رز سانگ

 

طرز تهیه ی دلمه ی فلفل دلمه ای با سبزیجات

فلفل دلمه ای پر شده یک غذای اسپانیایی است که همه ی مردم جهان عاشق آن هستند. تنوع این دلمه بسیار زیاد است. شما می توانید دلمه ی گوشت گاو, دلمه ی پنیری یا دلمه ی سبزیجات درست کنید. برای درست کردن این فلفل دلمه ای خوشمزه مراحل زیر را انجام دهید.

 

مواد لازم :

6 عدد فلفل دلمه ای قرمز

2 فنجان برنج پخته شده

3 عدد گوجه فرنگی کوچک خرد شده

1 فنجان ذرت یخ زده

1 عدد پیاز شیرین خرد شده

3/1 فنجان کنسرو لوبیا قرمز

3/1 فنجان کنسرو لوبیا سیاه

4/3 فنجان پنیر مونتری جک

1 بسته زیتون رسیده و خرد شده

4 برگ ریحان برش خورده

3 حبه سیر خرد شده

1 قاشق چای خوری نمک

2/1 قاشق چایخوری فلفل

4/3 فنجان سس اسپاگتی

2/1 فنجان آب

4 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان

 

 

مراحل :

1. مواد لازم را آماده کنید.
2. قسمت بالای فلفل دلمه ای ها را برش دهید و دانه های آن را جدا کنید. برای این کار از یک چاقوی تیز استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که فلفل ها قبل از پختن شسته شده باشند.
3. برنج, گوجه, ذرت, پیاز و لوبیا را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید. 3 عدد گوجه ی خرد شده , 1 فنجان ذرت یخ زده, 1 عدد پیاز شیرین خرد شده و 3/1 فنجان کنسرو لوبیا قرمز را در کاسه ای بریزید و مواد را با هم ترکیب کنید.
4. پنیر، زیتون، ریحان، سیر، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. بعد از اینکه مواد قبلی را با هم مخلوط کردید. 4/3 فنجان پنیر, 1 بسته زیتون, 4 برگ ریحان, 3 حبه سیر خرد شده, 1 قاشق چای خوری نمک و 2/1 قاشق چای خوری فلفل را با هم مخلوط کنید.
5. مخلوط آماده شده را درون فلفل دلمه ای ها بریزید.
6. 4/3 فنجان سس اسپاگتی را با 2/1 فنجان آب مخلوط کنید.
7. نیمی از این مخلوط را درون آرام پز بریزید.
8. فلفل دلمه ای ها را درون آرام پز بچینید.
9. بقیه ی سس اسپاگتی را روی فلفل دلمه ای ها بریزید.
10. به مدت 3.5 الی 4 ساعت فلفل دلمه ای ها را بپزید. فلفل دلمه ای ها را تا زمانی بپزید که مواد درون آن کاملا پخته شده باشند.
11. پنیر پارمسان رنده شده را روی فلفل دلمه ای ها بپاشید.
12. دلمه ها را سرو کنید. سعی کنید تا زمانی که دلمه ها گرم هستند آن ها را میل کنید.

منبع : طرز تهیه ی دلمه ی فلفل دلمه ای با سبزیجات