رز سانگ

 

طرز تهیه ی سوپ سیب زمینی و سبزیجات

سوپ سیب زمینی غذایی فوق العاده برای روز های سرد زمستانی است اما شما می توانید هر زمان که هوس سوپی با طعم سیب زمینی کردید, این غذا را آماده کنید و از طعم فوق العاده ی آن لذت ببرید. شما می توانید این سوپ را قبل از غذای اصلی یا به عنوان غذای اصلی سرو کنید. این سوپ تنوع زیادی دارد. ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه این سوپ فوق العاده را آماده کنید.

مواد لازم :

3 عدد کنسرو مخلوط سبزیجات

6 عدد سیب زمینی خرد شده

1 عدد هویج متوسط خرد شده

1 عدد تره فرنگی خرد شده

4/1 فنجان کره

1 حبه سیر خرد شده

1 قاشق چای خوری آویشن خشک شده

4/3 قاشق چای خوری نمک

4/1 قاشق چای خوری مرزنجوش

¼ قاشق چای خوری فلفل

¼ فنجان آرد

1 و نیم فنجان خامه

1 فنجان نخود فرنگی

 

مراحل :

 

1. 10 ماده ی اولیه را با هم مخلوط کنید و در آرام پز بریزید.
2. در آرام پز را ببندید و آن را روی حرارت ضعیف تنظیم کنید و به مدت 5 الی 6 ساعت اجازه دهید مواد پخته شوند. مواد را تا زمانی بپزید که سبزیجات کاملا نرم شوند. برای پخت کامل ممکن است کمی زمان بیشتر احتیاج داشته باشید.
3. در یک کاسه خامه و آرد را با هم مخلوط کنید. 1 و نیم فنجان خامه و ¼ فنجان آرد را با هم مخلوط کنید.
4. موادی که آماده کردید را درون آرام پز بریزید.
5. 1 فنجان نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید و کاملا با هم مخلوط کنید.
6. در آرام پز را ببندید و آن را روی قدرت بالا تنظیم کنید و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید سوپ کاملا پخته شود. سوپ را بپزید تا لعاب به خود بگیرد.
7. این سوپ را می توانید به عنوان وعده ی اصلی یا قبل از وعده ی اصلی میل کنید. در کنار این سوپ نان مصرف کنید و از طعم آن لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی سوپ سیب زمینی و سبزیجات