رز سانگ

| صفحه 25 از 48 | رز سانگ

رز سانگ | دانلود آهنگ جدید در ستاد ساماندهی ثبت شده و تمامی فعالیت ها مطابق با قوانین جمهوری اسلامی است.
پنج شنبه 6 دی 1403
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام در حسرت ماه
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ چارتار به نام دریا کجاست
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود آهنگ جواد سنگونی به نام امام
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود ورژن پیانو آهنگ یوسف زمانی به نام پریزاد
دانلود آلبوم جدید سیروان خسروی بنام مونولوگ
سیروان خسروی - مونولوگ

بیوگرافی شاهین صمد پور

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 5 آوریل 2018

بیوگرافی شاهین صمدپور گزارشگر جنجالی

بیوگرافی شاهین صمد پور

شاهین صمدپور تهیه کننده و مجری و برنامه ساز و کارگردان و گزارشگر ایرانی در 27 بهمن 1360 ماه در تهران به دنیا آمده است.
مجری برنامه مشهور و پر بیننده و جنجالی شوک است که درباره مشکلات و معضلات و آسیب های اجتماعی درباره جوانان در جامعه است و به این مسائل می پردازد.
سعید طوسی
برنامه مستند شوک با تهیه کنندگی فرشاد شکیبی و کارگردانی شاهین صمدپور از شبکه سوم سیما پخش شده است

اینستاگرام صمد شاهین پور

شاهین پور از چهره هایی است که در اینستاگرام فالوور های زیادی دارد و از مجریان محبوب محسوب می شود و در اینستاگرام بیش از 39 هزار فالور دارد و مستند های وی بسیار پر طرفدار هستند

گزارش های جنجالی با موضوع فیلترینگ تلگرام

در مدتی که تلگرام فیلتر بود وی گزارش های جنجالی تهیه کرده و درباره عوارض و وضعیت گروه های فعال در تلگرام برای معیشت و کسب و کار گزارش تهیه بود که گزارش صدا و سیما درباره خوشحالی مردم از فیلتر کردن تلگرام را کلا منسوخ کرد و بر عکس آن را به مردم نشان داد.
ساخت مستند آقای خاص درباره مرتضی پاشایی
صمدپور مستندی با نام آقای خاص که زندگینامه مرحوم مرتضی پاشایی بود ساخت و به خانواده مرحوم پاشایی تحویل داد که طبق نظر منصود پاشایی و جواد هاشمی قرار بود پخش شود.

بیوگرافی شاهین صمد پور

شایعه ازدواج و عکس منتشر شده از همسرش

وی درباره عکسی که کنار یک خانم دیده شده و عکس دونفره بود و در رسانه ها منتشر شد توضیحی داده و گفته این خانم از آشنایان هستند و این عکس در پیج ایشان بود و وی را همسرم عنوان کردند که بسیار برای شایعه سازان متاسفم.

منبع:بیوگرافی شاهین صمد پور

بیوگرافی شاهین صمد پور

1,529 بار مشاهده

 

نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر (Firefox (Desktop

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه حالت  “incognito” را فعال کنید. در این حالت شما می توانید بدون اینکه تاریخچه ی جستجوی شما ذخیره شود در مرورگر خود جستجو کنید.

 

 

مراحل

Firefox browser

  1. مرورگر Firefox را باز کنید.

 

  1.  روی ☰ ضربه بزنید. شما می توانید این گزینه را در گوشه ی سمت راست پنجره ی Firefox مشاهده کنید.

New Private Window

  1. روی New Private Window کلیک کنید.

با این کار  پنجره ی مرورگر برای شما باز خواهد شد و در این حالت صفحات بازدید شما ذخیره نخواهد شد.

اگر می خواهید سریعا پنجره ی خصوصی را باز کنید می توانید دکمه های Ctrl + ⇧ Shift + P (ویندوز) یا ⌘ Command + ⇧ Shift + P (مک) را فشار دهید.

 

منبع : نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر (Firefox (Desktop

732 بار مشاهده

 

نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر (Firefox (Mobile

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه حالت  “incognito” را فعال کنید. در این حالت شما می توانید بدون اینکه تاریخچه ی جستجوی شما ذخیره شود در مرورگر خود جستجو کنید.

 

 

مراحل

مرورگر firefox

  1. برنامه ی Firefox را باز کنید.

 

  1. . روی ☰ ضربه بزنید. این علامت در پایین صفحه قرار دارد.

گزینه New Private Tab

  1. روی زبانه ی New Private ضربه بزنید. شما این گزینه را در پایین صفحه مشاهده خواهید کرد.

با این کار  پنجره ی مرورگر برای شما باز خواهد شد و در این حالت صفحات بازدید شما ذخیره نخواهد شد.

اگر می خواهید از پنجره ی خصوصی به صورت جداگانه استفاده کنید می توانید “Firefox Focus” را از App Store یا Google Play Store دانلود کنید.

 

منبع : نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر (Firefox (Mobile

765 بار مشاهده

بیوگرافی آرزو نبوت

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 5 آوریل 2018

زندگینامه آرزو نبوت + زندگی شخصی بازیگری

بیوگرافی آرزو نبوت

آرزو نبوت متولد 12 مهر 1362 در اراک، بازیگر است

فارغ التحصیل لیسانس بازیگری از دانشگاه سوره در سال 1388 است، در یک خانواده پنج نفری بدنیا آمد، دو خواهر دارد علاوه بر هنر بازیگری در حرفه مدلینگ عکاسی نیز فعالیت کرده است
شروع بازیگری

فعالیت خود را در دوران دانشجویی و قبل تر از ان با تئاتر شروع کرد

او یک از حرفه ای های این رشته است که توانست با اثبات توانایی هایش در تلویزیونی نیز ایفای نقش کند، حضور کوتاه در سریال کیمیا و سریال علی البدل از جمله کارهای وی در تلویزیون می باشد

فعالیت ها

وی حضور موفق در نمایش نامه خوانی و چند فیلم کوتاه دارد و گاهی نویسندگی نیز میکند و در زمینه شعر و شاعری هم دستی بر قلم دارد، او بعنوان مدل عکاسی نیز فعال می باشد
توجه به لباس در هنر تئاتر

لباس عنصری است که به بازیگر کمک می‌ کند که کاراکتر خود را بشناسد و با آن ارتباطی نزدیک تر برقرار کند گاهی اوقات در طراحی لباس نشانه‌ ها و مفاهیمی نهفته است که کارگردان درصدد است به وسیله آن مخاطب را از اوقعیت پشت پرده نمایش آگاه کند

پیشنهادات برای مد

مد از نظر من ارائه سبک پوشش با رعایت مسائل زیبایی شناسانه و هم چنین توجه به ریتم و هماهنگی رنگ است. با وجود آن که مردم بنا بر موقعیت و شرایط اجتماعی خود از لباس استفاده می کنند؛ این امکان را دارند که مطابق با مد روز پیش بروند
معرفی به سبک خود

او در شبکه اجتماعی اش خود را در یک خط اینطور معرفی میکند : آرزوسادات نبوت، بازیگر، شاعر و گوینده … و هیچکس ندانست نام آن پرندهء غمگینی که از دلها گریخت، ایمان بود

بیوگرافی آرزو نبوت

ازدواج

آرزو نبوت هنوز ازدواج نکرده و مجرد می باشد

سفیر

از آنجایی‌که به‌ عنوان سفیر اهدای عضو مشغول فعالیت هستم در مراسماتی که صرف امور خیر و خیریه شد حضور دارم امیدوارم روزی برسد که کسی بیمار نشود
تئاتر

● صد راه صدرا

● تارا

● آواز خوان کله طاس

● لبخند با شکوه آقای گیل

● آهنگهای لندندری

● سرزمین هشتم

● عشق آباد جدید

● به من نگاه کن

● سم و شهر شکلاتی

● ناز کنیز

● یک شاخه گل سرخ

● نبش قبر

● پرستار ۵۴٨

● جان مادرتان برقصید

● ازدواج آقای می سی سی پی

● نمایشنامه خوانی الد سیبروک و چندین نمایشنامه رادیویی

● پالت

● و …

تلویزیون

● سریال ستارخان – 1396

● سریال علی‌ البدل – 1395

● سریال کیمیا – 1394

● و …

منبع:بیوگرافی آرزو نبوت

بیوگرافی آرزو نبوت

1,153 بار مشاهده

 

نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر Internet Explorer

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه حالت  “incognito” را فعال کنید. در این حالت شما می توانید بدون اینکه تاریخچه ی جستجوی شما ذخیره شود در مرورگر خود جستجو کنید.

 

 

مراحل

مرورگر Internet Explorer

  1. مرورگر Internet Explorer را باز کنید. شما می توانید این مرورگر را در منوی Start مشاهده کنید. روی آیکون این برنامه حرف “e” نوشته شده است.

گزینه Safety

  1. روی دکمه ی چرخ دنده کلیک کنید. این دکمه در سمت راست پنجره ی Internet Explorer قرار دارد.
  2. گزینه ی Safety را انتخاب کنید. شما این گزینه را در بالای منوی کشویی مشاهده خواهید کرد.

گزینه InPrivate Browsing

  1. روی InPrivate Browsing کلیک کنید. این گزینه تقریبا در بالای منوی Safety قرار دارد. با این کار پنجره ی مرورگر برای شما باز خواهد شد و در این حالت صفحات بازدید شما ذخیره نخواهد شد.

با بستن این پنجره, به پنجره ی مرورگر معمولی منتقل می شوید.

شما می توانید برای باز کردن سریع پنجره ی خصوصی, دکمه های Ctrl و ⇧ Shift و سپس P را فشار دهید.

 

منبع : نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر Internet Explorer

574 بار مشاهده

 

نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر Microsoft Edge

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه حالت  “incognito” را فعال کنید. در این حالت شما می توانید بدون اینکه تاریخچه ی جستجوی شما ذخیره شود در مرورگر خود جستجو کنید.

 

 

مراحل

مرورگر Microsoft Edge

  1. مرورگر Microsoft Edge را باز کنید. شما می توانید این مرورگر را در منوی Start مشاهده کنید. آیکون این برنامه پس زمینه ی آبی تیره دارد و روی آن حرف “e” نوشته شده است. مرورگر Microsoft Edge در ویندوز 8 و بالاتر, مرورگر پیش فرض می باشد.

گزینه New InPrivate Window

  1. روی دکمه “…” کلیک کنید. این دکمه در سمت راست صفحه قرار دارد.

 

  1. روی New InPrivate Window کلیک کنید. این گزینه تقریبا در بالای منوی کشویی قرار دارد. با این کار پنجره ی مرورگر برای شما باز خواهد شد و در این حالت صفحات بازدید شما ذخیره نخواهد شد.

با بستن این پنجره, به پنجره ی مرورگر معمولی منتقل می شوید.

شما می توانید برای باز کردن سریع پنجره ی خصوصی, دکمه های Ctrl و ⇧ Shift و سپس P را فشار دهید.

 

منبع : نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر Microsoft Edge

794 بار مشاهده

بیوگرافی حدیثه تهرانی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 5 آوریل 2018

زندگی شخصی بازیگران مورد توجه طرفداران آنها می باشد و حدیثه تهرانی بازیگر زن ایرانی نیز از جمله بازیگرانی است که از همسرش کیان مقدم که خود از خوانندگان ایران است اطلاعاتی در دست است .
حدیثه تهرانی و همسرش کیان مقدم هر دو از افراد نامی و مشهور در ایران می باشند که هر کدام در حرفه خود توانسته اند خود رابنمایانند .

بیوگرافی حدیثه تهرانی

بیوگرافی حدیثه تهرانی :

حدیثه تهرانی Hadiseh Tehrani متولد پنجم آذرماه سال ۱۳۶۳ در در محله تهران پارس (فلکه اول) تهران است، یک خواهر بزرگتر از خود دارد که در خارج از ایران مشغول به تحصیل می‌باشد، لیسانس مامایی دارد و یک دوره بازیگری هم در کلاسهای آزاد بازیگری گذرانده، به دلیل تشابه اسمی اش با خانم هدیه تهرانی مدتی شایع شده بود که ایشان خواهر هدیه تهرانی هستند که این موضوع صحت ندارد، وی تا کنون در فیلم سینمایی شکلات داغ و سریال‌های به کجاچنین شتابان، خوش‌نشین‌ها و آسمان همیشه ابری نیست به ایفای نقش پرداخته است .
خواهری حدیثه تهرانی و هدیه تهرانی :
حدیثه تهرانی برخلاف تصور عمومی با هدیه تهرانی هیچ نسبتی ندارد و تنها یک خواهر بزرگتر از خود دارد که در خارج از کشور زندگی میکند .

آثار حدیثه تهرانی:

سینمایی :

لارستان ۶:۳۰ دقیقه بامداد (فیلم تلویزیونی)

شکلات داغ

مجموعه تلویزیونی حدیثه تهرانی:

 

به کجاچنین شتابان

خوش‌نشین‌ها

آسمان همیشه ابری نیست

شاید برای شما هم اتفاق بیفتد

معراجی‌ها

برابر با اصل

آقا و خانم سنگی

بیوگرافی حدیثه تهرانی

بیوگرافی کیان مقدم همسر حدیثه تهرانی :

کیان مقدم Kian Moghadam همسر حدیثه تهرانی در روز 14 آبان ماه سال 1356 در شهر تهران به دنیا آمده است و حرفه اصلی اش خوانندگی است.

کیان در سن حدود 12 سالگی به نوازندگی ساز سه تار مشغول شد و توانست به همه استعدادش در موسیقی را نشان دهد و باعث شد اساتیدش در موسیقی شگفت زده شوند. پس از سه تار اینبار به سراغ گیتار رفت و به نوازندگی این ساز پرداخت حمید سوریان حمید سوریانکیان همزمان با نوازندگی و فعالیت در موسیقی به تحصیلات آکادمیک تا مقطع کارشناسی نیز پرداخت و در کنار آن نوازندگی گیتار را نیز نزد برجسته ترین اساتید از جمله سیمون آیوازیان و شاهین علوی گذراند و پس از آن به کلاس های آواز برجسته ترین اساتید این عرصه همچون محمد نوری و ناریه چولاکیان وارد شد و این شاخه از هنر را نیز به مراحل بالا رساند.

منبع:

بیوگرافی حدیثه تهرانی 

بیوگرافی حدیثه تهرانی 

1,406 بار مشاهده

نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر Browser

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 5 آوریل 2018

 

نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر Browser

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه حالت  “incognito” را فعال کنید. در این حالت شما می توانید بدون اینکه تاریخچه ی جستجوی شما ذخیره شود در مرورگر خود جستجو کنید.

 

 

مراحل

Browser

  1. برنامه Browser را باز کنید. آیکون این برنامه به شکل کره ی زمین است.
  2. روی ⋮ ضربه بزنید. این علامت در سمت راست صفحه قرار دارد.

گزینه New Incognito Tab

  1. روی زبانه ی New Incognito کلیک کنید. این زبانه تقریبا در بالای منوی کشویی قرار دارد. با این کار حالت پنجره ی مرورگر با پس زمینه ی تیره تر برای شما باز خواهد شد. در این حالت صفحات بازدید شما ذخیره نخواهد شد.

هنگامی که این پنجره را ببندید همه ی فایل های دانلود شده و صفحات بازدید شده ی شما حذف خواهند شد.

 

 

منبع : نحوه فعال کردن حالت “incognito” در مرورگر Browser

705 بار مشاهده

بیوگرافی کاظم بلوچی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : پنج‌شنبه 5 آوریل 2018

زندگینامه کاظم بلوچی + زندگی شخصی هنری

بیوگرافی کاظم بلوچی

کاظم بلوچی متولد 1335 در شیراز، بازیگر است

فارغ التحصیل بازیگری و کارگردانی از دانشگاه هنر است، بجز بازیگری، کارگردان و فیلمنامه نویس می باشد و چندین سال در رادیو نیز کار کرده است
خانواده فرهنگی

پدرم عطار بود و مادر هم در آموزش و پرورش کار می کرد پدر مادرم، شاعر بزرگی بود از نظر فرهنگی، مادرم خیلی به من کمک کرد خودش هم دست به قلم بود

فرزند دوم خانواده ام، دو تا برادر و یک خواهر دارم

از مدرسه تا رادیو قبل انقلاب

تئاتر را به کمک معلم دینی ام شروع کرد و یا یک گروه تئاتر از دبیرستان فعالیت جدی ام را شروع کردم، بعد از دیپلم به تهران آمدم و اولین جایی که رفتم و کار کردم، رادیو بود

رفتم در داستان های شب کار کردم و یک برنامه دیگری در رادیو بود به نام تئاتر هفته که روزهای جمعه آنجا بازی می کردم
کارگردانی

در سال 1367 فیلم ارثیه را نوشت و کارگردانی کرد سپس در سال 1371 با سریال حماسه ایثار وارد تلویزیون شد و تا سال 91 چندین فیلم و سریال را کارگردانی کرد

شروع

اولین بار سال 1356 قبل از انقلاب با فیلم گزارش عباس کیارستمی که او را از دانشگاه انتخاب کرده بود بازیگری حرفه ای را تجربه کرد

با فیلم صاعقه سال 63 اولین کار بعد از انقلابی اش را انجام داد
شهرت

بلوچی در سال 1374 با سریال عیاران دیده شده اما برای نسل جدید با سریال میوه ممنوعه در سال 86، آمین سال 94 و برادر در سال 95 بازی های درخشانی از خود نشان داد

بیوگرافی کاظم بلوچی

ازدواج

آقای بلوچی سالهاست ازدواج کرده و گفته میشود دست کم یک دختر دارد
دلم شکسته

دلم از سینما شکسته است و چند سالی است که در تلویزیون کار می‌ کنم بازیگری می‌ کنم و فیلم می‌ سازم و کار می‌ کنم

منبع:بیوگرافی کاظم بلوچی

بیوگرافی کاظم بلوچی

924 بار مشاهده

فواید قارچ خوراکی

دسته بندی : موزیک های مختلف تاریخ : چهارشنبه 4 آوریل 2018

قارچ‌های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می‌توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت ‌‌میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده‌ها شوند. قارچ‌ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی‌شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و … هم در قارچ‌ها وجود دارد.

قارچ‌ها به دلیل داشتن بتاگلوکان و اسید لینولئیک منبع غذایی خوبی برای پیشگیری از بروز سرطان سینه و پروستات هستند. علاوه بر این اسید لینولئیک از ایجاد اثرات نامطلوب استروژن پیشگیری می‌کند. هورمون استروژن یکی از دلایل بروز سرطان سینه در زنان بعد از یائسگی است.

یکی از بهترین راه‌های تامین ویتامین D قرار گرفتن در معرض نور خورشید است اما درصورتی‌که روزانه بیشتر ساعات روز را در محیطی سر بسته می‌گذرانید بهتر است با کمک برخی مواد غذایی از جمله قارچ کمبود ویتامین D بدن‌تان را جبران کنید.

فواید قارچ خوراکی

خواص قارچ خوراکی

قارچ یک ماده غذایی سالم است که سبب می‌شود با خوردن آن احساس سیری کنید. نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که ارزش غذایی بالایی دارند( مانند قارچ‌ها) می‌توانند جایگزین خوبی برای غذاهای پر کالری باشند، بنابراین اگر می‌خواهید پرخوری را کنار بگذارید و بدون مصرف مواد پرکالری احساس سیری داشته باشید انتخاب قارچ‌ها به شما کمک می‌کند تا به این هدف برسید، البته فیبر موجود در قارچ‌ها هم در این مسیر شما را همراهی می‌کند.

قارچ‌ها پروتئین هم دارند اما نه به اندازه گوشت‌ها. هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود سه گرم پروتئین دارد اما پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم گوشت قرمز یا مرغ حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم است. همین مقدار ماهی ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین دارد، با این وجود قارچ از لحاظ داشتن پروتئین گیاهی در سطح خوبی است، به همین دلیل به گیاهخواران توصیه می‌شود برای جبران کمبود پروتئین بدن‌شان در کنار سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی حتما از قارچ‌ها کمک بگیرند.

بتاگلوکان ترکیبی است که در بیشتر گونه‌های قارچ خوراکی پیدا می‌شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، درنتیجه مقاومت بدن در مقابل بیماری‌ها و عوامل آلرژی‌زا بالا می‌رود. بتاگلوکان در قارچ‌هایی که کلاهک پهنی دارند بیشتر دیده می‌شود.

نه گیاه است نه جانور!

بیشتر ما قارچ‌ها را نوعی از سبزیجات می‌دانیم اما شاید برای‌تان جالب باشد بدانید که قارچ‌ها دسته‌ای از یوکاریوت‌ها هستند که نه گیاه هستند نه جانور؛ به آنها هتروفیت یا دگرخوار می‌گویند که در خاک و آب زندگی می‌کنند و غذای‌شان از بقایای گیاهان یا جانوران تامین می‌شود. این را هم بدانید که قارچ‌ها موجودات مقاومی هستند و می‌توانند در شرایط مختلف به زندگی ادامه دهند. بیش از ۳۸ هزار گونه قارچ در دنیا وجود دارد که فقط بعضی از آنها خوراکی هستند. قارچ‌های خوراکی هم در دسته‌های مختلفی جای می‌گیرند. بعضی‌ها کلاهک باز‌تری دارند و در گروهی دیگر کلاهک بسته است. رنگ قارچ‌های خوراکی به‌طور معمول سفید یا قهوه‌ای است اما قارچ های سمی رنگ های تند و تیزی دارند که نشان می‌دهد نباید به آنها نزدیک شوید. توصیه می‌شود هنگام گشت و گذار در جنگل به‌ هیچ‌ عنوان به ظاهر و رنگ قارچ‌ها اعتماد نکنید و برای خوردن قارچ‌های به ظاهر خوراکی هم نقشه نکشید چون امکان سمی بودنشان هست.
شستن قارچ ها

یکی از مهم‌ترین نکات بهداشتی هنگام مصرف قارچ‌ها شست‌ و شوی درست آنهاست، البته تا زمانی که قصد استفاده از قارچ‌ها را ندارید، آنها را نشویید. هنگام شست‌ و شو آنها را به حال خودشان در آب رها نکنید چون قارچ‌ها آب را جذب می‌کنند و هنگام پخت و پز آب غذای‌تان بیشتر می‌شود. هنگام شست و شو کلاهک را با فشار نشویید و آن را به آرامی تمیز کنید. حتی می‌توانید با مقدار کمی آب گرد و غبار آن را بگیرید و بعد با کمک پارچه حوله‌ای ذرات سیاه روی قارچ را تمیز و در نهایت به آرامی و در زمان کوتاهی آبکشی کنید. پوست گرفتن قارچ هنگام شست‌وشو هم توصیه نمی‌شود.

سالم‌ترین روش پخت

یادتان باشد که نباید قارچ‌ها را زیاد بپزید چون بخشی از ارزش‌های غذایی‌شان را از دست می‌دهند. بهترین شیوه این است که آنها را با مقدار کمی روغن یا کره به مدت سه دقیقه در ماهیتابه تفت دهید، البته از قارچ‌های تازه و خوب شسته شده خام هم می‌توانید در ترکیب سالاد‌های مختلف استفاده کنید. قارچ‌های کبابی یا بخارپز شده هم می‌توانند در کنار غذاهای دیگری مانند انواع کباب و سالاد مصرف شوند.

فواید قارچ خوراکی

چگونه قارچ را انتخاب و نگهداری کنیم؟

قارچ هایی را که سالم هستند و صدمه ندیده اند (اوایل باز شدن چترشان می باشند)، بخرید.

بهترین شیوه نگهداری از قارچ‌هایی که از سلفون خارج شده‌اند این است که آنها را داخل پاکت‌های کاغذی قرار دهید و در یخچال بگذارید. قارچ‌ها را داخل کیسه فریزر نگذارید چون به علت تعریق، زود‌تر نرم و فاسد می‌شوند. قارچ‌ها تا چهار روز در یخچال سالم می‌مانند اما بعد از آن تازگی‌شان را از دست می‌دهند.

با قرار دادن قارچ ها در پاکت کاغذی می توانید تا یک هفته آنها را سالم نگه دارید.
قارچ ها را باید ابتدا به آرامی تمیز کرد و سپس شست. قارچ های پرورشی ممکن است خام هم خورده شوند، اما بیشتر قارچ ها را بایستی به شکل پخته مصرف کرد.
از قارچ ها به صورت تازه، کنسرو شده، خشک شده و فریز شده استفاده می شود.

نکته قابل توجه اینکه: قارچ های وحشی را از اماکن قابل اطمینان خریداری کنید، زیرا بعضی از قارچ های وحشی، سمی اند و می توانند به سلامت قلب، کلیه و کبد صدمه بزنند و حتی کشنده باشند.

قارچ یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند در ترکیب رژیم غذایی مبتلایان به دیابت جای گیرد. قارچ چربی و کلسترول ندارد، مقدار کمی هیدرات‌کربن را در خودش جای داده و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد. ویتامین، مواد معدنی، آب و فیبر هم از سایر ترکیبات موجود در قارچ هستند که به سلامت هرچه بیشتر بیماران مبتلا به دیابت کمک می‌کنند. قارچ‌ها انسولین طبیعی و آنزیم‌هایی دارند که سبب شکسته شدن قند یا نشاسته موجود در غذاها می‌شوند. علاوه بر این قارچ‌ها ترکیباتی دارند که در بهبود عملکرد پانکراس، کبد و سایر غدد هورمونی درون ریز تاثیر دارند. با این روند تولید انسولین و جریان یافتن آن در طول بدن تسهیل می‌شود.

همه قارچ‌ها خوراکی نیستند و برخی از قارچ‌های غیرخوراکی و سمی می‌توانند کشنده باشند، البته برخی از قارچ‌های خوراکی هم برحسب اینکه در چه بستری رشد می‌کنند ممکن است سمی شوند، بنابراین هیچ وقت در محیط‌های طبیعی و جنگل‌ها با دیدن قارچ‌های به ظاهر خوراکی وسوسه نشود، مگر اینکه توسط فردی متخصص از بابت خوراکی بودن‌شان مطمئن شده باشید.

منبع:فواید قارچ خوراکی

فواید قارچ خوراکی

677 بار مشاهده