رز سانگ

 

طرز تهیه ی سوپ میگو

 

آیا به دنبال طرز تهیه ی یک سوپ دریایی خوشمزه هستید؟ در اینجا به شما آموزش می دهیم که چگونه این سوپ خوشمزه را آماده کنید.

مواد لازم :

450 گرم میگو

2 عدد هویج خرد شده

1 عدد پیاز کوچک خرد شده

2/1 برش کره

2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره

8 عدد سیب زمینی کوچک خرد شده

4 فنجان شیر

2 عدد عصاره ی مرغ

1 فنجان خامه

2 فنجان آب

نمک و فلفل

 

مراحل :

 

1. کره را در قابلمه حرارت دهید. همانطور که کره ذوب می شود هویج و پیاز را اضافه کنید و به مدت 4-5 دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
2. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از یک دقیقه شیر, سیب زمینی و عصاره ی مرغ را اضافه کنید.

3. تمام مواد را به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.

 

4. قابلمه را از حرارت بردارید. خامه و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و کنار بگذارید.

 

5. دو فنجان آب را به ماهیتابه اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به نقطه ی جوش برسد.

 

6. میگو را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت 2-3 دقیقه بپزید سپس آن را از روی حرارت بردارید.

 

7. چند دقیقه صبر کنید تا میگو کمی سرد شود سپس آن را خرد کنید.

 

8. میگو را به موادی که آماده کردید اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

 

9. سوپ را گرم سرو کنید.

منبع : طرز تهیه ی سوپ میگو