نگهداری قارچ ها بسیار دشوار است زیرا قارچ ها به سرعت رطوبت خود را از دست می دهند و فاسد می شوند. نگه داشتن قارچ ها در بسته بندی اصلی, بسته بندی قارچ ها, نگهداری در کیسه های کاغذی و منجمد کردن آنها باعث می شود قارچ ها مدت زمان طولانی تری سالم بمانند.
روش اول : بسته بندی قارچ ها
قارچ ها را در بسته بندی اصلی نگه دارید. اگر قصد ندارید از قارچ های خود استفاده کنید، بهتر است آنها را در بسته ی اصلی نگه دارید. روی بسته بندی اصلی حفره هایی وجود دارد که باعث می شود رطوبت زودتر از قارچ ها خارج شود.
نگهداری قارچ در یخچال
قارچ ها را دوباره بسته بندی کنید. اگر فعلا به قارچ ها نیاز ندارید دوباره روی آنها پلاستیک بکشید و چندین سوراخ روی آن ایجاد کنید. هر بار که از ظرف قارچ برداشتید دوباره روی قارچ ها را بپوشانید.
آنها را در یخچال نگهداری کنید. پس از اینکه قارچ ها را خریداری کردید و به خانه آوردید آنها را با بسته بندی اصلیشان در یخچال نگهداری کنید. قرار دادن قارچ ها در یخچال سرعت خراب شدن آنها را کاهش می دهد. با این روش می توانید قارچ ها را به مدت یک هفته درون یخچال سالم نگه دارید.
روش دوم : استفاده از کیسه های کاغذی
قارچ ها را در کیسه ی کاغذی نگه دارید. اگر نمی خواهید قارچ ها را در بسته بندی اصلیشان نگه دارید می توانید آنها را درون کیسه های کاغذی بریزید. سایز کیسه های کاغذی کاملا به تعداد قارچ ها بستگی دارد. بهترین نوع کیسه های کاغذی, کیسه های قهوه ای رنگ هستند.
شما همچنین می توانید قبل از اینکه قارچ ها را درون کیسه بگذارید آنها را در حوله های مرطوب کاغذی قرار دهید.
نگه داری قارچ در کیسه کاغذی
کیسه کاغذی را باز بگذارید. کیسه را بیش از حد پر نکنید. با باز گذاشتن کیسه ی کاغذی رطوبت متعادل خواهد بود. کیسه رطوبت لازم را در خود نگه می دارد. باز گذاشتن کیسه ی کاغذی باعث می شود قارچ ها بیش از حد درون رطوبت قرار نگیرند و خیس نشوند.
کیسه را در یخچال نگهدارید. ترجیحا کیسه ی کاغذی را درون یکی از کشو های شفاف یخچال نگه دارید. این کار باعث می شود عطر و طعم غذا های دیگر وارد قارچ ها نشود. کشو های یخچال برای نگهداری سبزیجات طراحی شده اند و باعث می شوند قارچ های شما سالم تر بماند. با این کار می توانید قارچ ها را به مدت 10 روز در یخچال سالم نگه دارید.
روش سوم : منجمد کردن قارچ ها
ابتدا قارچ ها را تمیز کنید. اگر نمی خواهید تا یک هفته از قارچ ها استفاده کنید, می توانید آنها را به روش زیر منجمد کنید. ابتدا قارچ ها را بشویید و اجازه دهید در فضای آزاد خشک شوند. شما می توانید آنها را روی کاغذ یا حوله کاغذی پهن کنید تا آب اضافی آنها از بین برود.
وقتی آب اضافی قارچ ها از بین رفت, با حوله ی کاغذی قارچ ها را تمیز کنید تا اگر کمی کثیفی روی قارچ ها وجود دارد از بین برود.
قارچ ها را ریز کنید. قبل از سرخ کردن قارچ ها آنها را به برش های هم اندازه ریز کنید. برای این کار می توانید از برش دهنده ی تخم مرغ استفاده کنید تا برش های هم اندازه ای داشته باشید. قارچ ها را در روغن زیتون سرخ کنید و برای طعم دار کردن آن کمی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.
اجازه دهید قارچ ها سرد شوند. قبل از اینکه قارچ ها را منجمد کنید اجازه دهید کمی سرد شوند. آنها را به صورت لایه ای روی ظرفی پهن کنید و تا زمانیکه بتوانید به راحتی به آنها دست بزنید, صبر کنید.
آنها را درون کیسه های فریزری مورد نظر بریزید و منجمد کنید. با سرخ کردن قارچ ها قبل از منجمد کردن, از جذب رطوبت بیش از اندازه ی قارچ ها جلوگیری کنید.
روز مادر یک روز جهانی است که بسته به جایی که شما زندگی می کنید در روز های مختلف بهار جشن گرفته می شود. در اکثر کشور ها دومین یکشنبه ی ماه May روز مادر نام دارد. تصمیم گیری در مورد اینکه این روز را چگونه جشن بگیرید ممکن است کمی دشوار باشد. راز موفقیت در این است که بدانید او به چه چیزی خیلی احتیاج دارد و طبق آن برنامه ریزی کنید و جشنی فوق العاده برگزار کنید و او را خوشحال کنید.
می توانید از راه های زیر برای برگزاری جشنی فوق العاده کمک بگیرید:
تهیه صبحانه
یک صبحانه ی خوشمزه برای مادرتان درست کنید. قبل از روز مادر تمام مواد لازم برای درست کردن صبحانه را خریداری کنید و صبحانه ی مورد علاقه ی مادرتان را برای او درست کنید.
می توانید با استفاده از یک تم فرانسوی , پخش موسیقی فرانسوی و درست کردن یک قهوه ی خوشمزه صبحانه ی خود را منحصر به فرد کنید.
برای درست کردن یک صبحانه ی خوشمزه می توانید از نوتلا, پنکیک و توت فرنگی نیز استفاده کنید.
به خاطر داشته باید که باید قبل از مادرتان از خواب بیدار شوید تا بتوانید او را سوپرایز کنید.
با او صبحانه بخورید. وقتی برای او صبحانه درست کردید او را تنها نگذارید. در کنار او بنشینید و با او صبحانه بخورید.
تنها در صورتی او را تنها بگذارید که چند لحظه سکوت را دوست دارد یا در حال مطالعه است و یا می خواهد برنامه ی مورد علاقه ی خودش را تماشا کند.
هدیه دادن
به او هدیه دهید. اگر برای او هدیه خریده اید زمان صبحانه برای دادن هدیه مناسب است. توجه داشته باشید که اگر پول کمی در اختیار دارید نیازی نیست حتما برای او هدیه خریداری کنید. صبحانه درست کردن شما و بیرون رفتن با او می تواند برای او هدیه باشد.
خانه را تمیز و مرتب کنید. نگذارید مادرتان در این روز دست به سیاه و سفید بزند. در حالی که خانه را مرتب می کنید از او بخواهید بنشیند و استراحت کند و یا کاری را که دوست دارد انجام دهد. تمیز کردن خانه را در تمام روز به عهده بگیرید.
به او اجازه دهید تا آماده شود. برای هر برنامه ی بیرون از منزل, باید حدود 60 تا 90 دقیقه زمان برای حاضر شدن مادرتان در نظر بگیرید.
در این روز اصلا نباید به مادرتان استرس وارد کنید, پس برای حاضر شدن او صبر کنید و زمان کافی در نظر بگیرید.
اگر حاضر شدن مادرتان طول می کشد, هر چقدر که دوست دارد به او فرصت دهید حتی اگر بیشتر از 2 ساعت باشد!
برای پیاده روی به یک مکان زیبا بروید. به یک کافه در نزدیکی محلی که می خواهید پیاده روی کنید بروید و نوشیدنی گرم بنوشید. اگر در محل زندگیتان دریا یا جنگل دارید می توانید برای پیاده روی به ساحل یا جنگل بروید.
اگر نمی توانید رانندگی کنید, جایی را انتخاب کنید که لازم نباشد مادرتان رانندگی کند. اگر مادرتان رانندگی را دوست دارد مشکلی نیست اما به خاطر داشته باشید, هدف شما این است که مادرتان در این روز کاری جز لذت بردن انجام ندهد.
پیاده روی کردن
در این روز همه ی اعضای خانواده را در کنار هم جمع کنید. می توانید برنامه ی نهار یا شام بچینید. دوستان و آشنایان را برای جشن روز مادر دعوت کنید. اگر می خواهید در خارج از منزل جشن بگیرید, می توانید ساعتی را مشخص کنید و از اعضای خانواده بخواهید که در آنجا حضور داشته باشند تا مادرتان سوپرایز شود.
اگر افراد زیادی را به بیرون از منزل دعوت کردید می توانید تقسیم کار کنید و از آنها بخواهید بخشی از وسایل را همراه خود بیاورند. طوری برنامه ریزی کنید که بعضی افراد دسر بیاورند بعضی دیگر سالاد و …
استراحت کنید و از دورهمی لذت ببرید. وقتی به خانه رسیدید فقط استراحت کنید و لذت ببرید. اگر دوست دارید می توانید بازی های محبوب چند نفره را انجام دهید یا آهنگ های درخواستی مهمانان را پخش کنید.
ایجاد یک فضای دوستانه, جشن را جذاب تر می کند. خانه را تمیز کنید, اطراف خانه شمع روشن کنید و در گلدان روی میز گل بگذارید تا فضای خانه آرامش بخش شود.
در پایان شب ساعتی سکوت را در خانه ایجاد کنید. هنگامی که مهمانی تمام شد به مادرتان بگویید که خانه ر تمیز خواهید کرد و او را به انجام دادن کار های مورد علاقه اش تشویق کنید. مهمترین چیز این است که در پایان جشن آرامش کامل برای او فراهم شود.
شاید بخواهد روی مبل بنشیند و یک فنجان بنوشد, یا به حمام برود و یا روی مبل دراز بکشد و فیلم مورد علاقه اش را تماشا کند.
به او شب بخیر بگویید. در پایان شب به او بگویید که چقدر عاشق او هستید و از بودنش در زندگیتان خوشحالید.
چگونه برای روز مادر برنامه ریزی مناسب داشته باشیم؟
روز مادر یک روز جهانی است که بسته به جایی که شما زندگی می کنید در روز های مختلف بهار جشن گرفته می شود. در اکثر کشور ها دومین یکشنبه ی ماه May روز مادر نام دارد. تصمیم گیری در مورد اینکه این روز را چگونه جشن بگیرید ممکن است کمی دشوار باشد. راز موفقیت در این است که متوجه شوید او به چه چیزی خیلی احتیاج دارد و طبق آن برنامه ریزی کنید و بهترین روز را برای او جشن بگیرید.
می دانیدروز مادر چه روزی است ؟ روز مادر هر ساله در دومین یکشنبه ماه May در اکثر کشورها از جمله ایالات متحده، کانادا، اروپا، استرالیا، نیوزیلند، آسیا، آفریقا و هند برگزار می شود.
در ایران روز مادر، ۲۰ جمادیالثانی زاد روز دختر پیامبر اسلام، فاطمه زهرا است. در بیشتر کشورهای عربی روز مادر در روز ۲۱ مارس برگزار می شود و در برخی از کشورهای غربی (از جمله انگلستان) دومین یکشنبه ماه May هر سال روز مادر نام دارد.
مادر خود را در ارجعیت قرار دهید. اگر می خواهید برای روز مادر برنامه ریزی کنید, مهم ترین چیز علاقه ی مادر شما به کاری است که می خواهید انجام دهید. اطمینان حاصل کنید که در برنامه هایتان نیازی نیست مادر شما کاری انجام دهد. سعی کنید در روز مادر فقط او را سرگرم کنید و اجازه دهید استراحت کند.
به حرف هایی که مادرتان در طول سال به شما گفته است دقت کنید تا بتوانید این روز را به خوبی جشن بگیرید. شما می توانید از خود او بپرسید که چه چیزی را بیشتر دوست دارد اما اگر بتوانید او را سوپرایز کنید, ثابت کرده اید که توجه زیادی به او دارید. برای این کار می توانید در طول سال یادداشت هایی در گوشی خود از چیز هایی که مادرتان دوست دارد, ایجاد کنید.
مشورت با اعضای خانواده
با اعضای دیگر خانواده در مورد برنامه ریزی این روز صحبت کنید. برنامه و ایده ی خود را با دیگر اعضای خانواده هماهنگ کنید. هر چه اطلاعات بیشتری داشته باشید تصمیم بهتری می توانید بگیرید.
شاید خواهر بزرگتر شما تصمیم داشته باشد که مادرتان را برای این روز به پارک آبی ببرد. می توانید شما هم با آنها به پارک بروید و ساعات خوشی را با هم بگذرانید.
شاید پدر شما از سخنان مادرتان چنین شنیده است که او دوست دارد یک روز کامل استراحت کند و به استخر و حمام آب گرم برود. می توانید همگی با تمیز کردن خانه بعد از ورود مادرتان, او را سوپرایز کنید.
برای کل روز برنامه ریزی دقیق داشته باشید. با تمام اعضای خانواده بحث کنید و از آنها مشورت بگیرید, سپس برای روز مادر یک برنامه با جزئیات دقیق بچینید. شما می توانید این برنامه را با همکاری اعضای خانواده انجام دهید.
این مهم است که همه چیز را به طور دقیق برنامه ریزی کنید تا در این روز هیچ تنشی برای مادرتان به وجود نیاید.
به عنوان مثال اگر می خواهید آشپزی کنید از روز قبل تمام مواد لازم را خریداری کنید و مدت زمان لازم برای درست شدن غذا را در نظر بگیرید تا به موقع حاضر شود.