رز سانگ

مواد لازم برای تهیه کیک خرما:

طرز تهیه کیک خرما

خرمای بدون هسته 25 عدد
کره 1و1/4 فنجان
شکر 1و1/4 فنجان
تخم مرغ 2عدد
آرد سفید 2و1/2 فنجان
گردوی خرد شده 2 فنجان
بیکینگ پودر 2قاشق مرباخوری
وانیل 1/3 قاشق چایخوری

مراحل تهیه کیک خرما:
ابتدا آب جوش را روی خرما بریزید و با چنگال خوب له کنید. شکر و تخم مرغ را همراه با وانیل با همزن خوب بزنید تا به طور کامل غلیظ شود. آن گاه کره را اضافه کرده و کمی هم بزنید . سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را با کمی از خرمای له شده در مایه ریخته و با دور ملایم هم بزنید. این کار را هم چنان ادامه دهید تا آرد و خرمای له شده با مواد کیک مخلوط شود . پس از آن همزن را کمی تند کنید تا مایه یکدست و صاف شود. سپس نصف مغز گردو را اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط نمایید. حالا این مایه را در قالبی که قبلاً در آن کاغذ چرب شده انداخته اید بریزید و باقی مانده گردو را روی سطح آن بریزید و در طبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت بگذارید بپزد.

نکات تکمیلی در مورد کیک خرمایی
کیک خرمایی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کیک خرمایی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

منبع:طرز تهیه کیک خرما

طرز تهیه کیک خرما