رز سانگ

 

طرز تهیه ی توپک گوشت

 

این توپک های گوشتی خوشمزه ترکیبی از طعم شیرین و تند دارند. پیشنهاد می کنم حتما این غذا را امتحان کنید. اگر در آشپزخانه فرزند کوچکی دارید که می تواند در درست کردن این توپک ها به شما کمک کند, از درست کردن این غذا بسیار لذت خواهید برد. طرز تهیه ی این غذا بسیار ساده است و زیاد وقت شما را نمی گیرد. با ما همراه باشید :

 

مواد لازم  :

450 گرم بوقلمون

450 گرم گوشت گاو

2/1 فنجان خرده نان ایتالیایی

1 عدد تخم مرغ

1 قاشق چای خوری پاپریکا

2/1 قاشق چای خوری فلفل کاین

2/1 قاشق چای خوری نمک

8/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

2 حبه سیر خرد شده

1 قاشق چای خوری پونه کوهی

1 قاشق چای خوری سس فلفل تند

2/1 فنجان شکر قهوه ای

3 قاشق غذا خوری سرکه ی برنج

 

 

مراحل :

 

1. فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) حرارت دهید.
2. در یک کاسه ی بزرگ گوشت بوقلمون و گوشت گاو را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم آنها را به برش های کوچکتر تقسیم کنید یا گوشت را چرخ کنید.
3. 2/1 فنجان خرده نان ایتالیایی, 1 قاشق چای خوری پاپریکا, 2/1 قاشق چای خوری فلفل کاین,2/1 قاشق چای خوری نمک, 8/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه, 2 حبه سیر خرد شده, 1 قاشق چای خوری پونه کوهی و 1 قاشق چای خوری سس فلفل تند را به گوشت اضافه کنید.
4. مواد را به خوبی مخلوط کنید.
5. روی سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید و گوشت ها را به شکل توپ های کوچک درست کنید و روی سینی بچینید.
6. گوشت ها را به مدت 18 دقیقه درون فر قرار دهید.
7. هنگامی که گوشت درون فر است شما می توانید مرحله ی بعدی کار را انجام دهید.
8. در یک ماهیتابه شکر قهوه ای و سرکه ی برنج را با هم مخلوط کنید.
9. ماهیتابه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا گوشت ها آماده شوند.
10. مایع اضافی گوشت ها را جدا کنید و توپک ها را درون ماهیتابه قرار دهید.
11. در ماهیتابه را ببندید و صبر کنید تا هر طرف گوشت ها به مدت 5 دقیقه پخته شوند.
12. هنگامی که گوشت ها پخته شدند آنها را از ماهیتابه خارج کنید و سرو کنید.
13. از توپک های گوشتی خوشمزه خود لذت ببرید.

 

 

منبع : طرز تهیه ی توپک گوشت