رز سانگ

 

طرز تهیه ی سس باربیکیو با پایه کچاپ و شیره

اگر از طعم های تکراری خسته شده اید می توانید سس مورد نظر خود را به دلخواه خود آماده کنید و کنترل بیشتری بر طعم سس داشته باشید. خود را آماده کنید! اگر عجله دارید، نگران نباشید این سس در کمتر از 5 دقیقه آماده می شود. برای درست کردن یک سس غلیظ، کمی شیرین، سس کبابی, سس کلاسیک و سس باربیکیو تند کافیست مواد مشخص شده را با هم ترکیب کنید. دستور تهیه ی این سس ها بسیار ساده است و در نهایت در کنار غذای اصلی طعم فوق العاده ای خواهید داشت. پیشنهاد می کنم همه ی طعم ها را امتحان کنید.

مواد لازم :

1 قاشق غذا خوری روغن

2/1 فنجان پیاز خرد شده

2/1 قاشق چایخوری پودر چیلی

4/1 قاشق چای خوری سس Worcestershire

2 حبه سیر

1 فنجان سس گوجه فرنگی

2/1 فنجان سرکه، (سرکه سیب)

3/1 فنجان شیره

1 قاشق غذا خوری سس خردل

مراحل :

1. در یک ماهیتابه روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز ها را اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شوند.

2. سیر را به مواد اضافه کنید. مراقب باشید که سیر ها نسوزند.

3. پودر چیلی را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. به مدت یک دقیقه مواد را روی حرارت قرار دهید.

4. بقیه ی مواد را اضافه کنید. صبر کنید تا مواد به نقطه ی جوش برسد تا طعم بهتری پیدا کند.

5. پایان !

مواد را از روی حرارت بردارید. می توانید بلافاصله سس را سرو کنید. در غیر این صورت اجازه دهید کمی سرد شود سپس آن را در ظرفی بریزید که در مجاورت هوا قرار نگیرد سپس سس را در یخچال قرار دهید و بعدا از آن استفاده کنید.

منبع : طرز تهیه ی سس باربیکیو با پایه کچاپ و شیره