تخم مرغ 6 عدد (زرده و سفیده جدا شود)
آرد 3 پیمانه
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
پودر نارگیل یک و یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل کمیکیک نارگیلی
زرده و سفیده را جدا کرده، زرده و شکر را با همزن برقی می زنیم تا سفت شود. روغن مایع و وانیل را نیز اضافه کرده می زنیم.
شیر را به مایه اضافه می کنیم.
آرد را به مایه اضافه کرده کمی بهم می زنیم.
سفیده را با همزن برقی می زنیم تا سفت شود.
سفیده را با لیسک به مایه اضافه می کنیم.
پودر نارگیل را نیز اضافه کرده با لیسک مخلوط می کنیم.
مایه را در قالب طرح دار حلقه ای ریخته در فری که از قبل با درجه 170 درجه گرم کردیم به مدت 50 درجه می پزیم.
نکات تکمیلی در مورد کیک نارگیلی
کیک نارگیلی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
کیک نارگیلی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
چیز کیک ژاپنی، کیک پنیر پنبهای یا کیک پنبهای نام یکی از پر طرفدارترین چیز کیکهای آسیایی است که در بین مردم اکثر نقاط دنیا نیز شناخته شده است. کیک پنیر پنبهای دستور تهیه آسانی دارد اما نکاتی باید رعایت شود تا کیک مورد نظر هرچه بهتر تهیه شود.
بهتر است برای تهیه این چیز کیک از پنیر خامهای استفاده کنید اما میتوانید بنا به ذائقه از ترکیب پنیر خامهای و خامه نیز استفاده کنید. در مرحله اول پنیر خامهای و شیر را با هم مخلوط کنید و همچنین کره را اضافه کنید. (کره باید به دمای محیط رسیده باشد). مواد ذکر شده را خوب با هم مخلوط کرده و بگذارید روی قابلمهای که آب در حال جوش است (بن ماری)، تا پنیر خامهای خوب با شیر مخلوط شود. میتوانید این کار را روی شعله کم اجاق گاز انجام دهید ولی باید حواستان باشد تا مواد به مرحله جوش نرسد.
زرده تخممرغ را به همراه ۴۰ گرم شکر پودر شده خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود و رنگ آن کرم شود.(باید اطمینان حاصل کنید که سفیده و زرده تخم مرغ کاملا از هم جدا شده). زرده تخممرغ زده شده همراه شکر را به مخلوط پنیر خامهای اضافه کنید و هم بزنید (اگر مواد پنیر خامهای سرد باشد بهتر است، ولی اگر هنوز گرم بود اشکالی ندارد). آرد و پودر نشاسته را با هم خوب مخلوط کنید و چند بار الک نمایید تا حالت پوکی آرد بدست بیاید. آرد الک شده را به مایه پنیر خامهای و زرده تخم بیافزایید و با همزن برقی ۱ الی ۲ دقیقه خوب هم بزنید تا آرد بصورت گولهای نماند (آرد را کم کم به مواد بیافزایید).
سفیده تخممرغ را را ظرفی تمیز و پاک شده با همزن آنقدر بزنید تا کاملا پف کند (همانند کیک اسنفجی). در اواخر این مرحله باقیمانده شکر پودر شده و کمی پودر کرم تارتار را کم کم به سفیده اضافه کنید و به قدری هم بزنید که سفیده تخممرغ از ظرف نریزد. سفیده زده شده را به آرامی و کم کم به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. دقت کنید این کار را به آرامی انجام دهید تا پف سفیده نخوابد. در نتیجه میبایست یک مایه کیک لطیف و پف کرده بدست بیاید. مواد را درون قالب کمربندی یا قالب ساده به آرامی بریزید. البته باید از قبل دور قالب را با فویل بپوشانید و درون قالب را نیز با کاغذ روغنی تمام قسمتهای آن را پوشانده باشید (بهتر است از قالبی با دیوارههای بلند استفاده کنید). مایه کیک را که درون قالب ریختید کمی قالب را تکان دهید تا کاملا پخش شود.
فر را میبایست از قبل و در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم میکردید و همچنین کف سینی فر به قطر ۱ سانتی متر آب بریزید تا گرم شود. قالب کیک را در فر قرار دهید و اجازه دهید تا این کیک در دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت و نیم به خوبی بپزد. البته بعد از یک ساعت زمان باید کیک را چک کنید اگر کاملا پخته و طلایی و پف کرده بود فر را خاموش کنید (به هیچ عنوان به آن چنگال نزنید). بعد از خاموش کردن فر بگذارید کیک به مدت ۱۰ دقیقه و نه بیشتر در فر بماند، بعد آن را خارج کنید.
طرز تهیه چیز کیک ژاپنی
نکات :
♦ اضافه کردن آب درون فر باعث لطافت و نرمی چیز کیک ژاپنی میشود.
♦ قطعا مطمئن شوید سفیده را کامل هم زدهاید و اگر ظرف را برگردانید از ظرف نمیریزد، در غیر این صورت کیک شما خراب میشود. همچنین اضافه کردن کمی پودر کرم تارتار (تقریبا ۱/۴ قاشق چایخوری) باعث تثبیت سفیده تخممرغ و بهتر پف کردن این کیک میشود.
♦ یکی از دلایل بافت نرم این کیک به علت وجود نشاسته است، آن را حذف نکنید ولی میتوانید از نشاسته ذرت نیز استفاده کنید.
♦ چیز کیک ژاپنی باید با دمای کم در مدت زیاد بپزد از زیاد کردن دمای فر بپرهیزید.
چگونه آدرس IP یک وب سایت را از طریق گوشی اندروید پیدا کنیم؟
ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه IP یک وب سایت را پیدا کنید. شما می توانید با استفاده از یک سرویس آنلاین، با استفاده از عملکرد داخلی “ping” کامپیوتر خود و یا با دانلود و استفاده از یک برنامه رایگان برای iPhone یا Androidخود، این کار را انجام دهید. در نظر داشته باشید که اگر یک وب سایت آدرس IP خود را پنهان کرده باشد, شما نمی توانید آدرس IP واقعی وب سایت را مشاهده کنید.
ip-address
مراحل پیدا کردن IP یک وب سایت از طریق گوشی اندروید
1. PingTools Network Utility را دانلود کنید. برای این کار :
فروشگاه Google Play را باز کنید.
روی نوار جستجو ضربه بزنید.
Pingtools را تایپ کنید.
روی PingTools Network Utility ضربه بزنید.
روی INSTALL ضربه بزنید.
روی AGREE ضربه بزنید.
PingTools Network Utility را باز کنید. در فروشگاه Google Play روی OPEN ضربه بزنید یا روی آیکون PingTools app ضربه بزنید.
3. روی ☰ ضربه بزنید. این علامت در سمت چپ صفحه قرار دارد. منوی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
روی Ping ضربه بزنید. این گزینه تقریبا در وسط منو قرار دارد.
آدرس را وارد کنید. روی نوار آدرس بالای صفحه کلیک کنید, سپس آدرس وب سایتی را که می خواهید IP آن را پیدا کنید, وارد کنید ( به عنوان مثال google.com برای وب سایت گوگل).
در این قسمت لازم نیست www. را وارد کنید.
روی PING ضربه بزنید. این گزینه در سمت راست صفحه قرار دارد. با این کار آدرس IP وب سایت در خواست می شود.
آدرس IP را یادداشت کنید. آدرس IP را زیر عنوان “Ping [website]” مشاهده خواهید کرد.