رز سانگ

 

 

طرز تهیه ی ساندویچ پنیر گریل شده با استفاده از ماکروویو

 

اگر آشپزخانه شما به فر مجهز نیست (یا اگر شما هنگام استفاده از آن راحت نیستید)، اما دلتان یک ساندویچ پنیری خوشمزه می خواهد, اصلا جای نگران نیست ! متاسفانه اگر نان و پنیر را در مایکروویو قرار دهید, شاهد کثیفی زیادی در محیط اطراف خود خواهید بود، اما اگر ماکروفر یا تستر دارید، در عرض چند دقیقه می توانید یک ساندویچ پنیر خوشمزه درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. درست کردن این ساندویچ به زمان زیادی احتیاج ندارد و بسیار ساده است. در این مقاله قصد داریم نحوه ی درست کردن ساندویچ پنیر گریل شده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

 

مواد لازم :

2 برش نان

پنیر

کره، مارگارین یا سس مایونز

 

 

آماده سازی مواد اولیه :

1. یک نان برای ساندویچ خود انتخاب کنید. یک انتخاب ساده برای این ساندویچ نان با آرد سفید است اما اگر بیشتر به سلامت بدن خود می اندیشید می توانید از نان سبوس دار استفاده کنید.

از نان هایی که حباب های بزرگ یا حفره های هوا بزرگ دارند استفاده نکنید زیرا ممکن است بعد از ذوب شدن پنیر از این حفره ها خارج شود.

2. از نان های تازه که رطوبت بالایی دارند استفاده نکنید. رطوبت در نان تازه باعث می شود در نهایت ساندویچ خیس داشته باشید (بر خلاف فر، مایکروویو رطوبت را از بین نمی برد، و در نتیجه نان شما خیس خواهد شد)، نانی که رطوبت آن از بین رفته برای استفاده در مایکروویو مناسب تر است.

اگر از نان های قبلی خود استفاده می کنید برای امنیت بیشتر بهتر است آن را بررسی کنید تا کپک نداشته باشد.

3. در صورت امکان از نان ساندویچی برش خورده استفاده کنید. هر تکه نان که از قبل برش خورده باشد با هم ضخامت یکسان دارند. اگر شما نان برش نخورده خریداری کرده اید می توانید آن را به یک نانوایی ببرید تا برایتان با دستگاه برش بزند.

اگر می خواهید نان را خودتان برش بزنید سعی کنید برش ها را در حدود 3/4 اینچ ضخامت برش دهید. نان در این ضخامت در تستر استاندارد جا می شود و برای درست کردن ساندویچ مناسب است.

4. پنیری را انتخاب کنید که به راحتی ذوب شود. پنیر آمریکایی و چدار، پنیرهایی هستند که برای این ساندویچ بسیار مناسب هستند، اما شما می توانید با پنیر هایی مثل Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda یا Brie این ساندویچ را تهیه کنید.

پنیر پارمسان به راحتی ذوب نمی شود و اگر آن را رنده کنید و با پنیر چدار مخلوط کنید می توانید از این پنیر برای ساندویچ خود استفاده کنید. رطوبت پنیر چدار به ذوب پنیر پارمسان کمک خواهد کرد.

5. برای طعم دار کردن نان یک گزینه ی مناسب انتخاب کنید. کره انتخاب مناسبی است، اما مارگارین یا سس مایونز نیز نان شما را خوشمزه خواهد کرد.

6. مواد اضافه ی دیگری را به ساندویچ خود اضافه کنید. ترشی، گوجه فرنگی، آووکادو و حتی چیپس سیب زمینی نیز می تواند انتخاب خوبی باشد.

 

مصرف پروتئین خود را با چند برش ژامبون، بوقلمون یا دیگر گوشت های در دسترس بالا ببرید. قبل از قرار دادن آن بر روی ساندویچ, رطوبت اضافی آن را پاک کنید.

به یاد داشته باشید که استفاده از مواد تشکیل دهنده با رطوبت بالا مانند گوجه فرنگی – می تواند ساندویچ شما را کمی خیس کند.

ساندویچ خود را با سس خردل، سس گوجه فرنگی یا سس سیر مصرف کنید و از طعم آن لذت ببرید.

 

 

مراحل تهیه ساندویچ :

1. نان تست را کره ای کنید. اگر هر دو طرف نان را کره ای کنید در نهایت ساندویچ خوشمزه تری خواهید داشت.

2. پنیر و هر ماده ی غذایی دیگری را که دوست دارید بین دو برش نان خود قرار دهید. قسمت کره ای نان باید در مجاورت پنیر قرار بگیرد.

3. قبل از اینکه ساندویچ را ببندید آن را از پنیر بپوشانید. بیش از حد ساندویچ خود را پر نکنید. گرمای مایکروویو نمیتواند نفوذ بسیار عمیق داشته باشد – در حدود 1-1 1/2 اینچ – بنابراین ساندویچ شما ممکن است به اندازه ی کافی حرارت نبیند و پنیر ممکن است ذوب نشود.

4. ظرف گریل ماکروویو را در مایکروویو قرار دهید. ظرف گریل ماکروویو هنگام پخت بسیار داغ می شود و نان را تست می کند. هنگامی که نان شما تست شد و به رنگ طلایی تغییر کرد ساندویچ شما آماده است.

این ظرف در طول پخت بسیار داغ می شود پس هنگام استفاده از آن نهایت دقت را به خرج دهید و مراقب دست خود باشید.

تا سرد شدن ظرف گریل ماکروویو هیچ چیزی را روی آن قرار ندهید.

5. ساندویچ را روی ظرف گریل مایکروویو قرار دهید و به مدت 20 تا 30 ثانیه ماکروویو را روشن کنید.

اگر ساندویچ شما آماده نشد، سعی کنید زمان بیشتری آن را در ماکروویو قرار دهید. 5 ثانیه کافی می باشد.

 

6. ساندویچ را برگردانید و به مدت 20 الی 30 ثانیه ی دیگر آن را بپزید.با این کار هر دو طرف نان تست خواهد شد.

دقت کنید که هیچ قسمتی از بدن شما با ظرف برخورد نکند.

7. برای خارج کردن ساندویچ از ماکروویو از دستگیره استفاده کنید و اجازه دهید به مدت 2-3 دقیقه قبل از سرو ساندویچ سرد شود. از طعم خوشمزه ی ساندویچ خود لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی ساندویچ پنیر گریل شده با استفاده از ماکروویو