشق چای خوری ادویه کاری

نمک به مقدار لازم

روغن سرخ کردنی

 

مراحل :

 

1. سیب زمینی, نخود سبز, هویج, زنجبیل خرد شده, فلفل قرمز, ادویه کاری, زرد چوبه و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. نشاسته ی ذرت و مخلوط سیب زمینی را با هم مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند.
3. این خمیر را به شکل های دلخواه درست کنید.
4. هنگامی که خمیر ها را شکل دادید, هر کدام را به صورت جداگانه درون پودر سوخاری بغلتانید.
5. درون ماهیتابه روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
6. سپس کتلت ها را درون روغن بگذارید تا به رنگ طلایی تبدیل شوند.
7. اکنون کتلت های خوشمزه آماده شده اند.
8. کتلت ها را با نان و سس سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی کتلت سبزیجات